怎样做好吃松软的馒头各式花样

天气越来越热了，就想吃点清爽解腻的，今天给你们分享我超爱的黄瓜豆乳馒头，吃起来有黄瓜清香，还有豆乳清甜暖呼呼的，太好吃了。首先我们削一些黄瓜皮，带皮一起打汁，馒头颜色会更清新好看，再剪一些果肉进去，增加口感。 用家里的破壁机或者榨汁机来打呢，出来的汁会更加细腻一些，再过筛一下，去掉一些粗纤维，这样做出来的馒头更加松软细腻。这个豆乳馅配方真的超好吃的，吃起来有淡淡的豆香味， 它的甜度也刚刚好，吃起来就是很绵密丝滑，非常细腻。开中小火不断的按压翻拌成团，就可以熄火了。盛出来再继续用刮刀翻拌按压，这样做出来的馅料口感超柔软细腻， 延展性也很好，搓成六个圆球备用。配方打屏幕上了，记得截图保存。黄瓜汁加酵母，还有一克的小苏打固色。厨师机先开二档，打成团后开三档，打到基本光滑的状态，一共打了五分钟，再揉一揉就更光滑了。 接着给面团排排气，用擀面杖上下折叠擀开，只有把气孔排干净了，做出来的馒头表面才会光滑好看，切出来看一下心里无气孔就可以。平均分成六份，一个八十五克左右 发酵拿不准的记得预留个小面团看发酵。再一个个揉圆，擀成中间厚边缘薄的饼形，这样比较好包。 放上这个超好吃的豆乳线，用虎口一边往上推包起来，收口处捏紧，稍微搓高一些，表面抹水，沾点燕麦片装饰一下， 这样看是不是更有胃口了呢？你们说是不是？那我们开始发酵了，三十一度，三十五分钟左右，时间只是个大概，关键还是要学会看状态，瓶盖发到一点八倍大就刚好水开蒸十四分钟，焖三分钟， 清爽解腻的馒头就做好了，真的很好吃耶，有空做给你的家人都试试，不会让你失望的。喜欢点个关注哦，让我们一起解锁更多健康馒头吧，拜拜啦，我们下期见。

今天用一次醒发的方法蒸了一锅玫瑰花馒头，蓬松宣软，好看又好吃。两百八十克温水加一勺白糖一包，这个发面旺， 它是酵母的升级版，用它发面特别快，提示一下水温一定不要超过四十度。搅匀以后，倒入五百克的面粉中，拌到没有干面粉 到案板上多揉一会，揉成光滑的面团。不需要醒发，直接分成两等份，下成小剂子，再擀成饺子皮，六个为一组，用筷子在中间压一下，再从一头卷起来，按压着滚一圈，从中间一分为二，就是两朵漂亮的 玫瑰花。整理一下，摆如蒸屉，盖上盖子，醒发像这样体积变大变轻，按压能迅速回弹。水开，上锅蒸十五分钟。喜欢的收藏试做，我们明天再见！

家里的面粉别总是蒸馒头了，像我这样做成玫瑰花的造型，好看又好吃。今天是女神节，咱们来做一个不一样的花样馒头，就跟咱们做馒头的步骤是一样的哈，就是用的普通的面粉，高活性的酵母粉， 来点白糖促进发酵。今天的花朵我是用的紫色的，用的现成的这种紫薯粉来做的哈，直接加里边一勺就行，没有这个粉咱们也可以用紫薯泥来代替，或者其他颜色的也是可以的，再少量多次往里边加上不烫手的温水， 团成面絮，然后再来加上这个猪油哈，这个猪油就是提亮的作用，不行的话咱可以不放这个，简单的揉成一个面团就行啊，现在粗糙没有关系，盖上盖子给它水和个五分钟，十分钟的它就特别好揉。绿色的部分，我就是用的这个菠菜叶， 水开把这个叶子给它焯一下水，喷点油，这样做出来颜色更加翠绿。烫烫个十几秒就给它捞出来过一下凉水，打至鸡里，给它打一下，加点清水，再来点小苏打，这样做出来颜色翠绿。淀粉里咱给它加上酵母粉， 这个绿色的就少和点面团就行，加上咱们打好的这个菠菜汁，这个绿色的部分就是用来做叶子的，就像包水饺一样，把这个面团给它搓长一点。今天来做的还是一次性发的哈， 可以切出一小块面团来，一会看这个发面的状态，切分成均匀的小面剂，每一个小面剂都给它擀一擀，大约是给咱们包水饺的大小差不多就行，尽量擀的圆一点，擀好之后就给它六个一摞的摞在一块，一根筷子在中间给他压一个痕迹出来，这样这个面皮他也能固定在一块，再从下边慢慢的给它卷起来， 最上边可以用点水给它粘一下，这样粘的比较紧，在中间给它切开，这样就是两个小花朵，现在是不开花的状态，咱可以把这个花给它稍微的往外扩一扩， 随便整一下就行啊。这个绿色的部分斜着给它切成一个小三角的形状来沾点水，四个一摞按在一块面团交接的地方，就给它沾点水， 这样比较牢固。把咱那小花朵给它做上来，这样一个小花朵就完事了。做好之后就把这个小花朵给它堆在这个小油脂上，这样可以防粘的。放到蒸气里，放进冷水锅里直接醒发就行，不会看醒发状态的，还是准备一个小瓶盖，刚才留的这个小面团给它放进来，现在是平的这种状态，咱一块给它放进来，醒发 放在温暖的地方，醒发特别快，拿起来轻飘飘的就可以，已经搞出来一大截了，这种状态就可以上锅来蒸了，水开上气，蒸个十五分钟，然后再焖个三分钟，看一下咱的花朵馒头怎么样，又稍微有点歪斜，总体来说还是不错的， 就这小花朵馒头啊，做出来都不舍得吃了，每一个都这么暄软，特别漂亮，有喜欢的都可以去试一下。

脾胃好了身体就好，今天分享一个山药苹果馒头的做法，还原食材本身的味道。配方我打在评论区，大家可以收藏。接下来我把方法分享给大家。一百五十克去皮的山药，一百三十克的苹果，给它切成块后，可以用家里的搅馅机把它捣成泥， 用三百克的面粉，放十克白糖、三克酵母、八十克大枣碎，二十五克的黑芝麻，十克猪油，搅成面后给它揉成一个光滑的面团。 然后我们用擀面杖给它擀成一个长方形的面片，把它从下往上卷起来，最后这个边给他压薄，再捡起来就可以了。用刀给它切成等大的剂子，再用手给它塑形。 馒头的生胚就做好了，把它们放入容器中，放到醒发箱里，醒发到体积变为原来的一点五倍大。水开计时蒸十二分钟， 关火焖两分钟就可以了，特别的鲜软。没吃过的强烈建议去做一做，又有营养又好吃，做法还简单。好了，七宝妈的视频今天就分享到这了，喜欢的留个关注，我们明天见。

新时空用了四年，整整。

菠菜、南瓜、火龙果分别打汁来和面， 用料比例都打在屏幕上了。 绿色面团擀成大面片，压出花朵备用。 粉色面团擀成面片，压成饺子皮大小的圆。 像视频中一样做蝴蝶结备用。 制作蝴蝶结的关键是翅膀对称。 黄色面团揉匀，要擀的稍微厚一点，把中心位置抠掉，稍微刷点水，把喜欢的花朵摆上， 做好的蝴蝶结也摆上。南瓜甜甜圈就做好了。温水上锅醒发十五分钟。接下来做一个专属于春天的花环，把喜欢的花朵依次摆好， 花朵之间不用耍水，等发酵好自动就粘在一起了。 美美的蝴蝶结摆上，稍微刷点水，花心粘的更紧实。黄色面团当作花心点缀， 一个花环就做好了。温水上锅醒发十五分钟。 火龙果汁和面容易褪色，对颜色有要求的可以用果蔬粉来和面， 蓬松暄软，好看的都舍不得吃了。点赞关注！

挑战做一百种馒头第二十四期，把春天揉进馒头里系列绣球花馒头准备三百六十克面粉、十克糖、三克酵母、一百七十克水揉成面团， 切分三百克面团做馒头的主体，盖上保鲜膜醒发，醒发期间将剩余的面团分成三份，加入不同分量的菠菜粉，揉搓均匀，盖上保鲜膜也松弛一会。 将松弛好的主体面团移至揉面垫上，揉搓排气，揉成一个光滑的面团，搓成长条，切分成六份，用擀面杖压扁， 包上自己喜欢的馅料，整形。依次将三种面团压成圆饼，用模具压出小花朵的形状，再从深到浅的顺序把小花朵粘贴到馒头的主体上。 这样一个绣球花馒头的生胚就做好了。放入温水中醒发至一点五倍大水开上锅蒸十五分钟， 焖三分钟，绣球花馒头就出炉啦！天然的色彩，绵密的豆沙馅，心灵手巧的你们一定也学会了，赶紧点赞收藏试试吧！

家里来客人，馒头这样蒸，好看又好吃。第一种，花卷馒头。第二种，南瓜馒头，看好了，手残党都会。 第三种，贝壳馒头，记得将梳子洗干净做出来，小朋友最喜欢。第四种，粉色玫瑰，在特殊的日子里，为心爱之人做一个，吃起来甜在嘴里，乐在心里。第五种，比翼双飞 第六种，月月红馒头，过年安排上寓意满满。 第七种，兔子馒头，小朋友一定喜欢。 第八种，蘑菇馒头，喜欢的朋友收藏起来，需要时边看边学。 第九种，年年有余 第十种，吉祥如意 第十一种，树叶馒头 第十二种，蝴蝶馒头 第十三种，爱心满满 第十四种，甜甜圈第十五种，团团圆圆，建议转发给家人，需要时边看边学。 关注我，知道更多生活小技巧！

九零后失业，宝妈不想摆烂，花两千元创业，在南通做花样馒头。今日任务，五百个馒头开干， 去一个没压力的地方。

有手就能做巧克力开花馒头，个个都开花，孩子超爱你们！催了很久的巧克力开花馒头保姆级教程今天终于来了！ 食材我都给你们称好了！两百克中筋面粉、二十克可可粉、三克酵母、二十五克白糖、一百一十克牛奶和十克的猪油。跟着做。新手绝不翻车 就搅面机，先搅成团，再给他拿到压面机压，压到表面光滑，再用擀面杖给他擀成一个长方形。 接着给他们撒上奥利奥碎和耐高温的巧克力豆，给他们卷起来。接着给他们塑形，将他们切成宽度一样的面团，之后放入发酵箱，将他们发酵到一点五倍大。发酵完之后，将他们放入蒸锅蒸十五分钟，焖三分钟， 出锅个个开花，松软拉丝，巧克力味特别浓，孩子看到都抢着吃！

家人们注意看，把火龙果汁倒入面粉里搅一搅，出锅就是一道惊艳你的美食。火龙果去皮切块，放到辅食机里搅打成汁，再加入十克白醋固色，三百克面粉中加入两克酵母，一百七十克火龙果汁。 这里忘记拍加白醋的了，再加入五克猪油，揉成面团，不用醒发，放到面垫上反复揉搓，揉成光滑的面团，再搓成一个细长条，切成均等大小的剂子，擀成饺子皮形状。取六个饺子皮为一组， 然后再依次叠加到一起，用筷子压一压，再从顶部卷下来，卷紧时一些，再压一压，不容易裂开。然后对半切开，整理一下花瓣。取一个菠菜面团，擀成长方形面片，再用刀子切成小三角形。 取四个三角形做叶子部分，抹上一层水，再放上生胚，依次粘贴到一起，这样玫瑰花就做好了。 一瓶盖面压紧实，放到温水锅里一起醒发，醒发面团鼓起来，一定先把水烧开，再放上蒸汽，大火蒸十分钟左右，慢一分钟出锅。过年一定要蒸一锅，这样的馒头红彤彤的，个个蓬松暥软。