核桃香菜根汤作用

家人们，我是万万没想到香菜根跟红枣搭配在一块，作用起来这么厉害， 这可是个老头法，咱把这个香菜根切下来，家人们，咱平时都乐吃香菜，是不是就好把这个根得了，那可真是太浪费了，咱就叫它香菜根，其实它还有个名叫醒皮草，嘿嘿嘿，别看它脏不拉几的， 其实啊，它扎着这个地底下，吸足了这温阳之气啊，这个营养全在这个根上的，哎。嘿嘿，洗好的香菜根直接放锅里，再加上六颗红枣，再加上两勺红糖， 再加上某个食材的清水。家人们，俺娘每天都会用心给大家分享美食小技巧，咱如果感觉有用的话，可以这样收藏起来，嘛时候想做了翻翻都能一下子找着。 新年新征程啊，在这祝咱所有的家人们步步升光，岁岁安康！嘿嘿，都这样，大火烧开，再转小火，叫它鼓捣二十分钟， 时间到了，咱下锅呀，这个味好香的呢，好香的是吧，哈哈，盛出一碗来尝尝啊，咱光要这个汤跟这个枣，你看看哈，看这个色都有食欲呢，是吧，哈哈，就这样吃枣喝汤就行了啊。 嗯哈，今天这个汤真好喝，浓浓的这个红枣的清甜，好喝，这个汤真不难喝呀， 好喝是吧？嗯，好喝，这可是老辈人留下来的智慧，以后这个香菜根啊，别得了了啊，可以这样试试，不过咱要是不能吃甜的，家人们就别这样试了啊，哎。

为什么没人要的香菜根，能把藏在骨头缝里几十年的老寒毒连根拔起？这事发生在民国初年，咱们山东济南府有个拉洋车的汉子， 姓赵，人都叫他照把式。这照把式年轻时在军阀队伍里当过兵，那年冬天在口外打仗，零下三十多度，趴在雪地里三天三夜，冻得尿出来的尿都能在半空结成冰棍。 命是捡回来了，可打那以后落了个毛病，一到阴天下雨，那膝盖就像有把钢锯再锯，疼的他一个大老爷们直掉眼泪。 更怪的是，每年霜降一过，他就开始拉肚子。有一年冬天，照把式疼的实在拉不动车了，躺在家里炕上，膝盖肿的跟发面馒头似的，身上盖两床被子，还觉得骨头缝里往外冒凉气， 他媳妇在旁边直抹眼泪，街坊邻居都说，这照把式怕是熬不过这个冬天了。那天正赶上腊月二十三，灶王爷上天的日子，照把式媳妇在灶台前忙活，准备包饺子祭灶。 他洗香菜的时候，把那香菜根一把一把揪下来，扔进垃圾桶。这时候门口来了个化缘的老道，穿着补丁的道袍，手里拿着个瓢。 照把式媳妇儿心善，端了碗饺子汤出去，老道喝了一口，往屋里瞅了一眼，问当家的这是怎么了？ 媳妇把事一说，老道放下碗，进屋看了看照把式的舌头，那舌苔白的跟下了一层霜似的，舌头上全是齿痕。 老道又摸了摸照把式的膝盖，凉的跟铁割的一样。老道出来说了一句，大嫂，你刚才扔的那香菜跟捡回来了没有？照把式媳妇一愣，那，那都扔垃圾桶了， 老道说捡回来洗干净了有大用。香菜这味药叶走表，跟走里叶子的劲服，能发汗，能透疹， 根不一样，根扎在土里最深那股子新温之气是往下钻的，专门钻到骨头缝里，把那些陈年老寒毒一点一点往外拱。照把式媳妇半信半疑，从垃圾桶里把那把香菜根捡回来，洗了七八遍。 老道说，你去弄块老姜切片，再找点红糖。从今天开始，每天用香菜跟一把老姜，五片红糖，一疙瘩，三碗水，熬成一碗水，趁热喝，喝完了，用那个药渣子捣烂了，敷在他两个膝盖上。 还有，以后你家吃香菜根不准扔，晒干了存着，冬天熬水喝。照把式媳妇将信将疑，当天晚上就熬了一碗照把式，喝下去，没出一炷香的功夫，就觉得从胃里往外冒热气。 那股热气顺着肚子往下走，走到膝盖，膝盖里头像有什么东西化了，酸酸胀胀的。当天晚上，二十多年来头一回，他睡着了个整觉，没被肚子疼叫醒。 第二天早上，照把式媳妇发现他两个膝盖上全是汗珠子。你看他敷了膝盖之后，膝盖上出汗，那出的不是汗，那是化了的寒毒。 摸上去，那冰凉了二十多年的膝盖，竟然有了热乎气。照把式自己从炕上坐起来，说了一句话，媳妇，我饿了。 自打那以后，照把式每天喝香菜根水，连着喝了四十九天。那年冬天，他头一回没犯老毛病，还能拉着洋车上街，正脚骨。

学中医的爷爷告诉我，春季要多喝这八道营养汤，营养健康有滋味。第一道，如果你家孩子不爱吃肉，你试试这样做，先把切好的里脊肉两面撒上淀粉，用擀面杖敲打至跟纸一样厚薄， 像我这个样子。碗里放葱花、香菜、紫菜、白芝麻、一勺虾皮提鲜调味，加盐、生抽、香醋、少许芝麻油，锅中水开下肉片，烫三十秒即可连汤带肉一起盛出。这样做的肉片汤鲜肉嫩，还不塞牙，你也给孩子做起来吧。 第二道，妈妈经常给孩子做这个汤，既能长身体，又能补钙。炖中放红花生、六个核桃，焯过水的排骨、几片姜、山药和胡萝卜，加聪明水隔水炖一小时，放盐和葱花调味即可。 第三道，妈妈再忙，也要每周给孩子做三次这个裙带菜虾丸汤，孩子个头蹭蹭长，虾仁用刀背拍碎，剁成细腻的虾泥，放入碗中，加胡萝卜、盐、胡椒粉、少许淀粉、鸡蛋清，顺着一个方向搅拌上劲。 裙带菜冷水泡发一点，就能泡出很多。裙带菜营养丰富，对孩子骨骼发育有益。油热爆香葱蒜，放入裙带菜煸炒几下，加足量的水，水开，像这样挤入小丸子，夹着嫩豆腐， 淋上鸡蛋液，最后加盐调味，汤鲜味美，孩子爱喝。第四道，为什么猪肚鸡汤喝多了补身体， 不管是抵抗能力差还是身体不好，面黄极瘦的新场煲这个汤，小脸都是红扑扑的。食材下锅后放党参、莲子、桂圆、玉竹加红枣，煲一个小时，很温补的一道汤，虚不受补的人也记得安排起来。第五道， 老鸭汤这么做，一家人都爱喝。鸭子剁块，冷水下锅，加去腥的料酒， 煮出血沫，捞出洗净倒入砂锅中，加葱姜，加入不要钱的自来水，没过鸭子扣盖炖九九八十一分钟， 九十九粒盐，枸杞大枣，再炖十分钟，祛锅啦，营养又美味。最后厚着脸皮向大家要个双击，感谢啦！第六道， 您知道鲫鱼汤怎么做才好喝吗？很多人第一步就做错了。首先我们来煎鱼，有条件的可以用猪油油烧热再放鱼， 一面煎好再煎，另一面，一定要两面煎透。煎好的鱼放入砂锅，放入葱段，姜片，一个煎蛋白萝卜稀，注意一定要加热水，全程大火煮 鱼汤会越煮越白，出锅前加盐和胡椒粉调味，有条件的可以撒点葱花，这样汤汁奶白又好喝的鲫鱼汤就做好了。厚着脸皮给大家要一个免费的双击，谢谢了！第七道， 气血足，百病除。一个老中医告诉我，乌鸡这样吃，补气又补血。洗净的乌鸡放入锅中，加入黄芪，当归、红枣、生姜还有枸杞，倒入适量的清水，就这样炖一个小时，出锅时加入一勺盐，炖好以后吃肉喝汤，黄芪补气，当归补血， 做法简单，赶紧试试吧！第八道，这个季节一定要喝的汤，低卡又营养，做法还特别的简单，油热下入三个正经的母鸡蛋，不需要打散， 直接下锅煎至两面金黄，并且锅将葱鞭炒出香味，倒入花甲，炒至花甲微微开壳，加入丝瓜嫩豆腐和煎好的鸡蛋，加入一碗开水锁住营养，只需加盐调味，大火咕噜三分钟即可，汤鲜味美，你也赶紧试试。

学中医的爷爷告诉我，春节要多喝这十道营养汤，营养健康有滋味。第一道，家里有孩子的一定要试试这个素菜菌菇汤，汤酸开胃，比大鱼大肉还好吃。首先去皮的西红柿，加适量盐，能让西红柿更快的炒出汁水，再加适量开水，放入香菇和金针菇、 嫩豆腐、生抽和胡椒粉调味，煮两分钟后，半碗水淀粉勾芡，淋入三个打散的鸡蛋液，煮开后放点香菜、麻油即可，赶快收藏过去。第二道，春季一定要经常给孩子做这个汤， 既能长身体又能补钙。锅里加红皮花生，去壳的核桃，焯好水的排骨、生姜片，加入清水扣盖炖四十分钟，再加入胡萝卜和山药，再炖十分钟。最后放盐、鸡精调味，撒上葱花即可，营养丰富，小朋友超喜欢的，勤快的妈妈快安排起来。 第三道，很多人都不知道，这个季节一定要给家人多喝这个汤，是一个老中医分享出来的，做法简单而且特别有营养，记得收藏哦。丝瓜去皮后切成均匀的滚刀块，要想丝瓜不变色发黑，一定要用盐水给它泡一泡 瓜皮捣碎备用。锅中油热，倒入三个鸡蛋，用小火给它煎至两面金黄，放在菜板上切成大大小小的块，不用洗锅，下入丝瓜，大火把丝瓜炒至断生。 有些人喜欢安静的看视频，但是他会默默给个小红心鼓励支持一下，这样的人最可爱了，非常感谢。倒入鸡蛋，有条件的一定要加入开水，这样才能锁住营养。 大火煮个两分钟，放一把腐皮，再放点新鲜的猪肉，大火煮个两分钟，调味，放盐和鸡精，最后撒点葱花和枸杞。鲜美好喝的丝瓜腐皮汤就好了，汤鲜味美又营养，你也给家人做起来吧！ 第四道，孩子开学了，勤快的妈妈每周都会做三次这个番茄肉丸汤，酸爽开胃，营养丰富。肉末中放盐、鸡精、生抽、蚝油、姜末、淀粉、一个鸡蛋，用筷子搅拌上劲， 油热，倒入番茄丁、一小勺盐炒出汁水，倒入适量清水烧开，然后关小火，下入肉丸，煮两分钟就可以出锅了。这样做的番茄肉丸汤，汤鲜味美，好喝又简单，孩子很喜欢。 第五道滑肉汤，很多人都喜欢吃，在家怎么做才不浑汤不脱粉？今天我就把详细做法告诉你。前腿瘦肉切成厚厚的薄片，加入盐、鸡精、胡椒粉、葱姜水抓拌均匀，腌制十分钟。这种大颗粒的红薯粉来两勺，一定要多次少量的加入开水， 朝一个方向拌匀成拉丝酸奶状就可以了。倒入肉片中抓拌均匀，让每一片肉都裹上粉浆。起锅来点猪油，化开后下入姜蒜末炒香，加入适量清水，水开关小火，放入肉片。肉片下锅后先不要动它，等肉片煮定型了，用勺子轻轻推动，肉片飘起来了即可。 碗里放点豌豆叶，倒入煮好的滑肉，这样做的滑肉晶莹剔透，汤鲜味美，爱吃，你也试试。 第六道，注意看，这是网上很火的鲫鱼汤做法，家里有老人小孩的一定要收藏好。鲫鱼不用刮鱼鳞，直接下锅煎至两面金黄，再用铲子把鱼肉捣碎，捣碎的鱼肉继续炒香。我每天都在分享做菜的小技巧， 您就点个关注吧，下次想吃不会做随时可以找到我。放上姜葱去腥，一定要冲入滚烫的开水，这是汤汁浓白的关键。大火煮十分钟，然后用细漏网捞出鱼渣不要丢，这时候鱼汤已经跟的很白了，再下嫩豆腐和金针菇、清豆煮两分钟，最后加盐、胡椒粉， 撒上枸杞和葱花，就可以开喝了。这样做的鲫鱼汤鲜美营养，不用担心孩子卡到鱼刺。喜欢的话您就点赞收藏试试吧！ 第七刀，注意看好了，一个咸鸭蛋，两个咸鸭蛋，三个咸鸭蛋，然后用锅铲慢慢捣碎，翻炒出香味，一定要加入滚烫的开水，再放入嫩豆腐、火腿片、白菜调味，放胡椒粉，再来少许香油，撒上葱花即可出锅。这样做出来的汤非常鲜美，喜欢，你也赶紧收藏做起来吧！ 第八道，如果经常容易烦躁，晚上睡不着，白天起不来的，那这个猪心汤你一定要学会。关键做法简单，十块一个的猪心，给他切成厚厚的薄片，切好的猪心一定不要焯水，有条件的放几块排骨，加一勺面粉，面粉的吸附性可以更好的去除里面的杂质， 而且营养还不流失。再倒入清水多清洗几遍。不知不觉我都分享了几百道美食了，里面都有做菜的小技巧， 麻烦屏幕前的家人们帮忙点个免费的小红心吧，非常感谢！清洗干净，放入砂锅里，加葱姜，有条件的搭配一点虫草花、羊肚菌、鹿茸菇，七八颗红枣，一次性加满长江水， 中途不要加水，扣盖小火炖三十分钟，调味只需放盐、胡椒粉，最后撒点葱花、枸杞即可。这样做的猪心汤菌香浓郁，汤鲜味美，学会了你也给你家人安排起来吧！ 第九道，为什么饭店的紫菜蛋汤那么好喝？其实做法真的很简单，看一遍就能学会。 紫菜一定要用清水多洗几遍，去掉里面的灰尘和杂质，挤干水分放碗中，加西红柿丁、葱花、香菜，一勺虾皮、盐、鸡精、 胡椒粉、生抽、香油，水烧开，再把火关掉，倒入两个鸡蛋液，这是鸡蛋不老的关键，最后倒入碗中即可，汤鲜味美，你也做起来吧！ 第十道，我告诉你啊，如果你家孩子睡觉经常容易出汗，那你一定要多做这个绿豆排骨汤给他喝，味道鲜美，营养丰富。做排骨汤千万不要直接下锅焯水，只需要加点面粉清洗， 这样能很好的去除排骨中的血水和杂质。我每天都会分享做菜小技巧，您就点个关注吧，下次想吃不会做随时可以找到我。然后加点料酒，焯水烧开，撇去浮沫，焯烫十分钟，捞出洗干净，倒入砂锅，放绿豆，两片生姜， 适量清水没过排骨，扣盖煮一个小时，最后加盐、胡椒粉调味，撒上葱花即可。这样做的排骨绿豆汤清热解暑，老人小孩都喜欢，你也收藏做起来吧！

古人管他叫发汗根，一味被丢弃的药，凭什么能救命？今天这个故事要从一千多年前，一个不会说话的姑娘讲起。听故事，学中药，今天讲香菜根的故事。唐代河西走廊上的一个驿站小镇， 商队来来往往，驼铃声声。驿站后处理，老厨娘张婶做汤面，香菜叶子切碎了，撒在面上增香。香菜根一刀切掉，丢进干水桶，跟咱们今天厨房里干的事一模一样。 灶台角落蹲着阿虽。十七八岁的哑女，从小被遗弃在香菜地里，被张婶捡回来养大。 他说不了话，但鼻子特别灵。每次张婶扔香菜根，阿虽就偷偷捡回来洗干净，一串一串挂在屋檐下晒着。 傻丫头，那玩意又老又硬，留着干啥？张婶笑他，阿虽笑一笑，指指自己的鼻子，他闻得出来根的香气，飘着的根的香是闷着的。冬天，一对商队带来了怪病， 镇上的孩子一个个发起高烧，身上冒出红点，但闷在皮肤底下，怎么都透不出来。孩子们憋的脸发紫，喘不上气，老大夫用猛药发汗，孩子拉了肚子，换温和的方子，疹子又出不来。 七八天过去，三个孩子没了。阿虽站在驿站门口，看着母亲抱着孩子哭。他跑回后厨， 从屋檐下取下那串干香菜根，洗净切断，加葱白生姜一起煮水。 砂锅咕嘟冒着泡，一股新香浓烈的气味弥漫开来，不是叶子的清香，是从根里钻出来的，暖烘烘的心窜之气。阿岁端着碗挨家挨户送，不会说话，就比划几个。母亲半信半疑，但看着孩子受罪，试了试 香菜跟水喝下去，热汤擦了身，半个失身后，第一个孩子额头沁出细腻的汗，不是大汗，是微微的从毛孔里一点一点渗出来的。 闷在皮肤底下的红疹开始往外冒，先是一颗两颗，然后连成一片，红彤彤铺满了孩子的胸背和四肢。第二天，更多家长来找阿訇，他白天煮水送药，晚上继续熬。 张婶也不说风凉话了，帮着切根烧火。三天后，十几个孩子的疹子全透了出来，烧也退了，没有再出人命。 镇上的人问阿虽，这叫什么药？阿虽不会说话，指了指屋檐下挂着的香菜根，又指了指地上被丢掉的那一截。老大夫过来了，撵着胡须看了半天。香菜根， 这叫胡虽，张谦从西域带回来的叶子，能吃根，能入药，发表透疹，心温发散。我从前只记住了叶子的香，忘了根的利。开春了，阿虽在门前种了一排香菜， 张婶做汤面，再也不扔根了，筛干收好，谁家孩子受了风寒，出疹不透，就送一把过去。一站，门口多了块小木牌，歪歪扭扭刻着三个字，胡虽根是阿虽自己刻的， 他一辈子说不了话，但这三个字比谁说的都响。李时珍在本草纲目中写的明明白白。虎虽心温，香窜，内通心脾，外达四肢。八个字把香菜根的药理说透了。心温是说他性子暖，能散寒。 香窜是说他的香气有穿透力，能从里到外地走。内通心皮，指的是发汗透疹， 里外都通，所以古人管他叫发汗根。下次做菜的时候，香菜根你可以留着，洗洗干净丢进汤里，让这段被扔掉一千年的根也出一份力。你家做菜，香菜根是留着还是扔了？ 你闻过香菜根的味道吗？欢迎评论区聊聊，下期继续探索中药里的民间智慧，记得点赞关注！

一把被我们随手丢掉的香菜根，竟能把藏在骨头缝里的老寒毒连根拔起。光绪年间的北平城，张掌柜的绸缎庄在整条街上都赫赫有名，绫罗绸缎琳琅满目，生意红火的挤破门槛。 可谁也不知道，这位风光无限的掌柜被一个老毛病折磨了十几年，每到秋冬换季，双腿就像泡在冰窖里，从膝盖往下又凉又麻，夜里睡觉盖三床厚被子，脚底板依旧暖，不热半分。更难熬的是阴雨天，关节疼的钻心刺骨， 走一步都得扶着墙，额头上的冷汗顺着脸颊往下淌，连打理生意的心思都没了。 张掌柜寻遍了北平城的名医名贵汤药，喝了一缸又一缸，针灸、拔罐推拿试了个遍， 可这老寒毒就像扎了根的野草，年年发作，一点不见好转。眼看天气又要转凉，腿上的不适感已经开始隐隐作祟。张掌柜心里烦闷不已，索性带着火机去城郊的温泉山庄散心。 山庄里草木葱郁，空气清新。一位守园的老嬷嬷见他走路一瘸一拐，面色也带着几分预感，便主动上前搭话。掌柜的，看您这模样，可是腿上的寒毒又犯了。 张掌柜一愣，连忙点头，忍不住大吐口水，嬷嬷您可真是火眼金睛，这破毛病缠了我十几年，怎么治都不好，实在折磨人。老嬷嬷笑着说，这毛病我年轻时也得过，比您这还严重呢。 后来遇上个油坊郎中，教了我一个简单法子，用香菜根就治好了。张掌柜满脸疑惑，不敢置信的说，香菜根 那东西不就是做菜时去腥提味的吗？扔了都不可惜，还能治病。老嬷嬷摆了摆手，认真的说，万物皆有灵性，不起眼的东西往往藏着大用处。香菜根性温味辛，能发散风寒，温通经络。 您这老寒毒多半是年轻时受了风寒，淤积在经络里排不出去，时间久了，气血不通，关节自然又凉又痛。这香菜根虽不起眼，却能借着自身的新温之力，一点点把深层的寒毒拽出来，疏通经络，让气血顺畅运行。 说着，老嬷嬷从园子里摘了一把新鲜水灵的香菜，熟练的剪去翠绿的叶子，留下白白胖胖带着泥土气息的菜根，递给张掌柜， 你回去后把这香菜根洗净，加上生姜三片，红枣五颗，再添两碗清水，大火烧开后转小火慢熬一刻钟， 倒出汤汁，放温后趁热喝下，每天早晚个一次，喝完盖好被子，捂出点汗，坚持一个月试试，保管有效。张掌柜将信将疑，抱着死马当活马医的心态回到家后，便按照老嬷嬷的法子试了起来。 起初几天，他只觉得喝完身上微微发热，没什么特别的感觉，心里还犯嘀咕，觉得这法子多半没用。可坚持喝了半个月后，他惊喜的发现，夜里睡觉，脚底板竟然能暖过来了， 不再像以前那样冰寒刺骨。阴雨天关节也不怎么疼了，走路也利索了不少。又坚持喝了半个月，双腿的麻木感彻底消失了， 就算是降温天，腿上也暖暖的，阴雨天也能正常打理生意，再也不用受那钻心的疼痛。张掌柜高兴坏了，特地备了厚礼去温泉山庄感谢老嬷嬷。老嬷嬷摆摆手，笑着说，不值当的，这都是老辈人流传下来的法子， 香菜根便宜得随处都能买到，关键是要坚持，不能三天打鱼两天晒网。 不过有句话得提醒你，这法子只适用于风寒御阻型的关节冷痛，若是湿热下注，关节红肿发热的可不能用，不然会加重病情，得不偿失。后来，张掌柜把这个省钱又实用的法子告诉了身边有同样困扰的朋友， 凡是秋冬腿凉阴雨天关节痛的，按照这个方子坚持服用，大多都见了效。而那些关节红肿发热的人，用了之后果然觉得不舒服，纷纷来向张掌柜请教。张掌柜这才明白，再好的方子也得对症。 民间偏方虽好，可不能盲目乱用，用对了是良药，用错了反而会伤了身体。一把不起眼的香菜根，看似普通，却藏着驱散老寒毒的大智慧。 生活中处处是良药，关键在于我们是否懂得如何运用，是否能找到适合自己的那一个。