莫氏鸡煲现在凉了吗

莫氏鸡包凉了，流量来的快，去的更快。六十二岁的老莫，一条视频把顺德鸡包干到了五亿播放，全国人民都追着吃。结果才一个多月，网友刚打卡回来报告，人很少，冷冷清清。 刘亮冲进村子的时候啊，停车场堵死，村口路堵死，噪音从早到晚。老莫自己也是腰酸手肿，两个女儿累病了，生日愿望就是早点倒闭。 关键是老莫动摇了，说好了不涨价，不开分店不想火，结果呢？去上海谈合作，顺德分店也在等着筹备。 哎，口里说不想火，那你的鸡包就别涨价呀！个人 ip 绑定在一个六十一岁的老头，他还能站在锅前站多久？分店一开，稀缺感就没了，等老墨这碴子子弹打完了，就真的什么都没了。

末世细胞一个月之内必凉，大家信不信？还记得我发过一个视频吗？我说过老末他火是因为他的真诚，他的拒绝是营销 火的，而不是那种商业化太浓的东西，是吧？但是现在已经变成那么商业化了，我据了解现在已经开了四五个店了。这种人是突然间发生了三百六十度的一个变化啊，我觉得迟早得崩了，因为这种被动是火， 跟我们主动是火，他是不一样的。有句话说的很好，就是来的快去的也快，就是这个原因，你就看着吧。

靓仔要。

别人看热闹，我来看门道。大家好，今天咱们来聊一个特别真实的现象，就是最近很火的顺德莫氏鸡煲啊，它是火了突然，现在冷的也是如期而来。 中国有六座联合国认证的世界美食之都，成都、顺德、澳门、扬州、淮安，还有潮州。 很多人都能说出成都火锅，却对其他的城市印象模糊。可是一位六十多岁的老人，守着一口锅，开着一家不起眼的小店，一条流量有五亿的播放，硬生生就带火了。顺德 这一份破天的流量啊，不是靠城市宣传，而是靠一个数人老板。流量来了，所有人都想分一杯羹。 当地的文旅反应也很快，连夜平整停车场，安排志愿者，推出吃鸡地图啊，把鸡包和景点打包宣传， 各路网红蜂儿子围着拍摄的地点来蹭热度啊，相关企业的股价也上涨，博主快速涨粉。每个人都在这口锅里捞好处，唯独老莫自己没有捞到真正的轻松。 表面看啊，他一天能赚几千块钱，可一家人就累的崩溃，老人家腰痛手肿，女儿累病啊，甚至说出生日愿望是早点倒闭，这样让人心酸的话， 最先扛不住的就是流量。最近的人，大量的游客涌入，村子，堵的水泄不通啊，噪音不断，街坊邻居被困扰许久，最终是无奈投诉老莫自己也动摇，曾经说不涨价，不开分店，不想火， 如今却要去上海开分店，顺德本地的分店呢，也在筹备。其实不是老墨变了，是流量的逻辑，推着他走，由不得自己。 很多人问，现在为什么这么快就冷了？核心的原因很简单，个人 ip 是 致命的死穴， 老莫的流量完全是绑在他自己一个人身上的，不可以复制，不可转移。大家爱看的是一个老人守着一口锅的真实感。可是一旦开分店，这一份稀缺感立刻就稀释了。 流量他只认新鲜度啊，第一次看觉得真诚，看多了就觉得没意思。之前爆红的草根网红，热度退去后人气暴跌，那么如今的末世机包啊，已经有网友打卡说啊，人已经少了很多，热度是彻底降了。 而这也是造出了很多地方文旅的误区啊，就是用战术勤奋掩盖战略懒惰 修停车场，坐地图维持志秩序啊。这些都是流量承接，不是城市 ip 打造，流量承接的时效就是网红店的热度， 那么这个热度一没，一切就会归零。真正长久的是打造城市 ip， 这才是金钥匙。我们说流量是子弹， ip 是 枪，子弹打完了就没了，枪却能一直用。 老莫把顺德送来了一梭子弹啊！现在最关键的问题是，属于顺德的那把枪造好了吗？

家人们最新消息炸锅了！末世机包的人流量肉眼可见减少了，很多网友开始纷纷唱衰莫输的网红 ip 是 不是要凉了停？大错特错！这根本不是 ip 过气， 恰恰说明默书彻底开窍了。他不再天天忙着赶客人，而是看透了网红餐饮的生存法则，用一套合规财税加品牌升级的打法，牢牢守住自己辛苦赚来的利润。大家想一想，以前的默书有多不容易， 每天要砍几百只鸡，双手不是肿就是出血，一天到晚睡不到几个小时，辛辛苦苦熬出来的利润一大半都要拿去交税，换谁心里不心疼？ 如今门店人流看似变少，其实是默书藏起了最关键的商业秘密。今天我就带大家好好算一笔账。之前爆火的时候，门店天天排长队，营收流水看着很漂亮，但个体户有致命短板， 营收一旦超标，就会触发高额个税百分之三十五，甚至营业额超五百万，被强制升为一般纳税税费瞬间啃掉大半利润。 看懂这一点，你就明白莫叔为什么主动控制客流了。他真正的王牌操作，就是果断放弃个体工商户，直接成立有限公司， 同时把自己的个人网红 ip 注册成专属品牌商标，不再是单店盈利，而是整个家族共赢。 一边规避个体户的税务红线，一边有限公司以后靠加盟费、 ip 周边商品，以后默叔就可退到幕后，找朋友喝茶唱 k。 那 些昙花一现的网红门店，都是只懂充流量或者偷税漏税。 而默叔这波操作，不是生意变差，是从做小店升级成做长久品牌， 所有做实体做网红生意的老板一定要记住，短期流量不如长久合规，把个人 ip 品牌化、主体公司化才是守住利润最好的方式。关注佛山成瑞税务，带你看懂老板都在偷偷用的财税转型思路！

莫氏鸡包现在怎么样？全网已经开始进入这个叫第一阶段的这个反噬了，短短的时间已经开出了这么多家的加盟连锁店啊， 然后呢，莫氏鸡包的莫索现在在正正在经历第一阶段，你看现在再去看这个网络的评论，已经很多人在抱怨什么说为了搞流量啊，这那的已经开始出现第一波的反噬了， 然后呢，估计再过一个月随着这个加盟店连锁店在全国铺开越多啊，就会出现第二个阶段，就是啊，食材的问题，大家可能会开始出现呃，讲 产品啊，哪里哪里的这个鸡做的不好啊，或者现在已经开始有很多人在说什么冰鲜鸡啊等等这些说法了，所以这是第二阶段莫书在一个月之后将会经历的。那么第三个阶段呢，就是他个人 呃会顶住更大的压力，因为开了这么多连锁店吗？那么呃资方那边呃投资了那么多钱，肯定会让他不断的去呃做更多的呃引流，那么这些视频会更加的官方化，最终摸索的这个这么牛逼的 ip 将会快速的去失去价值 的。呃，前段时间拍的那个说摸索将会经历的三思反思正在慢慢的实现。 所以呢，如果你也是实体门店，但是呢啊，别说做到末世末输这种流量啊，这个是可遇不可求的，但是如果你也是实体的门店， 那么生意不好，想要在当地生意做好一点，那么后台踢踢我，作为你的个人 ip 啊，把生意翻个一两倍还是比较容易的，听懂的，后台踢一下哈。

大家好，这个是我们莫斯直播的传家桶啊，我拆开给大家看看，你们看一下容量，炸好的里面是有两份鸡的啊，两份鸡的，一份鸡是二点二，二点二的，然后有两份鸡的，这个是汤料包啊，汤料包是可以挤的， 还有这个是点料啊，点料有辣椒，有姜，有沙姜在里面呢，已经弄好了，还有一个生抽， 还有花生油啊，是搭配的，里面还有我们一个汤包啊，送的汤包啊，是我们送的汤包啊，还有里面呢还有一个我们 说明书啊，里面还有一个冰袋的保存啊，他对我们莫氏制包的全家桶呢，是一共有这么多东西啊，打开之后啊，你们看看里面有什么啊，这个是辣椒，这个是沙姜啊，如果有人喜欢吃吃辣的呢，可以跟沙姜搭配在一起啊，先搞到里面去啊，加点酱油， 看个人口味啊，可能可能咸一点的就抖出一点啊，就放点油，把油要多一点点，把它搅拌均匀。还有另一种啊，也可以把油拿锅热一下，沾到里面去就可以了，喜欢吃辣的可以放点辣椒， 这个蘸料就完成了，大家完成，嗯，漂亮的我，我们的传家桶里面是有两盒的，我这个是一盒的量啊，是两到三个人吃的啊，你们先把这个料包调调料，这个料包拆开，这个摄像头一放一放上去，一半 一半的量啊，这个很简单的，就这样 放五分钟再下锅吃就可以了。

还记得鸡宝的这个墨猪吗？就是那一个全网最不想火的老板，之前呢，累到发朋友圈说要休息半个月，实在是干不动了，还劝顾客呢，别来了。现在呢，五月三号晚的这个直播啊，汤料包了，五分钟直接卖了四千多份，累计卖出了四万多份，销售额破了一百六十万， 直播间两万人在线带货总榜第三名，请致以以回同情记者了。一分钟抢到了两包墨猪，在镜头前笑的那是合不拢嘴啊， 有人说呢，他打脸，我觉得啊，这不是打脸，是彻底想通了呀，之前线下店一天呢，一百五到两百桌，杀鸡杀到要凌晨两点钟，那是真的了呀，真的扛不住了。现在呢，线上去卖卖这个汤包啊，卖卖套餐，不用杀鸡，不用去洗碗，不用被村民投诉停车的这个问题，动动嘴皮子，钱就来了呀。

农村末市机包这里摆地摊的为什么全部拆掉了？给大家看一下，是不是现在的流量没有多少了？人流不多了，把这里拆掉了？

就今天出来巡店了不是，然后又看到了一家最近很火的沃士奇包，也在网上面有开始刷到了他老婆准备开一家分店嘛，结果一开分店第一天开业，然后其实也没什么人去， 其实我就很感悟，这餐饮这个东西其实真的非常非常的卷，他的卷不是说我比谁努力一点就可以了，而是现在整个餐饮的赛道非常奇怪，他的那个热度是稍纵即逝的。那你像老墨，就像墨士奇包为什么能够火？我觉得 主要还是因为他的稀缺性，而地缘性造就了他。大家对这个东西是有一种猎奇的，他在一个小乡村里面这样的一个环境，然后又是这样的一个老头 去卖鸡包，然后天天的赶人走，然后产生了化学效应，但是当大家以为它的本质哎，是鸡包这东西火了，然后你看老婆现在自己开分店呢，正宗的人 一开季节性没了，然后他就做不上去了。然后很多的餐饮爆品其实也会有这样的一个情况，这个月感觉哇营业额做的爆上天了，然后 隔两天互联网那么透明，大家都知道这个品热了，都蜂涌去做一做，稀缺性没有了，那这个品就不再不再有这个热度了。就是说所以说 餐饮有时候大家可能以为就是说以一个半年周期根本没有，想都别想，有时候是以周围单位的有一个热品单品爆了之后， 他可能两周周他就不火了，他的营业额是断崖式下降的，所以尤其是第一次创业的小白，不建议去碰餐饮。就他的卷不是体现在你努力一点就可以了，而是你真的要懂这门的行道，你没有个十年二十年的经验的话，普通人是看不透，所以 我还是会建议小白去找一些相对来说可以细水长流，然后去长线可以做的生意，稳扎稳打的生意。而不是说 我这个月一看我去考察这个门店做的单月流水有多么多么的高，然后你会发现当你开的时候就不是这个热度了，然后你的流水也做不到这个效果。

现在的莫西鸡包恢复了平静了，去看下还有多少人排队，反正我不吃哦，我就纯水来来打卡而已哦。今天排队的人呢？ 有没有排队的人？平时摆摊的也少了不少。今天是三十号哦， 都没有几个人曾经一天排一两百号。 该公狼又辣又不辣。这个是三公主哦。明天五一你们还来吗？反正我不来了。溜了溜了，又浪费了我的邮费。哼，就当过来玩一圈没关系。