内乡焖面做法

今天给孩子们做焖面，简单买了十块钱的豆角、土豆、胡萝卜，孩子们很喜欢吃我做的焖面，先把土豆、胡萝卜、豆角洗干净切好了， 我喜欢一边做饭一边顺手收拾，再来切点葱花，锅中烧油，再配上老妈给带的五花肉，把五花肉炒香了， 再放入我们的葱调料，继续翻炒。在家给孩子们做饭也是一种快乐，平凡又温暖。 再放入土豆、胡萝卜、豆角一起翻炒，再倒入清水煮开。 一直喜欢边做饭边收拾厨房干干净净的，心情也特别好。 今天的面是买的现成的， 水煮开后，我们把面铺在菜的上面， 盖盖，小火焖十分钟， 十分钟后，锅中的汤几乎已经没有了，我们把菜和面翻拌均匀了， 香喷喷的焖面就做好了，我先来尝一口，嗯，味道真的不错。

嗨，大家好，今天给大家分享一个我们河南的焖面，它和我上次分享的卤面，也就是蒸面条是不一样的，区别就是一个是焖，一个是蒸，它的口感上呢有很大的区别。今天把这个做法分享给大家， 其实他和蒸面条准备的食材都一样，唯一区别呢就是这个面条，焖面的面条要相对来说宽一些，厚一些，因为焖面他是吃起来干香的，卤面呢他是比较暄软的。我们先来炒菜， 前面炒菜和那个做蒸面条步骤都是一样的，然后葱姜蒜炒香以后，我们来上一勺这个十三香老抽上色， 上色以后我们可以倒入这个配菜，豆角豆芽，我用的是黄豆芽，口感可能更好一些。 然后来上两勺盐，两勺的生抽，这个菜呢还是一样要做的，比我们平时吃米饭炒的菜要稍微咸一些， 然后我们加水，这个水要比蒸面条的水呢要少一点， 煮个五分钟，然后来上一勺味精搅拌一下，然后我们这时候需要把这个菜的汤呢先打出来大半碗， 留着备用，等一下我们要浇在那个面上，他和蒸面条不一样，因为这个面条呢是直接放在锅里面这样子来焖的，把这个鲜面条，生面条哈直接都铺在上面， 盖上盖子，就这样子中小火焖十分钟时间到。我们把刚才的这个菜汤这样淋在这个面条上，让它吸收这个汤 汁，均匀的都淋在这个面上，然后盖上锅盖再焖五分钟，第一次焖十分钟，第二次焖五分钟， 然后调散，他是不会粘的哈，第一个就是说他上面浇了这个菜汤，然后高温蒸过以后，面条的话，他每一根的话轻轻一抖他就散。接下来的话我们就是把面和菜呢这样子给他搅拌，等他完全的融合， 一边调散一边搅拌。这个焖面条的口感是那种比较干香劲道的，那么蒸面条呢？他就是比较蓬松暄软的两个做法唯一的区别就是一个是焖，一个是蒸，一个是蒸两次，一个是焖两次， 那它口感出来呢？就是完全不一样的。大家喜欢吃，如果说劲道点的话，可以选择做这个焖面，如果想吃暄软点，可以做那个蒸面条。蒸面条前面两天我有分享过，大家可以参考一下，拜拜。

河南美食焖面，你就像我这样做，做出来不粘不坨，还不粘锅，柔软筋道又好吃。面条就选这一种稍微薄一点的，做出来筋道又入味。咱先给面条加点油， 做出来不粘不粘，给他拌一下，然后水开上锅蒸二十分钟，加的薄一点，蒸的快。 焖面就像这种五花肉，肥瘦相间，做出来更香。再给它切切， 再切点豆角，再切点韭菜，出锅以后撒上去味更香。放点花椒麻椒，放入葱姜蒜，倒入肉， 放点豆芽，放点豆角，好翻腾翻腾， 加点水，好没过食材， 蒸好的面条下锅，你看散愣愣，一点都不粘好。把咱的水浇上豆， 咱给它搅拌一下啊，一会就可以出锅了，咱加点韭菜，味道更好。焖面出锅了，看咋样 吃着咋样，酸酸的很好吃。

咱河南人最爱吃的焖面，你就像我这样做，吃着软香又筋道，操作非常简单。今天咱用的是这种湿面条，倒点食用油拌拌，防止粘连，水开上汽蒸二十分钟。 做焖面尽量选用五花肉，它吃着更香。青萝卜切条， 咱来点红萝卜、黄豆芽。陈豪，你这一件抓绒衣看着都可暖和。那是的么，这一件抓绒衣八百五十克，厚实的很。他这外边是奥利绒，特长软，里边是背心绒，柔软又保暖。他里外有四个口袋，里边做工还是包边工艺。这衣裳穿着呀，他不仅暖和，而且弹力还大， 最重要是穿着一点也不显臃肿。穿着衣裳，平时在家做个饭干个家务都利索的很，就是外边下大雪了，套个羽绒服都管出门，也是个妥妥的保暖神器。面条蒸好了，咱趁热给它抖散油热，倒上葱姜、干辣椒、八角花椒、 葱姜炒香，倒上配菜 调料，放盐、鸡精、十三香、生抽、老抽 翻匀，加水煮的量刚没过菜就可以了。咱先给它盛出来一半汤汁，铺上蒸好的面条，浇上盛出来的汤汁， 盖盖小火焖八分钟。出锅前撒一把韭菜、蒜末、小麻油翻匀准备出锅。 想吃了照着我的方式揍，香的很。

心情不好你做不做。不做来今天由我给大家做一个河南人的焖面啊就这些食材啊咱就是现在开锅烧水先把面焖上来 我把水啊已经到货了现在直接先把面放在这个盘盘上啊直接一人一蒸啊这个水面的话蒸个差不多的就行啊直接把面往外放开 放开了放个差不多就行啊现在放完之后咱盖上锅啊新年就可以啊新年就可以了啊不能太时间长啊时间长等下还猛呢真正的猛呢啊手拿筷子就是要拿筷子不拿筷子的话你根本拿不出来怎么一夹你看啥东西。 接下来我就倒油啊少倒点啊我倒点啊点啊是不是有点。嗯接下来油熟了我就把蒜苗爆香啊蒜苗爆香的话两两脚就可以倒入了因为这个油他不需要去油啊油倒里面啊油啊 现在就倒入豆瓣酱啊油不要太多啊再倒里面啊两勺的话你直接把这个菜直接倒里面啊呃现在放入调料啊再倒入水啊 呃屋里家有条件的话你可以留两颗搅块啊搅块一定倒入水啊 这个面里面啊我放入油的一根一根的等水开了之后我直接现在把它直接放上面啊柴火火要控制好火火这玩意必须是火火 必须十五分钟啊少一分钟不行多一分钟不行现在把锅给我就蒙上见证奇迹的时候到了啊开锅啊噔噔噔一把蒜苗子啊谁说女人不惹男人。我就吃过啊 河南的大焖面好了啊不知道我做的对不对反正是熟了有的吃就不错了啊我先给大家尝一口啊。嗯难吃啊。

豆角焖面全程高速热锅，凉油先滑一下锅，这样煎面条的过程中它不粘锅，咱们油热倒出来加新油， 接着下面条，咱们把面条摊开下到锅里，咱们开火，一定要小火啊，面条下到锅里，咱们这个锅稍微动一下，防止它粘底，一步定型，一分钟翻面， 咱们把这个面条煎至两面金黄，这样闷出来的面它不它不坨， 倒回来备用。接下来咱们锅里加清油，八角爆香，八角炸香，下五花肉， 五花肉炒出油脂来也炒熟炒香了，咱们下葱花，姜片拍蒜爆香。接下来咱们下豆角， 豆角下到锅里，咱们翻炒至断生，豆角炒至断生，喷入料酒去腥增精，加生抽加老抽进行调色， 现在咱们加水，这个水跟着这个面持平就可以啊， 调口加上一勺盐，味精十三香。 接下来咱们下面，咱们这个面下到锅里，这个汤汁浇到面上，让它更入味，咱们开锅有条件的扣个盖，焖上十分钟就可以了啊。 吉时已到，现在这汤汁已经完全融合在这个面里面了，咱们出锅前撒上蒜末，这小味不就来了吗？最后这样撒撒香油， 咱们用筷子拌拌均匀，拌拌均匀这小菜不就妥了吗？

排骨买回家，别光炖汤喝了，像我这样做成排骨焖面，排骨软烂入味，面条软香劲道，只有吃过了才知道有多香。做法简单，一看就会 买回来的。排骨倒盆里来点面粉，倒上清水给它洗洗，面粉的吸附性强，可以把排骨洗的更干净。咱一会直接下锅炒，不用焯水了，都给它换两次水，洗至水发清，咱给它捞出来控水备用。油热，倒上花椒 炒出香味，咱给它捞出来，吃着时候方便。倒上排骨，炒至微微发黄，放葱姜、干辣椒、八角 炒出香味。倒点生抽，来点老抽， 翻炒上色，加上开水盖盖，小火炖三十分钟。准备点这种鲜面条，给它倒点食用油，先给它拌拌。 很多人在家做焖面容易糊底，粘到一块成坨，可以试试我这个方法。咱水开上气，把面条给它上笼上蒸一下， 盖盖蒸二十分钟。配菜切点豆角，喜欢吃胡萝卜的可以来点。做焖面一定要放点韭菜，不仅颜色好看，还出味。 面条蒸好了，咱给它趁热抖散，看这面条不黏不坨，还劲道。排骨炖半个小时了，咱调味，放盐、味精十三香。先给它撇出来一半的汤汁， 倒上豆角，配菜铺上面条，面条尽量不要靠锅边，容易糊锅，浇上汤汁， 盖盖再焖十分钟。咱盖上盖子之后一定要用小火。我每天都会分享一些做菜的小技巧，感谢兄弟姐妹的观看， 如果对你有一点点帮助的话，请帮老弟点一个免费的小红心，在这里小陈祝大家多挣钱，少生气，身体健康，万事如意！焖十分钟了，撒上一把韭菜，来点蒜末，来点小麻油，关火给他抖散， 看咱这排骨焖面不黏不坨软香筋道得劲的很。 喜欢吃焖面的又做不好的，可以试试我这个方法，保证不会翻车。

来，看好了，把面条放进电饭锅里，出锅就是面条最有营养最好吃的新做法，关键有菜有肉有主食，不用开火，没有油烟，今天就带你们解锁懒人的新做法。首先我们把炒香的五花肉放进电饭锅里垫底， 然后放点土豆和胡萝卜，来一把新鲜豆角，搭配点青红椒，颜色鲜亮会更有食欲。再放点葱姜蒜和八角， 能吃辣的放几个干辣椒调味，就放一点点盐，一小勺生抽，一勺老抽上色，少许五香粉蒸香。接着加入半碗水，用勺子给它翻拌，翻拌 水量不用太多，不然焖出来一锅水一点都不香。最后再把面条平铺在最上面，然后淋上两圈食用油，把面条抖一抖，这样焖出来的面不粘连，口感会更加劲道。接着盖上盖子，按煮饭键，我们一起期待出锅会不会惊艳到你， 姐妹们，刷到就是缘分。如果觉得这懒人做法实用的，能不能给婷婷点个小红心支持鼓励一下呢？或者谢谢两个字让我知道你是真的喜欢。辛苦大家了， 现在煮好了，我们来看一下，哇，这也太香了，我们用筷子翻拌一下，让每一根面条都裹满浓郁的汤汁，现在你们看是不是非常有食欲，我先来尝一下， 嗯，面条劲道入味，吸饱了肉香和菜香，想偷懒的时候，真的可以试试这个超级简单的做法。

以后这个挂面呢再也不要在家煮着吃了，今天呢我教给大家一个好的办法，咱们起锅烧油，油温五成热，把这个挂面呢下到这个油锅里面，把它炸一下， 这是一个传统的河南老式焖面的做法，这个焖面做好了，要比咱们做那个蒸面条，卤面条要做的好吃多的多。下面炸的焦黄以后，然后再把它翻过来，这样再把上面呢再炸一下， 都把它炸成这种焦黄色，炸成焦黄色以后咱们就可以把它捞出来了。做焖面咱们把所需要的材料呢都准备一下，胡萝卜丝，青椒丝，洋葱丝，接下来呢就是葱姜蒜，干辣椒，然后就是黄豆芽，五花肉。 锅留底油，咱们把五花肉呢加到里面，把多余的油脂煸出来以后，咱们把葱姜蒜呢加到里面，葱姜蒜呢炒香，来点老抽上个色， 这个老抽呢不单单是上色，炒一下激发出它这个酱香味也是特别不错的。然后加入配菜，把这些配菜呢都翻炒一下， 炒至断生以后，咱们加入开水，开水呢适量的多一点，接下来呢开始调味，加入盐，鸡精，味精，来点十三香。 接下来呢咱们把刚才炸好的挂面呢放到里面那平摊开，这样把它盖上盖子，闷上三分钟，闷上三分钟以后，咱们把它搅一下，这个面条呢也整软了，这样呢上下呢把它和菜呢搅拌均匀，上下拌匀以后，咱们再闷上三分钟，闷上三分钟以后，咱们 再次的打开，把它搅一下，防止呢粘底好了，这样把它搅拌均匀以后就可以出锅了。这个焖面的办法呢不只是单用于挂面， 其他面条、鲜面条都可以一口面一口饭，简直是无敌了。双击评论，点点关注，感谢老铁。

河南焖面零失败的做法，不沾不坨，根根入味，看完你也能做一口！锅二十分钟，不用蒸，不用煮，一次成功。五花肉下锅煸出油脂， 放葱姜、八角、大蒜、干辣椒炒出香味，加生抽、老抽、十三香炒匀，放入黄豆芽和豆角炒软，加入清水，清水刚没过菜，加盐、鸡精、味精，盖上锅盖，水开盖， 淋半碗汤，再焖三分钟，根根挂汁，不沾不坨，撒韭菜翻拌均匀，这样一碗正宗的河南焖面就做好了。

哈喽，大家好，今天做一锅非常好吃的豆角焖面，不用炒太多菜，在家里做实惠还干净。做法分享给大家。准备食材，面条，豇豆角，五花肉切片， 还有姜丝，葱花和干辣椒。热锅凉油，下入五花肉，翻炒均匀时间多炒一会啊，煸出它表面的油脂，然后下入小料继续煸炒， 再放一勺花椒面，继续的翻炒均匀，给它炒香，放入少许生抽，蚝油，老抽一点点，老抽一定要少放啊，多放它就发黑了。然后下入豇豆角继续煸炒， 加水，这个水多加一点啊，因为一会我要往出盛汤，然后小料打在屏幕上面， 盖上盖子焖二十分钟，时间到了，太香了，这个汤。我这个碗比较大，你多盛了一些，我盛了大半碗出来，然后把面条均匀的铺在这个豆角上面， 淋入汤汁，跟着做到这一步的你已经成功百分之九十九了，盖上盖子再焖五分钟。好嘞，出锅 用筷子把这个面条给它尽量的抖散，这样它就不会坨了，也不会粘在一起。面条洗满了汤汁，豆角软乎乎的超级好吃，真的强烈推荐你们都去试一试。

今天要做豆角焖面，这是一点肉丝，是里脊肉的肉丝，然后用呃盐，白胡椒还有生抽腌了一下，崩了点油。因为那个肉比较瘦，所以我来了点猪油，把肉下去划一下， 稍微来点老抽，上个色，炒变色之后给它盛出来，崩一点花椒粒， 炸香了之后把它捞出来，锅里稍微来点黄豆酱，然后葱蒜还有干辣椒放进去，把豆角放进去， 然后把肉丝放进来，其实应该用五花肉煸一下，切成片那种，但是我那块五花肉我怎么找都找不到，也不知道到底去哪了，然后冰箱里面就正好有这个肉丝，就说把这个肉丝用了吧， 用那种五花片片肉其实会更好吃。来点生抽，来点蚝油， 老抽来一点，再来点盐，因为这个焖面面一点味都没，所以这个就是你炒的这个菜要稍微咸一点，然后再来点糖， 加水，盖上锅盖，让他把这个汤煮开，烧开了，稍微来点难得，我们把这个汤稍微盛出来一点， 把这个面条放到这个菜上来点汤，然后再铺一层，然后再来一层水，把这个面再铺上一层，就一层一层的铺，把我们刚才盛出来的水加进去，就是汤加进去， 然后盖上锅盖，火开到中小火，不能开最大就开中小火，让他开始焖，再来炒个豆腐，先把豆腐放下去煎一下， 豆腐煎到两面都有点金黄了，就把它盛出来，稍微来一点花椒，把葱和蒜放进去，稍微来一点这个黄豆酱。娃娃 菜。菜炒软了之后把豆腐再倒回来，来点生抽，一点蚝油。 豆腐炒娃娃菜，我我很喜欢吃这个菜，我觉得就是豆腐也好吃，娃娃菜也好吃。已经 ok 了，把它稍微铲一铲，拌一拌， 这个面已经好了，我大概是中小火蒸了有十五分钟吧， 然后最后开大火稍微收了收，收了有个两三分钟就好了，把它拌一拌，看这个拌面不是这个焖面呢，然后这是我切的蒜末和葱花倒进去，倒进去之后再把它搅拌一下。 做这个焖面我觉得还是得用不粘锅做，用这种铁锅做他多多少少还是会粘一点，不粘锅应该会好多好得多。 豆角焖面超级无敌香呀。这个面如果大家在做的时候啊，还是建议大家用那个。呃，五花肉片，我们家是今天我找不到了，所以我用的是那个呃，肉丝，肉丝肯定是，我感觉是没有肉片好吃， 看这个面每一根都都是浓浓的酱汁，最后的那个蒜末一定一定要加啊，巨无离香。来点我秘制的辣椒油，一拌更好吃。