甜甜姑娘砂锅加盟费多少

都说神仙难熬三四月，我做餐饮八年，我今天终于敢把我最赚钱的运营模式原原本本的分享给大家，看一看我到底是怎么做的，听完之后一定会刷新你对餐饮的认知。我呢，先给大家展示一个营业额，从二月份到现在 四十二天的时间，我纯外卖的一个营业额，线上两家店达到了五十几万，现在后台我收到最多的就是甜甜，我到底是做个外卖店，我还是做个堂食店？ 其实呢，我用我的亲身经历一直在告诉大家，我并没有放弃任何一个渠道，刚刚给大家展示的只是纯线上的一个数据，根本不包括我线下，我线下已经完全覆盖了我所有的成本，线上这部分我实实在在的揣进兜里了，这就是我的一个利润。 其实做餐饮这么久啊，我觉得没有什么所谓的躺赚模式，田径空运的模式很简单，就是我们什么都做，包括团购外卖，线上线下我们都做，并且每一样我们都要做的好。 今天啊，我把我这个过程晒出来，不是为了炫耀，而是希望每一位餐饮人都能把线上这部分利润揣到自己的兜里。所以呢，餐饮无捷径，踏实得人心，努力自然会有光。

今天给你们分享一下，我来筐后里吃了不下十次，一个超好吃的土豆泥土豆粉啊，看，就是这个甜甜姑娘，就在筐后里南门的这边。就是妈呀，每次来都这么多人当当，这就是他们家的权威 四件套啊！这土豆泥砂锅粉在地址那买也只要十几块钱，而且味道还是三选一，这个是番茄的，这个是咖喱的，还有一款是麻酱，他家这个土豆用的是高原黄金土豆啊，这个品质很好，喜欢吃甜口的，强烈建议加一点他们家这个白糖啊， 谁能拒绝这一碗黏黏糊糊的土豆粉，加了白糖，真绝了！我的妈呀，甜辣甜辣的，巨好吃，而且这个汤底特别的浓郁，土豆泥沙沙糯糯的。哇，这个粉很顺滑又很劲道， qq 弹弹的， 太好吃了，真的每次来都很震惊！还有这个麻糍也是必点啊，超好吃，香香的，真的不是吹啊，宽宽里的土豆粉我吃了很多家，真的吃来吃去还是甜甜家最好吃，而且地址里面套餐也才十几块钱，你们要刷到的真心来试试，一定不会让你失望！

在清河三阳东街上信誉楼北门斜对过，新开了一家吃砂锅土豆粉的地方，甜甜姑娘跟随我进入店内。顶部的灯光设计配上满墙的报纸和底部的芦苇杆，满满的市井风，主要是为了声欠。 哇哦，想必这就是甜甜姑娘吧，你好甜甜。嗯，甜大姨好。好了，那不到菜品，现熬的骨汤搭配手工的土豆粉，在甜大姨的猛火现烧下变得愈加的生动，再撒上这多种免费的小料，让人欲罢不能，简直是初恋的味道。那是麻酱的味道，还有番茄和咖喱的 砂锅是老式的，看着很开门，粉的分量很足，每一根都裹满了酱汁，黏大乎的啊， 爽！再搭配着特色小吃，哎呦哎呦哎呦，油条糍粑还能拉丝，甜甜糯糯好吃。还有两块多的自助甜水随便喝，人均十几左下角还有团购，附近的都来他们家吃，大家都来尝尝吧，下班。

坐拥一百家线下门店是种什么样的体验？今天营业额全线爆表，给大家精选出来前五个优秀案例，来带大家看一看咱们甜甜姑娘到底是哪五家今天表现的这么的出色， 话不多说，咱们用真实的成绩来展现我们的运营实力啊，今天我们表现最好的门店是宽厚里门店啊，营业额给你调出来了，实时的是九千一百三十，第二家呢，是我们的长青大学城门店啊，今天老板累坏了，看一下他的营业额， 八千八百九十一啊，三月二十八号，实时的八千八百九十一，纯实收啊，可不是营业额纯实收哦。然后就是我们的泰安万达门店了，七千八百三十九 就很猛啊，我们的济宁五月，今天老板来报喜，也是破了七千元的大关，来看一下营业额七千二百九十一啊，可喜可贺。我们的济南华山店呢，今天堂食家外卖也是破了新高，来看看 七千一百八十八元啊，这里面呢所有各家的数据，这就是在咱们甜甜姑娘今天排名前五的那么一个门店，同样是十几万开店，他们有啥了不起，下一期的榜单上你们一定会脱颖而出，这上面一定会有你们的店名。

哎，甜甜，你你，你家那个土豆粉是你你们自己做起来的吗？那肯定啊，你都做那么多年了， 你咋想的做这个开个土豆粉呢？我说我自己爱吃你信不？真就因为我爱吃，我是那种不太愿意吃那种饭菜的那种。我觉得就是愿意嗦粉就各种粉，什么米线，麻辣烫，土豆粉啊这类我就比较爱吃。嗯， 而且我做的其实说白了就是女性科学的爱吃就开这个店。对，而且一开就是八年，你敢相信吗？那我那我好奇的是 那个粉你得会做呀，咋怎么怎么学会的做呢？这个制作工艺和流程那可就麻烦了，我们有自己的啊配方，按照自己的配方，然后在工厂里面制作出来，然后真空给它打上包，然后运输到各个门店。 一开始你自己做的时候呢？一开始自己做的时候自己有机器。嗯，真的是用土豆磨成粉出来的土豆粉，就包括像最早的时候，像二零一八年我还做过凉皮，我们真的就是用古德利的面粉给他洗出来的面，然后再上凉皮机上去蒸，给他蒸出来凉皮，佩服佩服啊，没想到。 嗯，匪夷所思，对我来说，想不到你能这么水灵的一个小姑娘能干这活。那怎么就想到要开分店，一下子干了九十个店呢， 就是这些前些年都没有了。我一直是做直营的方法，就是因为我们在一线待的时间比较久，开店的话还是比较有经验的，就想着多开一下门店吧，这家门店赚钱，我只要培养个人手再去开店，再去开店，就这样一直一直开到后期的话呢，就是没有那么多人手的一个情况下，然后呢我们这个中间的时候呢，我们做了一段时间去培训。 这你你开这九十个店，从第一个店开始是自己直营，是一百家了，差不多我现在直营店只有三家，就自己开了三家，之后就开始加盟了。准确的说在我第二家开始筹备的时候，我当时呢是开出去的第一家的合作门店 啊。然后往后的话呢，我就是每一家店我亲自去带店去扶持，相当于是每个店的效果和反馈都是不错的。然后呢也就有越来越多的伙伴来找到我们，然后每天都有到我们店去考察。 一直这么顺利吗？中间有肯定有不顺利，哪有说上来就那么顺利的，甚至你们看来的顺利，我也是用八年的时间磨出来的。八年开了到现在这一步，八年一百个店，嗯，对，是准确的说是从去年，去年的这个时候开始， 可是我们这种我上来不是以这种做品牌的招加盟的方式去做的，我们真的是以单店的模式在做极致单店的一个模型。一开始并没有想开分店、开加盟，呃，有过想开分店，开自己的直营店，我这两天赚钱我再去开店了，因为 当时在老家的时候我们是开了五家店，嗯，然后基本上就到了一个上限了，决定来山东的时候也是用这样的一个想法，但是你没有那么多的一个时间精力，其实把自己的单店模型也跑出来了。你觉得八年中最难的时候是什么时候？最难的时候 就是对手很强的时候。嗯，就是对手很强的时候。怎么化解的呢？呃， 无所屌谓啊，你该干嘛干嘛。就是当你真的就是想开的时候，我就觉得他爱干嘛他干嘛你抄我好无所谓，你围着我打好无所谓，我还是做，做好这个东西就是不内耗了。有段时间真的很内耗，就在怀疑自己了，人家怎么那么优秀，怎么那么强，人家怎么能做的那么好，品质可以比我优秀这么多，但身上来讲我觉得是有点内耗了。其实 你是做品质做自己。对，就做好自己，之后就不太在意那些东西了，就他爱咋咋地就好了。嗯，就是应该要有这样的一个心态。我觉得怪不得。祝你的生意兴隆。好，谢谢谢谢谢谢。

我的赚钱脑都是开店练出来的。有人说啊，我天生会算账，但是我说呀，就我这个赚钱的脑袋就是开店八年硬练出来的， 就是我刚开店的时候，其实我是根本算不太清楚的，我最表浅的知道就是什么呢，好比说我就是卖一碗，我赚一碗，但是呢，到月底的时候一看，哎， 钱呢，后来啊，才明白，就是不会算账的生意相当于都是在给房东打工，你们认可吗？ 所以说呢，像现在哈，就是我每到去巡店的时候，包括到我自己的直营店，我进店十分钟我就一定能找出问题，我就这么一看，我就知道这碗粉料是给多了还是给少了，这一天的损耗是超了还是省了？ 这一个月呢，人效是高了还是低了？就是每个月，每个月都是这样的，但是呢，当我每次去找到这些问题的时候啊，有人就会说 啊，说我计较，但是我觉着哈，餐饮这行不计较活不下去。这个呢，不是说抠，我们要盯着啊，什么什么的损耗，这是对门店生意的负责，我呢也不是说只是盯着省钱，咱们该花的钱花，我呢比谁都敢花钱，但是哈， 好的食材，好的员工，好的设备，这些呢，都是必须我们要花的钱，因为什么，因为这些都会变成客户碗里的那个信任，所以说这个是糊弄不了的， 但是呃，到了今天，呃，做餐饮我做了八年了，我终于敢说出那句，我不是天生会赚钱，我只是啊，天生不服输，一笔一笔的算， 一家一家的调汤呢，一年一年的熬，所以说没有什么账是算不清楚的。女人的这个赚钱脑像就我而言就是从这么的一碗粉， 呃，一个单一家店慢慢磨出来的。所以餐饮这行我觉得拼的从来都不是什么招式，而是内力。

在济阳终于吃到这口黏糊砂锅土豆粉了！每一锅都是现做现煮，拒绝预制烟火气拉满满满一大勺土豆泥和麻酱，黏黏糊糊的，各种小料都是自助的，太黏糊了！这一口好好吃啊！ 每一口土豆粉都裹满麻酱和土豆泥，大鸡排外酥里嫩，只玩小食，还有糖水解辣菜，绝了！没想到他家做的这么好吃！而且环境超级适合拍照，随便一拍都很出片！记住这家店，甜甜姑娘砂锅土豆粉！

下边是大大的麻酱，上边是大大的土豆泥，这种粘稠的感觉谁能吃了了，没想到咱河边 还有这种神仙要吃啊。哥，你车不能停，这个停车位里边这多碍事。这个吃饭了没有人，他他他自己他自己开，用不着我。我说你咋下车都跑了，有这功能吗？还用自己啊，咱吃啥去啊哥，一个砂锅土豆粉跟别的砂锅土豆粉不一样啊， 它黏黏糊糊的，丑不拉几的，看着都有食欲。那吃着不糊嘴啊哥，糊嘴好吃啊，里头放土豆泥了，大大辣麻酱 里头有个网红大咖盒子。你好啊，咱可以那个墙上扫码点的，或者是我从这给你点那那个土豆泥的砂锅 土豆粉来一份。可以，然后要这个辣的。行，然后还有一份。那个是咖喱的啊，你吃咖喱的中不中？我吃了，我能吃辣，菏泽辣王。嗯，对，小吃，看能不能来几份吗？没问题，给你来个，尤其那个包子。没问题，对，包子蘸土豆最好吃。 开始吧兄弟。开始呗。哎呀，这个是辣锅，上面满满的都是土豆泥，制作的过程看着惊心动魄。泡菜，辣椒，小葱花去捏捏。哇，感觉 吸满汤汁的大油条。先来一口。嗯，下边是大大的麻酱，上面是大大的土豆泥，这种粘稠的感觉谁能吃了了粉丝先吃来。 嗯嗯，这种面臭椰上面的感觉倍爽，再来一小口。我去两个注意事项，能吃辣的都放点，不能吃辣的一定不要逞强啊。砂锅有保温作用，特别热，不仅看着有食欲， 吃起来是倍儿香。我去，这个俩红烧肉土豆泥，然后外边裹个大饼来一口，看谁都看谁都多，不知道你有点晕碳了，没想到河南还有这种神仙小吃，老板推荐个招牌 土豆泥肉沫，还有青菜拌个粉，这一黏糊起来看着就有味。来吧兄弟，这个教你了，这个刚炸好的小汤搭配土豆泥。 我去，鱼啊，还是你会吃啊，这这，吃完都想出来了，可以吧？可以，你要的所有小吃只要沾着土豆泥， 必须快乐翻倍。这个牛肉饼里面馅可不少。嗯，刚炸的，浑身沾满蘸料。哇，又是一把。是嘞， 嗯，歪歪 d s 好 爽，小笼包好了一样夹小土豆泥去。哦呦，各位，这东西谁研究的，到嘴里都得劲。 这好吃的东西，等会给俺齐老爷大包一份，强烈推荐！

赵云明还能不能干？开店投资至少一百万，而且毛利还不到百分之二十，投资能力低的咱别整。 塔斯汀还能不能干？不算房租转让费，咱至少得准备四十个，而且回本周期都在三十个月以上，能不能干你自己算一算。那华莱士呢？那就要看看能不能干过塔斯汀了。

餐饮新手啊，最容易踩的坑，以为便宜就好卖，其实呢，这条路很多人都已经走死了，很多人一上来就想，哎，我卖便宜点，我家的客，我家的人肯定就是最多的。今天这条啊，我就给你讲 透，为什么做餐饮，你越做低价死的越快。第一啊，很简单，就是你用低价吸引来的客人，他只认价 不认人。第二啊，低价呢，就意味着没有利润，一旦是我们的食材上涨，房租上涨，一系列的成本上涨，你就一定没有了赚，你是赔的最快的那个。第三啊，你越便宜，别人会越觉得你的东西不好，选材不好，用料不好， 便宜没好货。像我们做了这么多年餐饮，我们深知一个道理，想把餐饮做的时间长久，不是比谁卖的贱，而是比谁价值给的足，味道稳定、干净卫生，出餐快，服务好，这才是餐饮的基准线。这些年你看咱们看过太多的店了是吧，基本上上来就打价格战的， 大概率撑不过半年。但是呢，真真正正能活下来的，都是把这个产品服务成本都给你算的明明白白的，他才能存活到现在。餐饮啊，不是拼低价，拼的是 长期赚钱的能力。在这里呢，给大家分享一句话，便宜只能拉来一次流量，而价值才能留住长期生意。

开餐饮店啊，别乱雇人，很多新手啊，上来就是生意一火，他就飘了，我听到最多的话就是，姐，我忙不过来了，他的第一想法就是招人再招人， 以至于呢，我们很多的生意，他看着不错，但是呢，到月底一算账的时候，反而却亏了。今天我就告诉你一个餐饮真相，你的店里赚不赚钱，大概率呢，是看你店里用了几个人。以下这几点你记住，看完你就知道怎么去控制你的人工成本。第一啊，就是人 越多，你的成本消耗越大，你的利润最先就是被这个人工吃掉的。第二点啊，就是人越多，越容易推为扯皮，你的效率反而答不上来。第三啊，就是岗位不清晰，客人一多，咱们的员工反而嫌乱了， 错单漏单漏上，这都是最常容易出现的状况。一个正常的小餐饮店，核心呢，就要精简人员，我们能一个人干的，我不用两个人。我们能两个人干的，我们绝不用三个人。我们呢，也可以巧用小时工，把小时工给它利用起来，很大程度上能节省我们的人工开销。 我带过这么多的店，最看重的就是人效，同样的营业额，别人呢，五个人干，我们三个人就能干，我们赚的呢，就是别人亏掉的这个钱，这才是我们餐饮老板真正应该算的账。餐饮店想赚钱，记住这个人少，高效、流程顺，比什么都重要。