拉萨牦牛肉汉堡节攻略

这是我们这次汉堡会用了的配料，这是辣椒粉， 这是我们藏区的酥油虫草花，西昌一共辣椒藏红花，然后这是冬虫夏草，然后这是呃曲拉，也是我们的奶嘴粉，这是我们要加入牛肉饼的香料，这是之后会用到的蔬菜和牛奶粉， 先把这些香料捣碎， 现在的话是我们这个深山汉堡的牛肉饼的制作过程，就炒一下， 然后这个是我们这次用汉堡里面的酱料，这里面有那个牛奶，然后锡青、呃水牛马酥里辣，然后我们西藏独有的一公辣椒粉融合在一起。冬虫夏草， 这是我们藏区独有的，相当于是奶酪，我们藏区叫曲辣，也是一种奶制品，这是酸素，这是藏红花， 放点益宫辣酱泥，现在放的是欧青遮烟泡的青苹果 辣椒酱。啊，这个是我们自己纯手工打造的牦牛肉肉饼， 这是椰棕粉，这是我们自己碳烤的牛干巴。

都来拉萨了，炭烤牦牛肉都没吃过，那就等于白来了。我们的牦牛肉都是现去采购，现切现腌制的，他们这原味 和香辣都不能错过。在我们这风干四五天之后再去炭烤，没有任何科技与狠活，老人小孩都可以吃。刚刚烤出来的牦牛肉已经香迷糊了。我们家的牦牛肉干是选用西藏本地的新鲜牦牛肉，先风干后炭火 炒制而成。如果你不相信他们这是炭烤的话，你可以现过来，老板现捡现你吃，现尝一个。嗯，这牦牛肉干啊，真的是越嚼越香，超好吃啊！现在抖音团购还有福利，一百九十八，足足一斤牦牛肉干，位置在赶马工商胜途客栈老店旁边。

我要吃汉堡包，由于小家伙快开学了，想吃汉堡，刚好在办年货的时候买了汉堡肥，今天我就尝试做一个牦牛肉汉堡， 先把准备好的牦牛肉切片，我是在网上学的教程，我也是第一次尝试做汉堡，如果成功了，以后孩子去学校的口粮就有了。然后再把牦牛肉切碎，剁成泥，方便捏成肉饼。 剁好之后放入盐、酱油等调味料，再把它抓拌均匀，让调料和肉融合在一起，再捏成一个个肉饼， 放到盘中备用。再让老婆洗点生菜，我再切点菠萝，因为学的是美式汉堡，家里刚好有菠萝，再加上牦牛肉。我自创一个藏式汉堡，拿出我家今年第一批做的酥油， 酥油自带奶香，做出的汉堡肯定很美味。再把准备好的肉饼一个个煎出来，这个时候香味已经铺满屋子了，已经忍不住想咬一口了。 再把菠萝放进去煎着，没想到菠萝煎一下味道变得更香了。现在开始组装汉堡，依次放入生菜、肉饼、菠萝 该说不说，我觉得还挺有卖相的，真有外面卖的那味了。盖上另一块面包的时候，我觉得我的初次做汉堡体验是成功的， 最后三个小家伙也是吃的停不下来，小家伙们还说让我多做几个，明天带去给同学吃。

啊啊。

one go。

啦啦啦， 你把歌声献 给有缘要与你的照耀 照耀。 谢谢，谢谢大家哦。

上周汉口站的五个汉堡已经消化完了。哈喽，大家好，我是胖。今天我们来武昌站看一看大家评论区呼声比较高的几个汉堡到底好不好吃。这次除了常规品牌之外的武昌站还有来自新疆和西藏的特色汉堡。话不多说哎，已经买了，我们直接上测评， let's go！ 今天我们带的都是 ipa 啊，第一个，得了吧，社交 ipa 来配新疆的汉堡哦，这个看起来就很有食欲啊，打开之后这样我们不知道是什么味道啊。新疆的皮芽子和辣皮子就是洋葱和干辣椒，西江西藏还有内蒙古的肉饼，含量都是 big max， 一 口吃进去是来自新疆的，这种风味是最突出最明显的混合的 汉堡的这种油脂香，武汉人应该很喜欢。这个辣的风味是比较复杂的，他这个酱里面应该也是加了一点点辣椒的，新疆人爱吃辣吗？这汉堡披的下面加了一些新疆特色必须得有的葡萄干，也给这个汉堡增加了更多风味的层次吧，整体来说我觉得还是非常好吃的， 这种复杂的风味就适合整一个单一酒花夹片。 又过了个豪华早好！第二个来自西藏的神山，这个是一个牦牛肉的汉堡，还是打开看一看啊，他说这个面包是青稞做的，但是这个状态就是没有刚才那个好，有点软了， 里面是一个炸乳扇，用炸乳扇替代一些芝士奶酪的感觉啊，这整颗整块肉皮也是非常的厚，下面有一些辣椒，吃一口刚才没喝完还继续配这个下面没有人 这个他其实没有刚才那个风味那么复杂和突出，因为他里面料少，就是炸乳扇的味道，肉饼的味道和酱以及辣椒的味道， 风格比较单一，然后比较传统的一个汉堡，如果你想吃这种肉香味比较足的汉堡，可以推荐吃这这家啊，西藏的这一家 搭配一口啤酒，接下来这个我们开了一罐西海 ipa， 和刚才那个社交 ipa 的 区别是它度数更高，酒花风味更足。这强力汉堡包装我很喜欢，特别美式 红黄配色。这汉堡整体的质感就是捏起来脆脆的，你看它里面放了些脆的贡菜，一些螺片，加上一个肉饼，外面这个是碱水的，不留修削了两个民族特色的汉堡，开始有点胃动力不足了，切一半吃， 嗯，确实口感嘎嘣脆啊。这个小螺配上这个贡菜，配上这个肉饼的这种油脂的感觉非常奇妙。这个肉饼里面是有脆骨的，喜欢吃脆骨的可以冲啊。 哦， 喜欢这个，我的最爱，复古未来主义云宝，这个去年就想吃啊，今年终于吃到了，打开一看，原来它里面有这种萝卜脆啊。肉饼比起刚才那几个稍稍有点柴，云南的这种发酵的奶酪香味还是很突出的。另外就是比较传统西红柿生菜，嗯， 然后调的 这个芝士酱，有一点点烟熏的味道，嗯，所以还是不错的。最后来一个十八素帝，这个是一个浑浊西楚酒花，配上我们来自重庆，这个也是我比较期待的。谁家好人会在汉堡里面放腊肉？只有川渝地区的汉堡品牌做的出来啊。 这个应该也是层次感很丰富的，它里面有一个温泉蛋，有一块腊肉，有一块奶酪，这个是洋葱酱肉饼，它底下解腻的是刺芹，太厚了，不知道从哪下口，第一口必须得吃到腊肉， 这个有一点那种汁水在你嘴里面嘣 绽放的感觉。这个奶酪也风味比较突出啊。嗯，我觉得它放在一起还是比较融合的。虽然听起来有点邪恶，有点怪，但是这个绝对是今天吃到的那个所有的里面汁水最丰富的一个。 喝浑浊浑浊类的啤酒和这一类的汉堡会有点像，风味很突出，很复杂，但是不能畅饮，不能一直喝，不像西海岸，不像社交 ipa。 这汉堡也是一天吃一个就够了。 今天我们吃了五个汉堡，花费是三百二十八。其实武昌汉口这两场是各有特色，排队是没有去年多了，体验感更好了。但吃汉堡呢，不要贪多，一定要趁热吃。活动一直会持续到四月六号，纠结或者犹豫的跟着我这两期视频吃就对了。