米骨茶的做法

这个弥谷茶是吧？用客家话说弥谷茶，那我们这弥谷茶制作流程一般是怎么样子的呢？呃，是首先是先放我们的这边的绿茶啊，绿茶，绿茶的话就啊 就是比较少，这样比较少的话就不会，呃，茶味不会太浓。对，然后接着会放那个芝麻， 接着第三步放金不换。嗯，接下来第四步的话就是放我们的炒熟的花生米，一般我们花生米，呃，在我们农村都有自己种，然后自己种自己炒，然后接着这一个就是我们这边的特色，就是叫这个米也是一起放进去的。不是这个米 的话就是要自己用高压锅去压，压成粥就用那个粥用来呃拌这个茶里面。对，然后就制成呃米谷茶， 一碗热乎乎的弥补茶入肚，空虚的肠胃立刻充实暖和了起来。绿茶的口感配上花生芝麻的香气，还有熟米的甘甜，让人在一饱口腹之欲的同时不得不感叹这的确是真正的健康饮食。

啊啊 啊啊。

来吃擂茶喽！街西客家人无论是婚嫁寿诞、乔迁新居，还是亲朋小聚等日常往来， 主家必定会用擂茶招待客人。喝擂茶已成为街西客家人传统的社交礼仪。 二零零七年，揭西擂茶制作技艺入选揭阳市第二批市级非物质文化遗产代表性项目名录。 二零二零年，揭西擂茶获准注册为地理标志证明商标。揭西擂茶在一代代人的精心研磨间， 其独特风味历久弥新。

姐妹们呐，天气越来越热了，今天我又炒了每年都会炒的红枣陈皮姜米茶，经常吹空调，爱喝冷饮的，熬夜的，肚子上肉肉多的，每天泡上一杯喝， 真的，这个红枣陈皮姜茸茶就特别适合你，而且它食材很简单，在家就能做。今天我把老一辈传承下来的做法分享给大家，大家记得点赞收藏好哦！ 首先咱们准备好姜陈皮、糙米，去核的红枣，将去皮切成薄片，然后再把它切成丝，越细越好，越薄越好，一会炒的时候比较容易炒干。 去核的红枣先用清水清洗干净，然后用剪刀把它剪成小块，陈皮也用清水冲洗一下，然后用剪刀把它剪成丝。好了，要用的食材就准备好了，糙米五百克， 陈皮三十克，姜丝两百五十克，红枣呢是一百五十克。锅热先放糙米，把它先炒至切成小火， 大概炒十分钟左右，微微有点金黄色的时候，把姜丝倒下去，也是小火慢炒， 直到把它炒干，这个过程大概也是十分钟左右，再倒入红枣 翻炒，大概是五分钟左右，都炒干水之后，咱们再倒入陈皮丝，再翻炒一会就可以出锅了。 记得一定要全程小火慢炒，否则容易把这些炒糊掉啊。一锅炒完，我大概花了差不多三十分钟，炒好后咱们把它盛吃，然后 晾凉，等它放凉之后呢，我们再找一个干净的这个罐子呢，把它存放起来密封好，不用冷藏，常温保存就可以了。 喝的时候呢，咱们舀上一到两勺，用一百度的开水冲泡， 跟泡茶一样，沥一遍水冲掉，不要接着再冲入一百度的开水，泡个五分钟就可以喝了。 茶汤金黄，鲜而不辣，喝完整个人都是暖暖的，超舒服。 学会了就赶紧回家做起来吧！关注二嫂，让我们把生活过得更美好！