武汉炒板面在哪里

今天带大家去我认为全甲东最好吃的炒板面，到了到了，煎啊煎啊， 每次我来到这里都是较大的炒板面，重点板面是自己手搓的那种， q 弹的咬劲。喜欢吃板面的一定懂，吃完板面还可以来个西米露，我叫了一个芒果西米露，大家想要吃的可以找这个思维板面档。

哈喽，朋友们，在东西湖挖到一家什么都巨无霸的板面馆，碗大面宽，把子肉厚，连酱大骨都大的能防身了。这家糖我收藏家好久了，都说排队一小时起 步，一直没敢来，今天特地错峰，下午才到，结果队伍还是拐着弯，不过通边别人桌上啊，个个盆装的面都吃的见底， 心里嘛就踏实了一半。轮到我猜中为什么能吃的这么干净，价格看着普通面端上来那一刻，什么都 明白了。宽面细面自己选，里面自带卤蛋跟豆皮小料，荤素种类挺多的，自己看喜欢的家吧，但来的基本都冲两大样，酱大骨跟 把子肉。酱大骨啊，得先下手，炖的酥烂，一口就脱骨贴骨，那层筋膜肉最香了。把子肉也别放瓜，肥瘦相间，卤的透透的，肥的入口即化，瘦的是一点 不柴。再顺手夹块卤干子，吸饱汤汁儿，咬下去微微爆汁。这个是灵魂面，本身味儿就够了， 辣椒油建议多来一勺，香而不辣，直接提香翻倍了。感觉自己吃了三分之一就已经饱了，但是嘛，加片蒜香味又加了一半，感觉自己又可以了。吃完三点打烊了，还是坐满人，附近的推荐来尝尝，女孩子俩人一碗就刚好了，不过嘛，太远就不必专程跑一趟了。

没人撑，就俩字，板面。

品尝一下各位味道如何？今天给大家带来汉堡店古大师傅的作品锅包肉，我哥从印度请来的， 来整一下正宗的锅包肉，这个也是我最期待给大家拍的这个作品。 起火烧菜 帮主朋友们期待已久的炒拌面也给大家上了啊， 炒拌面跟这个锅包肉迅速解馋，两大神器，妈，给我拿个炸鸡。好的，这是锅包肉， 哈哈哈， 这个绝对我们东北师傅做的，这个锅包肉绝对煮熟了。 怎么样？非常好， 都是农民工开反了，哈哈哈哈，说拜拜。

出发来录下板面这个片，我们这个师傅尤其是炒板面，挑了差不多三次，希望这次能来个顶板给大家拍一个视频发出来就是录在如家厨房上了个这个板面，还有一个最近特别火的这个炒板面，如果行的情况下就给大家拍，如果不行的话就 我是口味比较重。鹿台如家厨房新增了在石家庄学的这个石特安，石家庄安徽特色牛肉板面，这个是给大家做的这个炒板面，一会给大家上这个汤面，但是我做完这个汤面， 这是新品全双套餐潮版面，潮版面特别火，然后我让咱们这个主厨给做了一个潮版面尝尝，如果可以的情况下就给大家推啊， 还真是不错，大家一定要根据自个的口味来选择这个简单的这个程度，以及这个呃， 中辣尾辣肉程度，我是口比较重，然后要拍出来有食欲，所以说才搞的这么的还好，有点热， 基本上这个新上这个两天我还是比较满意的。

我的乖乖啊，你又搁这转锅的我的乖，你都不能闲一会，一到星期六你就搁这转你就搁这转，我给你气的没门，我都喜欢转锅，你转锅我都心烦。我的娘嘞，我跟你没有门哎， 今个又干啥今个又想做啥黄金蛋炒饭我的娘哎，还黄金蛋炒饭上不上，这不是做过了吗， 今个做的更好吃。我的个乖乖啊我的大乖乖，今个你儿教你做黄金蛋炒饭？我也不是不会做，主要是上次你教你教的。你不是没看透吗？这回再教你一遍，教你会跳舞，而且你又好吃， 我能看看能多多厉害。走走走走走第一步准备点玉米青豆胡萝卜，下边咱开始拌米饭我的乖乖又开始了下边咱该开始断清，俺分离 蛋清，妈可要了妈，蛋清还有用呢，还得要啊。对，拌匀。老板，你儿子会你会不会？我跟他做的不一样哈哈哈。下入蛋清 倒出备用，下一步锅里面烧点油，咱把米饭给它炒炒。 朋友，你今年多大了？我今年十四了。下入蛋清， 下入配菜， 再放点盐，蛋炒饭不用任何调料，放点盐就管了。开始飞起来我的乖乖哦我的乖乖哦 把你给放掉我的乖乖啊喂喂喂我的乖乖喂 喂喂喂喂我的乖乖哦 我的乖乖你也跳啊我的乖乖来我的乖乖我的乖乖这一拉一直跳的我的乖乖啊我的乖乖啊 出锅我的乖乖粒粒分明啊，看着真有食欲啊 喂真不赖真不赖，炒的咋样？还行吧，以后你再多给俺小乖乖学学，你可知道你看俺这手艺，你这蛋炒的粒粒分明，我跟你讲，姜还是老的辣。俺这不仅看着好吃，还 吃了也好吃。儿子。对你吃了你吃以后都会跳舞。哈哈哈。管管管，不赖不赖不赖。谢谢妈妈啊。管不赖不赖啊。这就是板面少年炒的炒饭啊。这要卖得卖多少钱？不得三十八吗？三十八。那可以啊。

板面底料这次真的是见底了，打算下礼拜一炒板面底料，每一次炒好的底料都是装着满满两大桶，这两天来的顾客都喜欢吃着小树椒，所以我这一次兑汤的时候就多放了一点辣椒。板面爱好者，你们对板面的执念是什么？ 是劲道的面条还是一口爆汁的辣椒？我是两者都喜欢。炒好的板面底料放在一个无水的桶里面，每次用多少取多少，盖好盖子避光储存，能存放很长时间。它就像火锅底料一样， 干了六年半的餐饮，所以我就是搬了六年半的面粉，看我搬一袋五十斤的面粉是不是还挺丝滑的。虽然我只有九十斤，但是我的力量远远大于我的体重， 拆线对我来说也是手拿把掐，不逼自己一把，永远不知道自己有多大潜力。和面压面、兑料、煮面，收拾桌子，擦地，倒腾啤酒，箱子码饮料都不在话下。仔细想想，其实自己的力量挺廉价的，一天到晚累的臭四就挣那仨瓜俩枣。 今天咱就压半袋面，先把面给称出来，把称好的面粉倒入和面机里面，开始今天的战斗。只放盐和食用碱，不加鸡蛋，压出来的面条一样爽口弹牙。 鸡蛋能省就省味道，一点不省，成本降了，价格更亲民，这才是实在。面馆先这样压，再那样压，一会就把面条给压出来了。压面的整个过程非常解压，来了一个拿位的铁子点的顶配牛杂板面， 给大家看看腰带式的宽面，有好多小伙伴都私信我问咱家有没有宽面，咱家是有宽面的哈。刚出锅的面条晶莹剔透的，放上绿油油的营养菠菜，浇上六年半的老汤，加上爱吃的卤货，这碗面真的是绝了，拜拜了，家人们，下期见！

自家炒的板面底料，自家压的面条，你就放心大胆的吃吧。平时都是我一个人运营整个面馆，炒板面底料的时候还是得请马先生出马。我已经是六年半的老师傅了，老汤里放盐和味精都是凭感觉放辣椒香而不辣， 每一个辣椒都爆汁干。餐饮久了，真的是什么奇葩的人和事都能遇到。有个顾客点评，我家板面辣椒不是酥脆的，家人们，是我头发长见识短吗？板面里的辣椒有酥脆的吗？ 还有个顾客说，我家小碗板面为什么面条那么少？当他说出这句话的时候，我都差点没笑出声来，你嫌面条少，为什么不点个大碗呢？大碗如果不够吃，我还可以免费给你加面， 大碗和小碗只差一块钱。做生意就要有特别强大的内心，不然一天天的都能被气死。吐槽完我的顾客，再来吐槽一下哈尔滨的天气吧，五月二十三号，我还穿着磨毛的牛仔裤呢，这个裤子很厚实。这六年半的鲜美老汤是不是都要溢出屏幕了？ 放上板面的灵魂，辣椒细面是弯曲的，瞅着特别有食欲，梗啾啾的宽面就跟腰带似的，加上爱吃的卤货，这碗板面是不是很哇塞！

妹妹，你这是拍的哪家板面啊？随机姐，现在新店开业，这一碗只要四块九毛九，就是开在解放街的随机牛肉板面加鱼豆腐、卤蛋豆腐干也只需要九块九毛九，一碗热干面也只需要八块八毛八。现点现做的面劲道有嚼劲，满口麻汁香，回味无穷。好这一口的包子赶紧来。

在抖音刷到了一家宝藏店铺，第二天下了班就跟小姐妹集合，就是你们所看到的这一幕，排了老长的队，好多人，老板不停的端面记账，老板娘在后厨颠锅颠到冒烟，咋就说味道如何， 看我拍到这一锅就能看得出来。点了火腿煎蛋炒碗面，妈呀香迷糊了嘎嘎推荐。

来吃炒拌面，黎明路，安徽老河，欢迎下次光临。看见没，就这条件 不错啊，看着好。 加了一个花干，有鸡蛋有菜有豆皮，第一次吃，味道还不错，排队的也不少。

板面的另一种吃法之爆炒板面，你吃过没？炒过的板面带着一股油香，你要的炒板面来了。爆炒的面你可以选择宽的或者细的，光看着是不是就很有食欲？ 炒的时候先将面，青菜，绿豆芽，板面油还有调料进行爆炒，然后这一份就算是完成了。能吃辣的可以再浇上一勺板面辣油，最后放上灵魂爆汁小辣椒，香而不辣。 吃的时候再来点这个醋，哎呀妈呀，真香， 来尝尝这个老好吃了。

老铁们好，今天来吃七雄路的板面馆，下午五点半到就已经开始排上队了，看下菜单，种类还挺丰富， 不过基本上都是来吃板面的，排到前面了才发现是因为出餐口的不合理导致的拥堵，一个窗口又要点餐，又要算账又要出餐，只有一个阿姨帮忙煮面，出一碗面差不多要二十分钟左右，这个效率 根本撑不住稍大一点的人流量。卤货跟哨子种类挺多，但是热卖的牛肉备货量不足， 晚餐刚营业半个多小时，牛肉就卖完了，你说你排了四十多分钟的队，吃还是不吃？面分为宽面跟细面，都是机器压的面，宽面卖的快，但是宽面还没出来时候 会跟你说宽面卖光吗？实际你等几分钟，新的宽面就从机器里出来了，就餐体验真不太好。 来尝下这好不容易才吃上的板面。猪脚板面，猪脚卤的不错，软烂入味，已经到脱骨状态了，筷子一夹，肉就能掉下来，毫不费力。 把子肉牛杂板面，把子肉也炖的一样软烂入味，脂肪进嘴就化开，瘦肉部分软糯不柴，卤的千丈也够时间，吸满了汤汁。牛肚炖煮的有点硬，嚼起来有点费劲，机器压出来的板面缺少了面的韧劲，口感偏软， 还是把子肉全场最佳，汤以卤料味为主，有点咸，牛肉香味不够。吃完抬头一看，又是新一波的排队， nice！

下辣椒多少度啊？呃，现在目前是一百五六。嗯， 把下面的放在上面来啊，防止它糊不要了，它不要了呢。对， 这时候呢火呢？是大火还是小火？大火。大火比较快。 这是最大火啊。哎，那个没气了，吸管没气了。这边发均匀呗。对，发均匀，尤其是一开始的时候啊。一开始油温比较高，等发了一会油温慢慢慢慢散开。哦哦哦。