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在网上学了一道新菜,青椒拆骨肉,我是第一次做这个菜,这个真的好香,肉很软烂,而且特别的挂汁,有话真的强烈推荐你们去试一下,好吃。清洗干净的排骨,放入葱姜和一小片的白芷,我们等一下不换汤了,直接用这个来煮汤,把这个浮沫一定要打干净, 全部完全打干净之后,我们就直接上高压锅,压上汽之后转小火压个十五分钟。煮好的牛肉全部给它夹出来,放凉之后进行拆骨切片,配上多多的蒜末和青椒,把蒜末和青椒先来给它炒一下,蒜末和青椒炒到微微断生。把牛肉倒进来, 提前留的半碗原汤调味,来上一点盐,白胡椒粉,一小勺的味精,丢丢的这个花椒油,大火把这个汤汁给它烧到浓稠,肉啪啪的又有青椒的香,很好吃。


