出摊困难解决办法

摆摊二十个年头，我算是彻底摸透了，光会卖货哈，能挣个三头五百的千八的，甚至哈更多，根本没用。你得哈会保命， 说的有点邪乎吧，来，我给你讲讲你就知道了。城管来了，同行找茬，顾客胡搅蛮缠，这三件事你摆摊早晚会遇上，摆过摊的人都知道，遇到过没遇事处理不好，一天白干都是轻的，能把你摊子哈给你端了？ 我曾经最高峰的时候开了四个店，口罩期间全关了，负债百万爬出来，这些跟头哈不是白摔的。今天我把我自己这些年亏过的钱，踩过的坑换成三个保命口诀，掏心窝子的教给大家， 既能挣到钱，又能守住摊。我是也不是说教，我也不是什么师傅，只是分享给大家。第一个口诀，城管来了要会演戏，别慌， 别跑没有用，我刚摆摊那会，见着城管就慌，拎着桶撒腿就跑，结果越跑越麻烦，人家以为哈你藏了啥违规的东西追着你查。后来才懂啊，跑的跑是最傻的，一一跑性质就变了。 按我这个思路思路来啊，保准没错。第一啊，立马停手，别急着往车里塞货，那叫不打自招，你就安安静静站着跟上学，被师傅抓似的， 不吱声不反抗。第二，脸上堆着笑，主打哈，主动打招呼，嗓门别太大，就客客气气的说，领导大哥辛苦了，我知道你们干啥也不容易，我懂规矩，马上收拾，这咋整是吧，这有房贷又负又负债的理解吧，态度一定要诚恳， 能装熊就装熊。第三，慢动作收拾东西，别慌慌张张，跟个小偷似的，一边收拾一边不露痕迹的来，把摊子来往边上 给他个台阶下。第四，嘴要甜，千万别争辩，他说啥哈，你都硬着对，对对对，你说的对，理解你工作不容易， 太不容易了。他只要哈不是专门来逮你的，一般都不会哈，给你难看，你给足他面子，他自然给你时间收拾。那你说，你看你在那时间长还是他在那时间长啊，谁愿意给你那个靠啊，对吧？第二个口诀，同行找茬，先礼后兵，千万别惹你。生意好，准有人眼红。 我在小区门口来摆一的姻缘鸡汤卤串时就遇到了我同行，阴阳怪气的，这位置挺适合呀，来抢生意啊。遇上这事别慌，三步走。第一，悄悄把手机打开录像，别对， 别对着他脸拍，就拍个现场情况留证据防万一。第二，脸上别挂火，笑着递根烟或递瓶水。哥，咱都是混口饭吃不容易，天热喝口水歇歇气，各做各的 生意，互不耽误，姿态做足了，他一般不好意思太过分。第三，要是他蹬鼻子上脸，不依不饶，千万别惯着，立马收起笑容，音量提高，让周围人都听见。咱是讲道理的，都是摆地摊的，凭本事吃饭，我没招你惹你， 你要是再找茬，咱把市场管理的叫来评评理来，要么打幺二三四五，你干不成我也不干，谁也别干了。你这么硬气还敢请第三方，他自己就认怂了。态度可以软，但地盘和道理不能让。还有最关键的一步啊，来，遇到同行，这个你也不要担心，一定要拍短视频， 要会拍短视频把人吸引到你的摊位上来。第三个口诀，来，顾客扯皮会装傻，别刚硬，快速化解，最怕遇上胡搅蛮缠的顾客，堵在你摊位前大吵大闹，本来想买东西的，一看这架势来全跑了。我就遇到过一个阿姨买了我的卤串，回 低头又来退，说不好吃，其实是他自己放了一下午才吃，就在台前嚷嚷。遇上这事，按这三招化解，第一，快速隔离，立马笑着说，阿姨别着急，咱有话边上说， 赶紧把他引到摊位侧面，别读主通道，影响生意。第二，小钱别纠结，要是七块钱来十来块钱的小东西，他非要退，别废话，立马退钱，阿姨，钱退，你别生气，下次有合适的再来，看看你的时间和口碑，比这几块钱值多了。 第三，大钱给甜头，要是几十块钱东西，他扯皮别硬，退也别硬刚就说，哥，东西你先留着，下次来我这，我免费送你份小礼物，或者哈给你打个折来给个未来甜头，既能化解麻烦， 还能留住顾客。记住了，在摊位前吵架，你是百分之百的输家，不管你有理没理，最后输的都是你的口碑和生意。 最后，给你一个压箱底的秘密，我藏了好多年，你永远在摊位最隐蔽的角落藏两三百块钱现金，别问我为啥，等你遇上急事，比如扫地码赔钱了了事，或者临时有情况，你指定会回来感谢我。对了，我那些 边摆摊边拍短视频的徒弟，遇到这些事处理的更稳，为啥？镜头就是他的，他们的底气你怕啥？拍下来就是正确，就是流量， 我那第一条视频拍了十几遍，播放量八十七，要是当时想没人看就不拍了，哪来的后来的五百万的浏览量呢？这三口诀你记死了，遇事不慌才能哈在这条街上 稳稳当当的，觉得有用的点赞收藏。想学一元鸡汤卤串手艺和扣一，想学短视频引流的扣二。我是大强妈，摆摊二十年，从地摊里爬出来，嘿，你见过地摊上世面的一个老大姐，现在回头拉你一把，关于地摊上有什么任何的问题，你可以来找我。

有人说摆摊是靠天吃饭，天好了就多卖点，天不好直接不卖。那我想问一句，开实体店的，天气不好的时候，他生意就好吗？刮风下雨路上都没人，他卖给谁去？一天房租水电人员工资固定开支，他比你赔的都多。 所以说天气不好影响的不止摆摊这一个行业，是各行各业都影响， 那天不好人们就不消费了吗？不是消费没有消失，只不过从细水长流每天花钱改成了天气好的时候集中消费。 你非得跟老天较劲，跟自己过不去，刮风下雨天冷路滑，你非得往那卖单，你往那一坐，冷飕飕的，没有一个人卖给谁去。没有成绩还怨天尤人，自己内耗，自我纠结，自我否定，到最后精疲力尽，你那点心力都消耗没了，老天给你强制放假，你就休息回家歇着 待着，不愿意待，不愿意睡觉，起来学习手机，人人都有学，学什么？学营销？学定位，学品牌，学管理，学营销，学口才，学直播？看我的视频，这不都是学习吗？磨刀不误砍柴工，休息是为了走够远的路， 刮风下雨不是倒霉，是老天给我们机会让我们充电的。心态放平，劳逸结合，别绷那么紧啊。

摆摊生意惨淡，没有顾客怎么办？分享四个绝招去拉客！摆摊都会遇到没有顾客的情况，那个时候千万一定要稳住心态，不要慌， 我摆摊三年的时间，每天现在平均能卖到三千块钱左右，生意怎么能这么好，因为我哪怕没有顾客的时候，也绝对不会干以下的几种的傻事啊， 不然真的因为没有生意坚持不下去倒闭了。一呢，越是没人的时候，越不要傻愣愣的站在那里大眼瞪小眼，甚至还有的人很热情的跑到大街上是招揽顾客，有的时候顾客越对他热情，他就越跑得快。 第二呢，手上的活啊，不要停下来，没人的时候也要干干活，擦擦桌子啦， 收拾一下卫生，没人的时候把打包盒整理一下，有些小料需要补充的，把它补充上去，要让路过的顾客感觉到你很忙的样子，刚刚忙完了一大波，绝对不能让他们看出来你还没有开单，或者现在生意很差。 那么第三啊，来了顾客之后也不要手脚那么利索，很多老板就这样，好不容易来了一个顾客，担心顾客等的太久，出餐的速度像火箭一样的那么快，一下子就给顾客做好了，客户是满意了，但问题是摊位上面没有人了， 聪明的老板会怎么办？聪明的老板都会掌握出摊的速度，人越少出摊越慢，人越多的时候出摊越快，让摊位面前永远看上去都有人站在那里等待，这样就会形成羊群效应， 很多路过的顾客看到了都会多看一眼，也许这个时候就成交了。要是真的没有事做怎么办呢？也不要拿起手机刷视频，短视频是给普通上班一族刷的， 做一个老板要具有老板的思维，短视频是我们拿来赚钱的工具，而不是用来消遣的。就像我一样， 拿起手机站在摊位面前，大声的告诉大家，我是谁，我在哪？我是在卖什么。每天都拍这样的视频，剪辑发布出来，别管技巧不技巧就去执行，也别管什么播放量，不播放量的播放量，哪怕是五百，哪怕是一千，都不要管它。 我可以这么说，你登了半天，摊位上有五百个人路过吗？我看连五十个人都没有，为什么看不起五百的播放量呢？ 而且最关键的还是一毛钱广告费都没有花，还想怎么样？再差也比蹲在那里发呆好。 还不知道怎么拍视频的，可以把你的品类打在评论区，我给大家看一下。最近南通的天气也越来越冷了，很多生意也慢慢的变淡了，很多朋友说，人都不出来了，没有人怎么办？ 改变不了天气，这是事实，只能把手上的事情我们做到极致。现在没有客户了，有时间拍拍短视频，万一有客户说他不怕冷出来呢？万一有顾客刚好刷到你的视频， 别说不会拍，也别说拍出来没效果，更别说不知道怎么拍。送给大家一句话，没有天赋，那就重复！

你摆摊生意不好呀，那一定是这五步没有做好，你以为你去学了一个手艺，跟你的师傅的味道一样，口味一样，就能跟他一样卖到风生水起了？那不可能，因为生意啊，都是一步一步经营起来，积累起来的。所以啊，你要是想把摆摊的生意做成我这样， 还有我这个小伙伴这样，每天每天被粉丝围追堵截，摊位被包围的里三层外三层，顾客都挤不进去。那这五点呀，一定要做好。第一就是你的招牌一定要做好， 看看我们家的招牌啊，是白底玫红字的，尤其是在晚上呀，就特别的亮，而且我们还专门做出了一个深出来的招牌，这样呢，粉丝大老远来找我，就可以看得见我， 而且呀，我还专门做了几个产品特别诱人的图，把它放在下面，这个高度呢，小朋友刚好能看到，而且特别吸引人，只要路过走过都可以看得到。第二呢，看到顾客大老远来的时候，你就不能只坐在那里呀，你要站起来，哪怕是假装擦擦弄弄，铲铲炉子，手里得干点事， 顾客都快走到你前面了，你一定要喊出来，喊不动呀，你就找了个喇叭循环播放，我最开始呀，就找了一个喇叭放在旁边一直喊。 第三呀，你要主动的去劝说顾客，记住，一定是劝说他，只要能停在你的摊位前面，他就是有意向的，不要直接去问他你吃什么，要直接给到答案看一下我们家爆蛋吐司， 我们家卖的最好的是海苔肉松的，还有牛肉饼的，第一次吃呀，也可以选一个基础的尝一尝味道，这叫主动拦截加直接给出答案，不要给顾客犹豫的时间， 你也可以开个玩笑吗？哎，不好吃不收你钱。我们家呀，之前在别的地方都是排队买的，现在刚到这里摆摊，一定要尝一下，都是回头客。 这些呀，都是小马哥经常跟人家沟通的一些话，不要觉得这个土啊，这个绝对是变被动为主动。 第四，你的服务要到位啊，什么餐巾纸呀，一次性手套呀，打包袋呀，能多给就多给嘛，连隔壁人家吃东西的问我要纸，我都会主动给他，人家都说我这个老板真好呀， 这些小东西啊，让别人感觉到你很大气。还有呀，情商高一点，见到顾客夸一夸小马哥啊，一看到有小美女过来拍照，就会主动夸他呀。哎呀，小妹妹，你拍照真好看呀，你帮我发个圈，我给你加个火腿，加个烤肠。 第五，最重要的就是你拍摄设备要准备好，我从第一天出摊开始就准备了这三种支架，从我刚开始来到摊位的时候，我就开始拍了，把我的摆摊日常呢记录下来，一定要养成随手拍的习惯，让自己变成一个爱拍摄爱记录的人。 我还整理了很多拍摄的技巧方法，还有工具的使用，需要的可以留言拍摄。这五点做好了，你的生意能不好吗？

新手摆摊最怕啥？第一找不到地方，第二怕摆好了被人赶，第三怕摆一天没人来，是不是 被我说着了吧，今天我给你说几个实在招，都是我二十年才出来的经验，你听进去了呢？走到哪哈咱都不怕。先说找地方，你一个新来的，初来乍到的城市，他有的都没赚，明白咋找？打开手机 搜你那个城市加免费摆摊地点，比如你在河南驻马店， 就搜驻马店免费摆摊地点哪里好？一搜一大把，都是别人试过的，搜出来之后 提前去看，有些地方先到先得，你得起早，别空手去，带块布，带个凳子，把位置站住。我说的是不是经常摆摊的地方，那个位置你这个一定要注意，如果要是说人家经常在这摆， 都已经默认了这个地方是人家的，你就给人让出来。只要是说这个地方没有人摆，他其他地方有摆摊的， 那你旁边这个位置你就可以站去了之后别光顾着摆，先跟旁边的人来打个招呼，来递根烟，嘴甜一点。大哥，我刚来，不懂规矩，这位置有人没，人家说有人，你就问问能不能挤一挤，说句好话，实在哈，人家不让你就哈再找 人家，人家要是让了，出门在外咱们就和气生财。再说遇到展销会、庙会大吉这种地方，别自己瞎找，找谁呢？找市场的办公室人员，找管理人员，找招商经理， 嘴甜点，客气点，该给钱给钱，把规矩问清楚，把位置定下来，踏实摆着是不是？咱们摆着是不是也踏实？最后说没人来咋办？这是最愁人的位置。找好了，摊摆上了，半天没开张，我告诉你，别傻等，站起来吆喝，把灯打开，把热气冒出来， 我那一锅卤汤叽里咕噜冒泡的，老远就能闻见味，人不就来了吗？还有一招，我这些年靠它翻身的就是拍视频， 把你咋找地方咋摆摊咋吆喝都拍下来发出去，同城的人刷到了，可能就有人问你，大姐，你在哪摆摊？我摆摊二十个年头，开店垮了四个，负债百万，爬出来照顾脑瘫儿子十九年，最难的时候 就在我的冰柜旁边，我的调料架子跟前，我就想琢磨怎么翻身，一边我还得照顾脑瘫的儿子，我还得想如何翻身，我不能只靠摆摊吧。 后来我想明白了，光等不行，得主动让人知道你在哪。我现在全网二十万的粉丝，我说的是全网，不是一个平台。五百多个徒弟，靠的就是这一条，把经验拍出来，让需要的人看见。这三个怕你记住了，找地方守位置喊人来都有招。 想学卤味串的扣一，来想学拍短视频的扣二，你扣了我就能看到你，我看到你就会主动来找你。我是大乔嘛，摆摊二十个年头从坑里爬出来，现在回头拉你一把。

摆摊卖不出去咋办？我送你两个字，便宜。不要说什么情怀、品质、匠心，一天不开张的时候，那都是自嗨，市场都不认识你，客户不信任你， 你手里唯一能破局的就是把价格砸到地板上。我知道肯定有人会跳出来说低价没利润死得快。说这种话我也不想反驳你，我想说的是，低价不是让你永远低价，永远做慈善。低价是最凶狠的入场券， 你的目标不是用低价赚钱，而是用低价来抢流量，抢关注，抢第一次尝试的机会。等你把市场口子撕开一道，把人流引进来，把口碑做起来，把量冲上去，你才有资格去谈利润，谈升级，谈品牌，顺序不能错。生意的本质 是交换，而促成第一次交换，最强大的力量往往不是你好，而是你够便宜。我不光是对我的客户说，我自己也打算这么做。今年我们的限量价会大幅的降低，价格先破冰再去谈利润。

零零后化工夫妻在杭州卖炸洋芋吃摆摊新手血泪踩坑计！最近看到很多宝子们也想摆摊，这期给大家分享一些我们踩过的坑和一些经验，希望有用。 首先我们要解决的就是住的问题，为了省中介费，我们没有找中介在踩点。找摊位的时候一边走一边注意周围建筑上的小广告， 然后挨个打电话去问，确认是不是房东值租。尽量找有电梯或者是低楼层的房子，不然你就会拥有一双快跑断的腿。如果你有要提前夹好的东西， 一定要找一个独立厨卫并且有燃气的房子，我们的没有燃气真的很不方便。煤气灶和煤气都是自己买的，灶台的高度也要适中，我们的这个灶台很高，每次都得踩在石头上才能够得着， 做起事情来就会很累，也很不安全，很容易踩空。厨房的洗菜池也要注意，要尽可能的够大，至少要有两个池，两个水龙头，不然就会像我们一 洗东西要洗很多很多遍，间距也要注意，不然两人一起做事就会经常背对背拥抱。菜板要买大一点，切东西才会更方便。炸锅尽量不要用钢丝球刷，热水加洗洁精泡一泡，再用海绵球洗，不然划伤了表面，更容易挂油，天天都要刷上个半小时才会干净。 三轮车一定要坐雨棚，不然下雨天就会觉得命更苦了。炸东西的时候一定一定得把炸篮拿起来再加东西，不然就会容易喜提重，二度烫伤。

摆摊都会遇到没有顾客的情况，那个时候你千万要稳住心态，不用慌，我摆摊五年的时间，每天现在平均能卖三千块钱，生意能这么好，就是因为我，哪怕没有顾客的时候，我也绝对不会干以下几种傻事，不然 你真的因为没有生意就坚持不下去倒闭了。第一个，越是没人的时候，越不要傻愣愣的站在那里大眼瞪小眼，甚至还有的人就是很热情的跑到大街上去招揽顾客，有的时候啊，顾客你越对他热情，他就跑的越快。第二个，手上的活不要停下来， 没人的时候也要干活，擦一擦桌子，收拾一下卫生，没人的时候把打包盒整理一下，你需要的调料补一下，要让路过的客人感觉到你很忙的样子，你刚刚忙完一大波，绝对不能让他们看出来你还没开通，或者到现在生意很差。 第三，来了客户之后，你也手脚不要这么利索，很多老板就是这样，好不容易来一个顾客，担心顾客等的太久了，出餐速度像火箭一样那么快，一下子就给顾客做好了，客户是满意了，但问题是你的摊位面前没有人了， 聪明的老板都会怎么办呢？聪明的老板都会掌握出餐的这个速度，人越少，出餐越慢，人越多的时候出餐越快， 让你的摊位面前啊，看上去永远都有人站在那里等着，这样他就会形成羊群效应，很多路过的顾客看到他就会多看一眼，也许这个时候你就成交了。第四个，要是真的没有事做怎么办？ 也不要玩手机刷视频，短视频，他是给普通人上班一族刷的，你是一个老板，要具备老板的思维，短视频应该是辅助我们拿来赚钱的工具，而不是用来你消遣的。你就像我一样，拿起手机站在我的摊外面前，大声的告诉大家， 我是谁，我在，我在哪里？我在卖什么？每天我都拍这样的视频剪辑发布出来，你别管什么技巧不技巧的，你就去给我执行，你也别管什么播放量，不播放量的播放量，哪怕是五百一千，你都不要管他。 我可以这么说，你都蹲半天了，你摊位上有五百个人路过吗？我看连五十个人都没有吧，你为什么看不起五百的播放量呢？ 而且最关键的还是你一毛钱广告费都没有花，你还想怎么样？再差也比你蹲在那里发呆要好吧？ 还不知道怎么拍视频呢，可你把你的品类打在评论区，我给大家看一下。最近天气也慢慢越来越冷了， 很多生意啊也慢慢变淡了，很多朋友说，哎，人都不出来了，没有人怎么办？我们改变不了天气，这是事实，我们只能把我们手上的事情做到极致。现在没客户了，有时间拍拍短视频， 万一有顾客说他不怕冷出来了呢？万一有顾客刚好录到刷到你的视频呢？万一又说有顾客 刷到你之后又不想出门，那你是不是也能送货上门呢？你附近两公里三公里的人呢？别说你不会拍，也别说你拍出来没有效果，更别说你不知道怎么拍。送给大家一句话，没有天赋，那就重复。