零食很忙和零食多鸣啥关系

先给大家看一组炸裂的数据，四月十七日，明明很忙，旗下的零食王国开业，开门半小时就限流，单日客流突破十万， 排队三小时才能进。开业仅三天，就因为人太多，直接宣布暂停销售，三天只开放打卡体验。先纠正一个全网都在传的错误，这个店不在郑州，在长沙，而且他刚刚拿到了吉尼斯世界纪录认证，是全球最大的零食店，面积一万三千三百一十五平方米， 相当于三十个标准篮球场那么大。很多人说这又是一个网红店，火不过三个月。但我今天要告诉大家，你们都看错了，它根本就不是一家零食店，它是把抖音的流量逻辑完完整整搬到了线下。这才是最可怕的地方， 也是所有实体店老板都应该抄作业的地方。今天我总结了明明很忙，三个零门槛看完就能用的玩法， 不管你是开水果店、服装店还是餐饮店，只要学会一个，你的店客流至少翻三倍！第一个玩法，免费给供应商当房东，让他们自己当主播带货。传统超市是怎么干的？ 收进场费、陈列费、条码费、促销费，层层扒皮，供应商苦不堪言，但明明很忙，反其道而行之，所有展台、舞台、试吃区全部免费给供应商用。你没听错，一分钱不收！ 盐津铺子、旺旺、卫龙这些头部品牌，还有很多中小品牌，都可以在里面设自己的专属展位， 自己派人做试吃、做直播、做新品发布。开业当天就有二十多家品牌轮番搞活动，日均试吃超过二十场。 那明明很忙？图什么？太聪明了，他把自己的人力成本直接转嫁给了供应商。你想啊，一个一点三万平米的店，如果自己雇员工，至少要几百人， 光工资一个月就得几百万。现在好了，供应商自己派人来卖货，明明很忙，一分钱工资不用付。更狠的是，他给了供应商一个无法拒绝的诱惑。在零食王国，表现好的产品，直接推荐进入全国两万一千九百四十八家明明很忙的门店，这是什么概念？ 相当于给了你一个直通全国两亿消费者的超级通道。所以，现在是什么情况？供应商挤破头都想进来，不仅免费干活，还得把最好的产品、最大的优惠拿出来。明明很忙呢，躺着当平台方，收流水扣点就行。 这哪里是开超市？这分明是开了个线下直播基地啊！第二个玩法，每十米一个打卡点，让顾客免费给你打广告。 抖音的核心逻辑是什么？内容为王，让用户自发传播。明明很忙，把这一点玩到了极致。它根本不是按照传统超市的逻辑来设计动线的，而是按照短视频的逻辑来设计的。 整个店就是一个巨大的内容生产工厂，每走十米，就有一个爆款选题。用七万六千根棒棒糖拼成的周杰伦范特西专辑封面墙。这是情怀杀，汇聚了全球三千五百种泡面的泡面之城。 这是列奇像二点七米高的巨型购物车，三十四根透明管道，装着五十万颗糖果的糖果森林，这是视觉冲击。还有中国零食代表团主题装置，零食博物馆，这是价值升华。你进去之后根本忍不住不拍照，拍了照就想发朋友圈，发抖音， 发出去之后，你的朋友看到了又会想来打卡，这就形成了裂变式传播。我看到一个数据，开业当天，抖音上零食王国相关话题的播放量直接破了两亿，这是什么概念？ 相当于长沙全城的人都刷到了好几遍，而且这些流量全都是免费的，传统实体店花几十万打广告，效果还不如人家一个打卡点。为什么？因为你是在求别人看，而明明很忙，是让别人主动帮你宣传。 这就是流量思维和卖货思维的本质区别。第三个玩法，从卖货思维升级到平台思维，做行业的基础设施。这是最核心的一点，也是绝大多数实体店老板永远都想不通的一点。明明很忙，之前开的那些社区店，本质上还是在卖货，拼的是价格，是供应链效率。 但这个零食王国已经完全跳出了卖货的范畴，他给自己的定位是全球零食的开放平台。 什么意思？就是他不再是一个零售商，而是一个服务商。他给供应商提供什么展示的舞台？测试的市场？销售的渠道？他给消费者提供什么体验的空间？社交的场所？娱乐的内容。你以为大家排队三小时是为了买零食吗？ 错了，很多人进去之后根本没买多少东西，就是为了拍照打卡，发个朋友圈。他们消费的不是零食，是情绪价值，是社交货币。 这就是未来实体店的终极形态。卖货只是基础功能，体验才是核心竞争力。你的店不再只是一个交易的场所，而是一个内容的平台，一个社交的空间，一个情绪的出口。最后我想说，现在很多实体店老板都在抱怨生意不好做，说电商抢了他们的生意， 但明明很忙，用实际行动告诉我们，不是实体店不行了，是你的实体店不行了，你还在比谁的价格更低，人家已经在比谁的流量更好，你还在自己吭哧吭哧卖货，人家已经在让别人帮自己卖货，你还在把顾客当韭菜，人家已经在把顾客当宣传员。 这三个玩法，没有一个需要你有几个亿的资金，没有一个需要你有明明很忙那样的供应链。只要你转变思维，从今天开始，把你的店从一个卖货的地方变成一个好玩的地方，变成一个有内容的地方，你就一定能在这个时代活下来，而且活得很好。好了，今天的拆解就到这里， 你觉得哪个玩法最有用？或者你还有什么更好的实体店引流方法？欢迎在评论区留言讨论，关注我，带你分享商业故事，看透商业本质！

就在四月十七号，民民很忙旗下重磅打造的零食王国，在长沙芙蓉广场盛大开业。这家门店一经开业， 直接拿下吉尼斯世界纪录认证，一举成为全球最大的零食实体店。很多普通人过来只是单纯打卡拍照，感叹店真大，零食真多。但是懂商业的人都明白，这一步布局远远没有表面看上去那么简单。 先给大家看几组非常震撼的硬核数据，整个门店占地面积达到一万两千平，换算下来相当于整整三十个篮球场拼接在一起，规模、体量在整个行业里面都是绝无仅有的存在。单方便面这一个单品类目， 就汇聚了全世界三千五百多种，覆盖全球七十多个国家和地区，全店所有零食加起来 高达三万五千多个，款式琳琅满目，应有尽有，真正实现了一站式全球零食集合。熟悉零食赛道的都知道， 明明很忙旗下本身就手握零食很忙。赵一鸣两大头部品牌，全国线下连锁门店已经突破两万多家，下沉市场，街边小店的布局早就铺满全国，商业模式非常成熟。 很多人会疑惑，既然平价折扣小店已扑遍全国，走量稳定，盈利模式成熟，品牌为何还要斥巨资在长沙核心地段 打造这样一座巨型零食王国？答案藏在品牌更深层的战略考量力。第一个核心原因，摆脱行业严重的同质化低价内卷。现在整个量贩零食行业早就进入了白热化竞争，大家产品差不多， 价格差不多，拿货渠道也差不多，只能无休止拼低价、拼折扣，利润越压越薄，经营越来越艰难。而零食王国跳出了单纯卖货的思维，用超大空间沉浸式场景 网红打卡体验，塑造独特的品牌记忆点，用体验拉开差距，不再陷入恶性比价的怪圈。 第二个核心原因，集中展示全球顶级供应链实力，掌握行业话语权。几万款全球零食集中落地展示，就相当于在城市核心商圈常年落地一座永不落幕的大型线下糖酒会，既是向上游工厂、品牌方展示自己的采购体量和渠道能力， 也是在整个行业里面树立自己的供应链壁垒，掌握溢价权，牢牢占据行业主动位置。第三个核心原因，从单纯规模扩张迈向品牌价值的高阶升级。过去，零食连锁拼的是谁开店多， 谁不点蜜，谁走量大，拼的是规模和速度。而现在，明明很忙，开始从做数量转向做品牌、做势能、做城市地标，不靠低价抢市场，而是靠品牌高度 行业影响力、超级 ip 效应实现突围，完成企业从做大到做强、做高端价值的完美跨越。所以我们看懂就会明白， 这不仅仅是开了一家网红大店，也不是简单为了博眼球做流量，这是明明很忙，在整个零食新零售赛道里，一次深思熟虑的战略升级，更是企业从规模化发展走向价值化发展的关键一步棋。

咱们就来猜一猜，零食很忙到底靠什么把小零食做成了几百亿的大生意？首先第一个秘密就是他们把供应链玩到了极致，做到了真真正正的低价。你知道吗？咱们平时在超市买的零食，从工厂到货架中间可能要经过好几层，中间商 每一层都要加价，最后到消费者手里，价格可能翻了一倍都不止。但零食很忙不一样，他们直接跳过了六级中间商，直接跟工厂拿货，把流通加价率从原来的百分之五十到百分之七十， 直接降到了百分之十五到百分之三十。而且他们合作的厂商也都是大牌，超过两千五百家，其中还包括胡润食品百强榜里一半的企业。 这就意味着他们能拿到最好的货源，还能拿到最低的价格。你想想看，同样一包薯片，超市卖五块钱，零食很忙，可能只卖三块多，比电商平台还要便宜百分之二十到百分之三十。 就靠这一点，他们的毛利率其实很低，只有百分之九点七左右，几乎是贴着成本卖。但他们靠的是规模和快速周转来赚钱，薄利多销，这个思路太狠了。 说到周转，这就是他们第二个厉害的地方，高校运营恐怖的周转速度你知道吗？零食很忙的存货周转天数只有十一点六天，什么意思？就是说他们仓库里的货，十一天多就能卖完一轮，一年能周转三十次以上，而行业平均水平可能要几十天甚至上百天，这差距简直是天壤之别。怎么做到的呢？ 他们建了四十八座数字化的仓储中心，覆盖三百公里的配送圈，二十四小时就能补货。而且他们有一套数字化的零售中台，能精准知道每个门店卖的最好的是什么，该补多少货，甚至能根据当地的消费习惯来选品。 这样一来，仓库里几乎不会有积压的货，资金也能快速回笼。更夸张的是，他们的仓储物流成本只占总额的百分之一点七，这效率说句恐怖真的不过分。 然后第三个就是他们的轻资产加盟模式，让扩张变得像滚雪球一样快。你可能以为加盟零食很忙，要花很多钱，但其实加盟费只要二点九八万，总投资大概六十万左右， 比传统的连锁品牌便宜多了。而且他们的加盟模式不是靠收加盟费赚钱，百分之九十九点三的收入都是来自给加盟店供货，加盟费收入还不到百分之一。更重要的是，他们给加盟商的支持非常到位， 从选址、装修到培训、运营、配送，条龙服务，甚至还承诺卖不掉的货包退换，零压货政策，这就让加盟商几乎没有后置忧，开一家成一家， 加盟商的存活率高达百分之九十一。你想想看，这么低的门槛，这么好的支持，谁不想加盟？所以他们的门店数量疯狂增长，到二零二五年十一月，全国已经有两万一千零四十一家店了，覆盖了二十八个省份，其中百分之五十九的门店都在县城和乡镇，把下沉市场啃的死死的。 第四个秘密就是他们的产品策略太懂消费者了，他们的在库 sku 大 概有三千九百九十七个，每个门店大概有一千八百个，品类非常丰富，但又不会杂乱。其中百分之三十四的产品都是跟厂商合作定制的，也就是说，这些产品只能在他们家买到 独家优势。还有百分之三十八的产品是散装称重的，你可以买一点尝尝鲜，不用买一整包，降低了尝鲜的门槛。举个例子，他们家的麻酱味素毛肚，二零二五年前三季度卖了九点六亿件，这是什么概念？平均下来每天要卖几百万件， 为什么这么火？就是因为味道好，价格还便宜，一包可能也就几块钱，大家都愿意买。而且他们的客单价大概在三十四到三十七元之间，不算高，但复购率高达百分之七十五，也就是说，买过的人有七成会再来买，这个粘性太强了。 第五个就是他们的选址策略，避开了竞争激烈的核心商圈，专门往社区、县城和乡镇跑。你可能觉得这些地方消费能力低，但其实不然，县城和乡镇的租金比商场店低百分之七十左右，成本一下子就降下来了。 而且他们的门店都是开在社区旁边，大家下班买菜、遛弯的时候，顺便就能进去买包零食，非常方便。他们把门店打造成了社区里的快乐场景，不仅卖零食，还提供情绪价值。 比如说你下班累了，进去买包薯片，喝瓶可乐，瞬间就能放松下来，这种感觉是超市和电商给不了的。而且他们的门店密度很高，可能一条街就有好几家，你想不看到都难，自然就会经常光顾。 最后一个秘密就是双品牌协同发挥规模效应临时很忙和赵一鸣临时合并之后，并不是简单的一加一等于二，而是各有分工，互补共赢。 临时很忙主要聚焦在社区场景，而赵一鸣临时则深耕下沉市场，两者区域互补，不会互相抢生意。而且合并之后，他们的采购规模更大了，能拿到更低的进货价，进一步降低成本。 你知道吗？二零二一年的时候，零食行业的 c 二二，也就是前两名的市场份额还不到百分之十，但到了二零二四年，已经升到了百分之六十五以上。这其中，零食很忙和赵一鸣零食功不可没，他们用规模优势把竞争对手远远甩在了后面。 当然了，任何成功的企业都不是一帆风顺的。临时很忙也面临着不少挑战。比如说二零二四年，他们因为合并的时候没有依法申报，被市场监管总局罚款了一百七十五万。 还有实权安全问题，加盟模式虽然扩张快，但品控也是个大问题，一旦出了问题，对品牌形象影响很大。 另外，下沉市场的渗透率已经很高了，再往上增长的空间可能有限。而且二零二四年他们闭店了两百七十二家，二零二五年上半年又闭店了一百二十八家，虽然闭店率不高，但也说明扩张的速度可能在放缓。 但不管怎么说，零食很忙能从一家小小的零食店做到今天几百亿的市值，已经非常厉害了。他们的成功给我们带来了很多启示。比如说， 做生意不一定非要盯着高端市场，下沉市场同样有巨大的潜力。比如说要想赚钱，不一定非要追求高毛利，靠规模和周转同样能成功。再比如说要懂消费者，知道他们需要什么，给他们提供真正有价值的东西。

明明很忙，上市了啊，这个长沙走出来的零食黑马，非常疯狂啊，一九年成立，二一年才开了第一家店，现在呢，门店已经破万了。很多人很纳闷啊，零食赛道这么多的大品牌，他凭什么能后来居上呢？核心就三个关键动作，老李，一条短视频带你拆解清楚。 第一个关键呢，是他踩中了用户的痛点，以前买零食怎么买商超，但价格贵，夫妻店东西又少又便宜，品类又多，这个需求啊，还没有人满足。而明明很忙呢，就直接抓住了这个市场的控 门店，主打八十平到一百五十平的社区店，单店的 s k u 超过了一千款，价格又比商超低百分之二十五，客单价呢，才三十五块钱左右。这样做呢，不管是家庭主妇去采购，还是年轻人去囤货，没有任何压力。第二个关键动作呢，是双品牌 合并。明明很忙呢，早期靠的是零食很忙，做单品牌扩张。后来呢，发现赵一鸣零食在南方市场口碑特别好，所以呢，双方在资本的运作下进行了合并。二零二三年合并之后，这个门店呢，就瞬间从七千家冲到了两万家啊，真正实现了一加一大于二。第三个关键呢，是他选对了扩张模式。 明明很忙的直营店呢，只有二十三家，相当于两万多个店，几乎全是萌店，总部就负责帮门店做赋能，比如说选址培训，数字化运营，萌商就负责补货做服务就可以了。但是明明很忙呢，之所以能上市，靠的还是后端的收益。 选品团队啊，直接在上游对接了两千多家零食厂商，那这个时候呢，门店多的好处就体现出来了，门店数量越多，总部在上游谈判的定价权就越大，这样的话呢，就有了利润，所以呢，所有门店都必须得跟总部统一才买，而门店呢，自己去采购，还没有跟公司买便宜 稳定，于是呢，就构成了一个产业的生态。所以我们从他的招股书上就能看到啊，他直营店的销售基本上占比的非常少，可以忽略不计，百分之九十九的收入都来自于总部 向门店销售货品。所以给大家总结一下啊，明明很忙的核心不是说去割韭菜赚萌费，而是靠规模撬动了供应链，而供应链和赋能做好，又把门店绑定了， 这才是万店品牌的盈利本质。这就是我们最近非常火的叫 s two b two c 的 商业模式，如果你想学更多的连锁知识，记得一定要关注老李。

你有没有发现一个很奇怪的现象，以前一说买零食，很多人第一反应就是良品铺子三只松鼠。但现在呢？年轻人开始往另一种地方跑，招一名零食。零食很忙，一个主打高端精致，一个主打便宜到离谱。 结果很扎心，曾经的高端零食一哥，正在被边缘化。先给你一组很直接的数据，两年时间，良品铺子关店超过一千五百家，二零二五年直接亏损一点四八亿，门店从巅峰的三千多家，一路跌到两千出头。这已经不是业绩波动，这是模式出问题了。 很多人第一反应是，是不是零食不好卖了？错，零食从来没这么好卖过。问题是，你卖的方式变了。先看良品铺子当年是怎么赢的，他走的是一条非常经典的路， 高端定位加精致包装，加品牌溢价加线下大店，同样一包坚果，他能卖的比普通品牌贵百分之三十。但那时候，大家是愿意买单的，因为消费在升级，大家愿意为更好付钱。但现在，逻辑彻底反过来了， 消费开始变得理性，甚至收缩，大家要的不是更精致，而是更划算。于是，另一套模式崛起了。赵一鸣临时很忙，这种量贩店没有包装溢价，没有高端营销，直接工厂拿货，价格砍到一半甚至更低。一句话总结就是，你在良品铺子买一包的钱，在量贩店能买一袋，你说用户怎么选？ 那良品铺子有没有反应？有，他开始降价，但问题来了，降价之后，他反而更难了，老用户觉得他还是不够便宜，两边都不讨好。这就形成一个非常致命的局面， 高端守不住，低价打不过。再往深一点看，更残酷。良品铺子的产品，很多其实是代工的，也就是说，它和量贩店的货源差别没你想的那么大。以前靠品牌能卖高价，现在消费者越来越理性，就一句话，凭什么？ 于是结果很直接，毛利一路下滑，从百分之二十六到百分之二十四以下，营收下滑百分之二十三，直接转亏。这不是短期波动，是逻辑崩了。但真正压垮它的，还不是价格， 是门店。你要知道，良品铺子是典型的重资产模式，大店、好地段、精装修，这些东西在周期是优势，但在下星期就是负担房租、人工、运营成本，每个月都是固定支出，一旦客流下降，就会变成一句话，越开越亏。所以你看到他开始疯狂关店， 二零二四年关了七百九十四家，二零二五年又关了七百一九家，两年一千五百家。不是主动收缩，是被市场挤出来的。但更危险的是一个循环，关店做曝光下降，送客流减少，送在关店，一旦进入这个循环，就很难停下来。很多人以为问题到这就结束了，但真正的雷在后面，资本开始撤了，大股东连续减持，套现超过八个亿， 公司亏损一点四八亿，却还要分红接近一个亿，这操作，你细品在叠加实控人、债务问题、股权冻结风险，以及管理层频繁更换战略，一会降价，一会转型，一会收缩，没有长期方向，这已经不是经营问题，是系统性失衡。 所以你现在回头看这件事，良品铺子是被谁打败的？不是赵一鸣，也不是零食很忙，他是被一个更大的东西打败的。时代的消费逻辑，过去的逻辑是品牌加溢价加渠道，现在的逻辑是效率加低价加周转，谁跟不上谁就掉队。你再看一个更狠的结论，这不是良品铺子一家的问题， 三只松鼠来一份，都在经历同样的阵痛，整个传统零食模式正在被重写。对此您怎么看？欢迎评论区留言讨论，发表您的意见或者看法。

我又来测评零食很忙了，它真的好便宜啊，我怎么没有早一点发现？我逛了一圈，发现好多都是我平时爱吃的，从小吃到大的。其实这个更像是我自己喜欢的零食推荐。 这个是实验室的浓浓芝士玉米片，之前在别家买好像是四五块来的，原竟然只要三块九一大包。嗯，奶香味还是这么浓。这个是咸香型芝士的味道， 口感很酥脆，比薯片更厚实一点。嗯，这个芝士的涂层特别像奶茶上面的那层奶盖，比较醇厚的感觉， 咸香加上奶香，他们家玉米片一度让我吃到有富贵感。但是你仔细一看，它的配料表又特别干净，减油减了百分之七十，那我就更没富贵感了。一块钱一个的纯可可脂巧克力曲奇牛奶巧克力， 感觉里面放了很多奥奥，然后拿在手上一下子就化了，中间脆脆的，甜度微微偏高。抹茶曲奇巧克力， 中间是一样的曲奇饼干，嗯，这个抹茶的味道挺好吃的，但是它的甜度毕竟是白巧，这个甜度会更高一点。香草味曲奇 太甜了，我吃不了了，你们可以看一下自己更喜欢哪个味道，这几个都不踩雷，就是甜度太高了，吃多了会腻。然后我还在里面发现了我从小吃到大的黑糖话梅，这个真的很好吃，黑糖上面镶了一点点话梅 到嘴巴里面，先是黑糖的味道，你用话梅的这一面对着你脸颊，你就品这个黑糖的味道。黑糖的味道本来就很好吃，不会特别甜，你觉得这个味道吃腻了，你就把这个话梅反过来舔一下，或者你就用话梅的这一面对着口腔里面，然后这边的味道你觉得太浓了，吃腻了你再把它翻过来，反反复复， 绝对吃不腻的。一个糖还找到了另一个玉米片，这个是新品经典海盐味的，没吃过，表面的料是粉状的，裹的很均匀。这个口味明显要比上一个更薄一些， 更干脆一点。轻薄干脆，真的很薄，感觉它量也很多哎。很轻盈的脆感。它是那种海盐的微微的咸味，然后吃到后面就有那种烘烤的玉米的谷物的香味，甜香甜香的，很像小时候吃过的那种 路边刚出锅的爆米花的味道。呵呵，他连每一片多少大卡都标上了，每一片是六大卡。我每次一吃它就停不下来，像原味的薯片一样。 我刚吃完饭就来测评了，喝个饮料缓一缓。优酸乳的嚼柠檬，这个也是看到挺多博主在推的，它是带皮一整个炸的。 嗯，有很明显的颗粒感。天呐，这个也不错，它喝起来是果汁的那种比较轻的口感，但是我觉得它甜度有一点高，用的是白砂糖，酸酸甜甜的，里面有小小的黏的很细的椰果和柠檬皮和柠檬柚子果肉 是那种很小的。这个推荐给喜欢喝酸甜口果汁的宝宝。手剥笋，一直很想试一下手剥笋，刚好就看到了，然后它是从中间切开只有一半的泡椒。我现在一看到泡椒我就想起那个对泡椒很上头的外国人。第一次吃手剥笋， 剥着剥着叶子就越来越短了， 好脆呦。但是我吃我吃外面的叶子的时候还能吃到甜味，吃里面的肉就只有酸味了，越往上面越嫩，好酸啊，我应该不会再买第二次了。即食天妇罗虾饼， 两个味道，它是可以直接吃，可以泡面，可以泡饭，一包里面两个，还有两包番茄酱，均价两块五一个， 每个上面有两个虾，好像葱油饼啊，你们吃过那种油炸的葱油饼吗？它是用蔬菜和虾然后用面糊包裹之后炸出来的，和葱油饼的制作方法一模一样。这个是火鸡面味的虾， 所以这两个的区别就是酱不一样。不过这个酱我感觉和火鸡面的酱不一样，它没有那么辣，然后质地会更像番茄酱。然后是这个鱿鱼仔倾情推荐，这个东西是我高中很喜欢在网上买来吃的， 但是我一直搞不清楚它中间是鱿鱼本身带的籽，还是后续人工塞进去的一些料，外面这一层韧韧韧的就是你的，你看它咬一点点，然后 如果你不喜欢海腥味的话，就不要买这个中间的籽，它是不是含有大豆制品，这个有点豆干的味道，美味小零食。然后这个也是很多博主推荐的格力奇的原味椰子糖，一块九一包，长这样一共七颗， 确实是很浓的椰浆味，它里面有百分之七十二的精炼椰浆，配料表也比较干净。喜欢吃椰肉的真的可以买这个试试， 超级浓郁的椰子味。还有一个酸奶小面包，因为我很喜欢吃这种软乎乎的酸奶面包。这是蛋糕啊，我不喜欢吃蛋糕，我觉得包装袋的蛋糕都好甜。它是酸奶吐司蛋糕， 里面的酸奶酱比较少。这个多少钱啊？我觉得一块多也可以有更好的选择。

伙伴们，长沙又火出圈了！去年刚上市的明明很忙集团旗下的零食王国，四月十七日在长沙开业，就拿下全球最大的零食店的吉尼斯纪录，拥有超过一点二万平米的零售和体验空间。 这个面积相当于三十个篮球场的大小，里面汇聚了全球约七十个国家和地区的风味，据说泡面就有三千五百种之多。因为太火爆，开业两天后，官方就宣布暂停购物。三天之后，结果一恢复营业，直接把芙蓉广场堵成了春运现场。 因为昨天带娃去第一师范纪念馆啊，离得不太远，想顺路去亲测一下，看一看为什么这么火？运营和服务都有哪些创新？ 出地铁后，很多交警、辅警现场维持秩序，交通可以说是半瘫痪的状态。外围排的 s 型的队伍啊，堪比黄金洲五 a 景区。因为人太多了，预计排队至少要一个小时才能进场，所以我就作罢不进去凑这个热闹了。 伙伴们，这里我们不说零食健不健康，我们从商业和营销的角度看，在零食行业毛利率都卷到见底的当下，人家头部企业玩的根本不是卖货，是流量的密码。 企业把开零食店玩成现象级的事件，这波营销和模式的创新，确实给整个零食行业和零售业上了一课。伙伴们，你觉得这样的业态可以在其他城市复制吗？ 你或家人每周都会去逛一下零食店吗？一般都去什么品牌什么业态的零食店呢？欢迎评论区聊一聊！

谁说线下零售完蛋了？只是你完蛋了而已。三十四万亿的体量，是网上零售总额的两倍多。 关键是最赚钱的两家企业，一个你看不上，一个你够不着。今天我就拆解这两家，告诉你一个残酷的真相，线下生意只有两种能火。第一，你看不上的明明很忙，当年他用一块二的可乐打市场，你是不是嗤之以鼻，觉得卖便宜货店开那么密能赚钱吗？ 真相是，他赚的根本不是你的零食钱，一瓶可乐只是把你勾进来的诱饵，你顺手买的白牌零食，毛利超百分之三十，但这都是零花钱。核心客户是谁？是成千上万的加盟商， 开一家店五六十万起步，装修货款系统全用总部的，两万多家店，光这笔开店税就是天文数字。更狠的是现金流魔术，加盟商进货现款，总部给工厂结账，有账期资金在手里，至少免费躺一个月。去年账上常年躺着十五亿现金。 这哪里是卖零食，分明是披着零售外衣的隐形银行，效率还恐怖，库存十一点五天，卖光行业平均三十天以上，这就是你看不上的草根智慧？第二，你够不着的山姆， 两百六十元的会员费，客单价上千，去年在中国狂揽一千四百亿，你觉得中产人傻钱多？ 两百六十买的不是资格，是沉没成本焦虑卡一开，你拼命囤货想赚回本，动线设计把你引向高利润区，免费试吃让你嘴软，大购物车让你装满。 这是一场消费心理学加行为设计学的大型实验，更核心的是信任自由品牌和独家商品，超百分之四十品控变态，到供应商拿到山姆入场券就能通知渠道，这是向中产家庭收的放心税。 同样，它也不靠差价。二十多亿会员费贡献近一半利润，三十天回款，却拖九十天给供应商结账，这也是披着零售外衣的会员制银行。第三，引力双星模型， 看懂了吗？能赚大钱的线下生意只有两种，一颗叫普惠机，价格绝对挖地。蜜雪冰城、华莱士，明明很忙，用极致便宜和效率吞食大众市场。一颗叫精选机，价值绝对高地。 喜茶、山姆、石斛鸟，用独特价值和严苛筛选吸引忠实信徒，中间地带寸草不生。你的生意如果卡在中间，既没有普惠机的成本效率，又没有精选机的价值体验就会被两头拉扯，最终粉碎。第四，你的破局点 照镜子做选择题。客户买单是因为你便宜，还是提升体验增长？靠开店还是靠老客户复购？ 偏向前者就死磕供应链，把成本打到骨头里。偏向后者就深挖细分需求，把体验做到感人。 最致命的是摇摆。用普惠的成本结构去做精选的品牌梦，只有死路一条。商业的本质不是模仿谁，而是认识你自己。线下零售没有完蛋，完蛋的是那些看不清规律、找不到自己轨道的生意。要么沉入大地，照亮一方。

欢迎大家来到零食王国，吉尼斯世界纪录认证的全球最大零食店。明明很忙旗下旗舰店及零售地标 今天我们正式开业，这一次，他将重新定义零食量化行业的体验标准。 先带大家看一组数据，一点二万平方米，相当于三十个篮球场，汇聚七十多个国家。三点五万款商品，六千五百多个品牌， 每天尝一款需要九十六年才能吃完。这是我们供应链整合能力的直接体现。零食王国是自带超级流量的品牌资产，我们预计单日客流突破数万人次， 首月即可带动服务广场商圈客流提升百分之二十以上。门口的巨型招牌就是长期高曝光的免费广告。为什么能做到？因为零食就是流量，而我们有全国最成熟的量贩零食供应链，规模最大，价格不贵，体验最好。 我们来带大家看几个核心打卡点。二点七米巨型购物车流量裂变的第一触点。七万根棒棒糖墙经典 ip 激发传播糖果管道。五十万颗珍藏的空中彩虹泡面之城全球泡面一站式采集 神隐小镇话题性产品，极准锁定甜口与辣口特性。 六十多个品牌 ip 人偶临近与消费者互动。八十家国产品牌 logo 藏产业，带集群背书，挑选国货自信与供应链整合实力。 商业繁荣的本质是流量与品牌的共生。民生王国不仅一颗芙蓉广场核心地段，更反腐商圈，用内容力和话题为区域引流。这就是明明很忙的品牌势能，不依赖硬广，靠消费者自发打卡传播互沟的零食宇宙。 从今天起，长沙多了一个不收门票的超级乐园，它叫零食王国，欢迎您及家人朋友一起来见证这场零食零售的升维之战！我们在芙蓉广场西南角恭候您的光临！

为什么不介意零食店频繁的转店呢？我前两天发了一条视频啊，大家讨论的非常热烈，我讲一下我的观点，其实我们开店的目的是什么？赚钱对不对？那么赚钱他有两种方法，第一种像我一样认真经营好，把各个项目都做好， 还有一种就是开好转掉，卖个高价钱又去开又去转。我觉得零售店的投资做一个长期的项目来做，不应该快进快出，做一个赚快钱的方法。所以很多大品牌他是会对转让是有所控制的， 不然会影响到所有加盟商的利益，会特别的内卷，会特别的混乱，到后面吃亏的肯定是加盟商， 所以你不要觉得是限制了你，转让是坏事，去稳定的持续的把一个店做好，长期的项目来做，我觉得跟着明明很忙，这种企业 做一个长期的持有，不折腾，不转让，不内耗，长期持有也未尝不是一个好事。现在你把临时很忙这个店转掉，你再去做别的项目，未必能遇到更好的项目。说句实在话， 为什么呢？大环境这个样啊，你未未必有现在这个行业稳定赚钱，这是我的个人观点啊。

妈，我上班去了。好，知道了，那先挂了，在外边记得照顾好司机啊。姐放心吧， 平时过节的时候还是想他回来的，多陪陪父母嘛，要珍惜眼下。妈，我明天就回来了。

关注零食同行的发展。在过去一年，以金利门、己多权为首的新鲜零食快速占领了中高端的购物中心。但就目前的情况而言，新鲜零食替代量贩零食还遥遥无期。新鲜零食走的是商场的路线，量贩零食走的社区、乡镇的路线。 新鲜零食主要的目标群体为中产阶级，量贩零食服务广大的人民群众。就销售数据而言， 有新鲜零食附近的量贩零食店销售影响微乎其微。新鲜零食维持在高租金、高损耗、高投入的三高运行，是不是可以借鉴一下前大妈打折的营销模式？

要说最近几年最火的线下品牌零食很忙，绝对能排上号。店面亮堂堂的，货架挤满各种零食，一眼看去价格都不高，几块十几块钱就能拎一袋，很多人路过都忍不住进去转一圈。他的思路其实很简单，性价比加高评次。 零食这种东西，本来就靠随手买，他把门店开在学校、地铁口、社区旁，一来方便，二来流量稳定，再加上称重售卖的形式，让人觉得更自由，也更实惠。 但零食很忙，活起来靠的可不只是便宜。他的供应链效率高，大批量采购，快速上新，把成本压的很细。装修风格统一，包装年轻化，也让人感觉这不只是零食铺，更像是一个能打卡的品牌。 当然，同行竞争越来越多，价格也越卷越狠，接下来谁能在口味、体验或氛围上更进一步，才是真正的考验。不过，临时很忙，确实抓住了一个消费心理，人不一定要买贵的，但一定想买的舒服。

看见零食店一瓶可乐才卖一块二，你是不是高兴坏了，觉得能薅资本家羊毛了？但我劝你别高兴太早，这都是人家的套路，真以为赵一鸣好想来零食很忙？都搁那老老实实卖零食吗？人家其实玩的是金融内，镰刀挥的都快冒火星子了，发展到现在，好想来看了。一万五千家店，赵 第一名，一万一千家零食很忙，八千四百家，开店速度内比病毒传播的都快一条街，恨不得处五六家。关键他们的生意还贼好，平均一家店一天卖一万二到一万五，这营业额真的能吊打很多同面积的超市。然后呢，这些店都有一个邪门的现象，那就是里面的零食贼便宜， 十几块钱能买一大筐零食，什么面包啊，辣条啊，薯条啊全都有。大家可能就纳闷了，这价格比超市便宜一大截，难道他们不赔钱吗？哈哈，你想多了， 这帮主可不是慈善家，开店就是来赚钱的。而且人家赚钱的套路玩的挺花，咱普通人根本就想不到。第一招，便宜，全是障眼法，一进门，货架最显眼的位置全是卫龙可乐、乐事这帮大牌，然后再一瞅价格，都得被惊一下，因为比超市便宜太多了， 下意识就觉得店里所有零食都老便宜了，这家店良心大大的啊。但其实他们是故意把大牌摆在这的，目的就是为了迷惑你，当你开始买买买的时候，肯定会顺手买一些没听过的小牌零食，那么恭喜你， 你中套了，因为这帮小品牌的利润能飙到百分之三十以上，你看人家这不就赚钱了吗？大品牌负责拉客，小品牌负责赚钱，这算盘打的隔八条街都能听见。小也不是说小品牌质量差，主要是没名气。 想挤进这几千家店，就得把利润压的低低的。但光靠这招还不够，人家还有第二招，把所有中间商全干掉。咱都知道，传统零食从厂家到超市 得经过省级市级代理层层扒皮，到超市还得交陈列费、条码费、进场费，这一连串就跟周扒皮似的，扒下来得占树下的三到五成。 零食店是咋干掉这些中间商的呢？他们玩的是硬折扣，人家店多势力大呀，几千家店捆在一起找厂家拿货，那瞬间就成大爷了，不仅把中间商踢开，还能跟厂家使劲压价， 甚至让厂家给私人订制。别看他们卖的便宜，赚的真不一定比超市少，价格低了就卖的快，存货周期贼拉猛，普通超市清库存得一个多月，零食店一周就清完了。 同样十万的货，超市一年卖八回，零食店能卖三十回，哪怕单次赚的少，架不住次数多呀。总账一算，比超市赚翻了，你以为这就完了？咱们消费者的钱只能算人家的零花钱。真正的大头是那帮渴望暴富的加盟生， 别看店不大，全在黄金地段，一家店就得投资上百万，装修必须按总部的来，货架、收银机、各种物料都得从总部那里买， 几千个加盟商哐哐的给总部送钱，这收入老鼻子高了。这还不是最狠的，最狠的是现金流，加盟商开店就得进货，进一次货就得十五到二十万。总部乐呵呵的把钱收了，但给商家结算就得等一个月之后了。 这一个月攒下的钱，那孩了去了，明明很忙，集团光资金就十五个亿，好想来更狠，二十七亿左右。这些钱哪怕存在银行里， 一年利息就几千万，要是再做点低风险理财，那收入直接上天了。所以说呢，零食店都是表面卖零食，真正核心是玩金融的，而且比很多金融机构都赚钱。这就是为啥这帮品牌玩命招商，疯狂开加盟店的原因。 每开一家店，总部就收一笔加盟费、物料费、货款，收上来的全是真金白银，血赚不亏。零食店牛批的核心原因就是硬折扣模式，靠着店多的优势，直接从商家拿最低价。 传统小超市、小卖部，那就是降维打击。而且现在不光零食店，超市借的硬折扣也越来越多，盒马 n b、 美团、快乐猴、京东折扣、超市折扣牛等等 全在疯狂开店，全是靠规模优势打价格战。未来几年，很多小超市小卖部都会被淘汰，谁要是开小超市的，那可得提前想办法转型了。商业竞争就是这么残酷，不与时俱进就得被拍在沙滩上。

来啦，今天来的这个位置是整个县城应该是人气最聚集的一个消费商圈，有农贸市场，有大的超市哎，里面还开了一家蜜雪冰城跟华莱士，看周围的这个小摊贩， 这个烟火气还是非常足的。看了一下周边的水果摊，物价很便宜啊，刚刚看到一个西瓜的摊位，一块五一斤啊，然后我们的目标部位就是这个超市，要去找这个超市老板去聊一下翻牌合作。