韭菜的创意美食做法

在家也能做的烤韭菜，洗好的韭菜切两半，靠盘铺锡纸盆油，韭菜平铺到烤盘里，盆油送入空气炸锅一百七十度五分钟。 准备调料汁，酱油，蚝油， 盐，烧烤料，白糖，辣椒碎搅拌均匀，到时间取出刷上调好的料汁， 再次送入空气炸锅一百七十度两分钟 出锅。就是烧烤店的烤韭菜， 都来试试吧！

手抓饼做韭菜盒子你试过吗？这个做法太省事了，一个鸡蛋炒碎晾凉，两百克韭菜切碎点这个量包两张手抓饼整好，韭菜里来一勺食用油拌匀，这样不容易出水。调料就加屏幕上这几样拌匀，没有的可以不加。手抓饼不用解冻太软，包上一半的韭菜馅， 把口合起来，用叉子把边缘压紧实，就可以上锅烙了。锅里少来点油，小火慢慢煎，煎到两面金黄，最后把底部立起来也煎一下就可以吃了。外皮酥脆，韭菜鲜嫩多汁，这不是因为懒才做了它，是真的好吃。

好久没吃面了，今天做个三合一的韭菜片片，吃起来串香串香的，家里有韭菜的一定要试试。洗干净的韭菜，把根部去掉，然后把韭菜全部切碎，加一点食用盐、食用碱，抓拌均匀，把韭菜里面的汤汁给它抓出来， 稍微多抓一会，再加入适量的面粉。开始一定不要加水，先搅拌成面絮，直接下手揉成一个光滑的面团，如果发现干了，再稍微加一点点水，我这里韭菜比较多，所以就没加水。揉好了醒面二十分钟，醒好了再给它揉成团，上下撒一点面粉，现在就可以擀面了。 这个韭菜片片一定不要擀的太薄了，擀好了给它叠加起来，然后改刀切宽一点，再切成大片。 水开，下面煮开后再来点豆芽。面片煮好了现在给它全部捞出来，放上肉臊子、西红柿鸡蛋，再来点葱花，一包油泼面调料， 直接泼上热油调味，再放点生抽和香醋，搅拌均匀就可以开吃了。家里有韭菜的赶紧去试试吧！

咱这个韭菜鸡蛋煎饼都做好了，再配个蒜汁，这是绝配，然后早上可以配个豆浆，或者配个稀饭。大家好，我是老于，这个春天就是吃韭菜的季节，今天呢，老于教给大家做一道韭菜鸡蛋煎饼，咱今天准备的食材有这个鸡蛋，有这个香韭菜，下面咱就开始操作， 咱这韭菜顶刀切成韭菜末，咱把这鸡蛋打到碗里边，咱这准备的玉米淀粉，然后放点水，要少放一点，那把这个淀粉搅开，都咱们这个淀粉倒在这个鸡蛋里面， 加入食盐，味精，鸡精少许十三香，再用筷子充分把它打散。这鸡蛋一定要多打一会，将这鸡蛋打到这不发快的位置，把它切的韭菜放入鸡蛋里面， 热锅凉油，先把这锅润滑一下，这样不容易粘锅。 然后鸡蛋液放锅里，轻轻转动锅，等到鸡蛋液在锅里边转圈圈，然后能能焗， 但这个摊煎饼之间火比较大，要小火，你学会了没有？如果有不懂的地方可以打在评论区问老余，老余会细细给你解答，下期想学啥也打在评论区，老余下期给你出。

用越南春卷皮做了潮汕韭菜果，免揉面零失败，咸香酥脆。韭菜洗净，用厨房纸吸干水分， 切碎后淋入少量食用油拌匀，让韭菜叶裹上油膜，可以避免出水。再准备一些菜腐碎和虾皮，油热下锅煸炒出香味，这两样自带咸味，所以我没有再放其他的调味了。把它们倒入韭菜中，翻拌均匀， 放凉备用。春卷皮用清水泡三秒左右，建议用两张，包起来不容易破。放入馅料四周向内折叠，收口包紧不露馅就可以了，有手就会 平底锅烧油。韭菜果下锅煎至两面焦脆，一定要保留间隙，避免粘在一起。 外皮酥脆，内馅咸香，搭配潮汕辣椒酱，这口春日限定，美味绝！

百分之九十九的人都吃过韭菜炒鸡蛋，百分之九十九的人绝对没吃过这样做的干煸韭菜鸡蛋饼。首先我们把切好的韭菜末加上两勺盐，把它底背加一勺鸡精，一勺味精，再打三个鸡蛋 给他抓匀，抓匀以后我们加入两勺淀粉，再加两勺面粉， 淀粉跟面粉的比例是一比一，再抓匀，如果还稀的话，我们再加入淀粉， 面粉比例就是一比一，一勺淀粉，一勺面粉，再次给他搅拌均匀， 一直给他搅拌成这种黏糊状就可以了。我们起锅烧油，油温烧至两成到三成热就可以，不要油温太高，先把这个韭菜鸡蛋糊搓成丸子状下去起炸。 丸子下锅以后不要搅动它，等它飘起来以后，轻轻的晃动锅，定了形，再轻轻的一推就开了。 飘起来以后就赶紧给它捞出，不要炸时间太久，捞出以后我们把这个丸子用这个刀轻轻的往下一压，给它压成饼，变成这种饼 都压成饼以后，咱们把油温烧到五成热复炸。油温烧至五成热了，咱们再把压好这个饼进行复炸， 炸成这样你就可以捞出了。锅中留点底油，放入花椒辣椒段炒香以后放入葱花， 再放入炸好的鸡蛋饼翻炒，加入少许的鸡精味精， 再翻炒几下就可以出锅了，这样做出来的干煸韭菜鸡蛋饼外焦里嫩，麻辣鲜香，百吃不厌。

简单好吃的素包子，爱吃韭菜的有福了，不用发面，不用醒面，揉好就包，包好就吃，吃点素的解腻。 i want to introduce you to。