烂肉炒藕的做法

肉末、藕丁，油开葱花，爆锅炒肉末，加焯水的藕丁，加蒜苔、小米辣、生抽，耗油翻炒收汁，出锅装盘，太赞啦！

姐妹们注意看，这是今年网上很火爆的年夜饭，猪肉的神仙吃法，星级餐厅一份就要卖三百九十八，其实自己在家做成本只要几块钱就能搞定，做法简单，营养丰富， 比大鱼大肉还好吃。首先准备三块一斤的梅花肉，改刀切成小块，方便成熟入味，切好后放上葱姜、料酒去腥，半勺的生抽，少许的蚝油 抓拌均匀，先腌制十分钟入味，再把姜葱挑出来，加一个正经的鸡蛋黄，再放一勺干淀粉继续抓拌， 这是口感焦香嫩滑的关键。这个荷塘三宝是湖北有名的特色菜，都是人工新鲜采摘，选用当季洪湖的嫩藕、菱角和莲子，特别的清甜又很脆嫩，现在活动价到手，三包很划算。锅中水开，倒入荷塘三宝，再搭配点青红椒，丰富营养， 焯水两分钟捞出备用。另起锅，油热下入猪肉煸炒。俗话说点红心是情分，不点红心是本分。有缘刷到这个视频的朋友就点一个吧，也让我欠你一个大人情，非常的谢谢！炒香后倒入荷塘三宝 调味，放盐、鸡精，再淋入少许水淀粉，勾个薄芡，开大火翻炒均匀，炒至调料吸收就可以出锅了。焦香的猪肉搭配上新鲜脆嫩的荷塘三宝，真是营养丰富又美味，小朋友超爱吃，过年你也做给家人尝尝吧！

哈哈哈哈。