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欢迎收看贵州远嫁河南响吃辣鸡粉,在家学做的一天, 姐妹们回娘家的后一顿饭了啊,想吃那个辣鸡粉,刚才上机杀了一个鸡,然后准备复刻一个辣鸡粉,不管正宗不正宗,先哄哄我的味蕾吧,开始把这个几屁少少少少几毛啊,烧好的鸡把它洗干净啊, 好洗干净了啊,现在开始改刀了啊,把它切成鸡丁,切小一点,尽量尽量剁小块一点啊,小块一点更入味。鸡肉全部剁好了啊,我们开始炒,在大锅里面炒啊,锅烧热了加入菜籽油,还特意去买了一桶菜籽油啊,看我是真的想吃不 油热,我们把鸡肉放进来炸啊,就这样炸着啊,炸至这样焦黄就可以捞出来了啊,好辣,鸡的臊子主要的就是这个糍粑辣椒啊,这个糍粑辣椒是我从贵州带过来的,锅里面的油加入糍粑辣椒, 这样慢慢的熬着啊,熬出红油,熬到一半的时候来点这个大蒜姜还有花椒 香叶还有小茴香一起啊,把这个糍粑辣椒的水分炸干,炸到辣椒微微发卷就可以了,再把炸好的鸡肉放进去一起炒,最后来调个味啊,来点盐,来点味精, 最后再来一点这个甜酒啊,它的颜色更好看, 就这样就算大功告成了啊,我带过来的米粉吃完了啊,这是在这边找的这个河粉,不知道味道咋样,来打个碗底来点盐,每个碗再来一点猪油啊,再来点在贵州带过来的黄豆酱油啊, 再来点葱花,这边水烧开了,我们开始烫河粉啊,好烫好了啊, 最后来加点这个,我炒的这个辣辣鸡啊,自己的多来一点。葱应该放到上面的啊。顺序错了,看这是我做的辣鸡粉啊,等会尝一下味道 看到还是不错的啊。搞好了啊,这一碗是小张的,这一碗是我,不过好像没有人家做的有食欲啊。看小张开始了啊, 这个河粉的味道还是没有我们那边的米粉的口感好啊,太软了,不好吃。 哎,就这吧,我现在想学我们贵州辣鸡粉的心已经到了巅峰。学了把它带到河南来,看这个色泽还是可以的。这个鸡肉的味道失败了,搞的太干了。 哎,是不是没有贵州的好吃啊,就这将就吃吧。

大家晚上好呀!今天分享的是盐焗鸡扒,先来腌制一下,鸡扒调料很简单,就放一包盐焗粉,放了一点姜还有葱,再来一点食用油,不用放酱油跟淀粉,这样就不容易煎糊了。 腌制十分钟,锅烧热了,给他来点油,把这个姜葱挑出来, 小火给它慢慢煎,要耐心一点哦。煎了两分钟就可以给它翻一次面,继续煎。这一面我煎了六分钟,给它来点米酒炝香,中小火给它焖个三四分钟, 来点白芝麻,就这样就搞定了。用剪刀把它剪成小块就可以了,再见。


我敢赌,淄博百分之八十的宝怎么都没吃过这么正宗的羊肉粉, 一进门就被这口孤独孤独的大锅吸引住 了。我们这个羊肉都是用的是三年以上的老羊子,他家羊肉都是早上现煮的,看着这个羊肉,我口水都要流下来了。我们这个粉是从贵州空运过来的,只有老吃家才知道这个粉的品质,整上一碗咱直接开吃。他家我爱吃的贵州的特色小吃全都有, 脆哨、软哨、脆辣椒,这一口下去不得香。迷糊哥,他这个羊血真的是咣咣的,他这个羊肚,羊肝,羊小肠,这一筷子下去我真的会快乐。嗯,二,他这个羊肝跟你吃土豆泥是没有区别的,这羊小肠我的最爱。 嗯,他家这个粉真的特别不一样,他这个羊肉闻起来就是一股奶香奶香的味, 嗯, q 弹,它还很有嚼劲,这个羊肉一下口,它就是那种奶香奶香的那种味,只有好的羊肉才是这种奶香的味。他家小料咸菜也是自助的,过来人的经验,羊肉粉里要多多的加薄荷。想吃这家地道的羊肉粉,快来水晶街村大娘贵州羊肉粉,尝一口地道的贵州风味。

挑战一天吃遍贵阳一个区,关山湖区。早上九点去阳关立交桥下排队吃泡椒猪脚粉,打开味蕾。十一点,去北站斜对面的大关村吃巷子里肥肠鱼排在城中村里环境一般,但麻辣够劲,一口爱上。 十三点,去银行北街排队嗦一碗一大锅砂锅羊肉粉,一点膻味都没有,加上鱼香菜 酸菜更爽口。十五点,继续在银行北街吃了,鼓的很,铁板烧、招牌手冲无骨辣子鸡和手冲牛肉,还有毛肚果、折耳根都是 yyds。 十七点,错开高峰期,直奔隔壁的姨三叔吃膳。鸡点豆腐火锅,现点的豆腐入口吃鸡不见鸡,满嘴鸡肉香,裹满秘制豆豉辣椒蘸水,香辣又下饭。 十九点,去远大商街吃贵水渔村,麻辣鲜香的乌江豆腐与火锅,一锅三分之一都是辣椒,吃起来却香而不辣,超级入味。二十一点,去会展东路吃一野的山野烙锅,杀猪牛肉、 刺猬鲜切鸡,只需一口就爱上内脏鱼鳞,一起吃的山野烧鱼更是野到掉眉毛。二十三点 世纪城吃酱老头鲜烤牛肉,每一串分量都特别足,不搭配蘸水都好吃。二十四点,实在吃不动了,明天再接着吃。

今天给大家带来一道爆汁鲜嫩鸡扒做法,首先将鸡腿肉洗干净去骨,加入盐焗鸡粉,少许酱油,用手抓匀,再加勺玉米淀粉抓拌均匀, 再加入花生油,一定要加生粉和最后加油哦,加生粉为了口感更鲜嫩,最后加油是为了锁住水分,一会煎出来你看下效果就知道了。爆汁的外酥里嫩,爆汁那种。腌制一小时, 接下来我们开始煎鸡肉。热锅凉油,放入腌好的鸡扒, 用中小火慢慢煎至两面金黄,期间可以适当翻动一下,让每一面都受热均匀,这样做出来的鸡肉才会更加鲜嫩多汁哦。 最后撒上一些白芝麻点缀一份色香味俱全的煎鸡肉就完成了。是不是很简单呢?快来试试吧! 哇,这金灿灿的颜色也太好看了吧,隔着屏幕都能闻到香味了,简直让人垂涎欲滴啊!