遂昌立夏粿的做法

今天分享一个我们上饶特色小吃圆圆果，软糯又劲道，真的非常非常的好吃。先把配菜给他切好，他只用水和大米去做的，这地方叫饭夫果，也叫立夏果，腌好的瘦肉下锅给它划散，变色了以后再盛出来，下入姜蒜末，小米椒，爆香 香菇，腌笋和豌豆还有豆芽一起翻炒均匀，再倒入圆圆果，然后生抽，老抽，盐、胡椒粉还有辣椒粉、味精和麻辣鲜翻炒个几下，再倒入开水 煮软以后倒入瘦肉，汤汁有点浓郁的时候撒入葱瓜，这样就好了，不想吃饭的时候来一碗这个，暖心又暖胃。

今天给你们推荐一道江西美食叫饭铺果，不知道大家有没有吃过，这是提前准备好的食材，这是昨天熬的猪油，来一勺，把肉放进去， 倒入蒜末，生姜爆香，再放香菇，把笋倒进去，全部倒进去，加入生抽，倒入开水， 加入半芙果， 好关火。

每家每户都要做，早上起来头不疼，中午起来腰不疼，哎，夜上去了脚不疼，所以一日都要去。中国人的节庆仪式感。在江西，每年立夏，园园果准时出现在人们的餐桌上。 做这个，做女孩子起就会做的，他都六十多岁了，不就做了几十年了，哈哈哈。二十四节气，是老祖宗流传千年的生活智慧。立夏食果，顺时养生，如同这杯李杜老窖，配在谷窖里，掺上足够时光，才飘得出那粒沉稳的窖香。 这圆圆过，用鲜蜜把这个装袋子压个抹，掌心抹油一捏一搓，圆滚滚的果子就出了手心。 配菜啊，香菇啊，猪肉啊，豆芽小笋啊，油豆腐啊，面底气煮不起来，用豆芽、香菇、小竹笋爆香，裹下锅滚三滚足以。豌豆就在提味，米香伴着鲜香渗进汤里，这一锅，全家人从早吃到晚， 这个味道真雅致的呦！洗了两下过去，有力气，过时了就没哪里烫了。一方水土，一方洁味。李渡这杯古韵陈酿，在恰好的时节与你相遇，越品越温润，越藏越醇香。李渡老窖，江西味道。

范培国你没有听说过吗？欢迎收看零四年男大被五八年女大三天微胖五斤的第二天，今日私聊范培爵，因为昨晚嘴馋说想吃，所以今天很早就被拉起来帮忙了。 我下楼的时候奶奶已经在洗菜了，奶奶说，这是我们江山人立下必须吃的东西，虽然好吃，但是做起来真的很麻烦。把洗完的菜切好，再切一点猪肉，随后一起下锅炒， 其实光这一锅就已经很香了，但还没完，配菜准备完，就要准备米了。把水烧开，下入洗好的大米，不断搅拌到米七分熟，盛出备用。 随后清洗石臼和木锤。据奶奶说，这个石臼传了好几代羊啊！过河嘞，过河爷爷给 宝宝的爷爷，哎，宝宝你榻榻滚，榻榻滚！把米倒进石臼里，先用木锤把米初步碾碎，然后就开始锤倒了。 把捶打完的米团搓成条状，再用刀切成块，也可以搓成圆球。随后下锅煮开，待到锅中沸腾后，加入配菜和调料，再煮一会，一碗饭，呸！锅就成了。 这道小吃没有华丽的卖相，但是朴素中裹挟了粒下所有的鲜美。吃之前再挎一勺奶奶腌的剁椒酱，这一口的滋味想必衢州和江西的朋友们再熟悉不过了。

这里是江西农村生活，满满都是烟火气。在我们老家立夏都会做这道立夏果粉，按二比一比例少量多次加开水 揉光滑，搓成小剂子，肉片用淀粉、生抽腌制，炒香后配上爱吃的小菜，我加了泡好的菌菇 汤，更鲜。没有用香菇也行，加水煮开，放入果汁，煮几分钟就出锅。喜欢农家味道的朋友可以点个关注哦！