鱼肉新的做法大全

鱼肉最好吃的十五种家常做法！最后一道好吃到跺脚！第一道， 以后想吃黄骨鱼，就跟我这样去做，鱼肉鲜嫩香辣有味，好吃又下饭。首先油烧热，放几块豆腐给他，煎至两面金黄，盛出来备用， 不用洗锅，再把黄鸭头放进去，开小火慢慢的煎，这样就不会粘锅。煎至三面金黄，放生姜蒜子去香增香调味，放盐、鸡精、 胡椒粉，再放生抽、老抽上色，加入半瓶我家没喝完的矿泉水，放入煎好的豆腐，盖上盖子，开大火焖煮几分钟，撒点迷人的小葱花，再打进滚烫的砂锅里面，边吃边煮，喜欢你也赶紧做起来吧！第二道， 没想到把鲈鱼用开水烫一下，就能做出不一样的吃法。这个是外面酒店一道招牌菜，做法比喝水还简单。首先十块一条的鲈鱼肉后打上花刀，然后用开水烫一下空碗，打入两个鸡蛋搅匀打散，放一勺盐进去， 再加入一点五倍的温水，继续搅拌均匀。把鸡蛋液倒入鲈鱼中，各位叔叔阿姨，哥哥姐姐，梅梅能不能帮点个小红心支持一下，非常感谢！再把这个好吃的蒜蓉酱铺在鲈鱼上面， 水开上锅，大火蒸八分钟，千万别蒸过头喽，否则肉质就变老了。蒸好出锅后调味，淋上一圈生抽，撒上葱花，浇上热油，就可以开吃了。这样做出来的蒜蓉鲈鱼鲜嫩入味，蒜香十足。第三道， 如果你也喜欢吃鱼，那你一定要试试这道蒜香鱼片，鲜香滑嫩，简单又好吃。先把卖肉老板骗好的鱼，加盐、胡椒粉、蛋清、淀粉抓匀腌制一下，锅中水开，转小火，下入鱼片，烫至变色卷起，捞出 油热，下蒜末，小米辣炒香。我每天都会分享简单的家常美食，您就留个关注吧，以后想吃不会做还能找到我。然后加生抽、蚝油继续炒香，最后倒入鱼片，大火翻炒均匀，撒上一把葱花即可开吃。这样做的蒜香鱼片滑嫩好吃又下饭。 第四道，以后把这种草鱼买回来，不要只会红烧和清炖，今天这个做法很多人没见过，而且更好吃。首先把草鱼改刀成这样子，剁椒用清水冲洗一下来降低咸味，放姜蒜、小米辣、葱花、豆豉，用热油炝香，再放鸡精、白糖、胡椒粉、 生抽、蚝油搅拌均匀备用。锅中油热，把葱姜蒜的香味炒出来，放入海鲜菇，摆上我的草鱼，再来点豆腐。如果你每天宅家不知道吃什么时，关注我，让你的家常菜丰富起来。倒入半瓶啤酒 后盖小火焖十分钟即可。这样做的草鱼鲜嫩入味，香辣过瘾，汤汁还可以拌米饭拌面条。第五道， 以后要是想吃番茄鱼了，你就像我这样在家做，汤鲜味美，鱼肉嫩滑。首先切好的鱼片，加葱姜水、 盐、胡椒粉，一个蛋清，一勺淀粉抓至上浆，再淋一勺食用油锁住水分，油热倒入西红柿。我每天都会分享简单的家常美食，您就留个关注吧，以后想吃不会做还能找到我。 然后加生抽、鸡精、胡椒粉调味，煮开后转小火，下入鱼片，煮至变色后就可以出锅了。最后撒上葱花、芝麻，浇一勺热油激发香味就可以开吃。第六道， 注意看，只要你家里有个电饭锅，就能做出一滴水都不用加的红烧鱼，你可要看好了！准备八块一斤的草鱼，先把鱼鳍用剪刀处理一下，然后被不划上几刀，方便入味。放入盘子，加葱姜去腥，生抽、老抽、蚝油、 盐、白砂糖、胡椒粉，一勺食用油，里里外外涂抹均匀，给它腌制十五分钟。看到这你还记不住，可以点赞，收藏起来后面慢慢看。电饭锅底部铺上洋葱，把草鱼放进去，搭配点豆腐， 腌剩的料汁也倒进去，加半罐喝剩的啤酒，扣盖按上煮饭就可以了。时间到，一打开，满屋都是飘香味，最后撒点葱花。没想到电饭锅也能煮鱼了，味道还那么好吃，鱼肉很鲜嫩，豆腐也很入味。第七道 注意看，很多人活了八十岁都还没见过鱼的这种做法，鲜香嫩滑有营养。老公的闺蜜每次来我都会做这个鱼给他吃。假期到了，收藏做起来吧！ 三块钱的草鱼，斜刀切成这样的蝴蝶片铺在碗里，倒半瓶喝不完的啤酒泡一下，这样既可以去掉鱼腥味，鱼片也会更白更嫩。泡好洗干净后放一点盐淀粉，一个蛋清，戴上手套后用左手抓的上镜。 一个红心对您来说是举手之劳，对一个有三个女儿在上幼儿园没工作的宝妈来说就是最大的鼓励和支持。 这个视频就麻烦您点个免费的小红心吧，万分的感谢大家！锅中水开放一勺盐，一勺食用油，放青菜烫一分钟后捞出摆在盘边。水再次烧开后，放腌制好的鱼片下去，烫十二秒就马上捞出，装入盘中， 撒上葱花，淋热油，再淋一圈白灼汁或者蒸鱼豉油就可以吃了，这样做的鲈鱼片葱香四溢，营养丰富，你也收藏做起来吧！ 第八道，马上过年了，年夜饭的餐桌上像我这样做个糖醋棒子鱼，酸甜酥脆，大人小孩都爱吃。草鱼去骨后给他均匀的打上花刀，记住鱼皮不要切断，加盐、胡椒粉、 一勺料酒、一个蛋黄抓拌均匀，加适量的淀粉，均匀的裹在鱼肉上，七成油温下锅炸，炸至鱼肉卷起外皮金黄酥脆捞汁。然后调一个万能糖醋、三勺白糖、 四勺番茄酱、五勺清水，搅拌均匀，油热，倒入糖醋汁，熬至冒泡后淋到炸好的鱼肉上，最后撒上小葱花点缀即可，酸甜酥脆又好吃。第九道， 以后家里来客了，你就像我这样做，一上桌个个夸你好手艺。先把五元一条的鲳鱼划上几刀，放入盘中，摆上蛏子，不知不觉分享了几百道家常菜，喜欢美食的点个小心心，支持一下，非常感谢。再放入大虾， 水开上汽蒸个五分钟，放上迷人的葱丝，浇上一千度热油，激发香味，令锅中加姜葱炒香。一碗水，一勺蒸鱼鼓油和适量的白糖煮开，漏去渣渣，淋在盘中即可，咸鲜味美，非常鲜嫩。学会了收藏做起来吧！ 第十道，年夜饭的餐桌上一定少不了这道红烧鲤鱼，寓意着鱼跃龙门，富贵吉祥。首先，八块一条的大鲤鱼，像我这样打上百叶花刀，方便入味，加葱姜、一勺盐、半瓶快过期的啤酒，用你白嫩的小手给他做个全身按摩， 腌制十五分钟。沿锅边撒少许盐，放入腌好的鲤鱼，小火慢煎。很多人喜欢安静的看视频，但他会默默的点个小红心支持一下， 这样的人不仅长得好看，而且还特别善良。煎至两面金黄，放姜蒜，小米辣，一勺豆瓣酱炒香，炒出红油，加一碗清水和剩下的半瓶啤酒，放生抽，老抽， 蚝油，几粒冰糖，小火慢慢的烧至入味，最后淋一勺水淀粉，收浓汤汁，撒上葱花即可，过年你也做给家人尝尝吧！第十一道， 大家注意看，以后草鱼买回来别总是清蒸或是红烧了，今天我就教你一个新吃法，不仅做法简单，味道也是非常的好吃。买回来的草鱼给它切成三尺宽的大块，清水里放葱姜，一点高度白酒， 然后把鱼块放进去浸泡十五分钟，这样不仅能去除鱼腥味，还能让鱼肉更加的嫩滑。沥干水后放姜蒜末，一勺料酒去腥，生抽，酱油，再放盐，鸡精，胡椒粉，再放一勺豆豉酱，最后放点食用油腌制十分钟。 俗话说点红心是情分，不点红心是本分，有缘刷到这个视频，就给我点一个吧，让我也欠你一个大人情，非常感谢！业余的料渣撒入鱼身上，水开上汽大火蒸十分钟就可以了，一开盖满屋飘香，鱼肉特别嫩滑好吃，喜欢，你也收藏做起来吧！ 第十二道，过年炸带鱼到底是放面粉还是淀粉，很多人都搞不清楚，以后你就按照我这个方法做，炸出来个个酥脆。 首先带鱼撕去背脊，去头去尾，切成段，再打上花刀。我每天都在用心的教做菜，您就留个关注吧，以后想吃不会做随时找得到我。然后加葱姜花椒，一勺盐，胡椒粉，半罐啤酒 腌制十分钟。用啤酒腌制过的鱼，不但能去腥，还能使肉质更加鲜嫩。空碗中打入两个蛋黄、两勺淀粉、一勺面粉、五克盐、三克泡打粉、适量清水调成酸奶状，然后直接倒在带鱼上，六成油温下锅炸，中火慢炸，炸至金黄酥脆，捞起， 这样炸的带鱼又香又酥脆，非常好吃。第十三道大家注意看，这是最近很火的鲫鱼汤做法，家里有老人小孩的一定要收藏好。首先鲫鱼不用刮鱼鳞， 直接下锅煎至两面金黄，再用我祖传的铲子把鱼肉捣碎，捣碎的鱼肉继续炒香。有些人喜欢安静的看视频，但是他会默默的点个赞，这样的人太可爱了。 今天这个视频，麻烦你点个免费的小红心鼓励一下吧，拜托您了！然后加入葱姜，一定要冲入滚烫的开水，这是汤汁浓白的关键。大火煮十分钟，然后用细落网捞出鱼渣， 然后转入砂锅中，再加入嫩豆腐、金针菇、荠菜后盖再煮两分钟，最后加盐、胡椒粉，撒上枸杞和葱花就可以开喝。这样做的鲫鱼汤汤鲜味美，再也不用担心孩子卡到鱼刺，赶紧收藏做起来吧！ 第十四道，在广东，齿之蒸鱼腩是经常出现在餐桌上的一道家常菜，齿香浓郁，非常好吃。做法也很简单，钓来的草鱼腩先切成大小均匀的鱼块，蒜末、姜末、小米辣，迷人的小葱花、八粒豆豉，浇上热油激发出香味。放盐、鸡精、生抽、 蚝油、少许生粉搅拌均匀，倒入切好的鱼块中铺匀腌制十五分钟。水开上锅，大火蒸八分钟，最后葱花热油淋在鱼身上就可以，香味扑鼻，真的太好吃了！ 第十五道以后你要是想吃鱼了，不要只会炖和水煮了，这个蒜香鱼片你一定要试试，蒜香浓郁， 而且鱼片非常的鲜嫩好吃，做法也特别简单，准备片好的黑鱼片，加入食盐和一勺料酒，像我这样抓拌一分钟，抓至鱼片明显粘手，鱼的腥味主要就来治这粘液。倒入清水多冲洗几遍，挤干水分后，加盐和胡椒粉，一个鸡蛋清、一勺淀粉， 抓匀腌制十分钟。倒入一勺食用油锁住水分，然后锅中水烧至微开，将鱼片分散开，下锅烫至微微打卷即可捞出。并且锅油热，放入蒜末、小米辣小火给它炒出蒜香味， 加一勺生抽，适量蚝油、一勺白糖，继续将调料炒香，然后倒入烫好的鱼片，翻炒均匀后再撒上葱花就可以出锅了。这样做的鱼片又嫩又滑，赶快收藏做给家人尝尝吧！

鱼肉最好吃的八种招牌做法，每种都是开店招牌菜！第一道，油盐水浸鱼这就是最近网上很火的一道菜，油盐水浸鱼，鱼肉清甜嫩滑， 一点腥味都没有，方法真的跟烧开水一样简单，捡回来的鲈鱼像我这样在鱼骨的两边划开，这样能让鱼肉熟的更均匀一点，翻过来装盘也很好看。用家里最大的一口锅烧水，水开后放一勺盐，一勺花生油，姜葱去腥。这道菜的关键就是水开关火， 放鱼盖盖，记住千万不要去开火，让鱼在里面浸泡六到八分钟，然后用一根筷子插一下，能轻松的插入就是完全熟了。捞出来摆入盘中，放上切好的姜葱丝，再淋上一圈蒸鱼豉油， 泼上热油，激发出香味，这样做的鱼保留了鱼的原味，肉质鲜嫩爽滑，试过一次后，你们肯定不会再去清蒸了。第二道， 番茄鱼片番茄鱼片很多人都爱吃，但是做法非常简单，看一遍你就能学会。 切好的鱼片加盐、胡椒粉、葱姜、水、鸡蛋清、淀粉抓拌腌制十分钟，这样腌制过的鱼片吃起来鲜嫩又没有腥味，再淋一勺食用油，锁住水分，油热倒入西红柿。我每天都会分享简单的家常菜， 您就点个关注吧，让您的家常菜丰富起来。番茄炒出沙，再倒入适量清水煮两分钟，加盐、胡椒粉、生抽，开小火均匀的下入鱼片，等鱼片定型后，轻轻推动几下，再倒入碗中，放葱花、白芝麻，浇一勺热油，激发出香味即可。 这样做的水煮鱼鲜嫩入味，学会了，你又多了一道拿手菜！第三道，酱椒黄骨鱼您可要认真看好了，把黄刺鱼用开水烫一烫， 出锅就是一道全家人都爱吃的人间美味。首先准备十块钱四条的黄刺鱼，用开水烫一下表皮，刮去表面的粘液，这是去腥的关键，在两面切上滑刀，方便成熟入味。 一个红心对您来说只是举手之劳，对我而言就是最大的鼓励和支持，今天的视频就辛苦您帮忙点个免费的小红心鼓励一下吧，非常的感谢！ 盘底垫上金针菇，整齐的摆上黄骨鱼入味好吃的关键就是这个温州特色酱椒鱼头酱，平时用它来蒸各种海鲜，蒸鱼头、鸡翅，味道都很不错，酱香浓郁微微辣，一瓶能做好多个菜。淋上半勺生抽水，开上锅，大火蒸五分钟，有条件的撒上葱花增香， 这样做的酱椒黄骨鱼肉质鲜嫩，好吃又下饭，喜欢您也收藏做起来给家人尝尝吧！第四道，酱椒鱼头为什么温州的酱椒鱼头那么好吃？其实方法很简单，在家里十分钟就能搞定，还不需要有多大的厨艺。 首先处理干净的鱼头，在肉厚的地方打上花刀，锅中油热爆香葱姜蒜，铺上一层豆泡，再放入鱼头，淋一勺蒸鱼豉油，好吃的关键就是这个！温州大厨熬制好的鱼头酱有辣和不辣两种口味，来上两勺，其他什么调料都不需要了， 均匀的铺平，再倒入半瓶啤酒，扣盖高压锅上汽三分钟，或者炖锅煮十分即可。一打开锅盖，真的是满屋飘香，撒上点葱花，这样做的酱椒鱼头鲜嫩辣爽， 好吃又下饭，喜欢你也试试吧！第五道，葱葱鲫鱼。鲫鱼别总是拿来煮豆腐汤了，今天给你们分享一道好吃又下饭的葱葱鲫鱼，连汤汁都能吃三碗饭。 首先把被水淹死的鲫鱼，像我这样改弹簧刀，把刺切断放入碗里，加盐、姜葱，料酒抓拌均匀，按摩十分钟。锅中油热，撒点盐，这样煎的时候不脱皮不粘锅，两面煎至金黄捞出。另起锅下花椒、姜蒜末，一勺豆瓣酱 炒香，炒出红油，然后放泡椒和小米椒提辣，炒香以后加入适量清水调味，加入盐、绿鸡精，白糖，放入鲫鱼，再加入一点小米辣水，开小火煮五分钟。然后先把鱼捞起来放盘底，接着放淡姜丝，葱头， 少量水淀粉，勾薄芡，再多放一点小葱段就关火，然后来一点醋，搅拌均匀即可出锅装盘。好吃又简单的葱葱鲫鱼就做好了，关注周周的菜，让你的厨艺丰富起来，你要是学会了就赶紧安排吧。第六道， 酱椒鲳鱼现在正是鲳鱼大量上市的季节，像我这样用水煮出来的会更加的鲜美好吃，这个做法不需要有任何的厨艺， 只要你会烧开水就能轻松搞定，下酒下饭都特别的好吃。先将两块一斤新鲜的鲳鱼背上划一刀，稍微划的深一点，方便入味和成熟。 空碗中准备一个鸡蛋，搅散打匀。一个红心对您来说只是举手之劳，对我来说却是最大的鼓励和支持，今天这个视频呢，麻烦您帮忙点个免费的小红心鼓励支持下我吧，非常的感谢您！清水中加姜葱，半杯料酒去腥增香，水开后再把鲳鱼一条接一条的放进去，这才是鲳鱼鲜嫩不腥的关键， 只需微烫十秒钟就可以捞出来，摆出一个好看的造型。调味只需打两勺，这个温州风味的特色酱椒鱼头酱，有辣的两种口味，其他任何调味都不需要加了。 平时用它蒸任何海鲜、排骨、鸡翅都非常的好吃，酱香浓郁，一瓶能做四五次，水开扣盖，大火蒸四分钟。这样做的酱椒鲳鱼酱香鲜嫩，营养又美味，全家都喜欢吃，是不是很简单，你也做起来尝尝吧！第七道， 豆豉蒸鱼我是万万没有想到，把草鱼上锅蒸一蒸，我认为这是草鱼最好吃的做法，学会了你们将会来年爆发，年年有余！ 建议点赞收藏！准备一条被我淹死的大草鱼，先给他剁成大大的小块，接着在肉厚的地方打上间距两米的花刀，方便入味还不容易水清。水中放葱姜丝，一勺盐，搅匀化开，调成葱姜，待盐水下入鱼块，浸泡十五分钟， 这一步不仅能把腥味去掉，还能使鱼肉更嫩滑。泡好放葱姜末，一勺辣椒面和二十粒灵魂豆豉，加盐、鸡精、 胡椒粉、半勺生抽，一丢丢蚝油，再来点花生油，讲究的朋友可以带上一次性手套，抓拌均匀，腌制十分钟。一块一块的摆入大碗水，开上锅，开大火蒸个八分钟就可以了，开袋整栋楼都能闻到香味。以后草鱼你就像我这样做，真的太美味了，想吃你也收藏，动手做起来！ 第八道，酱椒鲈鱼我告诉你啊，以后鲈鱼买回来别总是清蒸或红烧了，今天教你们网上很火的酱椒鲈鱼新做法，酸爽过瘾，越吃越想吃，准备十块一条的鲈鱼，像我这样打上花刀，清水中加姜葱，一勺食盐抓匀，调成姜葱淡盐水， 放入鲈鱼浸泡十分钟。我每天都在用心的分享做菜小技巧，今天就麻烦您帮忙点个免费的小红心鼓励一下，非常的感谢！搭配点老婆爱吃的豆腐，增加口感， 再淋上一圈料酒和生抽，好吃的关键就是加入这个酒店都在用的酱椒鱼头酱，平时用它蒸各种海鲜，蒸排骨、鸡翅都非常的好吃，一瓶能做好多次， 扣盖大火蒸十分钟，千万别蒸久了，不然会影响口感。出锅撒上八十八粒葱花，淋上热油即可出锅开吃，酱香浓郁，软嫩入味，非常的下饭，学会了，你也回家露一手吧！

鱼肉最好吃的十种家常做法，最后一道好吃到跺脚！第一道，以后想吃黄骨鱼，就跟我这样去做，鱼肉鲜嫩香辣有味，好吃又下饭。首先油烧热，放几块豆腐给他，煎至两面金黄，盛出来备用， 不用洗锅，再把黄鸭头放进去，开小火慢慢的煎，这样就不会粘锅。煎至三面金黄，放生姜、蒜子、小米椒，一勺料酒，去腥增味。放盐、鸡精、 胡椒粉，再放生抽、老抽上色，加入半瓶我家没喝完的矿泉水，放入煎好的豆腐，盖上盖子，开大火焖煮几分钟，撒点迷人的小葱花，再打进滚烫的砂锅里面，边吃边煮，喜欢你也赶紧做起来吧！第二道， 做清蒸鲈鱼，到底是先浇油还是先淋汁？很多人都搞错了，掌握这两个小技巧，做出来又鲜又嫩，比饭店的还好吃。五块一勺盐，搅拌融化，调成葱姜盐水， 放进鲈鱼腌制十分钟，这一步能去腥，使肉质更加鲜嫩。我每天分享做菜小技巧，您可以点个赞，留个关注，以后想吃不会做还能找到我。 锅中油热，放入洋葱、生姜和葱段，小火煸炒出香味，加一碗蒸鱼豉油，半碗清水，一点白糖提鲜，这就是饭店都在用的清蒸汁。腌好的鲈鱼水开上锅，大火蒸八分钟，蒸鱼的汤汁倒出来留着备用。放上葱丝，浇半勺冒烟的热油，激发香味， 最后淋上调好的清蒸汁，这样做的清蒸鱼鲜嫩入味，营养丰富，全家人都爱吃，你也收藏做起来吧！第三道， 番茄鱼片，很多人都爱吃，但是在家总做不好，其实做法非常简单，看一遍你就能学会。切好的鱼片，加盐、胡椒粉、葱姜、水、鸡蛋清、 淀粉抓拌腌制十分钟，这样腌制过的鱼片吃起来鲜嫩又没有腥味。再淋一勺食用油，锁住水分，油热倒入西红柿。我每天都会分享简单的家常菜，您就点个关注吧，让您的家常菜丰富起来。番茄炒出沙，再倒入适量清水煮两分钟， 加盐、胡椒粉、生抽，开小火均匀的下入鱼片，等鱼片定型后，轻轻推动几下，再倒入碗中，放葱花、白芝麻，浇一勺热油，激发出香味即可。这样做的水煮鱼鲜嫩入味，学会了，你又多了一道拿手菜。第四道， 你要是想吃鱼了，不要只会炖和水煮了，这个蒜香鱼片你一定要试试，蒜香浓郁，而且鱼片非常的鲜嫩好吃，做法也特别简单。准备片好的黑鱼片， 加入食盐和一勺料酒，像我这样抓拌一分钟，抓至鱼片明显粘手，鱼的腥味主要就来治这粘液。倒入清水多冲洗几遍，挤干水分后，加盐和胡椒粉，一个鸡蛋清，一勺淀粉抓匀腌制十分钟。倒入一勺食用油锁住水分，然后锅中水烧至微开，将鱼片分散开，下锅 烫至微微打卷即可捞出，并起锅油热，放入蒜末、小米辣，小火给它炒出蒜香味，加一勺生抽、适量蚝油、一勺白糖，继续将调料炒香，然后倒入烫好的鱼片，翻炒均匀后再撒上葱花就可以出锅了。这样做的鱼片又嫩又滑，赶快收藏做给家人尝尝吧！第五道， 不想吃红烧鱼，你就像我这样做，做法简单又入味。首先沿着锅边撒一圈毛毛盐，然后把鱼顺着锅边放进去， 先不要动它，煎至鱼皮定型后再转动。每天分享一道家常美食，希望做饭的时候能够帮到你。另起锅，放姜蒜、小米辣， 一勺豆瓣酱，小火炒香，炒出红油，加入适量清水调味，放生抽，少许老抽、鸡精、白糖、胡椒粉，放入煎好的鲫鱼中小火炖三分钟，焖煮入味，最后撒上葱段即可。学会，你也做一个尝尝吧！第六道， 以后山药买回家，你就像我这样子，清脆爽口，好吃又下饭，而且做法还很简单。首先山药用波纹刀斜刀切成波纹片，再竖着改刀切成狼牙条，这样切不仅好吃，而且更加的好看，档次瞬间就上去了。水开放入山药，加入少许白醋，这样可以很好的去除山药的黏液， 吃起来口感更加的清脆。有的人喜欢安静的看视频，但是他会给我点赞，这样的人最可爱。烫十秒钟，捞出油，热爆香葱蒜末，放入山药，来点青红椒配色调味，加盐、鸡精、白糖，大火翻炒个五六下即可出锅。 炒山药这样做清脆爽口，好吃又下饭，喜欢你也快去试试吧！第七道，这是一道非常好吃的家常菜，做法简单又下饭，看一遍就能学会。两块钱豆干用波纹刀切成这样的条，用这个波纹刀切各种蔬菜和水果都很漂亮， 您看这档次是不是跟饭店的很像。锅烧热，放葱姜蒜末，小米辣翻炒出香味，趁小米辣不注意，赶紧倒入香干翻炒出豆香味，撒一把两毛钱的绿豆芽调味，放盐、鸡精、生抽、蚝油给它翻拌均匀。我每天都在用心的分享家常美食， 免费的小红心你就点一下吧，非常感谢！出锅前给老公撒一把韭菜，开大火翻炒个五六七八下就可以出锅了，这样做的炒香干，简单好吃又下饭，你也收藏做起来吧！ 第八道，很多人在家做凉拌黄瓜，第一步就放盐，难怪拌出来的一点都不好吃，今天就把最好吃的做法分享给大家，记得收藏哦！首先黄瓜用这个波纹刀切成波纹片，用这个波纹刀切各种蔬菜水果都非常的漂亮，这样切出来的狼牙条也非常的好看。 切好的黄瓜加少许白糖给他抓拌均匀。我每天都会分享简单的家常菜，您就点个小红心吧，万分感谢！腌好的黄瓜不要用水清洗，沥干水分即可，加蒜末、小米辣，一把花生米盐、鸡精，一勺生抽，一勺香醋， 有条件的再来点香油，抓拌均匀即可开吃。这样做的凉拌黄瓜清脆爽口，好吃又下饭，学会了，赶紧收藏做起来吧！第九道， 注意看，这是最近网上很火的蛋黄土豆做法，酒店里一份要一百六十八，自己在家做成本只需要几块。首先把新鲜的土豆切成狼牙刀，用这个狼牙刀切各种的青菜和水果都很漂亮，您看是不是瞬间提高了一个档次。 锅中水开，放入土豆烫三十秒，捞出控干水分，再打入两个鸡蛋黄，用我的左手抓拌均匀，锅中油热，放入土豆。一个红心，对你来说只是举手之劳，对我来说就能让我高兴一整天。 这个视频您就帮忙点个免费的小红心吧，感谢您了！开大火把土豆炒至八面金黄，像这样就可以了，放入提前切好的洋葱丝和小葱段，只需要放入一勺椒盐粉或者烧烤料，开大火翻炒几下就可以出锅了。这样做的椒盐土豆新吃法，焦香四溢， 外酥里糯，特别适合老人和孩子吃。感兴趣的朋友收藏起来做给家人尝尝吧！ 第十道，以后要是想吃鱼，你就像我这样在家做，做法简单，香辣有味，摆上花刀更入味。油热，撒少许盐下鱼块。我每天都会分享简单的家常菜，您就留个关注吧， 以后想吃不会做还能找到我。煎至两面金黄，另起锅，姜蒜、花椒、干辣椒爆香，下煎好的鱼块，加生抽、老抽、蚝油、适量清水、盐、味精、白糖、胡椒粉，喷上葱段，就可以出锅了。学会了你也做给家人尝尝。

大家注意看，我家三个女儿从小就喜欢吃鱼，今天闺蜜教会了我一个黄鱼的神仙吃法，酱香入味，鱼肉鲜嫩，做法简单又营养，就连平时挑食的孩子都会抢着吃。 首先准备十块一条的黄鱼，两面肉厚的地方改花刀，方便入味和成熟。清水中放姜葱，一勺的食盐，调成一个姜葱淡盐水，然后放进黄鱼浸泡十分钟去腥。 俗话说，点红心是情分，不点红心是本分。有缘刷到视频的朋友，你就帮忙点一个吧，也让我欠你一个大人情，非常的谢谢！ 泡好后淋上开水烫一下表皮，这才是黄鱼鲜嫩不腥的关键。再准备两根玉子豆腐，从中间切断，轻轻挤一下就能取出豆腐，然后再改成均匀的小段，搭配在盘中，增加口感。放点河虾，丰富营养。 淋上半杯的料酒，少许的蒸鱼豉油，好吃的关键就是加入这个温州风味的酱椒鱼头酱，有辣和不辣的两种口味，方便大家选择， 平时用它做任何海鲜都非常的好吃。水开大火蒸八分钟，这样做的酱椒黄鱼酱香浓郁，真的是又鲜又香，学会了你也收藏做起来尝尝吧！

五星级酒店学来了八种鱼的做法，最后一道价值百万！第一种，如果你也喜欢吃鱼，那你一定要试试这道蒜香鱼片，鲜香滑嫩，简单又好吃。先把卖肉老板骗好的鱼，加盐、 胡椒粉、蛋清、淀粉抓匀腌制一下。锅中水开转小火，下入鱼片，烫至变色卷起捞出油热，下蒜末，小米辣炒香。 我每天都会分享简单的家常美食，您就留个关注吧，以后想吃不会做还能找到我。然后加生抽、蚝油继续炒香，最后倒入鱼片，大火翻炒均匀，撒上一把葱花即可开吃。 这样做的蒜香鱼片滑嫩好吃又下饭。第二种，以后想吃红烧鱼，你就像我这样做，做法简单，鱼肉香辣鲜嫩又入味。首先沿着锅边撒一圈毛毛盐，然后把鱼顺着锅边放进去，先不要动它，小火煎个一分钟，你看 就是一点也不粘，把两面都煎至金黄，放姜蒜小米辣爆香。我每天都会分享简单的家常菜，喜欢您就留个关注吧，以后想吃不会做还能找到我。然后放生抽，少许老抽，一点蚝油、 胡椒粉，几粒冰糖，倒入半瓶啤酒，一大碗清水，开大火炖三分钟，焖煮入味。最后放上金针菇和青红椒，出锅前撒上葱段即可。这样做的红烧鱼香辣过瘾，学会了你也做给家人尝尝吧！第三种， 很多人都以为剁椒鱼头是蒸出来的，那你就是大错特错，其实不用蒸的剁椒鱼头更好吃。首先把鱼肉厚的地方打上花刀，这样会更方便入味。新鲜的鱼头是不需要腌制的， 你只要倒入半罐啤酒，给它浸泡十分钟，剁椒用清水冲洗一下来降低剁椒本身的咸味，放小米辣、葱姜蒜一百度热油浇上去，可以更好的激发食材的香味。 再放鸡精、白糖、胡椒粉、生抽，一点点蚝油，搅拌均匀后备用。锅里油热，把葱姜蒜、小米辣的香味炒出来，放点金针菇，老婆爱吃的豆腐， 摆上被我气晕的大鱼头，不知不觉已经更新好几十道家常菜了，一直都没有得到你的小红心，今天就麻烦帮我点一下吧，非常感谢！倒入半瓶啤酒，去腥增香，这也是鱼肉鲜嫩的关键，盖上盖子小火焖煮十五分钟即可出锅。这样做的剁椒鱼头肉嫩味美，汤汁都可以拌三大碗米饭。 第四种注意看，很多人火了八十岁都还没见过鱼的营养，老公的闺蜜每次来我都会做这个鱼给他吃， 假期到了，收藏做起来吧！三块钱的草鱼，斜刀切成这样的蝴蝶片，铺在碗里，倒半瓶喝不完的啤酒泡一下，这样既可以去掉鱼腥味，鱼片也会更白更嫩。泡好洗干净后放一点盐淀粉，一个蛋清，戴上手套后用左手抓的上镜。一个红心对您来说是举手之劳， 对于一个有三个女儿在上幼儿园没工作的宝妈来说就是最大的鼓励和支持。这个视频就麻烦您点个免费的小红心吧，万分的感谢大家！锅中水开放一勺盐，一勺食用油，放青菜烫一分钟后捞出摆在旁边。水再次烧开后放腌制好的鱼片，下去 十二秒就马上捞出，装入盘中，撒上葱花，淋热油，再淋一圈白灼汁或者蒸鱼豉油就可以吃了。这样做的鲈鱼片葱香四溢，营养丰富，你也收藏做起来吧！第五种， 以后想吃清蒸鱼，你就像我这样在家做，掌握这个小技巧，不腥不柴，嫩滑好吃。首先鲈鱼开背改成一字花刀， 然后清水中加一勺盐，葱姜丝，用我的手抓住葱姜汁，放入鲈鱼清洗浸泡，肉质更加洁白紧致。油热下葱姜洋葱丝，我每天都会分享简单的家常美食，您就留个关注吧，以后想吃不会做还能找到我。大火煮开备用。洗净的鲈鱼摆入盘中，水开上气蒸八分钟， 倒出蒸鱼的腥水不要丢，然后放上三丝，用热油炝出香味。这样做的清蒸鱼肉质鲜嫩，特别好吃，你也收藏做起来吗？第六种，以后你要是想吃红烧鱼块，你就像我这样做，简单好吃又下饭。草鱼改刀切块，加白色的盐，葱姜料酒， 用我的着手抓匀，腌制十分钟，热锅下凉油，撒毛毛盐，下腌好的鱼块。我每天都会分享简单的家常菜，您就留个关注吧，以后想吃不会做还能找到我。煎至两面金黄锅留底油，姜蒜，花椒，干辣椒爆香一勺豆瓣酱炒出红油，下煎好的鱼块，生抽，老抽，蚝油， 一罐啤酒去腥蒸香少许糖，味精调味，胡椒粉，少许陈醋，咕嘟个七八分钟，撒青红椒，葱段，收汁即可出锅。你也收藏回家试试做吧，对，甜馅。第七种， 我告诉你，以后想吃酸菜鱼了，你就像我这样做。首先老坛酸菜切成段，鱼骨剁成小块，鱼肉劈成厚不均匀的片，不会的可以让鱼老板处理好。切好的鱼片，加一大勺盐，用我的左手抓一分钟， 可以去除杂质和腥味，再用清水多清洗几遍，清洗掉鱼片上的粘液，控干水分，加盐和胡椒粉抓拌至鱼肉上劲，抓成这个样子就可以了。然后再放蛋清，这样蛋清才能裹住鱼片，最后加一小勺淀粉，抓拌均匀， 鱼片就腌制好了。油热下鱼骨，每天分享一道家常菜，能不能给个小爱心鼓励一下，非常感谢！鱼骨煎至两面金黄，放葱姜泡椒一起炒出香味，这时候要冲入开水，大火煮十分钟至汤汁浓白， 加盐和鸡精，小半碗白醋调味，然后捞出鱼骨垫在盘底，慢慢的加入鱼片中，小火煮三十秒就可以了。放上蒜末、干辣椒、花椒、葱花，浇一勺热油，激发香味。学会这道酸菜鱼，再也不用点外卖了。第八种 很多人错了，其实不用烤的烤鱼更加的好吃，你要是学会了，在家也能做出饭店的味道。首先在肉厚的地方打上花刀，方便入味，加葱姜胡椒粉，倒入半罐啤酒，这是鱼肉鲜嫩不腥的关键。用我的手抓匀腌制十分钟。锅中水开，加半勺盐 和一勺食用油，放入闺蜜喜欢吃的配菜，烫熟后捞出来垫在盘子里面，油温烧到一百八十度的时候，将腌好的草鱼下锅炸，炸至八面金黄，表皮酥脆，然后捞出放在配菜上面，并且播放葱姜蒜，小米辣，一勺豆瓣酱，老干妈火锅底料，小火炒香。 我每天都会分享一道家常菜，您就点个关注吧，方便下次想吃不会做的时候还能找得到我。再倒入剩下的半瓶啤酒，去腥增香和五百克我家的盐、鸡精、 胡椒粉、少许生抽烧开后把汤汁直接淋在鱼上面，撒上孜然粉、黑黑的白芝麻、干辣椒、花椒，用热油炝出香味，浇在鱼上面就可以了，麻辣鲜香，非常过瘾，你也动手做起来吧！

鱼肉最好吃的五种家常做法，简直好吃到跺脚！第一种，如果你也喜欢吃鱼，那你一定要试试这道蒜香鱼片，鲜香滑嫩，简单又好吃。 先把卖肉老板片好的鱼加盐、胡椒粉、蛋清、淀粉抓匀腌制一下。锅中水开，转小火，下入鱼片，烫至变色卷起捞出油热，下蒜末，小米辣炒香。我每天都会分享简单的家常美食，您就留个关注吧，以后想吃不会做还能找到我。然后加生抽、 蚝油继续炒香，最后倒入鱼片，大火翻炒均匀，撒上一把葱花即可开吃。这样做的蒜香鱼片滑嫩好吃又下饭。 第二种，以后把这种草鱼买回来，不要只会红烧和清炖，今天这个做法很多人没见过，而且更好吃。首先把草鱼改刀成我这样子，剁椒用清水冲洗一下，降低咸味，放姜蒜、小米辣、葱花、豆豉，用热油炝香，再放鸡精、 白糖、胡椒粉、生抽、蚝油搅拌均匀备用。锅中油热，把葱姜蒜的香味炒出来，放入海鲜菇，摆上我的草鱼，再来点豆腐， 如果你每天摘下不知道吃什么时，关注我，让你的家常菜丰富起来。倒入半瓶啤酒后改小火焖十分钟即可。这样做的草鱼鲜嫩入味，香辣过瘾，汤汁还可以拌米饭拌面条。第三种，黄骨鱼，又叫昂刺鱼， 以后想吃就跟我这样去做，鱼肉鲜嫩，香辣有味，好吃又下饭。首先油烧热，放几块豆腐给他，煎至两面金黄，盛出来备用，不用洗锅。再把鱼放进去，开小火慢慢的煎，这样就不会粘锅。 煎至三面金黄，放生姜蒜子、小米椒，一勺料酒去腥，精心调味，放盐、鸡精、胡椒粉，再放生抽、老抽上色，加入半瓶我家没喝完的矿泉水，放入煎好的豆腐，盖上盖子，开大火焖煮几分钟，撒点迷人的小葱花，再打进滚烫的砂锅里面， 边吃边煮。喜欢你也赶紧做起来吧！第四种，如果你家里孩子不爱吃鱼，那你可以试试跟我这样做，不用炒，也不用煎，更不用油炸，做出来鲜香嫩滑，鱼肉一点腥味都没有，建议点赞收藏！八块一斤的草鱼，买回家改刀切成段， 水里放葱姜、料酒、盐，搅拌成葱姜盐水，再把草鱼放进去浸泡十分钟，这样能更好去除鱼腥味，同时让鱼肉更鲜嫩。碗中放蒜末、姜末，一小把豆豉，浇上一勺热油，激发出香味，再放一把葱花，然后加盐、鸡精、生抽、少许蚝油提鲜， 搅拌均匀。这个简单的万能豆豉料汁就调好了。泡好的草鱼控干水分，把调好的料汁倒进去，用手抓拌均匀，腌制十五分钟，让味道充分渗透进去。我每天都在用心教大家做简单又好吃的家常菜，如果您觉得这个方法有帮助的话，麻烦您点个小红心支持鼓励一下。 把腌好的草鱼整齐的摆入盘中，锅里水烧开后把鱼放进去，盖上盖子，大火蒸八分钟左右，蒸好出锅后淋上滚烫的热油，即可上桌开吃。这样做的豆豉蒸草鱼鲜香嫩滑，鱼肉入味，豆豉的香味浓郁，真的特别好吃。 做法这么简单，你也赶紧收藏做起来吧！最后一种，注意看，很多人活了八十岁都还没见过鱼的这种做法，鲜香嫩滑有营养， 老婆的三个闺蜜每次来我都会做这个鱼给他们吃，你们也收藏做起来吧！三块钱的草鱼，斜刀切成这样的蝴蝶片，铺 在碗里，倒半瓶喝不完的啤酒泡一下，这样既可以去掉鱼腥味，鱼片也会更白更嫩。泡好洗干净后放一点盐淀粉，一个蛋清，戴上手套后用左手抓的上镜一个红心对您来说是举手之劳，对于一个有三个女儿在上幼儿园没工作的宝爸来说，这是最大的鼓励和支持。 这个视频就麻烦您点个免费的小红心吧，万分的感谢大家！锅中水开放一勺盐，一勺食用油，放青菜烫一分钟后捞出摆在盘边， 水再次烧开后放腌制好的鱼片下去，烫十二秒就马上捞出装入盘中，撒上葱花，淋热油，再淋一圈白灼汁或者蒸鱼豉油。关注我，每天为你分享简单的家常菜！

鱼肉最好吃的八种神仙做法，最后一种好吃到爆！第一种， 以后想吃黄骨鱼，就跟我这样去做，鱼肉鲜嫩香辣有味，好吃又下饭。首先油烧热，放几块豆腐给他，煎至两面金黄，盛出来备用， 不用洗锅，再把黄鸭头放进去，开小火慢慢的煎，这样就不会粘锅。煎至三面金黄，放生姜、蒜子、小米椒，一勺料酒，去腥增鲜调味，放盐、鸡精、 胡椒粉，再放生抽、老抽上色，加入半瓶我家没喝完的矿泉水，放入煎好的豆腐，盖上盖子，开大火焖煮几分钟，撒点迷人的小葱花，再打进滚烫的砂锅里面，边吃边煮，喜欢你也赶紧做起来吧！第二种， 我要是想吃红烧鱼了，你就像我这样在家做，做法简单，汤汁都能拌上三碗饭。首先锅边撒上毛毛盐，放入鲫鱼，小火煎个一分钟，再翻面煎至两面金黄，另起锅炒香葱姜蒜、干辣椒， 然后加生抽、老抽、蚝油、白糖、胡椒粉，一碗开水煮开后放入煎好鲫鱼，煮个几分钟，煮至入味，出锅前喷一勺醋，开大火收汁即可。这样做的红烧鲫鱼汤汁拌饭都能吃三碗。第三种， 做清蒸鲈鱼，到底是先浇油还是先淋汁？很多人都搞错了，掌握这两个小技巧，做出来又鲜又嫩， 比饭店的还好吃。九块一条的鲈鱼，让老板帮忙处理干净，拿回家在肉厚的地方切上花刀，清水中放葱姜片，再来一勺盐，搅拌融化，调成葱姜盐水，放进鲈鱼腌制十分钟。 这一步既能有效去腥，还能让鱼肉更加紧实鲜嫩。我每天都会分享简单又实用的做菜小技巧，如果您觉得有用，可以点个赞，留个关注，这样以后想吃不会做的时候还能找到我，非常的谢谢！ 锅中油热，放入洋葱丝、姜片和葱段，用小火慢慢煸炒出香味，直到葱姜变软， 然后加一碗蒸鱼豉油，半碗清水，再来一点白糖提鲜，煮开后就是饭店都在用的万能清蒸汁，比直接用生抽更香更入味。腌好的鲈鱼水开上锅，大火蒸八分钟左右， 蒸好后盘子里的汤汁比较腥，一定要倒出来，不要在鱼身上放上葱丝，浇上热油激发出香味， 最后淋上调好的清蒸汁，即可上桌开吃。这样做的清蒸鱼鲜嫩入味，营养丰富，没有一点腥味，全家人都爱吃，你也收藏起来，过年的时候做给家人尝尝吧。第四种， 晚上下班不知道吃什么？那你一定要试试这道香酥鱼，香辣酥脆，下酒又下饭，关键做法还特别简单。先把草鱼切成大小均匀的小块，放入大碗中，然后放葱姜，一勺食盐，加入适量清水，把它 抓拌均匀，浸泡十分钟。这一步不但能去腥，还能让鱼肉更鲜嫩，控干水分。放入碗中，加入葱姜，淋入一勺胡椒粉、适量淀粉， 抓拌均匀，腌制十分钟。我每天都会分享一道好吃的家常菜，能不能点一个小红心支持一下，谢谢大家。锅中油热，下入鱼块，开中小火慢炸， 炸至金黄酥脆后捞出备用。过留底油，放葱姜蒜、花椒、干辣椒，把它们翻炒出香辣味，倒入炸好的鱼块 调味，加一勺生抽、适量陈醋、少许鸡精、一小把葱段，最后撒上八十八粒白芝麻，开大火翻炒均匀入味即可开吃，这样做的香酥与香辣入味，口口酥脆，吃起来巨过瘾。第五种， 以后你要是想吃鱼了，不要只会炖和水煮了，这个蒜香鱼片你一定要试试，蒜香浓郁，而且鱼片非常的鲜嫩好吃，做法也特别简单。准备片好的黑鱼片，加入食盐和一勺料酒，像我这样抓拌一分钟，抓至鱼片明显粘手，鱼的腥味主要就来治这粘液。 倒入清水多冲洗几遍，挤干水分后，加盐和胡椒粉，一个鸡蛋清、一勺淀粉抓匀腌制十分钟。倒入一勺食用油锁住水分，然后锅中水烧至微开，将鱼片分散开，下锅 烫至微微打卷即可捞出并起锅油热，放入蒜末、小米辣，小火给它炒出蒜香味，加一勺生抽、适量蚝油、一勺白糖，继续将调料炒香，然后倒入烫好的鱼片，翻炒均匀后再撒上葱花就可以出锅了。这样做的鱼片又嫩又滑，赶快收藏做给家人尝尝吧！ 第六种，番茄鱼片很多人都爱吃，但是在家总做不好，其实做法非常简单， 看一遍你就能学会。切好的鱼片加盐、胡椒粉、葱姜水、鸡蛋清、淀粉抓拌腌制十分钟，这样腌制过的鱼片吃起来鲜嫩又没有腥味，再淋一勺食用油，锁住水分， 油热倒入西红柿。我每天都会分享简单的家常菜，您就点个关注吧，让您的家常菜丰富起来。番茄炒出沙，再倒入适量清水煮两分钟，加盐、胡椒粉、生抽，开小火均匀的下入鱼片，等鱼片定型后，轻轻推动几下，再倒入碗中，放葱花、白芝麻，浇一勺热油， 激发出香味即可，这样做的水煮鱼鲜嫩入味，学会了，你又多了一道拿手菜！第七种， 饭店的水煮鱼很多人都喜欢吃，但自己在家却总是做不好，其实很简单，今天就把方法分享给大家。买鱼时让老板片成鱼片，加盐和胡椒粉，葱姜水去腥，一个鸡蛋清，一勺地瓜粉，抓拌均匀，腌制十分钟。放点食用油会更鲜嫩。油热放葱姜蒜、干辣椒、 火锅底料，豆瓣酱，将它们炒香，炒出红油，倒入一碗我家的清水调味，加生抽、盐和鸡精煮两分钟后捞出料渣，放入爱吃的配菜煮熟捞出垫在碗底， 转小火均匀的下入鱼片，鱼片定型后轻轻推动几下，连汤带肉倒入碗中，放点蒜末、小葱花、花椒粒、辣椒粉、黑黑的白芝麻，最后淋上热油，激发出香味，麻辣鲜香的水煮鱼就做好了。第八种， 注意看，只要家里有电饭锅，就能做出一滴水都不用加的红烧鱼。准备一个两斤多的草鱼，先把鱼鳍剪掉，然后在背部划刀，方便入味。放葱姜、生抽、老抽、蚝油、盐、白糖和胡椒粉，用手抓拌均匀，腌制十分钟。 看到这还记不住的话，你就先点赞收藏起来，等你想做不会做的时候还能随时看一看。最后淋上食用油，锁住水分。电饭锅底部铺满洋葱，再把腌好的鱼放进去， 加上我婆婆爱吃的豆腐，把腌剩下的料汁也倒进去，淋上一圈啤酒，扣盖按煮饭键就坐等吃鱼了。一打开盖子，满屋都是香味了，最后再撒点葱花，家里只要有电饭锅，下班回来几分钟就能吃到香喷喷的红烧鱼，喜欢收藏好了，你也试试吧！

鱼肉最好吃的十种家常做法，简直好吃到跺脚！第一种，如果你也喜欢吃鱼，那你一定要试试这道蒜香鱼片， 鲜香滑嫩，简单又好吃。先把卖肉老板骗好的鱼，加盐、胡椒粉、蛋清、淀粉抓匀腌制一下。锅中水开转小火，下入鱼片，烫至变色卷起捞出油热，下蒜末，小米辣炒香。 我每天都会分享简单的家常美食，您就留个关注吧，以后想吃不会做还能找到我。然后加生抽、蚝油继续炒香，最后倒入鱼片，大火翻炒均匀，撒上一把葱花即可开吃。这样做的蒜香鱼片滑嫩好吃又下饭。第二种， 以后把这种草鱼买回来，不要只会红烧和清炖，今天这个做法很多人没见过，而且更好吃。首先把草鱼改刀成这样子，剁椒用清水冲洗一下来降低咸味。放姜蒜、小米辣、葱花、豆豉，用热油炝香，再放鸡精、白糖、胡椒粉、生抽、蚝油 搅拌均匀备用。锅中油热，把葱姜蒜的香味炒出来，放入海鲜菇，摆上我的草鱼，再来点豆腐。如果你每天宅家不知道吃什么时，关注我，让你的家常菜丰富起来。倒入半瓶啤酒 后盖小火焖十分钟即可。这样做的草鱼鲜嫩入味，香辣过瘾，汤汁还可以拌米饭拌面条。第三种， 以后想吃黄骨鱼，就跟我这样去做，鱼肉鲜嫩香辣有味，好吃又下饭。首先油烧热，放几块豆腐给他煎至两面金黄，盛出来备用， 不用洗锅。再把黄鸭头放进去，开小火慢慢的煎，这样就不会粘锅。煎至三面金黄，放生姜蒜子、小米椒，一勺料酒，去腥增鲜调味，放盐、鸡精、 胡椒粉，再放生抽、老抽上色，加入半瓶我家没喝完的矿泉水，放入煎好的豆腐，盖上盖子开大火焖煮几分钟，撒点迷人的小葱花，再打进滚烫的砂锅里面，边吃边煮，喜欢你也赶紧做起来吧！第四种， 如果你家里孩子不爱吃鱼，那你可以试试跟我这样做，不用炒，也不用煎，更不用油炸，做出来鲜香嫩滑，鱼肉一点腥味都没有，建议点赞收藏！ 八块一斤的草鱼，买回家改刀切成段，这样更容易入味。水里放葱姜，一勺料酒、一勺盐，搅拌成葱姜盐水，再把草鱼放进去浸泡十分钟，这样能更好去除鱼腥味，同时让鱼肉更鲜嫩。 碗中放蒜末、姜末，一小把豆豉，浇上一勺热油，激发出香味，再放一把葱花，然后加一勺盐、一勺鸡精、一勺生抽、少许蚝油提鲜，搅拌均匀，这个简单的万能豆豉料汁就调好了。 泡好的草鱼控干水分，把调好的料汁倒进去，用手抓拌均匀，腌制十五分钟，让味道充分渗透进去。 我每天都在用心教大家做简单又好吃的家常菜，如果您觉得这个方法有帮助的话，麻烦您点个小红心支持鼓励一下，非常的谢谢！ 把腌好的草鱼整齐的摆入盘中，锅里水烧开后把鱼放进去，盖上盖子，大火蒸八分钟左右，蒸好出锅后淋上滚烫的热油，即可上桌开吃。 这样做的豆豉蒸草鱼鲜香嫩滑，鱼肉入味，豆豉的香味浓郁，真的特别好吃。做法这么简单，你也赶紧收藏做起来吧！第五种， 注意看，很多人活了八十岁都还没见过鱼的这种做法，鲜香嫩滑有营养，老公的闺蜜每次来我都会做这个鱼给他吃。假期到了，收藏做起来吧！ 三块钱的草鱼，斜刀切成这样的蝴蝶片，铺在碗里，倒半瓶喝不完的啤酒泡一下，这样既可以去掉鱼腥味，鱼片也会更白更嫩。泡好洗干净后，放一点盐淀粉，一个蛋清，戴上手套后，用左手抓的上镜， 一个红心，对您来说是举手之劳，对一个有三个女儿在上幼儿园没工作的宝妈来说，就是最大的鼓励和支持。这个视频就麻烦您点个女儿在上幼儿园没工作的宝妈来说就是最大的鼓励和支持！这个视频就麻烦您点个女儿在上幼儿园没工作的宝妈来说就是最大的鼓励和支持！这个视频就麻烦您点个女儿！一勺食用油， 放青菜烫一分钟后捞出摆在盘边，水再次烧开后，放腌制好的鱼片下去，烫十二秒就马上捞出，装入盘中，撒上葱花，淋热油，再淋一圈白灼汁或者蒸鱼豉油，就可以吃了。这样做的鲈鱼片葱香四溢，营养丰富。你也收藏做起来吧！ 第六种注意看，只要你家里有个电饭锅，就能做出一滴水都不用加的红烧鱼，你也收藏做起来吧！第六种注意看，只要你家里有个电饭锅，就能做出一用剪刀处理一下， 然后背部划上几刀，方便入味。放入盘子，加葱姜去腥，生抽、老抽、蚝油、 盐、白砂糖、胡椒粉，一勺食用油，里里外外涂抹均匀，给它腌制十五分钟。看到这你还记不住，可以点赞，收藏起来后面慢慢看！电饭锅底部铺上洋葱，把草鱼放进去，搭配点豆腐， 腌剩的料汁也倒进去，加半罐喝剩的啤酒，扣盖按上煮饭就可以了，时间到，一打开，满屋都是飘香味，最后撒点葱花，没想到电饭锅也能煮鱼了，味道还那么好吃，鱼肉很鲜嫩，豆腐也很入味。第七种， 以后要是想吃番茄鱼了，你就像我这样在家做，汤鲜味美，鱼肉嫩滑。首先切好的鱼片，加葱姜水、 盐、胡椒粉、一个蛋清，一勺淀粉，抓至上浆，再淋一勺食用油，锁住水分，油热倒入西红柿。我每天都会分享简单的家常美食，您就留个关注吧，以后想吃不会做还能找到我。 然后加生抽、鸡精、胡椒粉调味，煮开后转小火，下入鱼片，煮至变色后就可以出锅了。最后撒上葱花、芝麻，浇一勺热油，激发香味，就可以拍摄。第八种， 以后家里来客了，你就像我这样做，一上桌个个夸你好手艺。先把五元一条的鲳鱼划上几刀，放入盘中，摆上蛏子，不知不觉分享了几百道家常菜，喜欢美食的点个小心心，支持一下，非常感谢。再放入大虾， 水开上汽蒸个五分钟，放上迷人的葱丝，浇上一千度热油激发香味，令锅中加姜葱炒香。一碗水，一勺蒸鱼鼓油和适量的白糖煮开漏去渣渣，淋在盘中即可，咸鲜味美，非常鲜嫩，学会了收藏做起来吧！ 第九种，以后想吃红烧鱼，你就像我这样做，做法简单，鱼肉香辣鲜嫩又入味。首先沿着锅边撒一圈毛毛盐，然后把鱼顺着锅边放进去，先不要动，小火煎个一分钟， 你看是不是一点也不粘，把两面都煎至金黄，放姜蒜小米辣爆香。我每天都会分享简单的家常菜，喜欢您就留个关注吧，以后想吃不会做还能找到我。 然后放生抽，少许老抽，一点蚝油、胡椒粉，几粒冰糖，倒入半瓶啤酒，一大碗清水，开大火炖三分钟，焖煮入味。最后放上金针菇和青红椒，出锅前撒上葱段即可。这样做的红烧鱼香辣过瘾，学会了你也做给家人尝尝吧！第十种 大家注意看，这是最近很火的鲫鱼汤做法，家里有老人小孩的一定要收藏好。首先鲫鱼不用刮鱼鳞，直接下锅煎至两面金黄，再用我祖传的铲子把鱼肉捣碎，捣碎的鱼肉继续炒香。有些人喜欢安静的看视频，但是他会默默的点个赞，这样的人太可爱了。 今天这个视频麻烦你点个免费的小红心鼓励一下吧，拜托您了。然后加入葱姜，一定要冲入滚烫的开水，这是汤汁浓白的关键。大火煮十分钟，然后用细落网捞出鱼渣， 然后转入砂锅中，再加入嫩豆腐、金针菇、荠菜后盖再煮两分钟，最后加盐、胡椒粉，撒上枸杞和葱花就可以开喝。这样做的鲫鱼汤汤鲜味美，再也不用担心孩子卡到鱼刺，赶紧收藏做起来吧！

别再清蒸金昌鱼了，最近全网超火的椒盐做法，外酥里嫩，连骨头都香到舔盘！ 金昌鱼先剪齐，斜刀切片，葱姜盐水里泡五分钟去腥，还让鱼肉更白嫩。沥干后撒椒盐粉和生粉抓匀，裹上薄粉，下锅中小火慢煎，煎到两面焦香酥脆，这香味直接飘满整个楼道！ 就这做法，厨房小白都能秒变大厨，配米饭下酒都绝了！赶紧收藏试试！

大家注意看，我老公的五个儿子从小就爱吃鱼，今天在酒楼吃饭的时候学会了鱼肉的神仙吃法，酒楼一份就要一百九十八，其实自己在家做成本只要几块钱就能搞定，鲜香嫩滑，营养丰富又好吃。首先把两毛一斤的小葱给它切成小段备用， 接着空碗中放一勺生抽，少许的蚝油、适量的胡椒粉和一小勺生粉，一勺清水化开，提前调好料汁，炒鱼片的时候就不会手忙脚乱了。 鱼片我用的是餐厅同款的黑鱼片，上过姜调过味，都是活鱼，现切精选黑鱼中段部位的大片鱼肉，无骨无刺的， 就很适合老人和小孩吃，现在活动价拍八包更划算。锅里的水烧至微开，一片一片的下入黑鱼片，俗话说点红心是情分，不点红心是本分，有缘刷到这个视频的朋友就点一个吧，也让我欠你一个大人情，非常的谢谢！鱼片烫至六成熟，微微卷起即可捞出备运。 另起锅油热下葱姜蒜、干辣椒和一勺干锅酱一起炒香，炒出红油后再倒入烫好的鱼片，再淋入刚才调好的料汁，一把小葱增香，开大火翻炒均匀，让香味充分的融为一体， 炒至调料吸收就可以出锅了。香辣入味的鱼片吃起来又嫩又滑，全家老小都爱吃，喜欢你也收藏给家人做起来吧！

招待贵客上档次的十道家常硬菜！第一道，大家注意看，以后草鱼买回来别总是清蒸或红烧了，今天我就教你一个新吃法，不仅做法简单，味道也是超好吃。买回来的草鱼给他切成三指宽的大块，在鱼身上改上花刀，方便入味。 清水里放放葱姜丝，一勺盐，搅匀化开，调成葱姜盐水，然后把鱼块放进去浸泡十五分钟，这样不仅能去除鱼腥味，还能让鱼肉更加的嫩滑。泡好后捞出控干水分，然后放酱油、料酒、 胡椒粉、豆瓣酱、姜蒜末、小米辣豆豉，最后来点食用油，抓拌均匀，腌制十分钟，然后均匀的摆在盘子里，腌鱼的料渣撒入鱼身上，水开上起大火蒸十分钟就可以了。打开盖子，满屋飘香，真的太鲜美了，学会了你就收藏在家做起来吧！ 第二档，很多人都爱吃饭店里的干锅鸡，其实自己在家做也能做出饭店一样的味道，香辣开胃，一吃就停不下来。 油热放入姜片，再倒入剁好的鸡肉，这种新鲜的鸡肉是不要焯水的，直接下锅煸炒，多炒一会炒至焦黄，吃起来会更香。另起锅放姜蒜、干辣椒，一勺豆瓣酱，大火给它炒出香味。倒入适量清水，放酱油、 蚝油、少许盐、鸡精盖盖煮六分钟后，出锅前再放点青红辣椒和洋葱，翻炒均匀。这样做的干锅鸡，隔壁邻居都闻着香味。 第三道，给你们看看十分钟就能搞定的高压锅焖猪蹄有多香，全程不加一滴水，香辣祛痰，肥而不腻。 洗净的猪蹄，冷水下锅，加葱姜料酒去腥煮开，撇去浮沫后用筷子把猪蹄夹出来就很干净了，再转入高压锅中，放姜片、八角、干辣椒、冰糖、一勺盐、一勺生抽、半勺老抽，一丢丢蚝油， 倒入老公喝剩的半瓶啤酒，扣盖上气，转小火压十分钟，再加蒜子、小米辣收浓汤汁，这样做的高压锅焖猪蹄去痰入味，学会了老公都夸你是大厨！ 第四道，家里有小孩子的一定要学会做这个卤肉饭做法特别的简单，好吃到连汤都不剩。锅里不用放油，直接把五花肉煸出油脂，然后放到砂锅里， 煮好的鹌鹑蛋，泡好的香菇，葱姜、八角、盐、鸡精、生抽、老抽、蚝油，一块冰糖，最后把泡香菇的水也放进去，盖上盖子炖三十分钟，你看是不是很简单， 时间一到，香喷喷的卤肉饭就做好了，软烂入味，肥而不腻，学会的赶紧收藏做起来吧，非常感谢！ 第五道，如果你喜欢吃回锅肉，那就试试我这个方法，只要你看一眼就能学会，简单又好吃。首先五花肉冷水下锅，加葱姜料酒煮至八成熟， 再把它切成两元硬币的厚片，锅烧热，倒入切好的肉片。我每天都在用心的分享做菜小技巧，您就给个关注吧，以后想吃不会做还能找到我。 把五花肉的油煸炒出来，留着炒个青菜，然后加葱姜蒜豆豉，一勺豆瓣酱、生抽、老抽、少许盐、鸡精、白糖炒香，炒至上色，再倒入青红椒和洋葱蒂，把蒜苗叶翻炒至断生即可，这要是学会了，以后它就是你的拿手菜。 第六道，做糖醋排骨，千万不要直接下锅就炒，这样做的不是发苦就是咬不动，今天就把正确方法分享给大家，剁好的排骨不用焯水，只需要加一勺盐和面粉清洗，这样不仅能去腥，还能留住排骨的营养成分。锅中油热下排骨煸炒， 这才是咬得动的关键。炒至八面金黄后，加八十八粒冰糖，这样肉香味才能充分释放出来。很多人看视频，他会默默的点个小红心支持鼓励， 这种人非常善良，还有爱心，一定能发发财。这个视频您就点一个吧，非常感谢！小火慢炒，炒至油亮色，再放葱姜八角，一大碗，热水 调味，放盐、胡椒粉、生抽、老抽扣盖，小火焖三十分钟，最后淋上一勺陈醋，黑黑的白鸡麻，大火收拢汤汁即可。这样做的糖醋排骨，家里孩子抢着吃。 第七道，为什么你炒的猪肝又老又腥？只要你按照我这个方法，又嫩又香。切好的猪肝加盐、面粉反复抓拌，再加水清洗几遍才是不腥的关键。去除水分后，加盐、胡椒粉、生抽、老抽、淀粉 腌制十分钟。锅中油热炒香姜蒜、泡椒、小米辣，再倒入猪肝快速划散，炒到八分熟，下入蒜苗，大火翻炒至断生即可，滑嫩爽口又入味。 第八道，以后鸡翅买回来，你就像我这样做一道椒盐鸡翅，外酥里嫩，特别好吃。十元一斤的鸡翅，两面打花刀，加料酒、生抽、盐、胡椒粉、葱姜蒜抓拌均匀，腌制四十分钟，然后去掉多余的料渣，加入两个鸡蛋，放一勺淀粉， 搅拌均匀。有些人喜欢安静的看视频，但他会默默地点个赞，这样的人太可爱了。由热下鸡翅，小火慢煎，煎至八面金黄即可，再撒上好吃的椒盐粉，太像了，就这个椒盐鸡翅，我家一周吃五回都不够学会了。记得点赞收藏！ 第九道，以后花甲买回来，切记不要直接下锅就炒，那样不仅有泥沙，还非常的老。今天我就把正确的做法分享给你们。花甲里加一勺盐和食用油，浸泡一个小时，让花甲吐出里面的泥沙。锅不放油，倒入花甲，加葱姜、料酒去腥，扣盖焖煮至开口， 这样煮出来的花甲鲜嫩不老。这个小技巧您可要点个赞，留个关注收藏好！煮花甲的原汤很鲜，千万不要倒掉。空碗中放少许生抽、老抽、蚝油、鸡精、白糖、淀粉， 花甲的原汤搅拌均匀。锅中油热，姜蒜、小米辣爆香，倒入调好的料汁，煮至浓稠后再下入花甲，翻拌均匀后撒上一把葱段即可出锅。这样做的花甲香辣入味，鲜嫩多汁，非常好吃。第十道，今天分享一道我们家来客必点的红烧鱼块， 香辣有味，下酒又下饭，做法超简单，先把油烧热，再撒少许盐，煎个一分钟不要动，定型后再翻面煎另一面，这样煎鱼一点也不粘锅。 鱼煎好后盛出备用，然后把姜蒜、花椒、小米辣炒香。我每天都在用心的分享做菜小技巧，您就给个关注吧，以后想吃不会做还能找到我。 然后倒入鱼块，烹入料酒，加一勺生抽，一点点老抽、蚝油、鸡精、白糖提鲜，再倒入小麦饮料和适量清水，扣盖焖煮十五分钟。这样做的红烧鱼块香辣下饭，又鲜又嫩。

鱼肉最好吃的十五种神仙做法，学会了给家人露一手！第一种， 如果你也喜欢吃鱼，那你一定要试试这道蒜香鱼片，鲜香滑嫩，简单又好吃。先把卖肉老板骗好的鱼，加盐、胡椒粉、蛋清、淀粉抓匀腌制一下。锅中水开，转小火，下入鱼片烫至变色卷起捞出 油热，下蒜末、小米辣炒香。我每天都会分享简单的家常美食，您就留个关注吧，以后想吃不会做还能找到我。然后加生抽、蚝油继续炒香，最后倒入鱼片，大火翻炒均匀，撒上一把葱花即可开吃。这样做的蒜香鱼片滑嫩好吃又下饭。第二种， 很多人把草鱼买回家就只会红烧或炖汤，吃都吃腻了，今天分享一个很多人都没见过的做法，而且更好吃。 首先把草鱼改刀成我这样，放入清水中，加葱姜、食盐抓拌浸泡十分钟，能有效的去除鱼腥味，还能使肉质更加洁白细嫩。剁椒用清水冲洗一下来降低咸味。放姜蒜、小米辣、葱花，淋上热油炝香，再放鸡精、白糖、胡椒粉、 生抽、蚝油搅拌均匀备用。锅中油热，放姜蒜、洋葱煸炒出香味，放入海鲜菇，摆上我的草鱼，再来点豆腐，均匀的淋上剁椒酱。 我每天都会分享简单的家常菜，您就点个关注吧，下次想吃不会做的时候随时可以找到我。倒入半瓶啤酒，扣盖小火焖十分钟即可。这样做的草鱼鲜嫩入味，香辣过瘾，汤汁还可以拌饭拌面。第三种， 没想到把鲈鱼用开水烫一下，就能做出不一样的吃法，这个是外面酒店一道招牌菜，做法比喝水还简单。首先十块一条的鲈鱼肉后打上花刀，然后用开水烫一下空碗，打入两个鸡蛋搅匀打散，放一勺盐进去， 再加入一点五倍的温水，继续搅拌均匀。把鸡蛋液倒入鲈鱼中。各位叔叔阿姨，哥哥姐姐，梅梅能不能帮点个小红心支持一下，非常感谢！再把这个好吃的蒜蓉酱铺在鲈鱼上面， 水开上锅，大火蒸八分钟，千万别蒸过头喽，否则肉质就变老了。蒸好出锅后调味，淋上一圈生抽，撒上葱花，浇上热油，就可以开吃了。这样做出来的蒜蓉鲈鱼鲜嫩入味，蒜香十足。第四种， 马上过年了，年夜饭的餐桌上像我这样做个糖醋棒子鱼，酸甜酥脆，大人小孩都爱吃。草鱼去骨后给他均匀的打上花刀，记住鱼皮不要切断，加盐、胡椒粉，一勺料酒，一个蛋黄抓拌均匀，加适量的淀 粉均匀的裹在鱼肉上，七成油温下锅炸，炸至鱼肉卷起，外皮金黄酥脆捞出，然后调一个万能糖醋、三勺白糖、 四勺番茄酱、五勺清水搅拌均匀，油热，倒入糖醋汁，熬至冒泡后淋到炸好的鱼肉上，最后撒上小葱花点缀即可，酸甜酥脆又好吃。第五种， 注意看，很多人活了八十岁都还没见过鱼的这种做法，鲜香嫩滑有营养，老公的闺蜜每次来我都会做这个鱼给他吃，假期到了，收藏做起来吧！ 三块钱的草鱼，斜刀切成这样的蝴蝶片，铺在碗里，倒半瓶喝不完的啤酒泡一下，这样既可以去掉鱼腥味，鱼片也会更白更嫩。泡好洗干净后放一点盐、淀粉，一个蛋清，戴上手套后用左手抓的上镜， 一个红心对您来说是举手之劳，对一个有三个女儿在上幼儿园没工作的宝妈来说就是最大的鼓励和支持。 这个视频就麻烦您点个免费的小红心吧，万分的感谢大家！锅中水开放一勺盐，一勺食用油，放青菜烫一分钟后捞出摆在盘边，水再次烧开后放腌制好的鱼片下去，烫十二秒就马上捞出，装入盘中， 撒上葱花，淋热油，再淋一圈白灼汁或者蒸鱼豉油就可以吃了。这样做的鲈鱼片葱香四溢，营养丰富，你也收藏做起来吧！ 第六种，注意看，只要你家里有个电饭锅，就能做出一滴水都不用加的红烧鱼，你可要看好了。准备八块一斤的草鱼，先把鱼鳍用剪刀处理一下， 然后被不划上几刀，方便入味。放入盘子，加葱姜去腥，生抽、老抽、蚝油、 盐、白砂糖、胡椒粉，一勺食用油里里外外涂抹均匀，给它腌制十五分钟。看到这你还记不住，可以点赞，收藏起来后面慢慢看。电饭锅底部铺上洋葱，把草鱼放进去，搭配点豆腐， 腌剩的料汁也倒进去，加半罐喝剩的啤酒，扣盖按上煮饭就可以了。时间到，一打开，满屋都是飘香味，最后撒点葱花。没想到电饭锅也能煮鱼了，味道还那么好吃，鱼肉很鲜嫩，豆腐也很入味。第七种， 以后要是想吃番茄鱼了，你就像我这样在家做，汤鲜味美，鱼肉嫩滑。首先切好的鱼片，加葱姜水， 盐，胡椒粉，一个蛋清，一勺淀粉，抓至上浆，再淋一勺食用油，锁住水分，油热倒入西红柿。我每天都会分享简单的家常美食，您就留个关注吧，以后想吃不会做还能找到我。 然后加生抽、鸡精、胡椒粉调味，煮开后转小火，下入鱼片，煮至变色后就可以出锅了。最后撒上葱花芝麻，浇一勺热油，激发香味，就可以拍摄。第八种， 大家注意看这道菜你们千万别错过了，学会了，你们将会来年爆发，年年有鱼！准备一条被水淹死的草鱼，清理干净以后，改上煎至一米左右的花刀，这样更好入味，还不容易碎。清水中放葱姜丝， 一勺盐，搅匀化开，调成葱姜盐，水下入鱼块浸泡十分钟，这样可以去腥，还能使鱼肉更嫩滑。我每天都在教你们做美食，就是希望有一天你会帮忙点个免费的小红心，鼓励鼓励，非常感谢！然后放葱花酱末，加盐、鸡精、胡椒粉、生抽、 蚝油、一勺辣椒粉和十八颗灵魂豆豉，有条件再放点猪油，抓拌均匀，腌制十分钟。整齐的码入大碗里，上汽大火蒸够八分钟就可以了，一开盖满屋飘香。哇塞，真的太美味了！喜欢美食的点个收藏加关注，我每天都会带你做各种美味家常菜。第九种， 以后家里来客了，你就像我这样做，一上桌个个夸你好手艺！先把五元一条的鲳鱼划上几刀，放入盘中，摆上蛏子，不知不觉分享了几百道家常菜，喜欢美食的点个小心心，支持一下，非常感谢！再放入大虾， 水开上汽蒸个五分钟，放上迷人的葱丝，浇上一千度热油，激发香味，令锅中加姜葱炒香。一碗水，一勺蒸鱼鼓油和适量的白糖煮开，漏去渣渣，淋在盘中即可，咸鲜味美，非常鲜嫩，学会了收藏做起来吧！第十种， 平时要是吃饭没胃口的时候，你就像我一样做一个香辣开胃的香酥鱼吧。首先草鱼改刀切成大小均匀的小块，放入清水中多淘洗，清洗干净的草鱼加姜葱、料酒、盐和胡椒粉，一点生抽，用我没洗的小手把所有的调料抓拌均匀，再放一勺淀粉抓拌均匀，腌制十五分钟。锅中油热，下入腌制好的鱼， 鱼块炸至金黄，像我这个样就可以捞出来。锅留底油，放姜蒜、干辣椒、花椒，快速的翻炒出香味，倒入鱼块调味，放鸡精、白糖、生抽、陈醋，有条件的来一点芝麻和葱段，翻炒均匀就可以开吃。第十一种， 鲫鱼汤怎么熬才汤色浓白，营养丰富呢？而且不用担心孩子卡到鱼刺，很多人第一步就搞错了。处理干净的鲫鱼下锅煎至两面金黄，再用勺子把它捣碎， 越碎越好，这样能让鱼肉的营养充分的释放出来，一定要加入滚烫的开水煮十分钟，这才是汤色浓白的关键。我每天都在用心的教做菜，您就留个关注吧， 让您的家常菜丰富起来，这个时候汤已经很浓郁了，再用细一点的漏勺过滤掉鱼骨鱼刺，再放点胡萝卜裙带菜炖十分钟，再放豆腐、 海鲜菇调味，放盐、胡椒粉，最后撒点枸杞、葱花即可。这样做的鲫鱼汤鲜味美，营养丰富，赶紧收藏给孩子们做起来吧！第十二种， 带鱼很多人都爱吃，但总是做不好，其实做法很简单，首先带鱼打上花刀，撒上一层薄薄的淀粉，油热下锅，开小火慢煎，煎至两面金黄备用。另起锅，葱姜蒜、干辣椒炒出香味。我每天都在用心的教做菜，您就留个关注吧， 以后想吃不会做随时找得到我。然后加料酒，生抽，老抽，蚝油，倒入一碗我家的清水，煮开后倒入带鱼，加盐、鸡精、白糖，煮个两三分钟，最后放洋葱、青椒和葱段，大火翻炒收汁即可。学会了，你也做给家人尝尝吧！ 第十三种，很多人在家做鱼，不是不入味，就是腥味很重，其实真的没有你们想象的那么难。首先沿着锅边撒一圈毛毛盐，然后把鱼顺着锅边放进去，先不要动它， 小火煎个一分钟，你看是不是一点也不粘锅。把两边都煎至金黄，放姜蒜小米辣爆香。我都发了两百多个作品，你还是没有关注我， 真是太惨了这个视频，您就点个关注支持一下吧，万分感谢！然后放生抽，少许老抽，一点蚝油，胡椒粉，冰糖，倒入半瓶啤酒，一大碗恒河水，开大火炖三分钟，焖煮入味。最后放上金针菇和青红椒， 出锅前撒上葱段即可。这样做的红烧鱼香辣过瘾，很下饭，学会了，你也做给家人尝尝吧！第十四种， 以后想吃鱼别再红烧了，像我这样做个蒜香鱼片，蒜香浓郁，鲜嫩又好吃，关键做法还特别简单。切好的鱼片倒入清水清洗几遍，再挤干水分，然后加盐、胡椒粉，先抓拌均匀，入个底味，再加鸡蛋清，少许淀粉，抓匀给鱼片上浆。 我每天都在用心教做菜，麻烦您给个小红心鼓励一下吧，非常感谢！少许食用油锁住水分，锅中水烧至微开，一片片的下入鱼片，烫个二十五秒即可捞出来。另起锅油热，下入蒜末、小米椒煸炒出蒜香味，加一点生抽、蚝油，少许鸡精， 小火炒出香味后，倒入烫好的鱼片，开大火翻炒个五六七八下，再撒上葱花就可以出锅了。这样做的蒜香鱼片又滑又嫩，好吃又下饭。学会了你也做起来试试。第十五种， 以后把花甲和鲈鱼买回家，你一定要试试我这个方法做出来的鱼肉鲜嫩，花甲入味又好吃。先把鲈鱼两面打上花刀，做出来才更入味。油烧热后撒少许食盐，再放入鲫鱼，这是煎鱼不粘锅的关键，煎至像我这样表面金黄，再放葱姜蒜、小米辣炒香。 我每天都在用心的分享做菜小技巧，您就给个关注吧，以后想吃不会做还能找到我。然后倒入一碗开水调味，就放生抽、白糖，再放入花甲盖盖焖煮至花甲开口，再淋少许水淀粉就做好了。这样做的鲈鱼花甲汤汁拌饭都能吃三大碗。

鱼肉最好吃的十种家常做法，最后一种好吃到跺脚！第一种， 如果你也喜欢吃鱼，那你一定要试试这道蒜香鱼片，鲜香滑嫩，简单又好吃。先把卖肉老板骗好的鱼，加盐、胡椒粉、蛋清、淀粉抓匀腌制一下。锅中水开，转小火，下入鱼片，烫至变色卷起捞出油热，下蒜末、小米辣炒香。 我每天都会分享简单的家常美食，您就留个关注吧，以后想吃不会做还能找到我。然后加生抽、蚝油继续炒香，最后倒入鱼片，大火翻炒均匀，撒上一把葱花即可开吃。这样做的蒜香鱼片滑嫩好吃又下饭。 第二种，注意看，只要你家里有个电饭锅，就能做出一滴水都不用加的红烧鱼，你可要看好了。准备八块一斤的草鱼，先把鱼鳍用剪刀处理一下， 然后背部划上几刀，方便入味。放入盘子，加葱姜去腥，生抽、老抽、蚝油、 盐、白砂糖、胡椒粉，一勺食用油，里里外外涂抹均匀，给它腌制十五分钟。 看到这你还记不住，可以点赞，收藏起来后面慢慢看。电饭锅底部铺上洋葱，把草鱼放进去，搭配点豆腐，腌剩的料汁也倒进去，加半罐喝剩的啤酒，扣盖按上煮饭就可以了。时间到，一打开，满屋都是飘香味。最后撒点葱花，没想到电饭锅也能煮鱼了， 味道还那么好吃，鱼肉很鲜嫩，豆腐也很入味。第三种，做清蒸鲈鱼，到底是先浇油还是先淋汁？很多人都搞错了，掌握这两个小技巧，做出来又鲜又嫩，比饭店的还好吃。 九块一条的鲈鱼，让老板帮忙处理干净，拿回家在肉厚的地方切上花刀，清水中放葱姜片，再来一勺盐，搅拌融化，调成葱姜盐水，放进鲈鱼腌制十分钟， 这一步既能有效去腥，还能让鱼肉更加紧实鲜嫩。我每天都会分享简单又实用的做菜小技巧，如果您觉得有用，可以点个赞，留个关注，这样以后想吃不会做的时候还能找到我，非常的谢谢。 锅中油热，放入洋葱丝、姜片和葱段，用小火慢慢煸炒出香味，直到葱姜变软， 然后加一碗蒸鱼豉油，半碗清水，再来一点白糖提鲜，煮开后就是饭店都在用的万能清蒸汁，比直接用生抽更香更入味。 腌好的鲈鱼水开上锅，大火蒸八分钟左右，蒸好后盘子里的汤汁比较腥，一定要倒出来，不要在鱼身上放上葱丝，浇上热油激发出香味，最后淋上调好的清蒸汁，即可上桌开吃。 这样做的清蒸鱼鲜嫩入味，营养丰富，没有一点腥味，全家人都爱吃，你也收藏起来，过年的时候做给家人尝尝吧。 第四种，以后黄骨鱼买回来你就像我这样做，做法简单，鱼肉鲜嫩，香辣入味又下饭，记得收藏好。首先锅中油热，放几块豆腐 给它煎至两面金黄，盛出备用，不用洗锅，再把黄鸭头放进去，开小火慢慢的煎，这样就不会粘锅。煎至三面金黄， 放姜蒜、小米椒，一勺料酒去香增鲜调味，放盐、鸡精、胡椒粉、生抽、老抽上色，加入半碗我家没喝完的矿泉水，放入煎好的豆腐，盖上盖子， 开大火焖煮几分钟，撒点迷人的小葱花，再打进滚烫的砂锅里面，边吃边煮，年夜饭上也得家人做起来吧！第五种， 如果你家里孩子不爱吃鱼，你可以试试跟我这样做，不用炒，不用任何煎和油炸，做出来鲜香嫩滑。 八块一斤的草鱼买回来改刀切成段，碗中放点葱姜、一勺料酒、一勺盐，再把草鱼放进去，这样能更好去除鱼腥味。碗中放蒜末、姜末、 豆豉、葱花、一勺热油激发香味。一勺盐、一勺鸡精、一勺生抽、少许蚝油，搅拌均匀，简单的料汁就调好了，把料汁倒进鱼里面，搅拌均匀，腌制十五分钟。家人们小婷每天都在用心浇做菜，您就点个小红心鼓励一下吧，辛苦您了。 把鱼整齐的摆入盘中，水开上锅，大火蒸八分钟，蒸好出锅后淋上滚烫的热油，激发出香味。这样做的豆豉蒸鱼鲜香嫩滑，好吃入味，赶紧给家里试试吧！第六种， 以后要是想吃番茄鱼了，你就像我这样在家做，汤鲜味美，鱼肉嫩滑。首先切好的鱼片，加葱姜、水、 盐、胡椒粉、一个蛋清、一勺淀粉，抓至上浆，再淋一勺食用油，锁住水分，油热倒入西红柿。我每天都会分享简单的家常美食，您就留个关注吧，以后想吃不会做还能找到我。然后加生抽、鸡精、胡椒粉调味，煮开后转小火，下入鱼片，煮至变色后就可以出锅了。 最后撒上葱花、芝麻，浇一勺热油激发香味，就可以拍摄。第七种，以后你要是想吃红烧鱼块，你就像我这样做，简单好吃又下饭。首先草鱼切成大小均匀的小块，油热撒少许盐， 这样煎鱼一点也不粘锅，先煎个一分钟不要动，再像我这样晃动，煎至两面焦香盛出，然后把姜蒜、花椒、小米辣炒香。 我每天都在用心的分享做菜小技巧，您就给个关注吧，想吃不会做还能找到我下。煎好的鱼放点生抽、老抽，倒入适量开水，加胡椒粉，少许白糖提鲜，扣上盖子焖煮至入味，撒上一把葱段即可出锅。学会了你也做给家人尝尝吧！第八种， 很多人都以为剁椒鱼头是蒸出来的，那你就是大错特错，其实不用蒸的剁椒鱼头会更好吃。 首先把鱼肉厚的地方打上花刀，这样会更方便入味。剁椒用清水冲洗一下，来降低剁椒本身的咸味。放姜蒜末、小米辣、葱花，淋上热油，可以更好的激发出食材的香味。再放鸡精、白糖，一勺生抽，适量的蚝油，搅拌均匀备用。 锅中油热，把葱姜蒜、小米辣的香味炒出来，放入金针菇，再放一盘嫩豆腐，摆上打好包的鱼头，把调好的剁椒酱给它均匀的铺在鱼头上，倒入昨晚喝剩的半瓶啤酒， 这是鱼肉鲜嫩的关键，扣盖小火焖煮十分钟即可。以后想吃剁椒鱼头了，您就这样做，香辣入味，最后汤汁还可以泡饭泡面吃。第九种， 以后把花甲和鲈鱼买回家，你一定要试试我这个方法，做出来的鱼肉鲜嫩，花甲入味又好吃。先把鲈鱼两面打上花刀，做出来才更入味。油烧热后撒少许食盐，再放入鲫鱼，这是煎鱼不粘锅的关键，煎至像我这样表面金黄，再放葱姜蒜、小米辣炒香。 我每天都在用心的分享做菜小技巧，您就给个关注吧，以后想吃不会做还能找到我。然后倒入一碗开水调味，就放生抽、白糖，再放入花甲盖盖焖煮至花甲开口，再淋少许水淀粉就做好了。这样做的鲈鱼花甲、汤汁、拌饭都能吃三大碗。 第十种，很多人把草鱼买回家就只会红烧或炖汤，吃都吃腻了，今天分享一个很多人都没见过的做法，而且更好吃。首先把草鱼改刀成我这样，放入清水中，加葱姜、食盐抓拌浸泡十分钟，能有效的去除鱼腥味， 还能使肉质更加洁白细嫩。剁椒用清水冲洗一下来降低咸味。放姜蒜、小米辣、葱花，淋上热油炝香，再放鸡精、白糖、胡椒粉、生抽、蚝油搅拌均匀备用。 锅中油热，放姜蒜、洋葱煸炒出香味，放入海鲜菇，摆上我的草鱼，再来点豆腐，均匀的淋上剁椒酱。我每天都会分享简单的家常菜，您就点个关注吧，下次想吃不会做的时候随时可以找到我。倒入半瓶啤酒， 扣盖小火焖十分钟即可。这样做的草鱼鲜嫩入味，香辣过瘾，汤汁还可以拌饭拌面。