白花煮豆米做法

云南人的春天怎么能少的了鲜花呢？今天我就跟我的小伙伴一起去进山去摘了好多白花，给大家做一个美食。把鲜花做进美食里， 摘回来的鲜花需要处理一下，把花瓣拿下来，这个心不能要，因为是苦的， 需要把这个花瓣拿下来以后要焯水把它泡一下才可以吃，敬请期待啊！然后晚上应该还是可以蒸的吧。 把白花去焯水，准备一盆凉水啊，等一下焯完水之后赶快捞出来下锅搞里头不焯水不漂水的话会苦涩不好吃，一定要焯水，否则烙着 就这样把它放在这里要换几次水啊，要泡一下。煮白花最重要的是要放一点蚕豆，等一下煮了你就知道有多好吃了。 把蚕豆剥好了以后还要给他去皮，把这个皮去掉， 只要蚕豆米切点腊肉丢进去，一起煮好了肉汤，放点腊肉进去，然后把剥好的豆米丢进去煮两分钟 好。把蚕豆煮两分钟后，稍微压一压，汤会变得更浓稠一些，然后再倒入白花， 倒入白花煮两分钟之后调味。新鲜的食材往往只需要最简单的烹饪方法，只放盐和味精就 ok 了，放点盐， 放点味精， ok 出锅了，美味出炉 哦，刚刚好！

今天我们吃春天云南限定美食花，欢迎大家观看我在云南蠡谷的生活。都师傅的蠡谷的白花二十五一斤，你们那是多少呢？现杀的花，腊肉烧一下， 用开水烫一下， 清洗干净。 蜡烛舌头切一下， 腊肠切片， 腊肉切丁，豆米洗干净， 老样子乖，逮起来开始摘白花，只要花瓣和白色的花蕊 漂洗干净，沥干水分 清洗。糖梨花 洗干水分。 老瓦花也是同样的操作。 韭菜洗出来开始切配料， 灵魂干豆豉切碎 煮化了，相当完美。蜡烛舌头捞出来， 下入白花 开始炒炒炒了 新鲜的白花煮出来就是更香更甜。 屏幕前的你先吃，今天的分享就到这了，希望你天天开心哦！

欢迎收看云南老品种姑娘回家的一天，又到了我们云南人吃花的季节，给你们看一下，这就是我们云南一到春天就种花痴，拿来煮这个蚕豆米吃，香通透了。朋友们， 前两天我爸去街上买了一包这种白藤花回来，现在把它剪一下，老的就不要了，就掐一点嫩嫩的花苞和嫩嫩的枝条就可以了，然后再来剪一点这种蚕豆米，等一下拿去煮白藤花，我妈说他要剥，然后我爸就把皮剥开一点，让他挤出来给我们 剪好了就把它倒在这个盆子里面来洗，洗的时候都好开心啊，我想没有哪个女的不喜欢花吧，我也有很多年没有吃过这种花了，每次如果在外面的话，看到别人吃这种花的时候就会淌口水。 蚕豆米煮好了，然后就把这个花放到里面一起煮，现在把这个昨天买的这个香沁拿去洗一下，拿去炒个肉吃。 爸前两天悄悄的去摘了一点野节菜回来，现在他把这个毛给搓掉，他说不吃的话等一下会坏了。前期工作都准备完了，现在我来炒这个香沁了， 香沁炒的差不多，就把提前炒过一下的肉放进去一起炒， 这样炒出来肉是嫩的，香气又很鲜很甜。给你们看一下白藤花煮蚕豆米的样子，隔着屏幕怕有些老品种们都流口水了吧。所有的菜都做好了，现在我们也要吃饭啦， 先给我妈挖一大勺，让他拌着饭吃，这个野生的蕨菜也是很脆。轮到我来吃这个白藤花主餐豆米了。朋友们，你们就看着我吃吧，今天要是不吃两碗饭都对不起这一锅白藤花了。 吃完饭来把碗筷收洗一下，前两天偷懒了没有洗碗，第二天早上起来洗，评论区就有人说我，你是要把你家的碗留着过夜吗？ 洗完碗再把今天没有吃完的花用水焯一下，就这样把它放在盆子里面煮就行，等一下水开了，煮一小会就好了，也不用煮太久。煮这个花的时候我们家满屋子都是这个花的香味， 煮好了把这个花的水给它过滤掉，等明天干了以后把它放到冰箱里面去冰着，以后什么时候想吃什么时候都可以吃。

大妈，这个就是我们的白花了吗？是是我们的白花。白花它生长在半山腰，并且它的树干比较高，比较难以采集， 放一把米，再放盐水开之后倒入冻米。 我们的白花还可以用来炒豆豉，首先第一步还是去冲这个佐料 出锅啦。 嗯，花真的是有清香的味道。 模拟黑狂欢节，欢迎大家来沧源品尝最野的瓦味。

今天给大家推荐的是我们云南的春日限定美食豌豆米煮这个野生白花， 然后还有的好多小伙伴都说是认不得咋好煮这个野生白花，如果你们在山上自己做的做的话，拿回来调碱给他哈嘛，这个掌水下锅焯过他哈水嘎，然后再捞出来这种呃，淘洗干净，多漂几道冷水，把水分沥干以后备用就可以煮了吧。 呃，煮之前么那个豌豆米家头有老腊肉么？拿老腊肉糊弄一坨到这个豌豆米煮耙掉以后么你们再去放百花的哦。 除了煮这个百花以外么，还可以那个炒着吃或者那个凉拌着吃嘎。我们平时发货么？喏，全部是这种。呃，一袋一十斤，焯过水啊，搭配豆米给你们发货的 这个野生白花是一年他才吃一斤呃，吃完么就只能等下一年了吧，想尝鲜的小伙伴赶紧来下单了。

白花蚕豆这么炒，酸辣清甜，妹妹太好吃了，能让你多吃二十碗米饭！吃春花才是云南人民打开春天的方法。 白花花瓣粉润，清香带甜，白花去芽去根，用盐水简单泡几分钟，冲洗干净就行。新鲜的蚕豆、西红柿清洗备用。蚕豆用热水煮五分钟，白花也煮五分钟。 炒这道菜要用猪油炒香，油热下，西红柿、土豆丝炒香，下糖豆炒香，下白花炒香，充分激发出白花和糖豆的清甜清香， 与西红柿的酸甜、水、豆子的豆香深深融合，再翻炒几下即可出锅。这道菜做法简单到娃娃都会做，但据说在大城市里，只有高级饭店才能吃得到。尝一口满口的清甜鲜香，那么春天的味道太好吃了！

今天我要吃红芸豆， 豆子要提前浸泡好，捞出来 倒入锅中煮开。 把事先焯好水的大白花捞出一点水分备用。 应该差不多了。用手捏一捏可以了。没有放腊肉就多加点猪油吧。再下大白花啦和搅合， 哇，这香味太板炸了。红豆还可以和酸菜、昙花、藤花等一起煮，当然也可以油炸或者是炒着吃。总之怎么做都很好吃。

今天，我放下所有的进度条，赴一场临沧春天的白花之约。这白花是香的，你看这个季节，满山遍野的白花，开的不管不顾，热烈又纯粹。 没有带梯子，也没带勾刀，索性就做个野蛮人，抓住树干，嘿，用力一摇，搞一下，就搞掉下来了啊 啊，下去捡就可以了啊，捡一朵啊，这朵也是掉下来是不是好几朵？ 其实踩不着的话，你在树下边，在树的下面也能捡到好多， 不需要太多，这一袋的分量刚好够装下我一个人下午的胃。把食材带到河边，是对这道菜最大的尊重。 银仓的白花杏子裂，今天我用清澈的山泉水来驯服它。去梗留叶， 调洗去尘，就像洗去这一路的疲惫。 火腿是时间的味道，白花是季节的馈赠。 当油脂在高温下唤醒沉睡的肉香，再加入清水，等待一场沸腾。加入豆米， 绿豆米要煮的软烂，白花才能吸饱汤汁。利用这个空闲，钓一下鱼，准备一下茶具，嗑嗑瓜子，发发呆。 在这个倍速播放的时代，这种静等花开的慢，本身就是一种奢侈。 煮好了关火开盖哦，香香香，嗯，就是这个味道。打出一碗慢慢吃。 有人说，食物是记忆的载体，这碗白花豆米汤，喝进去的不仅是鲜甜，还有一种叫做归属感的东西。来来来，看着先吃。 我们总是走的太快，忙着赶路，忙着追逐，却忘了停下来问问自己到底想要什么。 其实生活不需要太复杂的调味，就像这碗汤，食材取自山野清水源于溪流，最简单的往往最抚凡人心。 在这一刻，我不羡慕任何人，也不焦虑未来胃暖了，其实心也就静了， 吃饱了，该去会会水里的朋友了。路亚的魅力在于未知，你永远不知道下一杆会遇见谁啊，看看这绿色漂不漂亮。 发色了已经，这么亮丽的色彩，是生命力最直观的证明，他们是溪流里的精灵，也是这个季节最美的风景。 这条汗绿色算大的了哦，发色比较漂亮的啊，黄黄铮铮的 啊，可以可以，可以看一看小嘴嘴啊，不错不错，一起来。哎， 路亚是向水里的索取，而喝茶是与自己的对话， 刚才还在与水下的精灵搏弈，此刻却在这流水声中寻得了一份平和。生活或许就是这样，既要有挥杆的激情，也要有静坐的从容。 这河水清澈见底，就像我们向往的生活，简单透明。 边玩边钓。钓了这么些，有十多条，好像十条鱼吧，我把小母鱼放了八十多公鱼，带回家去养了。那这个小母鱼放了吧，回去产仔去吧。 这条小母鱼也放了，也放了， 花色是不很漂亮，走啦，回去喽。

我们云南人一年一季吃花的季节又到了，这两天这个野生白花已经少量的上市了嘎，想尝鲜的小伙伴赶紧来下手了。这个白花我们是已经把它炸熟了，真空包装好，配拢这种豆米给你们发货的，你们收到货以后吗？白花再拿呃水淘洗给它好吗？ 把那个豆米煮耙掉以后就再放白花进去煮十多分钟就可以了。如果家头有得老腊肉的吗？那个老腊肉拿煮了一坨啊，这种就更香更好吃了。我链接就挂在左下角给你们了，赶紧来下单。

永昌美食不与之，这个季节们花花草草的就是多了啊，我最喜欢吃的呢就是百花炒藏豆面，你们喜欢吃啊，鲜露露的藏豆面，剥上一小把就得了。剪好的百花套洗，刚剪洗的时候还闻得住浓浓的花香啊，要么说我们云南人吃的怪了吗？花也沾着吃， 切上两坨番茄用来做配料，提色又提味。看到没有，给他炸了一下，差不多就炸，也不要怕，炸好给他扔起来备用。再把我们的白花下锅焯了一下，焯水还是比较关键的，保证它的色泽，口感还有味道。炒好了凉水里面走一走， 起锅烧油，秘制小猪油放上啊，鸡丁，干辣子爆香。白花放起放一下，给你们炒下的灿豆面， 紫椒的啊，差不多把房间的汁水炒出来，加佐料了，盐巴味精，炒过面一样来上一小勺，可以起锅了啊，这么巧的一大把，都放了，记得点赞关注哦！

走，买白花客。 来来 来，来， 回来的白花开。 嗯嗯嗯嗯，在你手上还有豆米，这是蚕豆的豆米， 洗干净 打定拿去，拿去。