粉丝665获赞1.3万

今天试生鸡蛋韭菜饺子,韭菜切碎放油不会出水,加虾米、紫菜碎、盐、白胡椒粉、生抽、香油搅拌均匀,扒拉到旁边,打一个鸡蛋拌馅,然后包饺子。 网友说,我这是馄饨,我们这里皮都是方的,只是厚薄不一样,包完再打鸡蛋粗线,水开四到五分钟会有一点浮沫,很鲜,好吃。

五六七,卖饺子,卖包子,卖包子。捏成了。 我还没捏成呢,捏成了之后可我敢。

有俺这种好吃饺子的吧?这不又给你找了点活捏韭菜馅饺子。捏呗,把这韭菜摘摘,捏个韭菜鸡蛋馅的。 韭菜洗好了,先控上水,咱去和面去。俩人饺子也好捏。 面和齐了先醒会他打几鸡蛋,搞到韭菜 鸡蛋已经腌好了。把韭菜切了, 先把这炒好了的鸡蛋糕的面抓上,一把虾皮,放上点盐,放上点香油,差不多开包 清水煮饺子。 开锅了,煮饺子, 看饺子,韭菜鸡蛋饺子出锅了,看着就好吃。这韭菜饺子多好吃。好了做饭吃饭去。

这天整到下,整到下,下不够了,不住下。恁那边都下雨吗?这又到晌午饭点了,又管奏饭了,哎呀,太冷咋吃? 我买的韭菜还有鸡蛋,咱今晌午弄个素饺子吧。一心俺侄还买的韭菜,都洗好了吗?啊,管今个包素饺子哈,姐妹们,面里边来点盐,提高筋性,小面糊糊, 这样和的面下到锅里边他也不容易烂皮。面和好了放这醒醒,咱叫配菜切切韭菜磨刀给它切碎, 韭菜上面淋点油,给它锁住水分。油锅烧热,炒个鸡蛋碎, 鸡蛋炒好放这冷凉,咱叫细粉切切 冷凉的鸡蛋碎。最好吃的一步来了哈,缺点,散子搁里边吃到好吃的很。 馅子都准备好,咱调个味,盐、麻辣鲜,胡椒粉,鸡精少来点味,极鲜香油,现在给他拌拌。这馅子叫我调的,香的很啊,有味的很,来看看来看咱这个馅子可有食欲,香的很。面也擀好了, 水烧开了,开始下饺子。 这个素饺子下到锅里边滚一滚子都管给它捞出来了,时间长它容易破皮, 吃饭喽!


韭菜鸡蛋饺子来了,这是我们家最爱吃的一种馅时不常的就得做一顿。今天把韭菜馅怎么拌不出水,饺子煮熟了还鲜香翠绿的办法,一次性告诉你,鸡蛋里多加一点盐,一次把盐给够。咱们韭菜里面是不加盐的, 我以前也试过韭菜里面先加油拌起来,然后再加盐,但是韭菜只要碰见盐,他多少都会出点水,想让他一点水都不出,这个办法绝对是最好的。咱们锅里多倒点油来炒鸡蛋, 后面韭菜就不给油了,油不用太热,把鸡蛋倒进去,你就拿筷子这样的一直搅,它就成絮状。把韭菜的根切掉啊,那地方有农药,咱不吃。 切之前把水晾干,鸡蛋晾凉了再倒进来,加蚝油、松鲜鲜和香油。你把面弄好了,要包的时候你再往起拌,拌匀了就行了,不要使劲搅。包饺子,包子、素盒子都用这个馅,你看这馅包到最后了,它也不会出一点水。 包的过程我就不展示了,我包的也不好,这饺子煮熟了,韭菜都是翠绿的,你就按我这个方法赶紧做吧。

虾仁、韭菜鸡蛋,这才是饺子的顶配。上午咱的虾仁馅卖完了,咱下午再拌一盆。先倒入料油,给它封个膜,等它下汤,倒入香油,倒入咱们刚才打好的鸡蛋, 放点鸡精,再放点味素,咱把这虾仁给它上个底口,少搁点盐,加点胡椒粉 去腥,然后放个蛋清给他浆一下,这样浆出来的虾仁嫩不柴?这步就是重点啊!为啥在家包的虾仁他柴不嫩?咱用整个虾仁,一个饺子里一个大虾仁, 咱给他上锅蒸六分钟,就这大蒸饺,咱就得趁热吃。来,我替你们尝一个,哇,老香香了。


妈妈,我回来了呀,这两天没看花都开了。这两天一天一个样。吃的啥饺子啊?饺子我就最爱啊。啥馅的?这韭菜鸡蛋的。那你吃去。嘿呀,这个饭本来就香啊。哇,好美,酥糖啊。 哇,好美,饺子啊。嗯, 韭菜鸡蛋馅的,就跟肉馅一样香啊。嗯,还是我妈做饺子香, 这一口一个整不下来啊。哇,你看,配上满满的韭菜。嗯,太香了。 哇,这个季节的韭菜实在太香了。 哇,干干净净呀。

