最不想火的末市鸡煲,真是火的不要不要的。老莫一直说我不要火不要火,一系列劝退操作,反而点燃了网友的热情。有人说这是反向营销啊, 有人觉得这火的莫名其妙。确实,像老莫这样的鸡煲店,在顺德,在整个广东,可以说到处都是五指毛桃鸡,也几乎是每一个广东的老妈子都会煲的家常靓汤。 这么普通,为什么呢?表面看,这是千万粉丝网红看店带火的。 面对镜头,老莫坦诚的说,别拍太好啊,生意太忙我做不了啊。实际上没有你们想象中的那么好吃,店里墙上贴着喝汤可能拉肚子,这种提示 本意呢是告知汤底药材的祛湿功效,却意外成了所谓反向营销的爆点。加上老莫有网络传播,天然喜欢的反腐,被媒体称为最不想火的鸡煲店。往深一层看,我首先想到的是曾经火过的一句话,城市套路深,我要回农村。 老墨的真就是大家想回的农村,你看看现在城里那都是啥呀?一号土是商标,来自山里的土也是商标,多半桶是商标,手打还是商标? 你们这帮商人想出来的这些心机商标,那实在是太伤人了。掏着现炒现做,价格吃的是预制菜,喝个早茶 吃的还是预制菜,广州都要立法保护,真是风浪越大,鱼越贵,假的越多,真的越贵,套路越多, 真诚越贵。一个在广东人看来格外普通的小小鸡包店,被千万粉丝网红探了店。在御制菜泛滥,营销话术堆砌的时代,老莫的耿直显得尤为珍贵。他不刻意讨好网红和顾客,甚至自黑用冰鲜机,这种不懂套路的真实感反而成了最稀缺的品质。 抢命功夫抢命粥,这是广东人常常挂在嘴边的话。广东人肯定不想要的,是要命。赞莫命塞!老莫坦言自己有退休金,以前一天坐几桌赚的钱就够花了。这种不被金钱绑架,将生活品质和个人健康置于首位的选择, 正是广东人务实松弛的体现。赚钱是为了更好的生活,而不是让生活沦为赚钱的工具。所以末世机包火,是因为真材实料,也是因为老末的真诚真实。末世机包是真火了。
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要你们不要过来亲了,不要再亲了!莫氏吉宝火了后,除了视频中的老板累到崩溃,几乎所有人都是开心的。网红涨了粉,时刻解了馋,顺德出了圈,尤其是温氏集团。当老板决定把鸡改换温氏土鸡后,温氏市值一日上涨超九亿,真赢麻了! 一个村巷小店换了批机,怎么就有这么大的影响力呢?先说老莫这个人,千万网红,去他店里吃饭时,刚进门,老莫就秒切预言家,我这这搞的太好,生意关太忙,我做不了啊! 店里还贴着一张温馨提示,能把吃完腹泻的副作用公开贴在墙上的,估计也只有老莫了。现杀土鸡、五指毛桃、土茯苓等二十多种野生药材,加上老板真诚的待客之道,一下就抽中了消费者久违的那根弦。 谁不想在御制菜科技与狠活横行的年代,喝一口热乎乎、纯天然的养生鸡汤呢?于是,莫氏鸡煲火了,火到老板开始主动灭火, 派人下场黑自己,不要口碑,只求休息。从每天没几桌客人,到每天几百桌,不仅老莫累瘫了,就连他养的鸡也跟不上了。为了不扫顾客的姓,老莫换了温氏的土鸡。这个决定被传到社交平台后,温氏股份最高涨幅百分之三点三。一是指单日增加超九亿。 当然,老莫那点采购量,对温室一年卖十三亿只鸡的体量来说,连零头都算不上,根本影响不了任何报表。但资本市场买的不只是今天的数字,买的是对明天的判断。而这个消息出来的时机,实在太巧了。 温氏这两年被猪拖得很惨,二零二五年净利润同比跌了百分之四十三,因为猪价一年跌了近两成。更难看的是,今年四月,生猪期货价格跌破了一个历史关口,触及九千一百二十五元每吨,创上市以来新低。猪周期在底部熬着,温氏这时候就靠支撑着。 二零二六年二月,温室毛鸡均价已经回升到十二点一元每公斤,比去年上半年明显走高。鸡价能撑住,背后也有真实的结构性原因。海外禽类疫情导致中国阻带种鸡引进一度暂停,上有种源收紧供给,短期内放不了量。所以市场其实一直在等一个信号, 有没有人在用真实的消费行为证明鸡的需求是实实在在的?莫氏鸡宝地来了这个证明,倒不是因为它需求量有多大,而是因为它有一个有说服力的前提, 一个连腹泻都要写进告示配方,从不藏私的老板选择了温室的土地。股市本身就是资产,一个清晰的故事锚点,往往比一篇精密的财务模型更能在短时间内影响定价。 以前消费者在餐桌上做的选择,要经过品牌、渠道、经销商一层层传递,几乎不可能直接影响资本市场。 就算前几年爆火的淄博烧烤和天水麻辣烫,流量爆发带来的产业红利基本也就停留在本地旅游、餐饮和供应链层面。但这一次,一家村巷小店换了批机,几天之内就变成了股市里的价格信号。 消费情绪正在成为一种新型的市场情报,餐桌和股市之间的距离,已经近到只差一张截图。社交媒体的存在,让消费端信号的传播速度正在逼近资本市场的反应速度。 当然,情绪推动的涨幅最终仍要被基本面重新定价。官市能不能穿越猪周期,取决于猪价何时触底,成本控制能否跟上。 老莫不关心这些,他还在厚积载积,队还没排完,他目前最关心的是自己什么时候能歇一歇。不管是现在全国巡查的鸡排哥,还是停不下来的老莫,两人对自己的走红都是意外的。 在人人都在讨论算法、 ai、 硬科技,连一顿饭都开始被数据喂养时,他们的接地气成了一种稀缺品。世界越来越快,越来越精准,但世界被制造的越完美,真实的瑕疵反而更值钱。想想看,莫氏鸡堡,不就是我们十几年前常吃的土菜馆吗?

哇,真的好喝,现在全网最火爆的就是莫西鸡包了,那里排队都排不上,现在我呢就一比一的做一次出来,大家都可以在家里面吃上了那个莫西鸡包了,它就是去湿的嘛,现在就下雨天多嘛,春天夏天都是喝去湿的汤多的, 所以呢,它火爆也是有原因的,它的材料就是这个土茯苓,新鲜的也可以,干的也可以啊,我们这个是干的 陈皮茯苓,就是买那个无油的,家里面的黄豆,他的黄豆呢,其实他是那个汤,清甜一点,五指毛桃大家应该不用说了,那奶香味很重的,红枣六颗枸杞十颗,黄姜,就是这么简单,洗干净了放进这个水里面, 先煲它大概五十分钟左右,就是煮它那个汤料出味才放那个鸡进去,烧开了焖它五分钟就可以吃了,洗干净了哦,这个黄豆啊,可以提前两三个小时泡更好,这样全部包下去,盖盖子,包它四五十分钟, 等他出位了,等下放那个鸡,就自己买一个上鸡,那个莫西老板来把握啊,他也是上鸡的,他那个上鸡呢,也是够日子的。这个就是包了五十分钟的,开小火了吗?哈,我再放那个鸡进去, 我先给一点盐嘛,那个红枣啊,黄豆啊,这个就是土茯苓,现在的天气喝这个汤真的可以一家大小都可以喝的,怪不得我老板都说了,有一些人吃了会拉肚子的,我刚才没放鸡的时候,我也尝了一下这个汤, 有点点那个比较浓的那个汤料的味道,那分量比一般的人都重,我平常分享的那个曲节汤,它的分量也是重的,如果你没有那么浓,喝起来就没有那么快。还有呢,做月子的汤料也是比较重的哦,都有它的道理,太少的分量它是 没达到那么好处的。这个吃鸡呢,水开了哈,就关火泡它五分钟,它五分钟呢,那个鸡呢,刚刚熟,这个它就可以了啊,先试一试看啊。嗯,很清香,现在的天气哇,现在很周身很油腻的哈,经常出那个汗也不舒服,南方天也知道哦。 哇,放那个鸡进去真的不一样,更清甜哇,真的好喝。按照这个做法,你们在家里面就不用跑去那个老磨鸡煲那里排队了, 因为老磨老板都说了,本地人先不用去那里排队,先等坏,省的人吃到。他都说了,以后肯定有机会吃的吗?现在呢,我们就在家里面按照这个方法自己做,也可以吃到这个味。 以后呢,有时间再去老莫那里和他聊聊天,取取经,喜欢的点赞收藏起来,在家里面自己动手做末世之包,记得点赞关注哦!

最近佛山有一家美食店叫末式鸡包,被网红博主刘雨欣一条视频带火了,老板却表示不想红, 坐想休息了,太辛苦了,做不了啊!全网,那这家鸡包店到底做对了什么呢?今天我们从商业的角度来拆解一下。第一个是它的产品本身其实就是最好的营销。这家店门口有一个场景,就是 鸡在门口现养现宰的,这个场景就很吸引客户,因为食材是看得见的新鲜,它的汤底是采用的是祛湿的中药的药材。大家都知道广东湿气重,祛湿这两个字精准的击中了广东人乃至全国养生党的痛点。 所以呢,这两个点新鲜加趣事,就是爆火的起点。第二个就是火了之后呢,老板他不按套路出牌,他反喊话,大家不要来过嚟食啦,真嘅,哈哈哈,冰冻鸡嚟 㗎, 唔系新鲜汤啊!想去劝退大家, 结果呢,他不仅没有起到劝退的作用,反而激发大家的逆反心理,大家都想要去试试。同时呢,这些操作呢,反而让大家看到了一个真实不装,非常接地气的老板形象。消费者 其实都不是傻子,他们能分辨谁是在表演,谁是真性情。所以当他看到老莫的劝退的时候呢,反而觉得他值得信任,反而越想来试一试这家店。 第三,为什么大家愿意排长队呢?大家究竟在买什么呢?其实是在为稀缺感买单。在餐饮界里面有一个铁律,就是门口排长队的店,客户越愿意去吃,门口冷清的店,客户越不敢进去。 所以呢,这就是人性。当你看到这么多人排队的时候呢,你会产生好奇心,忍不住想去试试。其实你是在为一种感觉买单,也就是稀缺感。最难得到的东西, 你会越想得到,越多人抢的东西,你会觉得越值得抢。总结一下这家店的爆货,其实核心就在这三件事情上。 第一个,产品的品质过硬,现养现宰,这是看得见的新鲜。第二个,踩中了痛点,新鲜加趋势,击中了客户的真实需求。第三,人设的真实,老板的接地气, 反而赢得了大家的信任。所以很多人觉得,哎,这家店只是被网红带火了,但其实没有这三件事情打底,那网红带来的流量也没办法产生这么大的效应。

千万博主刘雨欣为什么偏偏去挑末世鸡公煲这种犄角旮旯的店去拍啊,放着大把的网红店他不去拍?现在的网红店早就已经不是当年那套玩法了啊,你把这期听明白啊,下一个被千万博主盯上的店啊,没准就是你的店。先给你们掰扯清楚啊,以前的网红店和现在的那简直就是一个天上一个地下。 以前很多网红店那得砸钱啊,装修搞得花里胡哨啊,广告投到你手软,还得雇人排队造气氛,再请一个达人狂吹,光营销费啊,就是一个天文数字,普通小餐饮人想都不敢想啊,看着活得快,其实没俩月就凉了啊,全是一锤子买的。 现在呢,不一样啊,不砸钱不玩套路,哪怕你的东西过硬,人实在点, 照样能火出圈。再说个最关键的吧,老莫这波能爆啊,全是踩中了大火的心思啊,现在的人早就被那些虚头巴脑的网红店给坑怕了,花大价钱吃一口糊弄饭,谁心里不窝火? 现在的人啊,就想踏踏实实的吃口肉饭啊,不被当韭菜割啊。老莫这老板啊,主打一反骨啊,直接贴标间劝退,说自己家的味道一般啊,别跟风来火了之后不涨价不加盟也不下搞扩张啊,半点不讨好流量,就一门心思啊,做他的低保, 你就冲这份时代劲啊,直接戳中了所有人啊,网友们主动拍视频玩梗转发啊,一分钱广告费也没花,直接火爆全网, 这可就是真诚的力量,再说说人家的底气啊,你别看他的店面,但实力一点都不含糊啊。老莫这家鸡公煲啊,开在顺德的村里面,偏僻的连本地人都得找半天 啊,根本不是啥闹市区的街坊老店,没有过路客流全靠一口老味道留住老客,没点真本事啊,早就干不下去了。人家不是靠流量旧店,是本来就有硬实力啊,刚好碰上这个风口,直接一炮而红, 跟那些空有包装的花架子店压根就不是一个档次。还有一最核心的啊,选品太懂年轻人了啊,为啥冷漠鸡公煲啊,还有那个潮汕创新土鸡啊,能一直火呢?现在的年轻人啊,嘴馋想吃肉,但是又怕油腻怕上火啊,讨厌各种柯基鱼,恨活 养生已经成了年轻人的日常了,重油重辣早就已经吃腻了,老莫这人实在啊,不用动机,全是新鲜老粒鸡啊,再配上五指毛桃、土茯苓这些养生食材,汤底清润不腻啊,不加味精,不乱放盐,吃了解馋,吃完还没有负担,一口下去全是满足, 谁能不爱啊!最后我们再说说流量这个事啊,刘宇昕去拍摄全程是没有脚本的啊,肌肉嫩不嫩啊, 味道好不好啊,老板到底啥态度啊,原原本本的拍出来给大家看啊,真实的东西大家才愿意看,才愿意自发的传播对不对?最后给所有餐饮人套句,心窝子,你看我说的对不对 啊,别再想着砸钱玩套路了啊,普通的小店咱根本耗不起啊,把味道做扎实啊,做人实在点啊,不割韭菜不玩虚的,哪怕咱的位置偏点,也不愁没客人啊, 流量自然会找上门的啊,餐饮这行套路永远走不远,实在做人踏实做事才能长长久久,对不对?深度看餐饮帮扶好项目。

全网最不想火的饭店,却意外爆火了!近日,广东一家叫末世基保的小店呢,因为张贴本店喝汤可能拉肚子,此属正常的,更之,标语火遍了全网。原本呢,每天只打算接待二十桌熟客,结果呢,视频意外爆火了, 十二小时播放量破千万。网友抱着哼,我就不信这个邪的心态争相去打卡,排队能排三个多小时,小店都被挤爆了,老板被迫营业到深夜,边杀鸡边抱怨,毁了我的晚年生活。 调侃便秘患者可以来试试。为了空流呢,店里还贴出了拍照加收服务费、拒绝网红营销的提示,可依旧挡不住热情的时刻。小七想说,这家店能爆火,主打一个真诚,别的饭店啊,都把自己吹上天了,生怕顾客知道一点缺点。这家倒好, 直接把喝汤可能拉肚子,还张贴在墙上,不伪装不套路,这份实诚反而成了最特别的卖点。不过呢,这话说回来啊,餐饮的底线还是食品安全, 不能只靠标语博眼球,食材和卫生才是根本。话说,如果是您,您会去打卡吗?评论区咱们聊聊,关注小奇,带您了解更多社会热点!

哪有这样的饭店呢,老板越劝退,顾客越疯抢。顺德末世基宝凭借着一句别火呀,忙不过来,炸翻全网了,太好生意发太忙我做不了,硬生生把不想红演成了顶流密码。 这场荒诞至极的走红闹剧,不仅扒光了网红餐饮的遮羞布,更是戳穿了流量时代大众盲目跟风文旅急功近利的病态真相。 我们一起来看看到底咋回事儿?综合大河报等多家媒体报道,近日,位于广东佛山顺德区的莫氏鸡堡近日在网络爆火了。大量外地食客赶来光顾,老板却因为累到腰疼,感慨钱赚的不划算呐,用各种各样的方法试图劝退这些网友, 还喊话让网友你们呐去周边饭店吃饭吧,别来了,都是这些网友,不要过分讨论莫氏鸡煲到周边那些,其实周边那些饭店啊,什么米食都很好吃的。而莫氏鸡煲的爆火,始于一句真心话, 怎么回事呢?千万粉丝博主探店,老板没有热情揽客,反倒是反复恳求你别宣传太火了,忙不过来,搭配着喝汤可能拉肚子。这样的硬核提示,瞬间就戳中了网友逆反的心理。在餐饮全是精致营销、虚假宣传的当下, 这种不装不演的坦诚,这种反其道而行之的做法,成了最稀缺的流量密码了。 现杀的走地鸡、野生药材汤底,是顺德饮食文化的本位,坚守这个祛湿拉肚子,这个直白啊!这话说的特别直白是吧,本地人都懂啊,这是因为什么呢?食材本真可是外地人呢, 偏要好奇,一定要去尝尝鲜,反差感直接拉满了,越是不让来,他越是想来,越是不让尝试,他非要尝试,没有刻意炒作,全是真实的反应,越是抗拒越火爆。网友,偏要逼老板成为网红,你不当这网红都不行了。 值得一提的是,老板的劝退战术,堪称是大型的翻车现场。咋回事呢?这老板为了不让食客来,就谎称啊,我们用的都是冰动机,结果呢,被他的儿子拆穿了。这店后啊,有养鸡场,根本就不是他说的那么回事, 想歇业休息,又被食客堵门,心软又开门了,全家总动员,在外打工的儿子紧急被召回,累到双手发白,仍然是供不应求。 这份不想赚钱只想休息的佛系,反而比刻意营销更加的动人。大家追捧的从来不是这个低保的本身,而是老板不被流量绑架的一个,纯粹是小店守住食材本真的这个初心。在浮躁的这个餐饮圈啊,这份真实太稀缺,也太难得了。 诚然,反向营销看似好用,实则是没有办法复制的。这个东西,他为啥不能复制呢?因为末世基保的走红了,他是偶然当中的必然,他有顺德美食文化打底啊,他有真材实料的品质去支撑,更有老板发自内心的抗拒,他不是刻意的去表演出来的,他就是真实的。 如果说有些店他一旦跟风模仿的话,劝退式营销那就会变成套路了,就失去了真诚的底色了,只会迎来更多的反感。所以,餐饮界的核心呢,永远都是味道还有品质啊。没有真本事的话,你再花里胡哨的这个反向操作,你再怎么营销, 你再什么想什么其招啊,那都是昙花一现罢了。流量可以制造,但是口碑只能靠真诚去积累,不要把偶然的幸运当成了可以复制的捷径啊。 当然,更值得关注的是文旅的快速响应,客流暴增堵了村子,当地立刻就增派了志愿者 协调两千平的临时停车场,推出了吃鸡地图。从淄博烧烤到重庆卤鹅哥,再到现在的末世基堡,网红美食带货,文旅已经成为了个新趋势。那么话说回来,谁会是下一个爆火的末世基堡呢?对这事您怎么看?

大家过那边去啊,他们服务也好,好过,我们这里环境好,有空调,你这里真的,老板拼命劝你别来,结果全国人民排队几百桌。 这锅莫氏鸡煲到底有什么魔?很多人以为他火是因为老板反网红的人设。没错,全网想让他红,只有老板老莫一个劲想让他凉,老板说,我用冰冻鸡,别来了。网友,吃完明明是活鸡,骗人,老板说喝汤拉肚子。网友,吃完好好的,更想来了。 老板越自黑,网友越不信。老板越反抗,网友越兴奋。这届网友主打一个逆反,但逆反只能把人引来, 真正能把人留住的,是那锅没有科技与狠活,只用食材本味的鸡包。老板老莫,云浮新星人,他只用一种,鸡新星,中华土鸡。云浮新星是温室集团的大本营,也是国家级的土鸡产业基地,从鸡苗到养殖产业链,把品质锁的死死的。 冻品饲料鸡,不存在的。汤底也简单,土茯苓、五指毛桃,文火慢熬,不加鸡精味精,土鸡本身的鲜甜就是最好的调味,消费者早就烦透了过度营销的网红店。大家来末市鸡包排队几小时, 图的就是鸡有鸡味,汤有汤香,要的就是食材本味,洗的就是老一辈的笨功夫。结果呢,这一锅不光喂饱了慕名而来的食客,还把云浮新兴的土鸡产业炖出了圈。所以,末式鸡包能火的根本原因 可以概括为一句话,用匠心还原最本味的好食材,恰好撞上了消费者的真需求,最后竟然带火了一方经济。这也说明,好食材撞上真需求,不火都难。 之后末市鸡煲哪怕热度下降,也依然会是一家本地人爱去懂吃的人会专程前往的好店,因为它的根基就扎在实打实的产业链和老末那一股子匠心里。记得点赞关注哦!

为什么刘宇昕看了那么多店,唯独莫氏鸡煲火了,其他老板没火?难道只是因为鸡煲好吃?于是呢,我翻遍了刘宇昕的所有视频,我终于发现了老莫跟其他老板的区别。 刘宇昕的其他视频,老板们基本上都是很客气很热情的介绍产品,讲产品多好。然而,老莫的第一句话就是, 你别把我搞太火,我生意太忙,我可做不了。就是因为这句话,激发了网友的逆反心理,因为别的老板恨不得火,恨不得多点人过来消费。于是,老墨就跟别的老板形成了一个极致的反差,你越不想赚钱,那我偏要送钱给你。 但是,正当我以为这就结束的时候,老莫的第二波神操作又把他推向了风口浪尖,推向了更火的地方。因为他不想火,然后用了一个小号拍了一条差评的视频,然而被网友发现,从此一发不可收拾。 就是因为这种很真实真诚的人士,在现实生活中实在太少见了。这也是形成了一种极致的反差。于是呢,他就在当今琳琅满目的炒作百拍之中脱颖而出。 所以呢,我又重新验证了我弹土换换物的账号,我发现火的视频也是具备同样的特质。所以,在如今的互联网,真实真诚才是短视频爆火的关键。

这绝对是反向操作的经典案例,起因是最近爆火的顺德末市鸡包,老板做梦都没想到只因自己说了一句别拍太好,结果一心只想摆烂的老板却被热心网友逼着忙到崩溃,甚至连当地文旅都亲自下场帮忙。事情还要追溯到千万网红刘雨欣,前段时间他打卡了顺德一家鸡包, 看到对方一边吃饭一边拍视频,老板直接提醒他别拍太好,怕生意太忙自己做不了。结果视频发布后,这句看似拒绝的调侃反而激起了网友的兴趣。此前店里一天只卖十几 只鸡,结果瞬间涨到三百多桌,即便是老板一家全上阵,厨房依旧忙的像战场。最后累的直不起腰的老板甚至又要倒闭, 以及自爆使用动机来劝退网友,结果网友却主打一个不听劝。眼看越来越多网友打卡村里连夜修了停车场,甚至连当地文旅都亲自下场斩击。此外,被网友调侃激爆公主的老板女儿也因为长相酷似明星出圈, 面对镜头他本人只留了一句不想火,同时把自己的社交账号也注销了。而此刻的老板也悔不当初,喊话刘雨欣过来帮忙,并想和他切磋一下拳脚功夫。

近日,佛山顺德的末市鸡煲意外刷屏网络,被网友戏称为全网最不想红的鸡煲。只鸡赚得几多钱啊?咪做死嘢系咪先啊?想执笠饭鸡好普通,有乜特别啊?鸡又唔靓 㗎, 又唔好食冰棍鸡嚟 㗎! 不 少食客专程从外地驱车而来, 一大早就过来排队,却只能排到晚上八九点的号,近十个小时的等待,只为吃上一口现做的土鸡煲。这场看似偶然的网红美食热潮,绝非简单的流量效应, 而是当下国人饮食选择、健康认知与生活追求的集中体现,更是餐饮市场回归本真的深刻信号。 末式鸡包的爆火,打破了大众对鸡肉食材的固有认知。过去饲料鸡凭借生长周期短、 成本低的优势占据市场,但速成养殖使其肉质松散、鲜味寡淡,往往要靠重油重辣掩盖风味的缺陷,早已无法满足食客的味蕾。而散养土鸡生长周期长、 肉质坚实鲜香,无需复杂调味就能凸显本味,时刻甘愿排队等候也不愿将就。这份执着是对优质食材的主动选择,更是对敷衍式饮食的告别。 坚持现杀现做,让末式机包精准抓住了当下饮食消费的核心痛点。快节奏生活让预制菜、冷冻食材泛滥,工业便捷的背后是食材鲜活度与营养的流失, 不少加工品还依靠添加剂维持口感,长期食用存在健康隐患。末式鸡煲始终现杀现煮,坚守食材新鲜本真,拒绝预制套路与多余添加, 用质朴的做法还原食物本味,恰好契合了大众远离深加工食品、追求天然饮食的需求。这场排队热潮也给餐饮行业敲响了警钟, 流量可以带来一时的热度,唯有坚守食材本心,才能留住长久的时刻。末世鸡包没有刻意营销,却凭借土鸡的鲜、食材的真、用心的成,收获了无数的认可。这也验证了一个朴素的道理, 餐饮的核心永远是食物本身,当行业追逐噱头与流量时,守住新鲜、天然、健康的底线才是长久发展的根本。

最近餐饮圈火了,一个线上级的门店,不要过来啦,只鸡好普通,有咩特别啊?鸡又唔靓 㗎 又唔好食 㗎 冰冻鸡嚟 㗎 啲鸡唔好食 㗎! 以后你哋唔好过嚟食啦,真 㗎? 哈哈哈,冰冻鸡嚟 㗎 唔系新鲜汤啊,煮咗啦,我浸啲豆干就 有咩生日愿望啊?有啦,愿望有啲,有啲快乐。你能想象吗?你能相信吗?这是一家餐饮店的老板对食客们的喊话,他不仅喊话劝退大家不要来了,而且他还在互联网上开小号,自黑自己的门店。但是他这一波操作反而 让他更火了,他单日排队都能超过三百桌,然后文旅局紧急为他修建了停车场,然后增派了志愿者到现场去维持秩序。那这个广东佛山的末世机包 现象级的爆火,到底给我们的餐饮人有哪些启示呢?你以为大家排的是队吗?其实大家排的是向往的生活。 对于都市人的我们来说,每天快节奏的生活,吃着预制菜和科技和狠活。大家多久没有吃过如此透明的一餐饭了,旁边就是鸡棚,你就能看到鸡在乱跑,然后下一秒你都能听到满门中烈的惨叫,在厨房陷杀处理, 药膳是自己配的,菜是自己种的,直到端到你餐桌上那一刻,这整个过程你都是清晰可见的。待在城市里的我们,多久没有吃过那么纯粹的一餐饭了,所以说,呃,这更像是都市人对于城市生活的一种叛逆, 真材实料,返璞归真,一口实在的鸡香,看得见的烟火气,对于都市人的我们来讲,这就像一片净土。其次就是 老板有血有肉的活人感和松弛感,他一个劲的拒绝和劝退大家,反而击中了人性中的探索欲和好奇心,越不想红就越红,甚是有趣。 所以未来可能对于品牌而言,真的你的价值不在于装修有多豪华,食材有多名贵,而是在于品牌真实的人设,或者说老板的人格魅力。 所以我们在做项目的时候呢,会有意识的去了解创始人的性格,把呃让品牌成为他性格的一个外延,把品牌打造成魅力的人格体,就像跟不同的人去相处,有的人实在,有的人宽厚,有的人幽默,有的人洒脱,不同的人带你进入不同的世界,那都是非常有意思的事情, 就像这个末世机包的老板对吧?过多的工作量,真实的累,反内卷的状态, 没有剧本,装都不装了,恰恰就和打工人的情绪产生了共鸣,让大家都很喜欢他,都都都都像看到了自己一样,大家都愿意去看看究竟是怎么样的一个鸡包,来到他的门店,跟他讲两句话,对吧?所以 归结一句话,我们现在生活在一个物质过于丰富的时代,所以消费者其实他们很渴望回归真实,真实的人,真实的鸡,真实的一餐饭,回归生活本来的样子。