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二零二四年过年必备的十道炸食做法,记得提前收藏好!第一道,我做梦都没想到,把木耳放进油锅里炸一炸,出锅的瞬间就变成一道美食。首先准备两毛钱木耳,放一大勺盐和面粉,适量长江来的水,盐可以使木耳快速泡发,面粉能吸附木耳表面的灰尘。每天更新一道家常美食, 您可以点赞留个关注,想吃不会做还能找得到我。洗净后挤干水分,碗中打入两个我刚下的蛋,加盐、十三香,一大勺淀粉和面粉,半碗清水搅拌成稠一点的面糊, 倒入木耳中,抓匀时每块木耳都裹上面糊,六成油温下锅炸,炸至金黄酥脆就能开吃了。这样做的炸木耳,小朋友一口一个,酥脆可口又简单,你也赶紧动手做起来吧!第二道,我是做梦也没有想到,把纯牛奶放入滚烫的油锅,瞬间就变成了一道美食,跟我一起看看是怎么做的吧!首先准备两 快过期的纯牛奶,家里的纯牛奶吃不完的千万不要扔了,学会这个做法,上桌瞬间就被抢光。把牛奶倒入碗中,加入一勺玉米淀粉,一勺白糖,不喜欢吃甜的可以不放,然后用筷子充分的打散。我每天都在用心的教做菜,麻烦你给个小红心鼓励一下,非常感谢!锅中倒入纯牛奶, 开中小火不停搅动,熬成像视频中这样就可以了。然后倒入模具中,用铲子抹平,放进冰箱冷藏两个小时,然后给它切成大小均匀的小块。 切好的牛奶先裹上一层玉米淀粉,再裹上鸡蛋液,最后再裹上一层面包糠,油温六成热,依次下入牛奶块,刚下锅的时候不要翻动,给他个定型的时间,炸个五十秒, 炸到金黄酥脆捞出摆入盘中,一道奶香浓郁的炸鲜奶就做好了。想吃不愿意动手做的,明家谁做饭呢就发给谁,让他做给我吃。第三道, 注意看,这是网上很火的炸蘑菇新吃法,酥酥脆脆的,你要是学会了,比炸小酥肉还好吃。首先把平菇撕成小条,撒少许精盐,翻拌均匀,腌制五分钟,杀出里面的水分,再挤干 空碗,放两个我的蛋黄,八十八粒葱花,两勺淀粉,一勺面粉,加适量的水调成酸奶状。我都发了两百多个作品,你还是没有关注我, 真是太惨了!这个视频,您就点个关注吧,非常感谢!再加少许食用油,这样调的脆皮糊,不管是炸茄子、炸大虾都很酥脆。将每一根平菇都裹上面糊,五成油温下锅炸, 小火慢炸,炸至金黄酥脆捞出。这样做的炸蘑菇又酥又脆,真的太香太好吃了。第四道,把南瓜放进滚烫的油锅里,出锅,瞬间就变成一道美食,很多人都没有吃过, 跟着我的视频来看看是怎么做的吧。首先把八十岁的老南瓜去皮后切成厚厚的薄片,水开上锅蒸十分钟,蒸成像视频这样软烂就可以了。然后用我陪下来的叉子按压成泥,三百克南瓜就放五十克白砂糖和三百克糯米粉,揉成光滑的面团, 捏一小块,搓成圆圆的小球,放入黑芝麻里面,让南瓜球表面均匀的挂上芝麻,再用手搓一搓,防止芝麻脱落。油温三成,一个一个的下,用小火慢慢炸,轻轻翻动,使其受热均匀, 直至全部浮起,再用漏勺轻轻的顺时针滚圈圈,这一步能让芝麻球炸出来又圆又大。我每天都在分享一个做菜小技巧,能否点个小红心鼓励一下,非常感谢!炸至金黄酥脆即可捞出。这样做的南瓜芝麻球,外酥里糯,香甜可口,想吃不愿意 动手做的,您家谁做饭您就发给谁,让他做给你吃。第五道,不用揉面,不用擀面的香酥小油条,没有任何添加剂,新手一看就会。 三百克面粉里加三克酵母粉、三克盐、一个公鸡蛋,两百五十毫升温水,搅拌至没有干,面粉醒发三倍大。拌好的面搅拌排气, 手上抹油,取一块面,拉长六成油温下锅,全部金黄就可以出锅了,蓬松酥脆,特别简单。第六道,炸藕和很多人在家都做不好,今天这个做法比烧开水还简单,关键是个个都酥脆, 放凉了也不回软。剁好的肉末放姜蒜、葱花、盐、鸡精、生抽、蚝油、一勺淀粉搅拌均匀。切好的莲藕中间包上肉馅两片,一压紧,藕盒就做好了。 碗中加入一勺面粉、一勺淀粉、一勺糯米粉、少量盐和清水,搅拌成酸奶状,再来点食用油,脆皮糊就调好了。将藕盒裹上面糊,六成油温下锅炸。我每天都在用心的教做菜,您就给个关注吧,方便下次想吃不会做还能找得到我, 非常感谢!开中小火炸至金黄酥脆,这样做的藕盒又酥又脆,放凉了也不回软, 要是学会了,你也赶紧收藏做起来吧!第七道,我告诉你啊,马上就过年了,爷爷菜做炸萝卜丸子比肉丸子还好吃。红萝卜丝、青萝卜丝, 加盐腌二十分钟,然后挤干水分,加肉末、葱末、姜末,点花椒粉搅拌均匀,再加两个鸡蛋,一袋小酥肉专用粉,这是酥脆的关键,就一块搓成丸子,六成油温下锅炸至金黄浮起即可。 这样做的萝卜肉丸子外酥里嫩,过年要做起来。第八道,真没想到普通的土豆放锅里炸一炸,竟然是酒店的招牌菜!去皮的土豆从中间切成两半,底部垫上筷子,再给它切成一米的薄片,然后加一勺盐,倒入清水浸泡二十分钟,放入淀粉, 里外都裹上淀粉,再准备一段火腿肠,放中间用牙签固定。油温五成热下锅炸,炸至金黄就可以捞出锅中少许油,放一袋糖醋汁熬至粘稠,浇在土豆上,一道好看又好吃的灯笼土豆就做好了。第九道,第十道,将肉馅包进茄子里, 我万万没有想到竟然这么好吃,做法还特别的简单,您可要认真的看了。首先茄子用刀划成片,越薄越好,就像这熊样,肉馅中放葱姜、盐、鸡精、胡椒粉、生抽、蚝油、生粉搅拌成 粘稠状,再均匀的铺在茄子上,把手用茄子卷起来,卷成这个猫样。酥脆的关键就是包酥肉粉,一比一的水搅成酸奶状,放勺油能更加的蓬松,再将茄子两面挂糊, 五成油温下锅炸,记得要用中小火慢炸,炸至金黄酥脆后捞出,哇塞,擦擦擦的,真的太脆了,一口下去好吃的不像话! 把面粉倒进滚烫的开水里搅一搅,出锅就变成一道经典美食。这个做法让一位四十八岁的大叔一年买了两套房。锅里加入一千克的自来水, 放十克白糖,五十克的食用油,水开,倒入五百克的普通面粉,搅拌至没有干面粉,这样做出来就不会裂,切成小块,这样面团凉的更快些。一个红心对您来说只是举手之劳,对我来说就能让我开心好几天。这个视频您就帮忙点 一个小红心吧,辛苦您了。碗里放白糖,红糖,一勺面粉,黑黑的白芝麻,少量的油,这样调的糖馅放多少都不会留面块。晾凉之后撒上三十克的面粉,这个就是酥脆的关键。把面充分揉匀, 搓成长条,切成小面剂,团成圆形,盖上保鲜膜,醒面三十分钟。醒好的面用大拇指捏出一个窝窝,放一勺糖线,用虎口拢上法收口,用手按一按,油温一百五十度,下锅 漂浮起来之后多翻几次,全程用中小火慢炸,直到表面金黄就可以捞出来了,个个金黄酥脆。做法简单,收藏起来,你也试试吧!点我头像,能看到更多不同的美食。

鸡翅最好吃的十道家常做法,学会全家夸你是大厨!第一道,以后鸡翅买回来,你就像我这样做一道椒盐鸡翅,外酥里嫩,特别好吃。十元一斤的鸡翅,两面打花刀,加料酒、生抽、盐、胡椒粉、葱姜蒜抓拌均匀,腌制四十分钟, 然后去掉多余的料渣,加入两个鸡蛋,放一勺淀粉搅拌均匀。有些人喜欢安静的看视频,但他会默默地点个赞,这样的人太可爱了。油各下鸡翅,小火慢煎,煎至八面金黄即可,再撒上好吃的椒盐粉,太像了, 就这个椒盐鸡翅,我家一周吃五回都不够,学会了记得点赞收藏!第二道鸡翅怎么做才好吃呢? 今天跟大家分享一道经典的辣子鸡翅,麻辣香脆,全家人都抢着吃。切好的鸡翅加胡椒粉、食盐、生抽、料酒、老抽、耗油,用手抓拌均匀后,再加一勺淀粉,再次抓拌上姜,最后加一勺食用油腌制二十分钟。六层油温下锅开中小火慢炸, 炸至金黄酥脆,捞出备用。另起锅下姜丝、花椒、干辣椒,一定要开小火给它炒香,再倒入鸡翅,一勺白糖,全程小火翻炒六十秒即可。 哇,太香了,学会了赶紧收藏做起来吧,非常感谢!第三道鸡翅,别总是可乐了,试试超级好吃的干锅鸡翅,好吃到连骨头都不剩。鸡翅对半切开,加葱姜、盐、胡椒粉、料酒、 生抽、蚝油抓匀腌制十分钟。六成油温下锅炸,炸至金黄,捞出油热葱蒜、辣椒、豆瓣酱 炒出红油,下鸡翅,炸好的土豆条、盐、鸡精、生抽、葱段,大火翻炒均匀即可出锅。第四道,我告诉你啊,如果你家孩子不爱吃你做的饭,你就学会这道小朋友爱吃的蒜香鸡翅试试。鸡翅对半切开,加盐、胡椒粉、生抽、 蚝油,用我的左手抓拌腌制十分钟。油热把鸡翅下锅煎至三面焦黄,盛出备用。另起锅蒜末炒香。每天分享一道家常菜,您就点个关注吧,下次想吃不会做还能找到我。倒入鸡翅,放上青红辣椒丁增香,大火翻炒均匀即可出锅。鸡翅学会这样做, 你家孩子第一个夸你是大厨!第五道,以后你家孩子要是想吃可乐鸡翅了,你就像我这样做,做法简单,比买的还好吃。先用鸡翅把牙签戳几下, 方便入味。冷水下锅,放葱姜料酒去腥,烧开,撇去浮沫,煮五分钟,捞出沥干水分。油热下鸡翅煎至两面金黄。我每天都会分享简单的家常菜,您就点个关注吧,每天学一道,你也能成为家常菜小能手。 然后放葱姜丝、八角几克,冰糖,生抽多一点,少许老抽,倒入可乐,没过鸡翅,中火焖十分钟,然后再开大火收汁即可。快收藏,你家孩子做起来吧! 第六道,孩子想吃炸鸡翅,根本就不用点外卖,我教你在家做,比买的还好吃,干净又卫生。首先用鸡翅把刀切成两半,切好后往里加葱姜调味,放盐、鸡精、胡椒粉、生抽、蚝油抓匀,腌制十分钟。把葱姜挑出来, 打入两个我的蛋黄,再放一勺淀粉和面粉,抓匀时每一块鸡翅都裹上面糊,六成油温下锅炸,炸至金黄酥脆即可出锅。这样做的炸鸡翅鲜香酥脆,学会了就给我的孩子们做起来吧! 第七道,每次不知道吃什么的时候,我都会做这道虫草花蒸鸡翅,简单营养又好吃,小朋友的最爱。集中翅剁成两半, 加葱姜、盐、白糖、生抽、蚝油、淀粉抓匀。我每天都在用心的教做菜,您就留个关注吧,方便下次想吃不会做随时找得到我。再放虫草花和花生油抓匀,腌制二十分钟,水开大火蒸十二分钟就可以了,真的太香了。 第八道,鸡翅买回来不要再直接吃了,今天教你用一个电饭煲就能做出皮香肉嫩的豉油鸡翅,小朋友都特别爱吃。准备十块一斤的鸡,左翅用开水烫一烫,会更容易上色, 然后放葱姜蒜、生抽,少许老抽,蚝油,一勺蜂蜜,用我的右手涂抹均匀,腌制二十分钟。电饭锅底铺上葱段,再放入腌好的鸡翅,腌制的料汁也倒进去,扣上盖子,按电饭煲煮饭键二十五分钟就可以了。这样做的豉油鸡翅又香又嫩,我家四个孩子抢着吃。 第九道,把糯米倒在鸡翅里蒸一蒸,做出来竟是一道逢年过节必吃的美食,我们一起来看看是怎么做的吧! 先把三块钱一斤的鸡翅两面改刀,方便入味,然后加葱姜、料酒、盐、胡椒粉、生抽、蚝油,爱干净的家人可以左手戴上手套, 我每天都在用心的教做菜,点不点红心真的无所谓,只要你们学会了就行。用你白嫩的小手抓匀,腌制十八分钟。这是提前泡一碗的糯米,加一勺生抽,半勺油,用我祖传的筷子搅拌均匀。把腌好的鸡翅均匀的裹上糯米,摆上一个自己喜欢的造型,用玉米搭配颜色, 水开上锅蒸三十八分钟,这道八方来菜就做好了,寓意今年好运,财运从四面八方来。 是的,如果你有一个空气炸锅,教你做超好吃的孜然烤翅,真的太香了!捡来的鸡翅两面扎小孔, 加料酒、生抽、胡椒粉、蚝油抓匀腌制半小时,放入空气炸锅表面喷油一百八十度二十分钟,中途翻蜜,撒点孜然辣椒粉,麻辣鲜香,好吃到停不下。

七星级大厨教我的十种炸食做法!最后一种,香迷糊了!第一种,炸小酥肉,有人说放淀粉,有人说放面粉,很多人都不清楚,下次你就按我这个方法做, 炸出来根根酥脆,特别好吃。首先,梅花肉切成粗粗的细条,我每天都在用心的教做菜,您就留个关注吧, 以后想吃不会做随时找得到我。然后放葱姜水、盐、花椒粉抓匀腌制二十分钟,再用我家的开水把小葱烫一下,把它剁碎后放在切好的肉上搅匀备用。空碗中打入两个鸡蛋、一勺面粉、两勺红薯粉、 适量清水,用我的手搅拌成酸奶拉丝状,淋点食用油,炸出来会更加酥脆。再把面糊倒入腌好的肉中,搅拌均匀,五成油温下锅炸中小火炸四到五分钟,炸至金黄酥脆,捞起即可。这样炸的小酥肉又酥又脆,比买的还好吃。第二种, 过年的餐桌上一定要学会这道炸大虾,寓意年年有钱,花酥酥脆,好吃又好看。大虾去壳后开背去虾线,加入料酒、 精盐、花椒粉抓拌均匀,腌制十分钟。碗里加葱花、一个公鸡蛋、两勺面粉、三勺淀粉、适量黄河水,搅拌均匀成酸奶状, 再加半勺食用油,炸出来更酥脆。把面糊倒在大虾里面,油温五成热,下锅炸至金黄酥脆,捞出就可以吃了,外酥里嫩,真的太香太好吃了,过年你也收藏做起来吧!第三种, 没想到家里普通的面粉倒进滚烫的开水里搅一搅,出锅竟然成一道火爆东南西北的一道美食,每天排队两小时才能买到,下面就把详细做法分享给大家。锅里倒入一千克清水,放十克白糖,五十克的食用油,水开,倒入五百克普通面粉,搅拌至没有干面粉, 这样做出来就不会裂,切成小块,这样面团凉的更快些。一个红心对您来说是举手之劳,对我来说就能开心好几天,这个视频您就帮忙点一个小心心吧,辛苦您了。碗里放白糖、红糖,一勺面粉, 黑黑的白芝麻,少量的油,这样调的糖馅放多少都不会留面块。晾凉之后撒上三十克的面粉,这个就是酥脆的关键。把面充分揉匀,直接搓成长条,切成小点的面剂,团成球形,醒面半刻钟,用大拇指捏出一个窝窝, 放一勺馅料,用虎口笼上法收口。看到这记不住的话,您家谁做饭你就发给他,方便,想吃的时候随时都能找到。油温一百五十度,下锅漂浮起来之后多翻几次,全程用中小火慢炸,炸到表面金黄,捞出来就可以金黄酥脆, 个个空心,可好吃了。做法简单,保存起来你也试试吧。第四种,以后金针菇买回家,你就像我这样做个炸金针菇, 椒香酥脆,特别好吃。首先金针菇像我这样切成片,空碗里打入两个鸡蛋,加一勺盐,少许生抽。我每天都会分享简单的家常美食,您就留个关注吧,以后想吃不会做还能找到我。切好的金针菇先裹鸡蛋液,再裹淀粉, 五成油温下锅炸,炸至金黄酥脆捞出,最后撒上辣椒面、孜然粉,就可以开吃了。这样做的金针菇好吃到停不下来。第五种, 还有两个月就过年了,现在花一分钟把这道菜学会年夜饭的餐桌上又多了一道拿手菜。这道菜叫腰缠万贯, 寓意着事业蒸蒸日上,家庭幸福美满,好吃又好看。楼下买的茄子,不用去皮,削成像我这样的薄片,八毛钱的肉末里加葱姜、盐、鸡精、十三香、淀粉、生抽、蚝油,然后用我的手搅拌均匀。我每天都在分享各种美食的教程, 能不能给个小红心鼓励一下,谢谢您了。将肉馅均匀的铺在茄子上,用你白嫩的小手卷起来,倒入淀粉、面粉,再倒入适量清水, 调成拉丝酸奶状,再倒一勺食用油,用这个面糊炸酥肉、炸藕盒都非常酥脆。将面糊裹在茄子上,六成油温下锅炸,炸至金黄酥脆即可。这样做的炸茄卷外酥里嫩,全家老小都爱吃,你也赶紧学着做起来吧。 第六种,鸡蛋倒进花生里,这个做法很多人都没有见过,更没有吃过,饭店一份大几十,自己再加几块钱就能轻松搞定。 搅匀后放两勺玉米淀粉,使每一粒花生都裹满淀粉,六成油温下锅炸。刚下锅千万不要动,让它有个定型的过程,全程中小火慢炸,炸至金黄酥脆就可以捞出来。 锅留底油,放一勺白糖,再放一勺清水,要想甜,来点盐,开小火慢慢的熬。有的人喜欢默默的看视频,但他会双击给个红心鼓励一下,这样的人最善良了,一定能幸福发大财。熬成密集的小泡泡,再把火关掉,倒入炸好的花生, 撒点黑黑的白芝麻,不停的翻炒,使每一粒花生都裹满糖浆,就可以出锅了,香甜酥脆,大小朋友都爱吃。 第七种,你是怎么也不会想到把豆腐放进塑料袋里面,拿我的拳头给他压的稀巴烂出锅就是你们从来没见过的豆腐新吃法, 先在豆腐里打入两个鸡蛋,戴上手套,像我这样把它们一起抓的稀碎,将鸡蛋和豆腐充分的融合在一起,再放葱姜末,青萝卜丁,火腿丁,香菜调料,加入盐、鸡精、十三香,半勺面包糠,多放点面粉,使出你浑身的力气把它搅匀,是这种不沾手的状态。 在手套上抹点食用油,这样挤出来丸子表面就会非常的光滑,油温四成热下入锅里,我每天都在叫你们简单的家常菜,就麻烦点个红心鼓励一下吧,非常感谢!炸至这种金黄色即可捞出豆腐丸子, 这样做外酥里嫩,不管你家里有老人和小孩都可以吃,做法也很简单,孩子周末放假在家,给家里人也安排起来吧。第八种, 大家注意看,把土豆放进锅里炸一炸,酒店一份居然要卖九十八,自己在家做成本不到两块钱。去皮的土豆从中间一切两半,底部垫上筷子,再给它切成一米左右的薄片,然后撒入一把食盐,倒入清水浸泡二十分钟,泡软后把水分控干,接着放入淀粉,里外都均匀裹上粉。 土豆中间放上火腿肠,用牙签固定,油温五成热开始下锅炸,炸至金黄就可以捞出控油,整齐摆放盘中,空碗加番茄酱、米醋、白糖,少许清水搅拌均匀。这个就是万能的糖醋汁,用来做各种糖醋菜系都好吃。锅留少许油,倒入糖醋汁 熬至粘稠起泡,出锅均匀浇在土豆上,最后撒点黑黑的白芝麻,一道好看又好吃的灯笼土豆就做好了。 第九种,炸薯条。有人说放面粉,有人说放淀粉,其实都不对,下次你就按照我这样做,炸出来的薯条根根酥脆,放凉了也不会回软。 树上栽的红薯切成条,水中加一勺盐,少许白醋水开下红薯煮两分钟,捞出冲凉,沥干水分,加入一勺生粉, 均匀的让每条红薯裹上淀粉,油温六成热,下薯条炸至金黄酥脆即可捞出。用红煮熟的薯条,又香又甜又脆,配上番茄酱,真的太好吃了。第十种, 注意看花菜买回来不是炒着吃就是涮火锅,今天这个做法你肯定没见过,而且更加好吃。 首先花菜切成小朵,撒上炒菜两倍的盐,拌匀腌制十分钟,让盐充分的渗透到花菜里面,然后倒入清水清洗表面的盐分。 我每天都在用心教做菜,就麻烦您给我点个小红心鼓励一下吧,非常感谢!碗中倒入三个蛋黄盐,一百八十八粒小葱花,二大勺面粉倒入花菜中,让每个花菜都裹上面糊, 六成油温下锅炸,中火炸个五六分钟,炸至表面金黄酥脆就可以出锅了。这样炸的花菜外酥里香,比小酥肉还好吃,学会了你也动手做起来吧!