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这样做出来的花甲烧鸡既简单又好吃,一看就会赶紧收藏。鸡腿改刀成一厘米大小块,水开下花甲,煮至开壳,油热,下剁好的鸡块,煸出鸡油,下姜蒜煸香花椒、干辣椒、豆瓣酱,煸出红油、生抽、老抽、米酒,去腥 鸡精、白糖、十三香、清风美人椒,下花甲翻炒均匀,生粉勾薄芡,砂锅垫洋葱,下花甲机加盖煮五分钟,撒白芝麻、葱花即可开吃。