蜂蜜辣子鸡做法

呀呀。

唯独就爱这一个蜂蜜辣子鸡！蜂蜜辣子鸡，鸡如其名，首要的便是口味和原料。墨江干辣椒声名远扬，火热香辣层层递进，而景东的青花椒更是回味清香，椒麻爽， 再配上当地独有的撇菜根，这才是本地人认可的普洱味道。新鲜乌鸡劈啪成块，随后便是高温热油的力量，表面的水分快速蒸发，鸡皮也渐渐呈现出焦脆质地。鸡肉成熟的同时，干香的表面也准备好迎接下一步调料的时分。 接下来便是辣椒时间，大把辣椒过油，让其中香辣充分释放。 除了辣椒，其他香料也陆续登场。其中最为特殊的便是铁菜根，产自云贵高原的宽叶酒，在普洱称为铁菜，辛辣中透着一股野性的鲜香，与随后而来的鸡肉相得益章。 大火爆炒，激发出调料的香，再转为小火，让刚释放出的香味慢慢聚集在鸡肉表面。 最后便是关键中的关键蜂蜜。陈年野蜂蜜质地粘稠，更容易挂在食材表面， 其中又富含丰富的多糖与有机酸，搭配酱油包裹在鸡肉表面，不仅增色提亮，更配合山野香料，融合出一份大自然里的鲜甜体验。 历经爆炒收汁，脆嫩鸡肉与甜辣酱汁这对 cp 牢牢锁死。一份普洱辣子鸡华丽登台， 入口便是丰盈满口的焦香甜辣味紧跟其后，爆炸般释放。一口肉一口酒，双唇还麻的在颤抖。筷子夹起下一块鸡肉。

小店爆款蜂蜜辣子鸡教程来了！油热加切好的乌鸡炸至金黄备用，加油，放入姜片和蒜片炒香，加干辣椒小火翻炒，倒入乌鸡翻炒，加盐、味精、糖、鸡精、生抽翻炒均匀， 再加入半勺蜂蜜加薯片翻炒均匀就可以出锅了。撒上白芝麻，甜辣口，超美味，赶紧学起来吧！

独自远走。