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大家好,我是鱼儿,我们在吃蒜苔的时候,别再把蒜苔的尾巴给他扔掉了,这要是给他扔掉,那实在是太可惜了,那么我今天就用蒜苔帽给大家分享一道非常好吃的农家菜, 出锅口感非常的鲜嫩,就连家里挑食的小孩子都抢着吃,有兴趣的朋友就跟着我的视频一起来了解一下吧。我们首先用厨房剪刀把蒜苔帽给他剪下来, 现在正是蒜苔大量上市的季节,这个时候的蒜苔也是非常的鲜嫩,而且价格也是非常的便宜,我们这边只需要两块钱一斤,你们那边卖多少一斤呢? 平时我们可以多吃一点蒜苔,对身体非常的有好处,蒜苔具有杀菌的作用,这个蒜苔杆我们今天就不用了, 留起来下次炒肉丝也是非常的不错。最后我们把蒜苔尾巴给他处理成这样就可以了,然后再放进大碗中,接着再往里面加入多一点的清水,我们先把蒜苔冒给他清洗一下, 虽然蒜苔帽基本上不打农药,但是表面还是有一些灰尘,所以我们尽量是多给他淘洗,两边全部清洗干净之后再放到案板上,再用刀把蒜苔帽给他切的细一点, 蒜苔冒必须给他切的细一点,口感才会更加的好。全部切好之后再装到盘中备用, 接着我们再准备一个大碗,在碗中打入四个顺产的母鸡蛋, 再加一点白醋去腥,食用盐来一点,增加底味。平时我们在搅鸡蛋的时候,很多人喜欢这样搅,其实这样搅鸡蛋是不对的,酒店里面的大厨搅拌鸡蛋,像这样挑起来给他搅拌, 因为像这样搅拌出来的鸡蛋要更加的蓬松好吃,最后我们把鸡蛋给它搅拌成像这样就可以了,然后放一边备用, 接着准备一口锅,在锅中倒入适量的食用油,油热之后把切好的蒜苔冒倒下来, 我们用中小火把蒜苔冒给他炒一下。亲爱的朋友们,视频你都看到这里了,制作视频不易,要是您觉得我的视频对你有帮助的话,就麻烦动动您发财的小手帮我点个赞呗, 因为您的每一个点赞和留言都是我前进的动力,感谢大家一直以来对鱼儿的支持和鼓励。最后我们炒制一分钟之后,再把调好的鸡蛋液倒下来。鸡蛋液倒下来之后,我们先不要着急去动它, 我们还是继续开中小火,慢慢的给他把底部煎至定型,等底部稍微定型之后,再用铲子给他翻过来,把另一面也给他煎至一下,然后再把鸡蛋捣碎给他翻炒均匀。 这个鸡蛋我们炒制的时间也不要过长,不然鸡蛋炒的太老口感就不太好了,像这个样子就差不多了。然后我们再往里面加一点食用盐,再来一点点的白糖提鲜,接着再来 一点点的鸡精,然后再用铲子把所有调料给它翻拌均匀。调料翻拌均匀之后,我们就可以关火起锅装盘,装入盘中,美味即成。 这样一道非常好吃的蒜苔冒炒鸡蛋咱们就做好了,这个蒜苔冒和鸡蛋真的是绝配了,像这样炒出来的鸡蛋真的是非常的清香, 就连平时挑食的小孩子都非常的爱吃,关键是这个做法也是非常的简单,所以下次咱们蒜苔帽就不要丢掉了,可以尝试像这样炒个鸡蛋。好了,今天的视频就分享到这里,咱们下期视频再见。

现在正是蒜苔大量上市的季节,吃完蒜苔蒜苔尾巴多数人都扔掉了,其实蒜苔尾巴是个宝,很多人都不懂怎么吃,教你个好吃新做法,大人小孩都爱吃,上周瞬间抢光光! 酸苔的营养物质含量是极高的,它其中的纤维素含量就极为丰富,对我们的人体健康是有极大的帮助的。 在这个季节呢,我们可以多食用蒜苔,那么蒜苔使用完之后呢,很多人会把这个尾巴直接丢掉,其实相比于蒜苔呢,蒜苔尾巴的营养价值还是极高的,而且食用呢也可以多样化。 今天呢就用蒜苔尾巴跟大家分享一个非常好吃的做法。首先把蒜苔尾巴给它切成碎末,切好装碗里面,然后再切一点洋葱,切洋葱的时候要快,这样不容易辣眼睛,切好放 放碗里面,再切一点胡萝卜,春天呢正是长个的季节,多吃一点胡萝卜也很好。切好放碗里面, 加上一勺食盐,适量的胡椒粉,再打入两个鸡蛋,充分的给它搅拌均匀,搅匀之后呢,少量多次的给里面加入面粉,这里这个面粉的量呢不一定,如果太干可以加一点水, 搅成这种稍微稠一点的面糊就可以了。平底锅预热刷油,舀入适量面糊,给他摊成一个人饼状, 盖盖烙一分钟,一面烙至凝固,给他翻个面,另一面烙至凝固就可以出锅了。用蒜薹尾巴做的这个早餐饼呢就烙好了,里面还放了胡萝卜,洋葱鸡蛋,营养呢又丰富口感呢,比韭菜饼都好吃太 多。里面加了洋葱胡萝卜鸡蛋,营养又丰富,用来做早餐真的是再合适不过了。如果你家里有蒜薹尾巴的,可不要再扔了,扔了就相当于在扔钱,赶紧做起来试试吧!




把蒜薹尾巴放在水中清洗干净晾干。把蒜苔尾巴切成段,放在盆中,放入红辣椒丝、姜丝, 把芭蕉、茴香、花椒、香烟炒至有香味, 加入酱油、陈醋、食盐 炒至有香味。把五香调料倒入蒜苔尾巴中搅拌均匀,我们的五香蒜苔尾巴就制作成功了,比肉还好吃。

吃剩下的蒜苔尾巴再也不要丢掉了,你就这么做,拿肉都不换。准备新鲜蒜苔的尾巴,清洗干净,改刀切丁装入碗中,放入小米辣姜末,一勺蒜末。口味菜一定要抓口下饭才行,多放点盐、 白糖,少许鸡精,不喜欢吃可以不放海鲜、酱油、香醋、 高度白酒,搅拌均匀,腌制四个小时以上即可食用。蒜苔尾巴水分少,吃起来一点都不辣,口感特别的好。蒜苔尾巴你就这么做,非常好吃,特别下饭,学会双击感。