淮安卤味素鸡的家常做法

哇 啊啊啊。

今天给大家带来一道养生菜，老汤素鸡。首先我们准备好以下配料， 将素鸡下入八成油温的锅中，炸至表皮微黄， 捞出控油，去除多余油渍。锅中下入葱油，将肉片煸至微黄起香， 加入小料、干辣椒煸炒出香。加入高汤控好油的素鸡，加入生抽、老抽、蚝油， 大火顶笼，再入高压锅，十分钟即可出锅，软嫩可口，汤底香浓。