粉丝8.8万获赞49.2万


备战二零二六年年夜饭,一百道寓意最好的年夜菜,今天做第五道,九道菜。第五道 年夜饭第五道菜,五谷丰登,寓意来年风调雨顺,万事大丰收。首先把去皮的南瓜切成小块,山药切成小段,再把玉米从中间切开,紫薯改刀切成块,然后把玉米摆入盘中,放上山药和红枣。南瓜摆好以后, 把紫薯放在中间,上汽大火蒸十八分钟,蒸好取出。喜欢吃甜的可以放点白糖或者蜂蜜,做法简单,好看又好吃,家人都喜欢,学会了记得收藏,过年你也试试吧!第六道 年夜饭第六道菜,团圆八宝饭,寓意家庭团团圆圆,甜甜蜜蜜。糯米用清水提前一天泡好,准备点自己喜欢吃的几种水果干,泡好的糯米加糖,倒入切碎的水果干,用前手给它抓拌均匀。 碗里刷油,把拌好的糯米放入碗里,均匀的给它铺平,倒入适量的山泉水,水开上锅蒸六十分钟,香甜软糯,大人孩子都喜欢,学会的就去做吧。第七道 年夜饭第七道菜,前程似锦,寓意着未来的日子顺风顺水,做法简单,营养丰富,不仅好看还好吃。在河里补了一斤海虾,剥去虾线,用刀给它剁成虾泥,有条件的也可以用绞肉机剁好后加入盐、 胡椒粉、干淀粉、提前泡好的老姜水,用筷子顺着一个方向给它搅拌均匀。再把西兰花切出平面,锅中水烧开,加入一勺盐和适量的食用油,这是蔬菜翠绿不发黑的关键。焯烫个六十秒捞出,快速的过一下冷水,再用厨房纸擦干表面的水分,沾上一层面粉增加粘性, 然后放上虾泥,把表面抹平,全部摆入盘中,水开计时蒸上五分钟,蒸好后放上三丝,用热油炝香,均匀的淋上蒸鱼鼓油,美味即可完成。感觉还不错,就赶快点个红心收藏起来吧,避免想做的时候找不到了。 第八道年夜饭的第八道菜,富贵开花,祝大家财源滚滚来!首先金针菇掰成小朵,培根对半切开,取一半放上金针菇,用我的双手卷起来,整齐的摆入盘中。空碗中放蒜末、小米辣, 一勺热油爆香调味,加生抽、蚝油、盐和白糖搅拌均匀。把蒜蓉酱铺在金针菇上,水开上香味,一道富贵开花制作完成。第九道 年夜饭第九道菜,四季平安,寓意在新的一年全家平平安安,万事顺利,身体健康。荷兰豆掐头去尾,抽掉老筋,清洗干净备用。香肠放入蒸锅蒸熟,蒸好切成薄片。 锅中烧水,加入一勺盐和食用油,下入荷兰豆焯水三十秒,捞出碗中盐、鸡精,少许清水, 再加入淀粉水搅拌均匀。锅中放少许油,下入荷兰豆翻炒两下,倒入调好的料汁,大火翻炒均匀,使其入味出锅。把荷兰豆摆入盘中,中间摆上香肠,放上小红心,小米辣,放周围点缀一下。 年夜饭给家人做上这样一道菜,那是倍有面子,明天分享年夜饭第十道菜,记得点赞收藏!