发面菠菜馍卡通的做法

啊啊。

哇哦，一看都新鲜，是不是今天教给大家做菠菜馍吃？摘菜的时候，这个根别给他掰掉哈，这个根可甜了，可好吃了。直接把黄叶子摘掉，烂叶子摘掉，剩下的掰开就可以了。 咱给它多淘洗两遍，把这些泥啊土啊啥的都给它淘洗干净，就这样抓着淘一淘就可以了，没有必要说挨个叶子洗，知道吧？把水给它淋一淋哈。 小张，你把地锅发发，咱等会搁这地锅里蒸哈。这我发锅，那你不发锅你干啥？你光对个嘴吃。论蒸菠菜馍还得是我妈，所以今天又把我老将请来了哈，把咱的菠菜切的这么碎，看到没有？ 放点鸡精十三香，再倒点盐，再放点小苏打，再放点食用油，然后就再给它揉一揉，把这些调料都给它揉均匀了，掺均匀了， 放点面粉，然后再这样把菜跟面一块揉一揉，这样踹一踹，揉一揉，他这个菠菜就会出水。 嗯，我妈说用手沾沾水。为啥要沾水？妈，手黏手黏糊，他手上黏的都是菠菜，所以沾点水， 就这样一直踹一直踹，慢慢的他就成坨了哈，来踹成这样的面块了，看到没有？ 先给他团成一个团看团成一个团以后，从中间插个洞，慢慢的让他转圈，就变成一个窝窝了。 窝窝头，你看俺妈种的窝窝多大，我老天爷生怕我一个吃不饱。俺种的菠菜，俺种的菠菜馍，俺拿到集上去卖，这一个菠菜馍就卖一块钱给建荣，俺俩一天到黑才回来卖到黑才回来卖一二百块钱，最多一次卖了二百多块钱，好像是 搁外边包一天菠菜馍。菠菜馍一块钱一个的菠菜馍。那有一个，俺在那个路口要碗的时候，有一个男的骑着车的过来了。咦，叫恁要碗的，一天都不得安生。俺娘不能动，在床上歪的比老吃他的菠菜馍不中啊。哈哈哈，来买俺的菠菜馍来。 热了我还是出汗了。穿厚点帽子遮着，好看的很。 嗯，我再说一遍你刚才说的啥。其实我也会做，我就是懒呗，有老婆婆谁还家亲手干是不是？你看有一个勤快老婆婆，就一个非常懒的儿媳妇，俺老婆婆要啥都不干，我啥都得干，是不是 剩你的勤快了吗？就因为你勤快我才懒了，都赖你。哈哈哈，说明你也不干了。我也不干了。哈哈哈哈。好了，十七个馍，四斤菠菜，盖上盖子大火烧吧， 俺妈说了二十分钟，二十分钟左右小张，嗯，去切蒜去。好， 二十分钟过去了，开锅了哈。哇哦哇，你看看多好，绿莹莹的， 一看都新鲜是不是。来吧，好吃啊，我等会都馋了，等会都饿了。这个最大的， 最好用一个铲子铲啊，铲下来在这晾晾，把这上面水汽晾凉，它晾干它，这样吃的时候不粘手，不粘在一起 出锅啦。哇，来了我们的窝窝头。好啦，可以开吃了。我已经等不及它凉了，我现在就想吃，你看它多好，鲜的很，蘸点蒜泥啊， 灵魂蘸料就是咱的蒜泥。 咱这一次咱妈做的好吃的很，上回的面多了，这回的面正好不能长太多面。长太多面不好吃，硬。

按我这种方法蒸的馒头，菠菜一点都不会变色，蓬松鲜软，掰开看一下，真漂亮。我去地里面摘个菠菜，今天中午吃个菠菜馒头吧。天天吃菠菜，你不能换个样，菠菜吃着多好呀。 挖了一盆，先把菠菜洗一下子，锅开，下入洗好的菠菜焯一下水，菠菜多煮一会，煮至软烂，煮好了捞出来，焯过水的菠菜切碎。 切好的菠菜里面放点碱面，搅拌均匀。放碱面是干啥？碱面过色吗？来，准备和面，面粉里面放上一包老面味的发面王， 再倒入菠菜开始和面， 水少的话可以再加点水进来，面和好了开始醒面。用这个锅发的快，按发酵键 半个小时就发好了。发了半个小时看一下。哇塞，发这么大，这发太好了，你看我天呐， 真好。揉面排气，搓成长条，分成剂子，揉成馒头， 揉好的馒头二次醒发十五分钟，二次醒发到拿在手上轻飘飘的就可以蒸了， 上气计时二十分钟，大火吧。嗯，大火时间到，掀锅 蒸好的馒头你看一点都不粘。