绿豆芽煎馍的做法

明天就二月二了，河南的该做煎馅子了。准备好这些食材，加入调料搅拌均匀，开始用电饼铛煎馅子。这些一共煎了六片，我弄了两种，这个是没加鸡蛋，加了火腿肠的，都很好吃。

在我们老家，清明节是特别喜欢做各种煎饼来吃，今天就做了福州人爱吃的豆芽煎饼。首先先调一个面糊，里面是面粉、淀粉、清水，我们老家是用米浆来调的，这个方法味道是一样的。 把韭菜头、胡萝卜先下锅炒一炒，再加入绿豆盐、韭菜叶子，关键就是要淋一点点，鱼露肉是有味道的，不用加盐了。现在就把面糊淋上去， 煎的时候我们全程用中小火油多一点点，煎出来也比较香。然后翻面过来，喜欢吃豆芽的朋友可以试试这个做法，真的超好吃的。今天又煮了银耳羹，今天煮的是汤，会比较多一点点。

谁能拒绝这一口？超解馋的孜然豆芽夹馍，再加五分钟搞定，快试试吧！

实在不带做饭了啊，这剩菜绿豆芽炒个饼，看看咱这锅多会也是油亮油亮的啊。顺便我跟你说，这个大铁锅咋样保养，开大火，倒上两圈油，晃悠晃悠，炒菜前先润润锅，你看啊， 给他少冒烟，把这油倒在油盆里头，这油还能用啊，以后都再重新倒上凉油啊，这就是热锅，热锅凉油，想煎个鱼什么的，这就肯定不沾。切好的肉丝下锅，你看啊，这可是没有完全解冻的肉丝了，特别丝滑，这不沾葱姜蒜，待着哪样别放哪样 水泡过的干辣椒段，这样炒它不糊，一糊它就容易枯生抽老抽给肉丝上色。原来炒过原白菜的啊，今天来个绿豆芽的一个意思，适量些盐，一点点白糖，少来一点十三香。绿豆芽的水分给他炒出来下饼丝，连菜带 饼，成本也就五六块钱，这就能吃三大盘子，少来点鸡精，翻一翻，饼丝一热就能出锅。 趁的锅热啊，不用放细的零，直接就刷锅。厨房纸擦干，锅里边水喷壶，少喷点油，还是那张纸，把这油给锅涂开。吹牛逼，一分钟到，教给你三样东西，热锅，凉油，绿豆芽炒饼，铁锅的保养。下期再见了，拜拜。

大家注意看，把绿豆芽倒进开水里啊，给它烫一烫出锅啊，就是这个绿豆芽最好吃的一种新做法，而且营养均衡，搭配得当，好吃啊，还特别的下饭。这个绿豆芽我们在锅里面烫的时间没有太久，烫个三十秒就可以了，这时候你看我们把绿豆芽直接给它捞出来， 快速的给他过一个凉水，用开水烫过的绿豆芽，能有效的去除豆芽的这个豆腥味，而且啊这样吃起来的口感更加的爽脆。接下来呢，我们把这个绿豆芽全部给他捞出来，沥干水分， 我们把控干水分的绿豆芽啊，全部给他切碎，这个绿豆芽可是个好东西啊， 里面含有大量的这个矿物质还有维生素，关键是啊，它是一个低热量的，适合我们啊，所有的这个三高人群啊，哎，减脂人群啊，这类人群啊，我们都可以多吃一点。我们把切好的绿豆芽放在盆中备用，接下来我们准备五枚鸡蛋， 我们把鸡蛋打在碗中，打鸡蛋的时候啊，我们千万不要往碗边上去磕啊，这上面的脏东西啊，掉到碗里面吃的不卫生，找一个平整的地方一磕一掰，哎，鸡蛋就打好了，是非常的方便啊，这样吃起来又卫生又健康。很多家人们会说鸡蛋吃起来有腥味，这样我们给他来上几滴白醋， 这个白醋在里面呢，你们不要担心啊，有醋酸味啊，白醋啊，他经过这个高温以后啊，醋酸味全部挥发掉了，全留下来啊，醋香味，然后呢很多家人又说这个， 还有说啊，这个鸡蛋啊，吃起来不嫩滑不嫩滑呢，我们给它里面加入一两勺这个水淀粉，这样吃起来呀，那鸡蛋是嫩嫩滑， qq 弹弹，非常好吃。 接下来呢，我们把鸡蛋充分的给他打散，如果喜欢这个视频啊，给我点个小红心收藏一下，下次啊，想吃的时候啊，随时可以找到我， 技巧和方法我毫无保留分享出来了啊，学会的家人们能不能对着屏幕啊，点个小红心，点个关注，支持一下，在这里啊，也祝愿正在开始为您财源广进，父母健健康康，子女啊，事业有成，全家人都一顺百顺。在评论区打上收到两字，赶快把我最真诚美好的祝福接送回家，感谢你们，支持你们，辛苦了。 鸡蛋打散以后啊，这时候我们把鸡蛋液啊哎，直接给他淋在豆芽里面，接下来我们来调味，调味非常简单，提前准备好的葱末啊哎，增加一些葱香味。然后呢，我们再来上一点点盐，盐呢，按照我们平时烧菜的样子量去放啊， 不要放的太多，来上一点点味精，我们再来上一点点姜粉，我这是纯姜粉啊，姜粉呢跟姜是一样的，因为有很多孩子啊，他不喜欢吃到颗粒感，生姜的那种颗粒感，我们叫做姜粉，关键是啊，我们这个白胡椒粉一定要放啊，白胡椒粉啊，它能起到增香去腥的作用，哎，非常好，一定要放一点 其他东西啊，我们就不要再放了啊。然后呢，我们用筷子给它充分的搅匀，全部搅拌均匀之后啊，这时候我们起锅烧油，我们在锅里面给它来上喷上一点点油啊，不要太多， 我们一个勺子把糊好的这个糊啊，哎，来上一小勺，哎，一点一点的给它放在这里就可以了，不要太多这个小勺子啊，正好呢，一勺子，我们就做一块饼， 摊摊平摊摊平就可以了啊，这时候我们用中小火就慢慢的煎啊，不要用大火啊，大火一下子就把这个饼啊就给焦烧焦了，烧糊了，糊了就不好吃了。我们开始进去的时候千万别动他，让他给他一个定型的时间，一面煎至定型以后啊，咱们给他翻煎另一面 这个饼呢，我们啊煎至两面金黄，你看煎至两面金黄的时候啊，这时候啊，我们就可以出锅了，哎，直接出锅装盘，你看我们这个豆芽小饼啊就做好了，是不是非常简单，看上去啊金黄金黄的，你一看到这个饼啊，你就非常有食欲，你看 哇， q 弹 q 弹的呢，是不是 q 弹 q 弹的太好吃了，这个东西我先来尝一口， 嗯，这个饼吃在这里面有豆芽那种清香，也有鸡蛋那种 q 弹 q 弹的，嫩嫩滑滑的感觉，真的非常好吃。早上啊，早起五分钟，轻松搞定一家人的营养早餐，赶紧啊，按照我的方法试一下。

哎呀，十六的豆芽炒粉好香啊，这又是粉条，豆芽韭菜，豆芽韭菜超配吧，他们仨再配一起 更不得了吧，再加点小肉在一起，那就更好吃了。是不是把他们几个拿金饼或者是煎饼出那么一包，超满足，今天就做这个看看。粉条泡上豆芽，洗洗蒜，独头的 姜丝蒜丝还有干辣椒， 先烧上一点水，那边水已经烧上了，然后煮点粉条，粉条就慢慢煮会吧。啊，给这小肉酱一下酱油，白胡椒，料酒，老抽，淋点淀粉 给它腌一下。好的，这一会的粉条应该差不多了吧，咱这个小剪刀啊，给粉条剪两刀，里面放上一点酱油， 看小肉丝上面放上一点油，以后就能划散了。饭也好， 来点油，先来一点花椒，花椒啊，轻轻一煸就可以了，让底油有一点花椒味，但是可能糊了呀，干辣椒蒜啊，好香好香。这会啊，下这小肉丝， 豆芽，半勺盐半勺糖，来点酱油 看看小豆芽，把粉条也倒进去。爱吃这个豆芽，带醋版的，一点锅边醋，再淋上一点香油 都裹在上面了，啃啃，只有韭菜是最后下锅就出超级香的韭菜。进去吧，给它埋进去，出来出来， 再进去，进去进去。韭菜一入锅咱就关火，这样这个韭菜啊，是一股清甜的味道，看看怎么样，看着香吗？嗯，装盘了， 是不是刚好一盘早上小芝麻，这个呢，就是配煎饼啊，金饼的川菜。哎呀，石令的豆芽炒粉好香啊，我今天搭配的是这种小米煎饼，这个很健康季节都不知道煎饼 这些名，就适合酱式的菜。嗯，那就暖和哈。嗯，好了，这个是不是特别简单，这个季节京德的这段时间秘制的菜和小豆芽，好啦，你们也试试吧！