宣汉牛皮豆干做法

师傅，这过年了，你在屋里天天烧火没啦，肯定烧火啦，搞厨师的，你过年回去都不帮妈妈烧火，还你搞厨师啷个的啊你看样子你这过年还蛮吃亏啦。 肯定吃亏啦，从从大年三十开始烧起，烧到几个就就烧到初九的啦。嗯，我的妈，你也是，操也，这我天天过年在屋里还不烧火啊，这搞厨师真是没得味，一年烧到头，这上班了又要开始烧火了，这结果。我这搞个菜呀，搞出来你评价一下 牛皮干哒，搞牛皮干哒是吧啊，你也没得办法的，做厨师的，你回过年了回家都不帮老娘烧火，你做厨师啷个了是不是？你说的也是的，你就是给工厂里上班，他也吃亏，一样的。这样啊， 你搞菜的时候能不能搞硬菜，我给你点评一下，你光搞这个蔬菜，看你没得劲费了。这我也操也，我也没得劲费的，直接搞下这蔬菜，先给你点评好了，等到我搞下油肉回来你烧油肉我切啊。好，要得要得，几个，先把这个牛皮干给我点评一下。好吧啊，看我搞出来跟你有没有区别。 好的呢，来说三点洋洋，先把这个牛皮干给他叠起来，然后再把它叠起来，然后呢，再给他切成这个西施 配料，我们准备点红辣椒丝，芹菜丝，蒜末，小葱花，再来点香菜，还有这个辣椒皮是灵魂少不了啊，你就光跟他讲啊，你不讲他的作用用意， 人啊，聪明的很呐，你以为他像你是憨头？这个配料他是增加颜色啦，好看啦，这两芹菜的增加香味啦，蒜末的解腻的啦，真香解腻的啦，辣椒的辣椒他是 香啊，辣呀，好吃啊，下饭了，葱花呢？葱花香啊，你看你干脆哇，你放油搞我俩 哎，你为什么要要把它拌一下呀？搞搞搞，开始你要会做菜，还要会嚼，粉丝们还要会解说，这才是一个全能厨师知道吧，你光会烧你妈，你自己干什么调料都找不到是什么起什么作用的懂不懂。 这少说话，以后带徒弟时候还要会教徒弟啦。是不是今天这个白芝麻把这个油温烧到一百八，把这个辣椒给它重香水开之后把牛皮干下锅给它烫一下，你看你切了个干的，有的粗有的细， 还说厨艺有长进。长在哪里长在哪里，长到屁股高去了哈哈哈哈。 烫的时间不用太长，水开之后就可以给它捞出来了啊，再倒出来再用凉水给它冲一下这个凉拌菜吧，一定要冲凉 拌的，拌的起那么大点。我要先尝下微辣，万一我拌出来咸辣的，你不用说我的有什么微辣这个东西是淡的。有没有咸味的？嗯，但是这个干豆吃起来蛮劲道的啊，这 菜场里买都买不到，比菜场里干豆好吃多了。这是按四川特产牛皮的牛皮才劲道了是不是。 你这在哪买的？你要哪个？我买他会给我爹不会吃的，他们吃都没吃过这种。就在我视频左下角买的。视频左价格贵不贵啊？不贵不贵，这一包便宜的很呢。这里头是切了两包了是不是？这两包可以拌两盘哦，一包就可以拌拌一盘， 这是四川达州的特产牛皮豆干知道吧，他不光能凉拌，还能炒的起，还能下火锅，还可以搞烧烤，这配料也蛮干净的，看到没有？ 大豆饮用水，红糖大豆油，食用盐，香精料，还有这个绿化美，焦糖色配料也蛮干净，没得什么防污乱七八糟的防腐剂来一些。同意，你又混啊，老铁们呐，这绿化美呀，这还干净，这是什么东西啊？ 你说你搞厨师搞八九年的绿化美他都不晓得你绿化美就是做豆腐就石膏懂不懂 哦，就豆腐都都不要放的那个，就简单一点。就是哦，就，就像那种凝固的东西是吧。对，没得问题，放心买放心起就行了啊。链接在视频左下角，价格也蛮便宜 啊，我来开排量单给我叠叠火啊。这个东西买回去都尽量的放到冰箱里面保鲜了啊，可以放六个月。好吧，没得问题，便宜的很啊，四川的特产，老铁们买回去尝尝看，蛮好吃。快点搞手绘画，快点把配料都搞一下给酸不？ 芹菜丝，你芹菜他妈生的，烫都没烫一下的，你是你当什么八九年厨师见火的鬼，再来点红辣椒丝，你也是的，这芹菜他是生的，生的不能吃那个啊，真的是光进了，你快搞辣椒皮， 来一点点盐，不要多，来半勺味精，半勺鸡精，来一点点生抽，一点点醋，来点芝麻香油，然后给它搅拌均匀， 葱花水放了香菜，最后放进去。对，最后把香菜一放，再给它搅拌一下，拌出来就这个效果。哎呀妈，老铁们，你们看一下这个菜有没有食欲，对，就是凉拌菜的话就要把颜色搭配好，有红的有青的有绿的是吧？嗯，看起来才有食欲。 你看这装出来一大盘他还装不完呢，你不看这小康这个人呢，平时说话嘴欠了哈，但是呢，他搞的这个东西确实分量蛮足啊，老铁们也蛮好吃，欢迎你拍一个。好吧， 杨多多，这里有饼干，都看看啊，行不行啊，虽然是道凉拌菜，是道小菜，但是呢，调味是蛮关键的啊。 嗯，他拌的还可以，我觉得适量加一点点糖就更好了啊，有点糖中和他的咸味甘蔗蛮劲道，红辣椒吃了这点是带点甜味的。嗯，还有这个香菜跟芹菜吃了蛮脆。嗯嗯， 还有这个辣的，用油喝之后拌出来蛮香，搞得还可以啊。是吧，不是别的茶叶啦。嗯，主要是这干豆的蛮好吃，蛮劲道。对，今年的话给你加五百块钱的工资。好吧，才加五百，加好多的，起码要给我涨到九千啦。 你还真的是，你本身你这个厨艺就不怎么样，还给你加九千九千块钱，给我请好大个厨出来了你。我的奶奶是你姨妈就值五值五百块钱啊，有五百块钱来打发要饭的啊，跟跟姨妈来攀关系了是吧， 你像你能搞的话，那都还得员工的都要他加的，那个羊多的问都要加，我们也要加，你真是找不到哈，说 再不拿姨妈来说事了，贵贱一点，这个都把你开除了，你去工厂打螺丝哈哈哈哈哈哈。

分享一道比肉都好吃的素菜，西芹炒牛皮豆干，吃起来鲜香有嚼劲。这个牛皮豆干是四川特产，拿一片出来切丝就可以炒一盘热油，下芹菜、大蒜炒香，再配点青红辣椒翻炒，就算生 下牛皮豆干、生抽、鸡精眼，就这样简简单单炒，特别好吃，还下饭。当你不知道吃什么菜的时候，就做这个菜，巨好吃。

杨多多啊，这过年的在屋里烧火没得？我的妈天天烧火，从那个过年的三十的烧到今个初九了。你把人吃亏了还。你看那不是的啊，这厨艺有没有提升呢？ 那么天天烧火，厨艺没提升就差不多跟你差不多了。又赶上你了，你又开始吹了，这二五年吹了一年了，二六年又开始吹了啊，你都赶上我了的话，你都会当我的师傅了，还跟我搞屁的事啊。进来考下，你又考什么了？ 把这油瓶按这做一个菜出来我骑下看看看你的厨艺有没有长进。你考我，你能不能搞个大菜来考我，你回回考我，你能搞些这小菜什么的几份哈了，这真简单，农村老婆都搞的好的。又来了又来了啊，少说多做，你做出来我骑下看看，看你的厨艺到底有没有提升啊。 做厨师不管做什么东西，跟做人一样的，先从小事做起，慢慢的再做大事，对不对？就跟那小的走路一样的，你还没开始这个走路都没学会就开始跑，他不打高了，先从小的做起，少说话。把这个牛皮干先叠起来，中间给他切一刀，然后呢，再把这个牛皮干给他切成细丝。 做这个凉拌菜一定要搭配一点素菜，增香减腻，准备一点芹菜丝，然后蒜末，这个辣椒皮少不了，然后再来点葱花小香菜，还有这个红辣椒丝，水开之后把牛皮干下锅给它烫一下， 你看你切了个杆子，有的粗有的细。哎呦我的妈还说厨艺有长进，长在哪里长在哪里， 长到屁股高去了。哈哈哈。放的时间不用太长，水开之后就可以给它捞出来了啊，倒出来再用凉水给它冲一下。这个凉拌菜嘛，一定要冲凉，再准备一点这个白芝麻，把这个油温烧到一百八，把这个辣椒给它冲一下， 拌都没拌完。你也说的我要尝下味道了，不然我拌的咸了。你不说我的呀，这干豆有没有味道？拌点。这是干豆，其实蛮劲道的。牛皮干肯定劲道啦， 有弹性的很呢。对，蛮好吃，在哪买的？就在我视频左下角啊，狼哥你要？你要买？对啊，等我买回去在店门口去给他们。都没吃过这种牛皮干的，这比我们菜场里买的干的好吃多了。那肯定的，那这是我们四川的特产。开玩笑，这价格贵不贵啊？不贵， 这一包啊，就会拌一份拌一份菜，知道吧，你这是搞的两包，你看这有半盆了的。嗯，都可以可以拌两份也不贵啊，价格蛮便宜，在视频左下角，这配料也蛮干净的，这大豆啊，饮用水啊，还有这个红糖啊，大豆油啊，食用盐呐，香型料。绿花梅，焦糖色没？没得乱七八糟的东西。 这绿花梅是什么？这不乱七八糟的是什么？你还搞八九年厨师？绿花梅都不知道就十个了。做豆腐都需要放那点东西哦， 这个他对身体有没有什么影响？放心吃放心买就行了。哦，那在视频左下角，他不光能凉拌的，切下火锅还可以炒的切，知道吧，搞点肉丝一炒再好吃，炒软一点，不要把菜炒干了，因为他本身就蛮劲道的。嗯，这干的蛮劲道的，像橡皮球的 啊，蛮劲道，老铁们可以拍过去试一下。这是四川达州的特产啊，本来你看这种东西是专门下火锅的，现在酒店里面出了一道这个菜，就叫这个凉拌。手快抖了。快看，开始抖了，紧磨，把配料都搞一下给酸不？ 芹菜丝，你芹菜他妈生的，烫都没烫一下的，你说你当什么八九年厨师见火的鬼。再来点红辣椒丝，你也是的，这芹菜他是生的，生的不能吃。是那个啊，真的是光进来的，快搞辣椒皮， 你看多一把啦。这个抖啊抖啊，还不给我拿筷子。我拿手吧手吧，你去不去还给我头发抖的就是个。来一点点盐，不要多，来半勺味精，半勺鸡精，来一点点生抽，一点点醋，来点芝麻香油，然后给它搅拌均匀。葱花骨放了 香菜，最后放进去。对，最后把香菜一放，再给它搅拌一下啊，家里条件好的你可以把这个红油放进去。对，最后把香菜一放再给它搅拌一下啊，家里条件不好没得红油就不放了。哈哈哈， 翻出来就这个效果。哎呀妈呀，老铁们，你们看一下这个菜有没有食欲。对，就是凉拌菜的话就要把颜色搭配好，有红的有青的有绿的是吧。嗯，看起来才有食欲。 你看这两包装出来这满满一大盘装不完。那可以装两盘。对，还拿个盆子来。好，这个放在他。我去 我来尝，你看啊，洋洋，看你做的行不行啊，尝好了。嗯 嗯，还可以啊，搞的不是比茶叶还可以。这芹菜啊，其实蛮脆。嗯，然后辣椒呢，带点甜味。油饼干都蛮蛮有劲道啊， 搞的特别是这个油泼辣的油油泼拌的蛮香啊，主要是这个干的劲道，吃起来就蛮香。嗯，你看这手艺还可以啊。 行了，今天给你涨五百块钱的工资啊。涨好多了，你起码要给我涨到八千的了。慢慢来啦慢慢涨啦。是不是还不看你表现，表现好就给你加的多，表现不好的话 我还给你讲他的。你真的是五百块。你这是像在打扮那个要饭的搞的我这我看着我是差那五百块钱的人。哎呦我的妈。哈哈哈，你现在有个稳定工作都不错了。你还涨？要涨好多，还八千块钱，哈哈哈。

却只剩归途，我终于知觉。

我们四川人啊，夏天吃的最多的凉拌菜就是这个牛皮豆干了，真的又香又有嚼劲。这个牛皮豆干啊，是我们四川的特产，卤的很入味的，关键配料也很干净，他这一包啊，就刚好是一盘的量，直接就这么空口吃都特别香的。 凉拌的话就用热油把葱蒜辣椒面爆香，再来点生抽陈醋，直接淋在这个豆干上，最后来一把香菜就搞定了，真的做法简单，还特别好吃。 凉 拌牛皮豆干，这是我们四川人拒绝不了的一道小菜，清清爽爽的，真的好好吃。 这个牛皮豆干是我们四川特产，豆香混合了卤香味， q 弹又有嚼劲，不仅配料表很干净，关键一包里面有好几大片。把豆干切成丝，切的越薄口感越好。调味，来点蒜末、香菜、小米辣、生抽、香醋、松鲜鲜，还可以来点花椒油给它抓拌均匀， 轻轻给它拌一下就很好吃。川渝人都喜欢吃的豆干就是这个四川的五香卤豆干，它吃起来是 q 弹有嚼劲，无论是凉拌、烧烤、炒菜、火锅、串串都非常的好吃， 它这么一袋啊，每一片都超大，开袋即食，非常的方便，你就是空口吃都没得问题，吃起来麻辣干香，百吃不厌，下酒下饭当零食都好好吃哦，喜欢吃豆制品的一定要去试试这个牛皮豆干。

没胃口吃饭？这道凉拌牛皮豆干让你胃口大开！切条后拌上蒜末、小米辣、辣椒油，调入生抽、陈醋和少许松，鲜鲜麻辣鲜香十足，口感弹韧有嚼劲，每一口都裹满酱汁，咸香入味。配着米饭吃，一口菜一口饭，直接炫三碗！

凉拌牛皮豆干，这是我们四川人拒绝不了的一道小凉菜，清清爽爽的，太好吃了。这个牛皮豆干是我们四川特产，一袋有三大片，可以凉拌、烫、火锅、炒菜，豆香混合着卤香味， q 弹又有嚼劲。配料表也很干净，豆干切成丝，切的越细口感越好。调味。来点小米辣、 蒜末、香菜、鸡精、生抽、蚝油、香油、麻油、芝麻、香醋，喜欢吃辣椒的还可以另外再放点辣椒油，平时吃腻了大鱼大肉就可以来一盘。这个凉拌牛皮豆干， q 弹又有嚼劲，老好吃了。

牛皮豆干的三种吃法，特别是第三种，清爽解腻又开胃。第一道，冷吃牛皮豆干，把豆干切块，热油下锅煎至两面微焦起泡，加蒜末炒香，干辣椒、花椒、孜然粉、 胡椒粉、辣椒面、白糖、芝麻、盐、五香粉翻炒均匀，最后来点葱花，冷吃豆干就做好了。第二道，小炒牛皮豆干，把牛皮豆干切条，五花肉下锅炒出油脂、酱油、姜蒜、青椒、红椒翻炒均匀，倒入豆干、盐、 花椒面、鸡精、葱段，大火翻炒几下就可以了，咸香入味，超下饭。第三道，凉拌牛皮豆干，牛皮豆干切丝，倒入蒜末、小米辣、折耳根、香菜、酱油、醋、盐、胡椒粉、辣椒油搅拌均匀即可，酸辣爽口，解腻开胃。

分享一道比肉都好吃的素菜，辣椒炒牛皮豆干， qq 弹弹的，吃起来还特别的有嚼劲。这个牛皮豆干是我们达县的特产，卤的很鲜香，配料也很干净，像我家里啊，是从不断货的，不管是热炒凉拌都好吃。 油热下蒜子辣椒先给它爆香，然后下牛皮豆干，再来点松鲜鲜和生抽，其他调味料呢都不用放，就这样简简单单炒出来就特好吃， 一袋里面有二到三片， 撒上葱花，抓拌均匀即可。 全网呼叫四川人，祝我云贵川渝老乡，一路长虹！遥远的地方有座城，城里驻足四川人。

简简单单的一道辣椒炒牛皮豆干，随便一炒，吃起来劲道又清爽，全家人都爱吃，都要多吃两碗米饭。这个川渝特色的牛皮豆干，不仅卤的很香，而且吃起来特别清爽，配料表也是特别干净。它是开袋即食的，平时用来凉拌火锅这些都很不错， 喜欢吃软点就用热水泡一下，油热，先把干辣椒、蒜末炒香，再倒入青椒、牛皮豆干调料，放点生抽、蚝油、盐、鸡精，就这样简单一炒，比大鱼大肉都好吃，吃起来 qq 弹弹，清清爽爽，淡淡的卤香味，真的好吃又下饭！

我终于知足， 曾别在一。