青梅汁豆腐皮怎么做

今天我带你做青梅汁啊，哎呀，哈哈，又到了做青梅汁的时候了，妈呀，这咱我是最开心的时候，这一年真快啊，隔了期一年真快哈，这青梅汁啊，我是真的， 我做的相当好了，所以我这就必须都得教给大家，你看看，这是梅子，这不是杏， 不懂的人，他拿那个杏做搁杏，做完了以后他发苦。这个青梅是啥样的我告诉你啊，他是这么雀绿雀绿的哦，上边有点这个尖哦有点尖哦哦，李子呢？他有的就是这样。没有哦，没有这个尖。李子杏的啊，都有啊。 哎呦，一个我妈的心，那是去年不买的那一百个小瓶送给大家了吗？妈都没够儿子你今年买二百个 哦，对啊，还有这事的吗？对啊，谁给我打招呼就给吗？啊，到后边，哎呀，妈，最后人没给上，咱腌完了以后都给大家分啊。对啊，去年妈走到哪都拎几个小瓶里边装你自己做青梅汁。对呀，他们有的不知道青梅汁是什么味啊，所以我就告诉他，他管我要我就给他 这青梅搁水。泡完了以后啊，这是十五毫升两勺啊，这个小苏打两勺 放这小苏打啊。哦，你这个泡五分钟以后就夸夸洗就行了啊，我这也得把手套戴上啊。哦，给搓黑啊，得搓，这么搓，时间到了啊，这么搓这小苏打的话哈，我这上边啊，不好的都能给洗掉哦。嗯， 这样快， 这个哈，也得洗四遍啊哦嗯，哎呀，使劲搓一点，这样多快呀。咦，这个谁呀，点大妈的一下点了，哎呀，这造历都用上了，哈哈哈哈，老好了哈哈哈哈。 哎呀，真的，我妈一干活那气血老足了哈哈哈。哎， 这家伙是春天了哈哈哈哈这这这你看看这这这你看今天开的 好好能不假呢。嗯呐好看好妈呀是不是。嗯呐，那快干活吧。妈呀你这坐晾去 就是这样干净的布，我昨天给他洗干净的了。妈，这不是床单吗妈呀不是床单，夏天垫床的没？没垫呢，我新买的就洗了儿子， ok？ 哎呦，这不咱们都不是洗完了吗啊，这不有太阳光的地方啊，通风的地方晾就行啊。哦啊，让他一点都不能有水哦他就怕水，他要有水的话他就烂哦有水就烂有水就烂哦。哎， 楼房地板轻微。哈哈哈哈我家的地板都换一套了。哈哈哈原来实木都干不起了都。哈哈哈 那养花养的全泡烂了。这不刚才洗完了吗哈，拿到太阳那晒了一个半小时，你看现在晒了以后干了以后就这样 干刷干刷的啊，所有的食材都在这呢啊。哎呀梅子哦呲砂糖瓶子都在这。来我给你介绍一下这个梅子啊， 就得买这个梅子是皮薄肉厚的哦，他所以做出来的以后他那汁也出来的也多啊，对味道也好。嗯呐，你要是买那小的他就不一样了。做出来这个厂家呀，我们已经合作两年了， 从去年开始我们找了十几家呀，就他家是不是还行。对，他们都说的可好了。嗯呐，他俩是绝配哦。梅子和刺沙糖做完了以后他这个出来的味是 特别正啊，知道不，有的人跟我说他做的说不好吃，问我，我问了以后他说他搁冰糖了。他搁冰糖和白糖能是一个味吗？这个大瓶哈，他是是二四十斤的啊。哦然后他这个是呢哈 瓶子一瞅不咋地啊可厚实了可厚实厚实了用了也方便，有的人有那个就整酒那个贵的。那没有用啊水龙头的。然后呢我家这个呢哈 这个比别人家的厚都用了两年了老实用了。他长得是不好看。哎呀中国款的？对啊哈哈哈哈这个咋的呢啊这大瓶子 质量杠杠的。我妈用它啊这个摇的时候我都感觉挺安全因为它厚你知道吗有的人在网上买跟我家这个 一样的但是它里边那个厚度我就不敢保证了。给你介绍一下这小瓶啊哦今天新手想跟我做青梅汁的你就买一个这个这是十斤的啊十斤的啊完了呢老手呢就跟我腌的挺好的你就做这大瓶。嗯呐去年培训下来我估计今年都得都得干这瓶。这个夏天哈你都不用去买饮料。 哎呀冰放一点放点青梅汁放点凉水一喝可好喝了。这个梅子还有这刺砂糖这瓶子我家橱窗里都有啊哦 这个洗完干净的就是拿个牙签这屁股扭哈一脸。把屁股扭这样给他踢出去啊哦嗯一脸他这个哈一起做的话他发苦哦嗯 哦糖和梅子的比例是一比一啊六斤的呲砂糖啊我就扣了一个小时肚脐眼啊妈呀哈哈哈你得开拿一碗啊来一碗先啊来一碗先给他这底下给他铺上他哦这是四十斤的瓶子啊你得开 完了就把梅子一层一层的啊 该说不说妈呀嗯吃砂糖的那个香味不一样。对所以做出来的味都不一样。所以味不一样吗。啊啊啊这回倒吧。哦 哦一层糖一层梅子一层糖一层梅子呀那个一个青梅汁他妈一些年能给大妈的你做了二十年青梅汁二十多呗二十年嗯二十多年了。 其实这玩意挺简单的嘛就是就是把这个水第一个是水分没有啊，瓶子里一点也不能带水，带水它就烂哦完了长白毛老师反复强调的你们一定要牢记啊。来吧 这个我已经装完了啊他这个瓶子是四十斤嗯但是呢梅子进去十五斤，刺砂糖进去十五斤哦这三十斤是正好的啊。哎呀哦哦哎呀这个准啊妈呀这准吧。嗯就这样哦然后呢这个盖吧哈 不能给他盖严了啊不能盖严不能盖严了，就这么这么放着松一点松一点都得让他那个空气得嘎达得嘎达得嘎达还得。哦哦接下来告诉你们新手怎么做啊，就拿这小瓶哈比例是一样啊，一比一先放糖 这是十斤的瓶。嗯好的哈哈哈。 一层梅子一层糖一层梅子一层糖。这底下别压了啊，先一点留点空留点空啊 这个小的瓶子哈他次砂糖进去四斤梅子进去四斤，但是他做了以后就这点。哦哦哦太少了。哦哦所以呢你们要是真的相信我的话还是做这个大瓶 大瓶。嗯那就够吃一年。嗯呐去年还说不够的，今年哐哐你就我建议你就冲这个就完事了。我妈今年一年哈一点不扒瞎。就这个纸瓶就这个最少得再做个五六个七个七八个。对呀，去年就做了八个。 这个青梅汁哈做完了以后一百天以后才能吃啊。一百天以后？嗯嗯，所以也得日期一定都得写上啊。对，来啊。够哦。行，得了， 青梅汁完成得色哦哎。哈哈哈哈先这个做完了以后过两天哈，我教你怎么打理这个青梅汁啊怎么活络怎么管理啊？

这个青梅汁都可以当饮料喝，一比四兑水，老好喝，尝尝。 哈哈哈，真好喝呀。是吧，酸酸甜甜的好喝吧，比饮料还好喝呀。啊，好喝。今天给大家推荐一款来自韩国的广野青梅汁，它是青梅和黄糖发酵而制作成的，一瓶是九百七十毫升， 平时拌凉菜、做泡菜、腌肉的时候放它。哎呀，可好吃了，有一股酸酸甜甜的果香的味道。平时还可以一比四的比例兑水喝，当饮料喝，老好喝了，来一瓶尝尝。

看看这小黄瓜，咸菜这么一拌就完了，我尝一颗，可脆了，一点都不咸。 朋友们大家好，买了四根小黄瓜，花了一元五毛钱，还是腌这个小咸菜？这四根小黄瓜一元五毛钱， 不是每天都有，有的朋友都说过，你怎么净买便宜菜呢？实际我真就能买着便宜菜，就像这个黄瓜，哈，你看看这品相，看看这个黄瓜， 都不错，都挺好，他就是前一天的，第二天就给他甩掉了，他就装成袋就卖了。有的朋友人家不买这个菜，嫌货不好， 但是我每次我看着我就买这个腌小咸菜，不挺好的吗？这个黄瓜呀，除了是头一天的，它没有什么呃，不好的， 这买回来腌小咸菜是不挺好的，给它洗洗它。而且我还发现现在也有不少人买这样黄瓜， 这种菜我曾经都碰过不少男士，年轻人，他都买精盐放这上，把这黄瓜都搓一搓，用盐搓一搓，能洗的更干净。黄瓜洗完了，给他切成片，切成厚片， 就这样就行。两个硬币这么厚，我这手啊，用刀割了，戴手套可不方便了。看看这黄瓜，都是绿杨的，绿杨黄瓜它就好吃，不是绿杨的水了吧唧的，一点都不好吃。黄瓜切完了， 看看这黄瓜，里头都绿绿味味的，都可好了。给他装到盆里，撒上盐，这是泡菜盐颗粒的察尔汗盐，未加点的， 不能用精盐，精盐吧，他有点发苦，好了，就这么拌着就行。这些黄瓜就能腌出来一小碗啊，得腌好几个小时， 到时候还得用石头压，把水分给他压出去。这黄瓜腌好了，腌了好几个小时，三四个小时吧，看看这个程度，就这么一捏，软了，但是他还不折，这就好了，装到这个袋里头， 四根黄瓜就剩这些，就这么点，杀出来这些水给它规矩好了，规矩好了，就用石头压上，就这么压上就行，得压一夜呀， 好了明天再腌。朋友们，这黄瓜压了一夜了，看看啥样。用石头压的，看看压这么扁，四根黄瓜就剩这些， 还得给它攥点水，这还往下滴答水。四根黄瓜压这些水还剩多少了？就这点， 下面就给它拌上，给它倒出来看看。四根黄瓜就这么点，先打点蒜，拌这个小黄瓜，这个蒜泥啊，必须得放，搁这个小东西 打，这是垫的啊， 两瓣蒜都能打，可快了。这打蒜器这是垫的啊，两瓣蒜都能打， 可快了。看看，就这么两下就打好了，给他放到蒜里头，这个还好刷还好洗啊，没那些棱啊角啊。再放点酱油，这酱油就放这么一小勺就行，因为黄瓜少啊， 来一勺香油，放一点味精，放点辣椒油，这个愿意吃就多放。青梅汁是拌各种咸菜的灵魂呐，没有它味就不一样，因为它是浓缩型的，我就放一勺就行。它的特点就是清香， 还带点甜的滋味。韩，韩国的咸菜和朝鲜族的咸菜都有青梅汁啊，都不咸了，不像过去， 过去腌咸菜都弄的齁咸齁咸的，过去腌的咸菜都齁咸齁咸的，那就是为了省菜呀，没有那么多的菜。 现在可不一样了，咸菜就是小下饭菜调味，放点小细辣椒面，特别细的辣椒面。好了，这就拌在一起，戴上手套给他拌拌黄瓜咸菜可清香了， 喝粥了，吃面条了，可调味了。放盐啊，因为腌的时候有盐，拌的时候就不放盐了。看看这小黄瓜，咸菜这么一拌就完了，我尝一颗 可脆了，一点都不咸。 好了，咸菜拌完了，简单吧。哎呀妈呀。

青梅汁凉饮夏天到了，正是制作青竹梅的时间，但是今天教大家做另外一种，先把腌制好的青竹梅吃两颗纯白砂糖腌制，酸酸甜甜的， 咬上去酥脆酥脆的。吃完剩下的青梅汁拿来做凉饮，准备一杯冰块，倒入适量的青梅汁，加入两三颗青竹梅， 加入适量矿泉水，夏天冷饮青梅汁就做好了，这个夏天喝上一口，酸酸甜甜，冰凉爽口一博啊，喝完还可以续杯。