给阿嬷的情书无米粿怎么做

这就是我们大馋丫头的口碑，看电影给阿妈的情书，眼泪都要流干了，还念念不忘电影里的姜薯汤和无米果。看完之后疯狂搜索做法。姜薯是潮汕独有的薯类，有人说口感和山药有点像，但比山药更滑脆，是奶香，混着清甜的味道。水开加入冰糖，把姜薯去皮削薄片，待冰糖融化后下 锅煮到卷曲，要不停搅拌，防止姜薯粘在一起，再加入鸡蛋打散就完成了。无米果，顾名思义，没米也能做。以韭菜为馅皮，蒸出来晶莹剔透，煎着吃，外酥里嫩。看来潮汕我有必要去一趟了。

看完给他骂的情书，除了被那封嚼皮和南枝木生酥肉间的情谊打动，我还很好奇南枝汤子上那口无米果。今天晚饭八秒牛肉烫粉条，还做了一个五香卷，韭菜里加点盐，加些萝卜干和虾干，接着再来一勺猪油，个人觉得是没有其他油可以代替啊。搅拌均匀， 红薯淀粉用开水烫熟，伸出你的无情猎手，抓到顺滑为止，皮要尽量薄一些。 这边用的是猪后腿肉，不要搅的太碎，放入几个马蹄，颗粒大一点，口感会比较好。松江搞里头五香粉，盐，鸡精，一勺地瓜粉。 豆皮用开水烫软，不用烫的太久，软了就可以包了。假如你能买到薄豆皮的话，效果就更好。潮汕那边是直接炸着吃，我们这边是稍微蒸一下再炸，把无米果一起上锅蒸，蒸十五分钟，晶莹剔透的。说是煎一煎的话，无米果的味道会更好， 直接吃的话就是沫唧唧的口感。这个要热乎的时候吃很好，吃到两面焦黄出锅。喵喵喵，第一次做，看上去还不错哦。 这个就是一口吃下去，里面脆脆甜甜的。这是泰式的甜辣酱，我小时候我爷都是买这个给我蘸饺子。我这边买不到潮汕新鲜的那种正宗果条，随便摊个粉吃一下。牛肉片，信阳过数八秒，哎，老了老了老了。我先给弹幕抢答一下， 再来上一勺蒜油。跨越山海的家乡味此刻出现在了我的桌上。今天晚饭牛肉果条，无米果五香卷。不知道我做的这个无米果，潮汕老乡可以给我打几分呢。嗯 哼，我妈吓一跳，一口咬下去汁水都溢出来，皮 q 弹到糖牙。嗯，糯米粥嘞，这个 地瓜粉，地瓜很软。嗯，地瓜粉嫩的。真嫩，沾上这个泰式辣酱，外皮酥酥脆脆的，里面香香甜甜吸引。好嘞， 这个女人真扫兴，别人去谈恋爱了我就去泰国。还没等你。中国人去泰国还生活都早。这一点刚开的台湾公公通啊， 人哋点啊，又没等你啊，还打完牌。打完打完光光光。爷爷来过啊。爷爷你睡啊。生命真的很短暂啊 啊我唔使钱东西嘅就系一笔咯啊。我老嘅都系钱东西啊，你葫芦里边要多钱呢个个乜嘢就知啦爷爷吔你一堆嘢吧， 叫爸爸孩子未到，这啲基因缺陷我担心三点一样啦。嗯啊，那一款呢？刚刚加粗哇。刚刚加粗，整体也没好吧。还会做吗？ 今天的饭真棒。哈哈。

有谁跟我一样，看完给阿妈的情书，眼泪没止住，口水也流了一地，直接被潮汕美食将煮汤无米果圈粉，好奇他们到底是什么滋味？大馋丫头这不，直接奉上教程！姜薯是潮汕特有的作物，经过高温烹煮，口感变得粉糯，入口即化。传统做法是不加其他调料，再加少许冰糖及味，保留本身的鲜醇酥好的汤，汤色清亮，软而不燥，是潮汕人日常的血蜜甜汤。无米果换出名字就充满悬念，无米 也能做过？答案就藏在潮汕人的巧思里。它以本地薯粉为原料，加水揉成光滑面团。这些都是韭菜、猪肉、虾米，放入油锅中煎至金黄后，外皮焦香酥脆，咬开后内里软糯鲜香，越嚼越有滋味，想想都让人流口水，已经迫不及待想去潮汕打卡了！

你好，南极冰泊泊泊泊泊泊泊泊泊泊泊泊泊泊泊泊泊泊泊泊泊泊泊泊泊泊泊泊泊泊 泊泊泊泊泊泊泊泊泊泊泊泊泊泊泊。 早去啊，刚落山去咩扎完你呵啊，到时几百几百年可能有几扎啊。我唔该。 嗯，这就是谢南芝卖无名果的地方。哈哈哈小米果的左边这个地方就是谢南芝教书的地方， 在这里可以拍拍照，还有吃上香喷喷的无米果 小熊他煎好了你看一下无米果韭菜的加了那张烟。哎明天又得加班哦加戏。哈哈哈哈哈哈好这样 九号来怎么样 go 刚到小姐姐就送了一把扇子，刚刚我们刚走进来的时候老板娘 非常好，她给我们送了一把扇子，潮汕在这里非常感谢。然后我们现在要走了，然后看到他卖的这个小狮子好可爱然后我们打算买两只回去。你看我们今天就收集了这么多具有潮汕特色的文创。对，然后我们买完我们就去吃个炒冰好不好。去阿玛冰室 走是我今天最主要就去的。丢了啊。好看完才照。不会不会拜拜。 在绵湖阿纳吃冰你知道吗？能吃出习的感觉。哈哈哈这是我每次最期待的时候。好夸张哦。我跟你讲我超喜欢 这个油甘蔗的。有来潮汕油甘蔗一定要吃，小姐很喜欢。对的，然后每次来必点的就冰冰冰在这里。你看还有榴莲冰，你看榴莲像我手掌那么大，这是我最喜欢的，还有山竹。 我的无米果来了，刚才我们在解放街那边已经吃了，然后来阿娜这里再点多一份，你们知道为什么吗？韭菜都懂的，都懂，哈哈哈哈哈哈。

甜瓜加这个，家家老方都叫张扬，这就是给阿曼的情书。同款潮汕无米果。做法其实很简单，这两斤包裹在张扬啊，不用去潮汕，三步就能搞定。 选质量好的地瓜粉，分多次少量冲入开水，不断搅拌成凝固即可。韭菜洗净切小，放一点点的盐，适量的猪油调味，搅拌均匀备用。垫子上撒点干粉，揉开果皮， 取小块压薄在手上捏开，再放韭菜馅封口压实。水开上锅蒸五分钟， 放凉后煎到两面果皮酥脆。潮汕人从小吃到大的小食，吃完你就知道为什么潮汕人这么爱他。

哈喽哈喽，大家好，我是九零后顺德阿姨，相信大家也被最近的一部阿妈的情书给感动了，今天阿姨就来介绍里面的一道美食，潮汕无米，做法简易又好吃，脆不脆不脆，现在就来分享一下做法吧。韭菜洗净切丁， 切好的韭菜丁，然后放入我们的一点点盐，加点我们的虾仁菜脯，潮汕风味嘚一下就上来了，放点白糖 搅拌均匀，韭菜虾仁菜脯馅就好。接下来就是面皮部分，半斤的成少量清水化开，再足部分三次放入开水，最后揉成团，来点油增加黏性，揉成柔软的手感就可以了。取小剂子油开， 接下来包入我们的韭菜虾仁菜脯馅，就像最简单的方法，就像包饺子一样包起先接下来就压扁，这样就完美啦。如果大家不见形状，最简单的方法就包成饺子一样，简单又快手。 当然你也可以像包包子的一样的形式，要把它包起来也是形状也是一样完美。 粉团怎么开杯呢？我就现在跟大家说说吧。取出粉团后这样往边缘捏，中间往下按压，然后往四边去扩散， ok， 这样杯子形状捏成角质，形状也可以捏成角质的就可以啦。 包好之后，蒸笼上放入我们的油脂防粘好。接下来铺上我们的无米果，还可以多放几点，挤水冲进 锅中，加入清水，然后放入我们的无米果， ok， 下架子开蒸。哇，搞错了，再来 蒸成这种透明状就可以了，现在就可以吃啦。同样也可以煎锅烧热冒烟后下入糯米果， 中途要翻面煎至两面金黄油加，这样的话吃起来比较脆， ok 哇，我们的潮汕无米果好喽， 吃个小的哇，好脆哇，里面真的很香，口感惊艳，吃的时候可以搭配蒜蓉辣椒酱，好吃不？脆不？不脆，哈哈哈。

最近火爆全网的潮汕电影给阿曼一封情书，不知道大家看了没有，有没有对其中一种潮汕美食印象深刻？对，没错，就是谢楠芝卖的潮汕小吃无米果。 无米果可谓是贯穿潮汕小孩的童年，想要做好无米果，米浆可谓是其中的灵魂，它的要求粘性高，筋度好，所以我们一般选择这种糯米来制作， 这样做出来的无米果口感 q 弹有嚼劲，一口下去回味无穷，这份独属于潮汕的美食就大功告成了，记得点赞关注哦！