小段炸串进去了吗

十七，哎，好嘞，串啊，来两位吗？来 打包啊。行，小串，你拿这个，拿这个，十三号来，十三号， 十九号。来，来，十九号，十九号，哎，这呢？ 哎，是是，跟之前不咋不一样。

绿洲城市商家大起笔，今日探访一家名为小段炸串的宝藏店铺，酸甜口感的纯正果酱风味搭配火候刚好的炸串系列，一步一步侵蚀你的味蕾，再搭配新鲜现打的甜品系列，让你爽翻整个夏天。关于自己以及绿洲，我们看看他有什么想说的吧， 有后悔呀，我觉得在这里还是不错的， 我觉得话绿洲的话给我们的平台还是比较呃比较广泛的，而且在这里开店的话可也可以省我们的很多时间，还有呃我们像人流量的话呢，还是还是可以的 呃，其实是没有的，在这里的话我们都会都会有自己的发展空间， 我觉得我们的甜度的话，相对来讲的话都是比较适合大众口味的，相对来讲呃彝州或者河池这一边的口味都是比较平稳的。我觉得我们的果酱这方面 最奇葩的应该就是说呃你的东西不新鲜啊，或者是呃食材贵啊这些，但是这些问题的话我们都是 会及时去整改啊，或者是调下价格啊，或者是食材方面的话，当天的新鲜食材都不会流过夜的。下期探访东北烧烤，大家想问什么问题打在评论区哈，包给你们问到底！

时隔多日没跟大家相见了啊，今天正式恢复营业，小肉串也给大家安排好了啊，必须是满满登登，最近处理一点家事啊这是也算是 成功完成了使命，大油边鱼儿骨啊！反正看到这条视频和今天来的啊，和之前来老铁也不在的都安排一份顶花带刺的海黄瓜。

问君能有几多愁，小胖的烧烤到底有多牛？上一次我们去吃了这个盐碱烧烤，找寻了我们的青春回忆，整顿烧烤都比较好吃，唯一有一个小小的遗憾就是我觉得他们的牛鞭呢，没有我曾经吃过的牛鞭 好吃。油边油边好吃，三十年普通话白学，但是阿多说的这个油边也就是传说中的小胖烧烤的油边我没吃过，所以今天我本人就斥巨资人脉邀请到了小胖这个小胖师傅出摊了。 关于烧烤的礼仪是这样子的哦，他不仅呢给我们店两次做了客座哦，厨房接管一次都没有玩过，我发朋友圈你从来都不看我，凡是遇到问题多想想自己的问题，然后小胖呢，还在著名酒馆跳海门口 屡次接管，反响特别好，然后就把你谦虚啊，因为我是现场今天第一次来吃小胖的烧烤， 所以说我非常的好奇小胖烤油饼到底是大不同？在哪里在哪里？请看 vcr， 我 们独家展示他本来要开店的配方。这个是什么东西？这个是烤卤发面， 你看他这个人其实还是有所保留的，居然把他上票，哈哈哈，这样就拍到你的后厨了，三二一，你看就看看看这个多干净，哈哈。哇，哪里，这个是油边啊。嗯？大小有讲究吗？有的，搅拌的两指里面就是 肯定会带一些糖，然后要提它的鲜味，这都讲哎，没有秘制的，没有比例。发出这个视频之后，大家就知道了你的秘诀，然后你就不独特了吗？我希望大家如果喜欢吃的话，自己都可以在家里面做格局 五花下树谁光蒸大盘鸡。哈哈哈哈，现在小胖这个油边呢，跟我们平常吃的油边很不一样，所以我真的是非常想吃，我现在真的，那我们就开动吧。 嗯，好吃哎，这个咸中带鲜，略有微甜，外脆里嫩，吃完上天。这个必须要蘸糖，两个脆核不一样，而且 不能蘸绵白糖，必须得是白砂糖，因为它才能有脆度，而且白砂糖不是为了让它甜，是通过白砂糖的这个颗粒感跟它的这个味道提的鲜。而且小胖它这里面有一个非常关键的东西，它的那个糖的比例比一般人要放的多， 红糖还可以放烟熏甜椒粉，哇，这是让这个烧烤的风味和这个感觉上头，毕竟传统，比如说放孜然，放洋葱，大蒜粉，姜粉，这样去腌制，多了点不一样的风味在里 面。如果你是一个多寻老头，吃了以后你咳一下嗽，你会发现有那个烟熏味， 哈哈哈哈，我们现在用的这个小烤炉，说实话比那种专业的店啊，用起来来说呢，稍显逊色，但是这个里面的烟熏味还是很重的，他并不是那一种 烟熏火燎啊，那种胖的那个感觉，还有微微的丝丝入扣的他这个味道其实就是尝出三种不同的风味吗？有，有瘦肉，有筋膜，然后还有油脂爆炒啊，也好像是一个课题分离做的特别好的， 喜欢都是切割的特别好，就比方说烤串就是烤串，但是我没有想说，因为烤串我要开个店，他是想的，不然配方会告诉我们有人找过，我有这个意向，但后面这件事，因为可能找的场地啊，地方不好不了了之后。小胖你的工作是什么。哎哎好问题好问题好问题。今天过节男护士。对我之前是我有护士资格证。 哦买噶哇北人来评价一下这个。我是东北鞍山人。哇还是巨著名烧烤地地道甜口的说明那个得到了东北人的认可。真的眼角有泪哎。 是被淹死了吗哈哈哈哈在上海康定路上的一个福建餐厅吃东北烧烤流泪了。哈哈哈我吃过他们这个烤的形式呢，一整根风干直接烤，烤完上桌拿剪刀剪蘸那个干的辣椒吃。他们表达的是另外一种逻辑跟灵感， 他在那个帮你表演。你们觉得为什么上海没有好吃的烧烤？有呀，但是我觉得上海的烧烤没有自己的特色，因为上海小时候就是没烧烤的。对，上海小时候烧烤只有新疆羊肉汤。新疆羊肉汤来说，小胖也属于亦有戏的烤牛鞭者。以及在桌面上 一般都是在地下的。在那个高架桥下面啊。你不要再说地有了我脸都红了。还有就是牛的身上那个部位叫厌世。 哦呦这个油光锃亮的。他这个是完全是牛油的味道。嗯，而且这个牛油香真的是有点。现在感觉跟小牛勾肩搭背了。现在给小牛做推背，我们牙齿在给他刮筋。这个是调过味的哈。 嗯，刚才就是嫩，现在是又鲜又嫩。我是怎么样开始为什么要烤烧烤了。我之前吃到一家烧烤店，他难吃的让我印象深刻，难吃到我记到今天他是那种吃了很难吃的东西会超生气的。 人生三万天一天吃三餐九万九万段。啊呀不少啊哈哈哈哈。你在刷什么啊。你们吃的时候应该能吃出来。我现在刷的东西烤的是五花吗？所以说我会刷一点特殊的调料。哦我知道是什么了。是什么是吗？是将进酒。 真的是好烦啊，太有文化了。我们现在要吃五花肉，他刚才上面刷了一个什么酱还说我们一定是吃的出来的。 这是什么酱？我发的甜醋。古话一般解腻中。对的，需要酸的来解腻啊。酸甜东西来解腻。徐州他们烧烤的时候会用甜醋蘸着，我觉得甜醋这个东西很适合来用用五花肉做大餐。所以你觉得烧烤是融百家之所长，追求卓越，不断创新，只要是能够为这个东西好吃来服务 你没有宗门的这种门派之别。对，这种特别贵，他修的很好，选的很好，肥瘦相间有的厚有的薄的话吃着就容易口感不均匀，而且我烤也不方便。我烤 嗯冻着修的话就容易修的好。嗯冻着修的好，你片很均匀的时候我烤了一眼就烤的透。烧烤里面比较难的就是怎么样判断这个控制这个食材的成熟度嘛，修的越好越干净。那他的口风是成熟度越窄。 从你人生第一次接触烧烤至今过去了多久？两三年两三年的时间就能到如此的修为。因为现在我觉得互联网也是个非常好的学校。那你觉得你是属于天赋异禀派的还是说这个勤勤恳恳派？我是属于真的想吃派啊，做的主要就是服务给我自己想吃 都是自信好。这种人往往是对自己的口味超级能吃。我觉得好吃他就一定是好吃的。那你很适合做探店博主。哎哎你看我们视频有学到什么吗？啊哈哈哈看你们视频学四六八制学的特别多。主要是我这边不好意思。那他对你产生了什么影响？说他主要是他对我产生了影响。 价格高低不代表一个食物的好坏程度。哇有深度耶。排名一下刚刚吃的那个烧烤你自己呢？我自己心里的话油边肯定是第一。那你说呢。 我觉得油边肯定是第一。我承认这真的是我目前吃到过的上海最好吃的油边。没有赞没有赞虽然最是极限词，但我也要说，不仅是东北本地人觉得很好吃， 上海本地人也觉得好吃也很好吃。上海的外地人也觉得很好吃但小胖的烧烤呢现在给大家看其实没什么参考意见了， 怕因为你们吃不到哈哈哈如果想吃的话，如果本期点赞超过五二零并且在扩厅冲不要脸， 如果说你已经看到了这里的话，那就是已经快要看完了。我觉得你可以点赞关注一下啊啊那么吃烧烤的时候大家最爱吃的是什么部位呢？你最爱吃的是什么口味呢？是撒糖的，撒盐的，撒胡椒的，撒辣椒。撒哪一个呢？在评论告诉我爸爸或者是哪里地方的烧烤也可以跟我们说一下有没有我们家乡地方特色的烧烤。他要说拜拜了。快点拜拜 再见。好吵我会不会被快糊了现在把气吐完然后你叫一下好平静啊。对哈哈哈哈到你吐气哈哈 哈哈哈哈。

我实名举报，这个小摊一定要避雷，避雷，他家的一点都不好吃，你瞅瞅这豆夹梅花肉那么厚，这咋吃？一口咬下去都是肉， 还有这鸡肉串，这是啥啊？还放鸡蛋，让鸡肉嫩，别人家都放嫩肉粉才好吃。还有这鸡排，这是啥啊？肉那么厚，这能好吃吗？一天天的。这老板就是切切切穿穿，千万别买他家的。

别再被网红的日入过万骗了！我在车里蹲守了四个小时，完整记录了这家县城杂粮煎饼摊所有的客人，真实的数字可能会劝退百分之九十想要盲目创业的人。现在是十七点零二分， 学生放学迎来一波高峰期，就在十七点到十八点半，错过这个点后基本就没什么人了。 四个小时，十三个客人，最后到手，纯利润大概一点零四块钱。老板下午两点就要开始洗菜、切菜、串串、收摊，回家还要洗油锅，把这些时间全算上，他其实拿的就是一份辛苦， 体力实心。我的最终建议是，县城的炸串市场已饱和了。如果你没有独家酱料，或者找不到高流量的学校门口，千万不要辞职盲目入坑。下一期你们想看哪种小吃？评论区告诉我。

如果你要吃预制炸串的话，就不要来我们家。为什么？老板娘，因为我们的串每天都是新鲜从市场买来，然后现串现炸的，所以在我们家预制的炸串你是吃不到的。老板娘，那你们炸串的种类有多少种啊？ 我们炸串的话大概有六七十种，哪些是你们的特色炸串啊？像这个奥尔良梅花肉，还有这个鲜切牛肉，彩椒鸡肉串，还有这个金葱鸡肉，这种都是我们的招牌串，卖的比较火的。他们家串串的品料真的是特别的多， 荤串、酥串通通都有，总有一款是你喜欢的。关键现在他们家新店开业啊，左下角给大家放了各种各样的抖音团购， 本来价格就很实在，用上抖音团购以后，价格就更实在了。炸串虽然价格实，但是品质也是有保证的，都是肉眼可见的新鲜。区别于别家的炸串啊，他们家的炸串真的有我小时候放学路上吃路边摊，那种炸串的味道真的是满满的回忆。 除了炸串呢，他们家还有各种各样的特色美食也给大家准备好了。坐标位置，太富世界城小布叔叔手工炸串。

沈阳小学旁边这家小炸串店啊，老好吃了，你们猜这谁家？配上这个砂锅土豆粉，看全是大虾仁牛肉，跟我姐一人点一份，这翻出来老香了，香味直扑鼻， 点的小牛肉，小鸡肉，小鸡排还有肉筋，都贼好吃，裹这个酱老香了，泡泡虾里面虾仁老大一个了，蘸上酱老绝了， q 弹 q 弹的，看这裹面的贼好吃，蘸上酱一口一个 贼香，大串啊！肥瘦的羊的，纯瘦的牛的，还有鸡肉，我最爱吃这肥瘦的羊，羊肥瘦真的老香了，我最爱吃这个！还有这麻辣烫土豆片，必须黏黏糊糊的， 老正宗了啊！这一桌啊，必须配上这小汽水，老爽了！看咱家这人气啊，排队了！

你好， 有地方，手上有地方。 土豆泥系列真是供不应求啊。八号 二十三号，炸串二十三，哎，气味太空雷齐 的光线引导，启动生态通道，随意门去边度就边度。

我靠，家人们来北京一定要尝尝张宋文推荐的这家路边摊小野串，这个都是五十八一位的，这个羊肉串烤的油香油香的，还有这个鸡心，鸡心是超大一串， 然后还有大油边巨香。嗯，而且非常新鲜，老板自己也会吃，你们一定要来试试。

姐，你这炸串怎么卖的呀？看你想吃哪个，咱家这个猪排五块，鸡排三块。这么便宜啊？鱼排七块， 茄排和豆排都两块。呃，菜卷这都两块的，菜卷两块都两块，这么大两块啊？对，哎呦，我天啊，实在三块，鸡肉棒四块，那都是肉的啊，都是肉的。对，香肠这都两块的，那你都安排十块钱左右的吧。好，这有肉有菜啊。 行啊，那给你来个鸡排吧，三块钱。好嘞，行哎，那我就把你剪了啊。啊，鸡排给你来个茄子吧，两块钱啊。行啊，咱家菜卷这都是两块的啊，这金针菇，金针蘑。行啊，给你来根肠吧，两块钱。那来一根吧。好嘞， 就这些行不？十一块钱呢，够了。哎，开炸了呗。对，这得炸多久啊？咱家这快，油温都是热的，这就好了是吧？嗯，好了，姐，你这一天能卖多少串啊？咱家都没太计算过，咋也得六七百串吧。啊，六七百串呢？对，那你为啥卖这么便宜？ 在县城里边你必须得实惠一点，再说都是打工的啊，都是打工的啊，哇塞，这么大一个， 这些串都是你自己手工串的吗？我两点起来都开始干了啊，凌晨两点。哎，那你串到几点？我早上得看到九点吧，这些十一，这些十一块钱。哎，我天。

来看看我们的卤味出锅了啊，最近我们不是上很多新品吗，首当其冲的要跟大家介绍的啊，就是我们家的卤味，看这里有卤鸭头、鸭脖、鸭锁骨以及我们的猪头肉啊，然后都是我们店铺二十多年的老师傅精心调制的私房卤味啊， 给大家重煮了一个我们的经典菜品，无敌下酒菜，就包含的有四荤五素啊，老板娘能给大家承诺的啊，就是我们家的卤菜啊，都是 新鲜食材每日现卤的啊，最重要的一点是没有添加任何的科技与狠活的，这个味道的话就比较正宗，麻麻辣辣的啊，确实够味，没有来尝过的啊，欢迎大家到店品尝。

拉香的那种调料啊， 兄弟们，我从小是吃炸串长大的，烟台市还有我没吃过的炸串，最近我听说有人扬言桃花街又蹦出来个炸串，口味挺不一样，强的，过去尝尝啊。 没有名哈，叫什么名炸串？没有东北什么什么单卤炸串啊。三点啊，还是有人拍的， 就这些了，今天这就剩挺多样的，昨天就剩一样。这啊，这还剩的多了，这个笑的剩一串蘑菇了。一串蘑菇咱仨分分吧啊，东北炸串，这属于是晚上弄俩尝尝得了。那牌上其实花样不少啊，都挨光了。 刚才排队排个寂寞别忘了哈，选好串再排哈，他这个蘑菇肯定好吃，你看万一叫谁包圆了砸那一些全让他拿走了， 就给咱留一串。咱没有刮胡的了，就蘑菇刮胡是吧，豆皮还有这个豆腐肠刮胡啊，那个鸡肉串也刮胡啊。鸡肉串好像没有了吧。啊， 来吧，别客气了，稍等吧，这个酱料蘸起来看都过瘾，先看看小模样有没有食欲。来 你就种的啥。对啊，就种炸串，就是个确实好歹啊，兄弟。确实好歹，他这个酱料确实不一样，钱你尝尝，真的，这可是咱这个不是说打广告啊，确实好歹 有点那种酸酸甜甜的。这个蘑菇啊，你看一串刷上浆裹上糊，这个重量钱都压弯弯了。我跟你说，这个蘑菇我不吃都觉得好吃，为啥？因为他都没有啊，剩一串了， 真是两样。嗯，你想吃这样有特色好吃的东西啊，就往这种小夹谷站也没有门头顶就有个小车， 就一串蘑菇，分分吧。李桑，你看最后一盘了，不吃了，快点吧，剩最后一口了，他分这个串的种类，有的挂糊，挂上糊是在锅里边挤挤咔，在锅里边端这个酱，还有的是撒这个干料的，他这个酱料味确实是好 鸡心啊，小干料烟熏丝，这个炸串排行榜得重新调整一下了， 真的确实不错，他这个干料确实好吃哈，鸡心炸出来吃味道也不错，但是还是能稍微吃出来鸡心的那个腥味。稍微有点腥味，但他这个料确实好吃，能利上你的心。 吃豆腐泡尝尝你吃什么那入不了境啊，我这孩子露胳膊没事吧老师，没事啊，露胳膊没事哈。嗯， 火啊，这个火力太火了。哇啊，谢谢谢谢哇。嗯， 你吃的那是咸的，我刚吃的是甜的，主要是就是他这个姜吧，不管沾了多少，他不咸不咸，他他不腻，谁研究谁发现。这个点啊，就剩一串鸡排了，留给神鹰老四吧。也也恼了，回来没吃了，再不给我拍了， 真没吃过，我这有这么撒谎的，鸡排吃不够，你回来了尝尝，人家又给了四个鸡排 一口，这个鸡排先炸完，然后裹上酱汁，外面又给你撒了一层辣香的那种调料。啊，你快尝尝吧，一口就是一口，怎么还用分两口吗？这个东西这串大呀，专门留个大的给你。嗯啊， 我看有人专门搁这点这个吃，可能就是爱吃这个酱料味，一刮面糊一吃就爱吃酱料味。结束了，兄弟们，确实没有门头没有名记好小车吧啊。

朋友们大家好，这里是二十九块九自助麻辣烫炸串，无限畅吃，现在给咱们介绍炸串， 这里是咱家的炸串，还有呢哈，别着急，先一点点介绍，这个是豆皮串，金针菇、菜花、香菇、石蛋、小酥肉、 鸡心、鸡皮鱼肠、鸡胗、平菇豆泡、大头菜、豆腐片、鸡排、鸡架、鸡叉骨、面筋、小蚕蛹。嗯，那个，西兰花、空心菜、 杏鲍菇、白玉菇、豆蔻、油菜豆角、辣椒菇。嗯，西葫芦、娃娃菜、豆皮卷、金针菇、 淀粉肠、小肠小饼。这些也是咱家的炸串，都是包含的， 鸡翅尖、地瓜球、鸡肉条、棒、鸡柳豆皮、豆香肉卷、薯塔、小鸡柳、猪脆骨、红肠片、糖糕春卷、原味的热狗肠、茄子片。 嗯，面筋卷、肉泥、纯肉鸡肉肠、鸡排年糕条、小油条、鸡排、玉米肠、脆骨肠、臭豆腐。 嗯，锅巴、土豆、地瓜条、鸡块儿、星星鸡块儿、豆腐薯条。

记住这个姐啊，炸的串老好吃了。你不是爱自己倒酱吗？给你暖壶自己倒。哎呦我天，暖壶里的酱。哎呦我哎呦，你更狠，直接往里倒。这裹面的小鸡肉串老好吃了，蟹也老毙了，往里边一站。哇塞，要不说咱俩馋的，咱俩是真馋啊， 肉串我来一口啊。嗯，这肉串老嫩头了啊，大气泡虾来一口，虾仁也太大了，这铁板的那个小鸡排啊，区别都吃不着这个。

深夜放毒，来个大炸串，辣死这个吧， 金针菇 都灭了。

新厨房也试用一段时间了，不得不夸一下我们团队的伙伴们啊，翻新厨房的第一天正赶上五一高峰时间啊，都是上午翻下午用，短短几个小时他们都磨合的非常到位， 整晚下来啊，几乎说没有什么催餐催餐以及特殊问题，在这里啊非常感谢我们团队伙伴的用心付出， 现在啊，一切都在有条不稳的提升我们的产品质量中，师傅们也在用心打磨研发我们的新产品，我们不断的改变提升，就是想给大家带来更好的用餐体验感啊！大家敬请期待我们的新产品上线吧！

他们说南山路这还有一家这个炸串好吃啊，咱过来瞅瞅，看看啊，小小炸串搁这点吗？啊好，自己要一份，然后这个全是必点的。鸡肉小串来一份，然后牛肉来一份， 鸡胗买的好，就这叉子。兄弟们有没有小时候回忆？没有， 好不好吃？好吃，确实好吃啊，你这个好吃啊，你还想再开店吗？他说他 大哥，那个啥妈，这这大鱿鱼先 超级好吃，总共消费四十七元。