冻干草莓的镉含量国家标准是多少？

你手里那袋冻干草莓，可能根本就不是水果，而是重金属的浓缩丸，还是一口吞下去二十多种农药的化学炸弹？真的，你别划走，这不是危言耸听，根据新京报的消息啊，就在前两天呢，有一个良心老板的刺激爆料，说他生产的冻干草莓，一检测呀， 重金属硒含量高达零点七二八毫克每公斤，我们发现他的硒含量高达零点七二八， 以及也测出了，呃，国家禁用于瓜果类高毒的农药克百威，还有二十几种超范围使用的农药，这是一个什么概念啊？咱们对比一下，新鲜水果的限量标准是零点零五， 他这玩意超标了将近十四倍，而且里边还检出了二十多种根本不该出现在草莓上的农药。那最魔幻的是什么呢？是这个老板拿着这份铁证呢，去举报他的供应商，监管说对不起，冻干草莓没有国标，没法立案。 你看啊，这就出现了一个法外狂徒的灰色地带。冻干技术本来是高科技啊，结果呢，愣是变成了有毒物质的隐身衣。为什么呢？ 因为冻干呢，就是把这个水分抽走了，水分没了，糖分和营养浓缩了，但是重金属和农残呢，也照样浓缩了。一斤草莓有问题，做成了冻干呢，只剩下一两，那毒素全锁在里边，以前是一口吃不成胖子，现在是一口直接吃成了毒王。 但这还不是最恐怖的，新京报记者呢，顺着产业链的溯源呢，发现云南某些个草莓种植基地，那场面简直就是百草枯大会，什么补死皮、敌敌畏，只要是农药就往地里边灌呢，虫子都有了抗药性了，药都不管用了。 那有人就问了，那这种毒草莓怎么就混进了工厂呢？怎么还能够有检测报告呢？那接下来给大家揭秘一下 行业里边的骚操作。根据新金报的记者调查呢，有的厂家呢，专门在厂区门口种这么一小块样板田，不打药不施肥，长得跟林黛玉似的，每次检测机构来抽检， 就把人呢带到这块地，哎，你看我们草莓多健康啊！而那些个从散户手里边收来的，带着一身农药和重金属的百家货，直接拉进了车间深加工检测报告花几千块就能买一张，比办假证还要简单。有没有去草莓地里面看过啊？ 前面不知道草莓是否你要咋冲的吗？严格开采，所有的草莓都抽不掉，成本价给次流酸辣，还有什么都是假包装， 龙虾没问题，所以手串超了，这个没问题，更让你后几辈发凉的是呢，这批被封存的问题草莓压根不愁销路。已经有同行打电话给爆料老板了 啊，说你那些个超标货你别扔啊，你卖给我，我们拿锯子打成粉，混进冰激凌，混进国府，混进小朋友爱吃的各种零食里边，这谁能够吃的出来呢？ 所以你看，这压根就不是什么冻干工艺的锅，这是人在做坏事技术背的锅呀。冻干本身是个好东西，它能够保留营养，但是当它变成了垃圾原料回收站的时候，它就是给有毒水果贴上了一个高端零食的假标签啊！ 那好在呢，三月九号国家世间总局发话了，以后呢，冻干水果的污染物限量一律按照国家标准 g b 二七六二执行，别再想钻没有标准的空子了。 那最后呢，给大家提个醒，买冻干水果呢，别看牌子有多大，多看一眼产地和检测报告吧！还有的那种颜色特别鲜艳，价格还特别便宜的散装冻干草莓，我劝你 放下，退退退！呸呸呸，我是李普拉斯。

网红零食测出二十多种农药。三月十三日，有媒体揭露网红零食冻干草莓存在严重的食品安全隐患，由企业负责人举报，其采购的一批冻干草莓原料不仅隔含量严重超标，高达零点七二八毫克，还检测出多达二十余种农药残留，其中包含禁用于瓜果的高毒农药。 企业举报供货商却因无专项国标被拒立案，明明检出问题，为何一度无法可疑？新京报记者调查发现，冻干草莓产业链上藏着更深的引诱，种植端烂用毒死皮、敌敌畏等名令不能用于草莓的农药 加工端百家货混收检测报告造假成公开秘密超标和过期产品仍可当做正品销售或打粉用于冰淇淋等食品加工。 三月九日，世间总局明确水果及其制品污染物重金属格最大限量只为零点零五毫克。新闻曝光后，不少爱吃草莓的网友直呼天塌了。此外，多品牌客服也回应了冻干草莓农残正义。

冻干草莓自检出重金属革高达每千克零点七二八毫克，同时检出多项超范围农残。可当企业把供货商举报到监管部门，得到的答复却是，国标里没有冻干草莓的革限量标准，不符合立案的条件。 明明检出问题，居然无法可依。记者调查发现，这背后藏着一条隐秘的问题供应链。在种植端，云南部分草莓地里，经用着毒死皮、敌敌畏等禁用药害虫都产生抗药性了。 在加工端，百家货混收，明知超标也收。更离谱的是，花钱就能买到假检测报告，甚至有企业专门养一块不打药的地送检过关。 而那些被拒收的问题冻干草莓，竟有人上门回收，表示超标过期无所谓，打成粉还能加进冰淇淋里接着卖。 三月九号，国家市场监督管理总局工作人员表示，监管部门监测冻干水果微生物的限量，依据国家标准执行。 其中规定，水果及其制品物重金属格最大限量值为每千克零点零五毫克。从田间地头的农药滥用，再到检测报告的公开造假，再到问题产品的洗白回流， 一颗冻干草莓的黑化之路，揭开的正是食品安全监管的灰色地带。别让标准空白，成了问题食品的护身符。

真的要注意了！很多人都吃过一种网红零食冻干草莓，看起来就是一颗颗红彤彤的草莓，被冻干后变得酥脆香甜。很多人啊拿它当零食，也有人把它放进酸奶、燕麦蛋糕、冰激凌里做搭配，既好看又好吃。但最近曝光的一件事，却让很多人心里一凉，连央视新闻都开始关注。 而曝光这个问题的居然是生产企业，那草莓还能吃吗？当然可以啊，但是要会选这几点，一定要注意！ 这一条视频给你说清楚！请看到最后新街报的报道，二零二六年一月，福建漳州一家做冻干食品的企业负责人林女士公开爆料， 他们公司采购的二十一吨冻干草莓原料，在自检的时候发现问题非常严重，重金属隔超标一十四点五六倍，同时还检出了二十多种超范围农药残留。要知道，隔是一种毒性很强的重金属。早在二 二零一二年，世界卫生组织就已经把嗝列为一类致癌物。更让人震惊的是，这家企业在发现问题之后，并没有隐瞒，而是主动向上游供货商所在地的监管部门进行举报。结果得到的答复却是，现行国家标准中，没有对冻干草莓的嗝和农残设定限量指标。 换句话说呀，没有标准就很难立案。听到这里，很多人都会产生一个疑问，难道只要食品标准没有写清楚，就可以对安全问题视而不见吗？那经过了供应链的溯源，这批问题原料来自云南丽江华平一家农产品加工企业。 企业表示，他们从种植户收购鲜果，而在草莓生产环境中，其实长期存在两个玩具，重金属污染和农药残留。有业内人士甚至直言啊，即便知道鲜果农残可能超标，很多收购企业也没有 太多选择空间，而农药滥用问题也在不断恶化。云南一些农资店负责人坦言啊，由于长期过度使用农药，很多害虫已经产生了抗药性。过去啊，常用的农药几乎失效，种植户只好不断加大剂量或者更换药物，这就形成了一个恶性循环。 还有一个很多消费者不知道的细节啊，冻干技术本身就会放大风险。冻干食品啊，是通过真空冷冻干燥技术，把水分直接升华掉，这样做的好处是能最大程度的保留食物的风味和营养。但同时呢，他也会产生一个浓缩效应， 如果原料里有农残或者重金属，在脱水之后，浓度也会被成倍放大。原本只是轻微超标的原料，到了冻干成品里，问题可能就会变得非常严重。所以，冻干食品最关键的其实不是工艺，而是原料。那如果源头把控不好，再先进的加工技术 也只是把风险浓缩出来而已。所以，正规渠道的新鲜草莓，只要是规范种植，合格检测还是可以放心的。那以后在购买的时候呢，也一定要注意啊，优先选择有溯源、有检测报告的散装无标识的冻干饰品，一定要谨慎选择。 这件事情曝光之后，云南省农业农村厅已经发布了通报，当地联合了公安、市场监管等部门，成立了调查组，对草莓种植基地、加工企业和流通环节进行全面核查， 一旦发现违法违规行为，将依法严肃处理。无论是冻干草莓还是任何一种食品，标准可以完善，但底线不能缺位。希望这次调查不仅能查清这一批草莓的问题，更重要的是补上制度的漏洞。 因为对消费者来说，最简单的要求其实只有一句话，买得到的食品就必须是绝对安全的。关注李记者，带你了解更多新闻！

我要去美食找事。你没去草莓地里边看过啊？前面不就在草莓树后面要打草莓吗？严格开采，所有草莓都超标，家庭吃了个酸辣的都是假广告，完全没问题。所以说他超了这个没问题。

你还在给家人吃冻干草莓吗？赶紧停！最新啊！三幺五曝光一批冻干草莓，隔超标十四倍，还查出超范围的农残，双重超标，太危险了！ 之前因为监管空白，这类问题产品没人管，现在国家明确规定了水果制品格不能超过零点零五毫克每千克，而问题产品高达零点七二八毫克，整整超标了十四倍！ 嗝是一级致癌物，进入人体排不出去，长期沉积在肝、肾，会造成肝损伤、肾衰竭、骨质疏松，对老人、孕妇、孩子伤害最大，影响发育，破坏免疫力。 所以提醒大家，低价散装、无品牌、无质检报告的冻干食品一律不要买！冻干不等于更健康，水分浓缩，有害物质也会浓缩入口，食品安全永远比口感重要！ 三幺五不只是曝光，更是守护！转发给家人朋友，别让零食啊变成健康的炸弹！

表叔，你知不知道最近冻干草莓塌房的事情啊？知道啊，全网都在卖的冻干草莓，农残超标，重金属超标。很多网友就让表叔讲一讲，具体是什么情况， 真超标了吗？有没有很大的风险直接告诉你结论啊！严格来说，执法上是没有直接拿专属标准判断一款冻干草莓是不是合格的， 但参考新鲜的草莓，这是不合格的。当然，也要跟大家说句实在话，这次的个超标幅度啊，其实是不算大的，根本不是最大的坑。 先给大家追一下这个事件，福建漳州的一批冻干草莓被检出的重金属个含量高达零点七二八毫克每千克， 同时还检出二十多种超范围使用的农药产品，甚至包含了禁用农药。更离谱的是，行业内检测报告造假，回收不合格的原料已经成了公开的秘密。 这里有个全网潮汐的核心争议，有很多人没看懂的地方，我国现行国标啊，只给新鲜水果定的格的限量值是零点零五毫克每克，没有给冻干的水果制定单独的专属标准，监管层面是参考新鲜水果的执行。 但从科学角度讲，新鲜草莓百分之九十一点五的都是水分，冻干要把水分脱到百分之五以下，十斤新鲜草莓才能出一斤的冻干。 就算原料完全符合国标了，成品的硒含量也会自然溶出十倍左右。这就是上下游企业扯皮的核心。但我必须换清一条底线啊， 浓缩带来的合理含量上升，绝对不是黑心企业违法违规的大键盘。这次曝光的产品啊，不仅有硒含量的增，还有实打实的二十多种超范围农残、禁用农药，更别说专门种不打农药的草莓特供送检， 花千元买合格报告的造价型，这些全是板上钉钉的违法型，没得起！而我今天要跟大家科普的核心真相是，就算你买到的是完全合规的农残，重金属都合格的冻干草莓， 他也根本不是你以为的健康无负担的零食。全网都在关注农残，却没有人告诉你，冻干草莓最大的健康隐患是被浓缩了十倍的糖和碳水， 你随手就能吃完的一袋一百五十克的冻干草莓啊，是用三点三斤的新鲜草莓做的，直接就超过了中国居民膳食指南每天建议水果摄入量的八倍！很多冻干草莓的碳水含量高达百分之九十以上，你以为你在吃水果补营养，其实啊，是在吃高糖零食， 长期大量吃肥胖，血糖飙升的风险就全来了，太可怕了！嗯，再说说大家最关心的农残问题，这次事件暴露了，其实是整个行业的深层顽疾，散户种植的农药是滥用的，加工端就乱收百家货， 不做原料，把原本就存在的农残风险啊，通过冻干农活直接就放大了。更可怕的是，连头部企业都直言，想拿到完全合格的原料都很难，这才是最该警惕的！ 最后，给大家四条实打实的避坑建议，记住，别踩坑了！第一，别把冻干草莓当健康代餐，它是零食，永远替代不了新鲜水果。第二，买的时候啊，一定要商家提供对应批次的检测报告，别拿通用的报告来糊弄你。 第三，严格控制食用量，一天别超过三十克。第四，别贪超低价，低价背后大概率是不合格的烂原料，食品安全没有法外之禁，希望相关部门能够尽快完善冻干果蔬的专属国标 全面条严管，别让我们的健康为黑心企业买单！关注我，带你看透食品安全的每一个坑！完善国标全面条监管，关注我，避坑食品安全。

两百块钱，两千块钱都是假报告，单独养一点点，然后去捡的，有的时候客户需要一个，但是大家都知道这个农村 你爱吃冻干草莓吗？根据记者的卧底调查，咱们常给孩子吃的冻干草莓被爆出惊天黑幕。二零二六年一月，福建漳州的太湖谷场食品有限公司负责人林女士突然发生，称在生产的加糖冻干草莓中检测发现重金属超标、农药超范围使用的情况， 检测出隔含量零点七二八毫克，每千克隔含量超标十四倍，还检出二十多种农药残留，甚至包括国家明令禁止的高毒农药。科百威，如果这个事不压下来，全部草莓就这样，你懂你影响我的意义的，你发的严重影响我的意义，我还支持你，我神经病吧！

刚看到一个消息，很多孩子跟很多女士爱吃的草莓冻干水果冻干隔超标了十五倍，还检出了二十多种农残，甚至包含国家民令禁止的高毒农药。 企业拿着检测报告去举报，得到的答案竟然是，国标没有冻干草莓的专属限量，无法立案。 咱说明明测出了问题，企业也去反映了，却成了无法可移的灰色地带。这就和前一段时间百分之百椰子水一样吗？没有标准啊，那大家勾兑出来的都可以叫百分之百椰子水？ 更让人揪心的是，这不是个别的现象啊，而是一条完整的黑色产业链，从种植端就开始了。云南部分草莓地滥用禁药，害虫都产生抗药性了，那就说明这个药已经用了很多很多年了，你想虫子都净化了吗？ 难怪现在有的家长给孩子吃完草莓，孩子就开始身体不舒服发烧呢。那你想想多可怕。做冻干的加工端是百家货物混售，他明知道这个超标，照样验收。 检测环节相关的新闻号说花钱就能买到假的报告，那企业专门养了一块不打药的地，只用来送检过关。果然中国人不骗中国人啊！ 最恶劣的是被拒收的问题，草莓有人专门上门回收，说打成粉加入到冰淇淋酸奶里，重新流向了餐桌。很多家长给孩子配的酸奶做辅食，首选的就是冻干水果。你以为健康无添加，可是冻干水果只是脱水，农残跟重金属反而会 加倍的浓缩，长期吃下去，对孩子的肝脏、肾脏、骨骼发育、脑部发育都是不可逆的伤害。 就在三月九日，国家市场监督管理局已经明确，冻干水果属于水果制，品格限量，必须执行国标。有法可依了，就不再是执法的盲区。 我们总是说食品安全，可是为什么总要等到事情被曝光，等到舆论的不断发酵，问题才能够被证实，才能够被看见？ 咱说有标准不落实比没标准落实更可怕，每年只等三幺五集中喊话更不是长久之计，从田间到舌尖，每一个环节不能失手啊！别让标准的空白成了食品安全的护身符，别让家长的信任 换来了看不见的健康隐患。食品安全不是一阵风，而是每一天每一口都得让百姓放心啊！好的，我是英泽，有什么想聊的，欢迎在下方点赞留言。

昨天我质疑了新京报关于冻干草莓的报道，评论区直接炸了，大家讨论的飞起。今天我就统一回复三个核心问题， 第一，冻干草莓该用鲜果标准吗？有网友评论说，新京报的视频里引用的那份总局评选中心的回函，其实是二五年回复林女士咨询的。而到了二六年三月九号，总局又改口了，说冻干草莓得按鲜果标准来。这位网友知道那么多内幕，可能是新京报的内部人士吧。 那我就问了，既然总局二五年的回函都说了，冻干草莓的葛线值怎么换？算得问标准？起早单位这意思不就是不知道吗？这跟漳州监管局说的，没标准没法评判明明是一回事，为啥视频里要这么说呢？但林女士向国家市场监督管理总局巡视中心咨询，却获得不一样的答复。再说今年三月九号，这波改口， 为啥就打了几行字，连个文件都没有？如果只是某个工作人员随口一说，这玩意有法律效力吗？而且这逻辑也太离谱了， 合格的新鲜草莓做成冻干就不合格了？冻干工艺只是脱水，又没往里加东西，这科学吗？第二，克百威禁用就不能剪出？又有网友问，克百威不是国家明令禁止的吗？禁用就是不得剪出，有就是有，没有就是没有？这正是新京报报导里故意不说透，让大家误解的地方。 他们没告诉大家的是，禁用农药也是允许检出的，因为可能是土壤或水源里残留的，不一定是人为添加的，关键得看量，量大才可能是故意加的。比如克百威，国家要求的不是不能有，而是含量要小于等于零点零二毫克每千克，低于这个数，就认为是环境带进来的，合法 高裕这个数才算是违规使用。报导里故意不说透，就是想让大家生气，什么禁用的农药还在用？林女士这批冻干草莓他检测了很多次克百威最高的一次是零点二毫克每千克，按冻干草莓十比一的脱水比例还原回去，刚好不超标，其他测出来数值更低的，那就更没事。 说白了，林女士的问题在于，进货前没跟供销双方把品质要求统一好，结果把自己装进去了。他想拿供货方违规当借口，甩掉自己疏忽造成的锅，但标准又不支持，逻辑也不同。第三，冻干草莓农残高十几倍还能吃吗？ 如果你平时一天吃二十颗鲜草莓没事，那你每天吃二十颗冻干草莓也是一样的，里面的农残重金属没变，只是水分没了，变轻了。 农残重金属是按重量算的，不是按体积。如果一斤鲜草莓是一盒，那一斤冻干草莓差不多是同样大小的十几盒，你得把这十几盒都吃下去，才会摄入十几倍的农残重金属。而且冻干草莓干巴巴的单独吃并不好吃，一般都是泡在酸奶、牛奶或者麦片里，一天根本吃不了多少。 我刚拍完这条视频，国家食监总局就公开回应，因为冻干过程不产生新的污染，冻干草莓应该根据检测结果和脱水率严判是否合规。记得点赞关注哦！

你常吃的网红冻干草莓可能是毒水果！据新京报报道，一批来自福建漳州的冻干草莓自检出重金属格高达每千克零点七二八毫克，还含有二十多种超范围使用的农药残留。 国家事先局表示，冻干水果重金属格限量标准为每千克零点零五毫克，也就是涉事产品超标十四倍多。涉事企业称，问题源于上游原料， 已多次向当地的市监局举报。要知道，重金属革是一类致癌物，长期摄入会损害肝肾和骨骼，而冻干工艺无法去除重金属。更令人担忧的是，记者通过调查发现，冻干草莓产业链还存在种植端农药滥用、加工端百家货混收、检测报告造假等问题， 部分企业甚至专门培养无农药草莓应付检测。目前，我国冻干食品市场规模庞大，相关细化标准极大完善，监管也需覆盖全链条，严防毒草莓流入市场。

发现他的葛含量高达零点七二八，以及也测出了呃，国家禁用于瓜果类高毒的农药克百威，还有二十几种超范围使用的农药，国家是没有标准吗？然后他签合同说是按照我们企业标准来签的。 那对狗什么意思呢？都没有要求。位于福建漳州的太湖谷场食品有限公司是一家加工水果冻干产品的企业。二零二六年一月，该企业的负责人林女士突然在网络发生，称企业在生产的加糖冻干草莓中检测发现重金属超标及农药超范围使用的情况。 李女士称，通过自检发现产品不达标的原因是作为原材料的冻干草莓中已经存在农残及隔超标问题，这些原材料采购自上游企业福建利辛食品股份有限公司。

注意，这些小零食有可能是毒药！比如网红冻干草莓、重金属超标、农药超标的毒零食，想查没法立案，企业举报，竟被一句没标准挡在门外！ 有毒食品光明正大流入市场，明明检出问题，为何无法可依？问题原料又是如何流入正规的供应链的？草莓本是普通的水果，为何一经冻干，就成了农残与重金属的浓缩炸弹呢？我们一起来看。 据新京报三幺五重磅调查，真是看的人头皮发麻。有家食品企业发现自己进了一批冻干草莓，各含量竟然高达零点七二八毫克每公斤，超过标准的十四倍，还查出来二十多种不该用的农药。 结果呢？企业去举报，得到的回复是，国家没有出台冻干草莓的可限量标准，没法立案。就这一句话，把人家挡在了门外。记者顺着线索往源头查，发现的情况更是吓人。 在云南，一些草莓的产地，像敌敌、畏、毒、死皮这些早就禁用在草莓上的高毒农药，农户照用不误。 到了收购的环节，百家货混在一起，明明知道原料可能有问题，也拦不住。更离谱的是，检测报告居然能花钱造假。有的人专门种一小块不打药的草莓拿去送检， 拿到合格报告之后，实际生产该超标还是超标，一直到三月九号，国家市场监管总局才明确说，冻干水果按国家标准执行。可这个时候啊，问题草莓早就流进了市场，甚至进了国内一些大牌的乳品企业，吃进了消费者的肚子里。 这个消息一出，网上彻底炸开了锅了，很多人直接开骂，这哪是零食啊，这是害人的毒药！ 有网友一针见血的说，标准空白就是给黑心商家开绿灯。还有家长又气又怕，以后再也不敢给孩子买冻干水果了。 大家愤怒的不光是食品超标，而是明明已经发现有毒有害却管不了，拦不住也罚不着。你说让人 害怕不害怕？说到底，这不只是食品安全的小问题，而是整个链条都在失守，草莓经过冻干，农药和重金属只会浓缩，它不会消失啊！ 源头乱打药中间乱收货，检测搞造假，监管是空白。转了一圈，最后 扛雷的全是咱普通老百姓。要知道，嗝，那可是一级致癌物啊，进到人体十几年，他是排不出去的，伤肝伤肾还伤骨头， 这么危险的东西，就因为一句标准没戏话，就能大摇大摆的在货架上卖，然后吃到肚子里吗？只能说守规矩的干不过玩猫腻的，受害的是整个行业和无数家庭。 现在国家终于把标准明确了，希望这次不是发个文件就完事了，该查的产地必须查到底， 该罚的企业必须罚到肉疼，该官的造假机构一个也不能留啊！绝不能再让国标空白，成了黑心商家的挡箭牌，绝不能让老百姓吃零食都得提心吊胆呐！真的，这种情况大家怎么看呢？评论区一起聊聊！

冻干草莓超标的报导上了热搜，但草点满满未富新词强说愁啊。我们发现它的硒含量高达零点七二八，以及也测出了国家禁用于瓜国内高度的农药和百威，还有二十几种超范围使用的农药。李女士多次向供货企业所在地的漳州市华安县市监局举报，该局书面回复表示， 标准对新鲜水果有隔限量指标不超过零点五毫克每千克的要求，并未对冻干水果有隔限量指标要求，故不与立案。但林女士向国家市场监督管理总局审审中心咨询，却获得不一样的答复。该中心富含表示，速冻草莓与新鲜草莓在物质成分和含量上均无不同，建议速冻草莓中污染无格的限量标准，参照国标中新鲜水果为零点零五毫克每千克的限量要求。 按新鲜草莓标准，林女士的冻干草莓几次检测里的最高数值应该超标了十来倍。 记者又来到了草莓的产地云南，采访了种植户和农资店，得出冻干草莓超标严重的原因是新鲜草莓种植普遍滥用农药。这里面最大的 bug 就 出在总局的回复上。 我一听就觉得离谱，冻干草莓用新鲜草莓的标准？这怎么可能呢？你想想，新鲜草莓百分之九十以上都是水合格的草莓，做成冻干草莓水分要低于百分之五， 重金属和农残不就等于浓缩了十倍吗？真按新鲜草莓的标准来卡，天底下还能有合格的冻干草莓吗？放大总局的回复仔细看 好嘛，真枪在这呢！原话是速冻草莓参考新鲜草莓的标准，至于冻干草莓该用啥标准，请咨询标准起草单位。总局的回复和漳州局的说法没什么不一样。 说白了，总局的意思是，冻干草莓的标准该是多少，我们也不知道啊。速冻和冻干一字之差，天壤之别。一个只是冻，上，一个还得大量脱水。这么关键的区别，记者是没搞懂呢，还是为了追求负面新闻的传播效果忽略了呢？标准搞错了，那接下来的解读就很勉强了。 林女士的草莓，漳州监管局说没标准没法判定，这回应没毛病。而且检测数据按十比一还原到新鲜草莓绝大部分并不超标。我相信市面上肯定有超标的新鲜草莓，但是不是普遍问题，这得靠系统性的检测数据来证明， 不能只靠记者采访几个种植户和农资店老板，这叫孤正不立。而且农药超标可能来源于违规滥用，也可能是土壤里残留的，但重金属，嗝，肯定是土壤残留超标不可能归结于滥用，没有种植户会买重金属往里加。 这两层意思，视频里完全没提视频还曝光了草莓检测报告造假、送检特制的草莓样品。这些乱象确实存在，但几乎所有产品都有这类问题，同样不能直接推导出大面积超标的结论。 小的检测机构报告容易造假，生产商自己送检的样品不可信，消费者早就有过教训。新京报这个报导影响巨大，今天云南省已经成立了多部门联合调查组。 冻干草莓的标准，记者肯定是搞错了，但新鲜草莓究竟问题有多普遍，我们可以等子弹再飞一会。作为消费者，我们能学到的就是吃冻干草莓，一次别吃太多，不过它本身水分极少，干物质多，干巴巴的你也吃不了太多。 前几天我才发了视频，夸新京报的椰子水检测比较扎实。这么快就打我的脸，不禁夸啊。在三幺五这种节点，权威媒体出报道追求流量和关注度可以理解，但专业和严谨才是根基。用有问题的尺子量出来的结果，怎么能让人信服呢？记得点赞关注哦！

大家好，今天我用简短的话把这次冻干草莓嗝超标的事件跟大家说清楚，它的前因后果，以及它对我们健康的危害有哪些。最近有个新闻的报道，就是有一批冻干草莓在出厂前的质检查出了问题，就是嗝超标了， 每千克达到了零点七二八毫克，同时还在里面查出了好几种农场都超出了国家的标准范围内，那时候企业就把供货商举报到了相关的监管部门。 可是很尴尬的一件事出现了，当时国家还没有对冻干草莓嗝超标的这样的一个限量标准， 所以一直没办法立案。直到三月九号，市场监管总局明确表态了，要按照 g b 二七六二的这个国家标准来执行， 其中水果制品的硒含量超标了，不能超过每千克零点零五毫克。大家算一下零点七二八与零点零五这批冻干草莓的硒含量呢？超标了近十四倍。那科学原理，硒从哪里来？为什么冻干风险 高了？可能有的朋友会问，草莓里面怎么可能会有嗝？这里跟大家讲两个关键点，第一，嗝从哪里来？这个草莓园采摘草莓的朋友都知道，草莓的根比较浅，不像其他的作物扎的特别的深，我们可以把它想象成一块小海绵， 就贴在了土壤表面进行吸水。如果种草莓的土壤被工业的废水和含嗝 劣质磷粉污染了，那么嗝可能就会跟着水分被草莓吸收进去，直接到了我们的果肉里面。第二就是冻干工艺，冻干技术，简单的说，把草莓里面大约百分之九十的水分去掉，水分没了，剩下的全是果肉。嗝的这种重金属 可不会被挥发，他就原封不动的留在了果肉里面。结果是什么？浓缩变成了原来的十倍，就像一杯盐水， 你把水分蒸发掉，剩下的盐就不是结晶出来了吗？冻干草莓里面的嗝就是这样被浓缩，所以不是冻干草莓本身有毒，而是原料的问题。冻干工艺把问题放大化了。