家人们,你们吃粉、吃面、吃麻辣烫的时候是不是总想来个荷包蛋?今天给你们分享几种荷包蛋的做法。第一种油煎,是热锅,看到冒烟之后倒入凉油,等油烧热再下入鸡蛋,等十几秒鸡蛋定型,现在就可以翻过来煎另一面了,就这样煎到焦黄, 反复两遍就 ok 了。第二种,水煮,是水烧开后关火,在锅里烫两分钟定型,慢慢的铲下来,再由 中火到大火煮熟,捞出即可食用。第三种还是水煮,试水开后勺子做一遍,水喷一层食用油,鸡蛋下在勺子里,像我这样放在锅里,等到鸡蛋定型,用筷子挖出煮熟即可食用,快来试试吧!
粉丝57获赞916


这全网爆火的贡锦包蛋果然名不虚传呐!这糖醋口的流心小荷包蛋,巨香巨开胃,配上米饭,那就一个绝,做法简单到五分钟就能搞定。 先调碗汁,来一勺的番茄酱,白糖得来三勺,酱太大了,我就用带糖了。我这是木糖醇,两勺,生抽一勺,老抽白醋一勺,搅拌均匀。三瓣蒜切片,锅里稍微多来点油,火调到中大火,就是那个火焰,别漫出锅底就行了。 鱼要热一些,看它轻微的冒烟了。下入鸡蛋,我这是四个,然后放入蒜片,那底部定型了料汁,搅一搅倒进去, 哇,现在好香好香!要是不爱吃流清蛋,这会你就扣上盖子焖一会,把上面焖熟分开,汁儿喷的差不多了,蛋黄弄到你喜欢的熟度,那就可以了。这配上米饭不是绝绝子啊! 嗯哇,这个配比果然可以,好吃好吃,简单又美味。