蒜香黄油鸡排饭教程

哈喽，我是土豆，大人小孩都爱吃的蒜香黄油鸡排，年夜饭快安排上。外皮焦香酥脆，内里鲜嫩多汁，浓郁蒜香搭配黄油香，真的好吃到省手指，让我们开始吧。

上能听到你今生。

一人仪式一刻，这里是益达的一人仪式时刻。今天分享一份甜辣椒汁的脆皮鸡排饭，鲜嫩鸡腿去骨，取排生姜去腥，蚝油提鲜、生抽、料酒和白胡椒抓拌均匀，腌制三十分钟， 让底味深入每一寸纤维。鸡排两面压上淀粉，下锅慢煎，直至两面金黄焦脆后取出。淀粉是酥脆的关键，再来制作酱汁，黄油融化后爆香，洋葱蒜碎注入风 秘笈于色拉叉辣椒酱搅拌出灵魂，热辣，让酥脆的鸡排在酱汁里滚一圈，外壳挂满酸甜热辣，内里依旧饱满多汁。这一口消除一切疲惫。简单吗？益达提醒你，一个人也要好好吃饭！

花六八八买的蒜香大鸡排秘方和路边摊有什么区别？孟哥今天免费分享给兄弟们。第一步，咱们鸡胸肉除去多余的油脂。第二步，咱们把去好油脂的鸡胸肉给它从背面翻过来片一个大鸡排，先来一刀，然后再斜着给它片开， 把这厚的部分用刀背给它砸一下，砸的疏松，容易吸收汁水。咱们在五百克鸡肉里加入奥尔良十克，洋葱粉五克，五 香粉十五克，蒜蓉辣酱二十克，牛肉粉五克，大蒜水八十克，给它搅拌均匀。咱们把抓拌均匀的鸡肉保鲜膜封住，给它腌制两个小时。 咱们趁腌制鸡排的时间，给他调一个脆皮糊，中筋面粉七十克，玉米淀粉四十五克，糯米粉三十克，十三香一克，公鸡蛋一颗，清水一百克，给它搅拌均匀，少量多次的加入啊。 最后咱们加入海苔碎五克，再加入色拉油二十克，搅拌均匀即可使用。 咱们把腌制两个小时的鸡排给他打开，挂上咱们的脆皮糊，把裹均匀糊的鸡排放入一百七十度的油温锅中，炸至色泽金黄，咱们炸至色泽金黄，给它出锅控油。咱们把控好油的大鸡排给他改刀装盘。咱们把装好盘的鸡排给他挤上一层蜂蜜芥末酱， 再放点海苔碎，放上十克的肉松，这样一份蒜香大鸡排就制作完成。