花魁蜂后属于什么组别

一个视频讲清楚花魁到底是什么，到底为什么越来越难合吧，是不是越来越难合？有没有真假花魁这件事？花魁到底是不是归下最懂花魁来龙去脉，前世今生的我应该算前五，您要看别人比我讲的好，您把他们掐死留住，我也算是看着花魁长起来了。 李林啊，老李外号叫花魁之父吧，我老开玩笑，我就是这花魁的老舅。花魁的版本号什么二点零三点零，一直到现在十一啊，这点子就是我参透的， 甚至还给咖啡农们带过巧克力。一六年的时候，老李就李林啊，也就是传说中的花魁之父在 ic 投项目。其实最开始投的不是农业，听说呀， 钱不好挣，但是来都来了，这钱都投了，必须得有点斩获呀。于是开始涉足了咖啡行业。他是个狠人，深山老林说进去半年就是半年，而且带回来的样品找了当时大量北方的咖啡老泡面进行筛选，选出来的这豆子就是花肥的钱身，当时进来一共没多少，很快就销售一空。 这只豆子什么来历呢？一七年 d w 公司的啊， gucci， 哈贝拉库库， apple 当时这个处理厂生产的咖啡豆，哎，您说巧不巧？这只豆子后来以八十八点二一分的分数斩获了当时 i s i case of harvest 日晒冠军。不论从市场还是从获奖，都证明了这只选出来的咖啡豆 得着一七年开始呢。 s o e 的 李建飞老师用了这个批次的豆子，当时专门筛选里边小颗粒的豆子，所以您知道为什么 essa 不 能挑个大的来了吧，专门筛里边小颗粒的豆子参加冲刺赛，打败了各种各样的龟夏，世界开胃冲甲赛中国区拿了亚军。 当年取名花魁，其实也是因为有底气跟圭夏打吗？圭夏其实是因义的跟上吗？当时来自于圭夏山，而日本艺妓同音赢了艺妓吗？按小日子那边的讲法，那就是花魁了，叫花中魁首之前不有一大神非志文人咖啡时，花魁不就是圭夏吗？ 只能说他更了解了小日子艺妓那一套，而不是咖啡这一套，后续就以花魁这商品进行销售。所以花魁是不是圭夏呢？ 从品种上来看，可以说是一毛钱关系都没有。我记得一八年，当时红顺团队的赵鑫老师给我打了个电话聊这事，这花魁火了之后呢，出了一大堆的花魁啊，怎么弄啊，全是假的，咱们看 我要给他支招，用版本号。因为越往后随着需求的增加呀，产区的具体情况呀，每年的处理厂不一样啊，你说范围不一样啊，风味其实都是有一些不一样的。商品名和产区名的本质区别是，进口商的品控是附加在商品名上的信赖，而商品名如果绑定在产区处理厂就会出现万一涨价呢， 对吧？不跟你合作了呢，今年处理的不好呢，产量要不够呢。这样逐渐把花魁变成喊贝拉红顺精选的这个逻辑就慢慢铺开了，不再单纯局限在最开始的唯一处理场。 后来我们的好朋友潘志敏也是世界开发师大赛，就是那个瑞幸海报上那个帅小伙，现在在温州经营他的配货报啊，也是跟着老李去花魁处理厂处理了他参加世界赛的豆子。 我们的好朋友云南咖喱小轩同学也在花呗处理厂处理了他的定制 p 四。非洲之五那一波，我觉得是鼎盛吃鸡了，百花齐放。不仅仅是产区产地老天爷赏饭吃，而且很多优秀的国内咖啡人都去产区实地印证他们的想法，也学习当地的处理方式。 当时的花魁呢，也摸索出一套特殊的处理逻辑，比如说在高发酵活跃度的时候，要减少暴晒，中午要遮阴，甚至要保持一定的水分，延长发酵时间。夜晚要防水布，防止结露啊，防止被雨淋。当时他们从埃塞回来，落地首都机场，去接机的就是我 啊，我去接的，我还记得当天吃的涮羊肉。随着后来瑞幸采购花葵嘛，花葵已经不是从一个两个处理厂就能供得上的，扩大到了十个以上处理厂，这也是为什么每年他都不一样，但您要说是不是一年比一年差，我只能说一点零，二点零和当年那几个 v p 四花葵依然是神一样的存在， 而后续的风格在逐渐的变化。而最近的花葵十一呢，被我们同事评价为四点零以后的最强花葵。方向什么样呢？大概就是相比于初代版本， 其实它当中成熟甚至有点过熟，水果的饱满的发酵风味在逐渐的降低，越来越倾向于水洗的干净和发酵度低。我们曾经印象里那个日晒狂野风味，其实在整个 s i 都是越来越少的，而今年之所以大家喜欢，也是因为那个饱满的草莓类的成熟水果的风味， 它又强起来了。现在洪顺的品控是我们的好朋友齐胡老师，他说就是因为他开始做品控之后，这又支棱起来了，反正不好喝的话，您到他号骂他去啊。 花魁有假吗？如果你以商品名的吃着来看这问题的话，红柿是持有这个商品名的，也是当时开创这个商品名的。当然商标保护是另外一个问题。如果您觉得花魁一点零那个获奖 p 四才是真正的花魁，那过这村没这店您这不可能买的着了。如果您觉得是处理厂， 那市面上绝大多数的也不是市面上那些什么花魁王啊，花魁女王啊等等的是更好吗？只能说这个人起名起的有点窝窝戳戳的。最后给大家讲一个花魁的 p 四问题， 红胜的花卉为例，本质上每年有两个价格的花卉算两个大批四啊。空运花卉和海运花卉。比如现在我们卖的是空运花卉，大家都知道非洲边上那俩海峡不太平，所以海运延误严重，那我们就买了不少的空运。空运有什么格外好的地方吗？哎，你可问对人了，我几乎年年都有对比海运空运有多买， 负责任的说，没有。最大的劣势可能是卖空运毛利低，成本大概会比海运高百分之二十，但你也不敢多卖价格，对吧？ 优势可能是少受折腾吗？您想想，在海上餐风露宿小俩月，暴晒再加上下雨，都连那集装箱液化的机会就多一些，但是一定就差吗？其实也不是，毕竟全世界绝大多数的咖啡依然是海运来的， 它有一个巨大的优势，实际上是能早喝到就是一个最大的优势。为什么这个是大优势呢？除了大家要抢第一波上新之外，埃塞其实因为多为花香、果香类型的豆子，所以储存很容易裂化，基本上每年比如十到一月份采收到港的话，三到四月份的快了，即使我们厂里是恒温恒湿仓库， 三到四月份入库，到年底已经能够感觉到明显的风味掉了，所以埃塞这种类型啊，新产季在风味上有明显优势。最后的最后，今年已经是花回十一了， 一件事做超过十年不容易一回头。哎呀，我们这波干咖啡得超过十年了。花魁的故事是一代做咖啡人和喝咖啡人共同的故事，希望大家每年都能喝到自己喜欢的那一杯。聊聊您的花魁故事吧！