专业厨师做你做五分熟澳门牛排配方技术 #澳门牛排做法 #五分熟牛排怎样做 #美食教程#妈呀太香了 #抖音美食推荐官

煎牛扒普通话教程

823

116

250

81

举报

发布时间：2026-05-30 10:10

厨师（城老板）

粉丝2.6万获赞16.1万

相关视频

01:16
我这样煎牛扒能算合格吗？#抖音美食创作者 #强烈推荐 #美食 #广州美食 #日常分享
681碌碌靓哥仔
02:50
🔥1锅煎4片牛排的正确方式❗️秘诀告诉你❗️ 你煎牛排的方式不对❗️❗️❗️下面教你如何用正确方法煎扒🔥
1️⃣ 首先把锅预热到高温（水珠跳舞测试）
2️⃣ 一定一定要放多点油❗️
3️⃣ 把牛排铺满锅内
4️⃣ 翻面（晃动锅测试法）
-
两三分钟左右让牛排🥩自然脱离锅面后翻面❗️
大家遇到最大的问题就是🙅
还没有煎上色，强行把锅翻面（其实牛排煎好后会自然的脱离才说明可以翻面了）
-
油要选高烟点的油（色拉油、牛油果油）选对了油成功一半！这样会比西餐厅做的还要好吃🔥
视频最后还做了个调味料🧂这可以好好看完哦
-
这期视频有点长！可以好好看完学习，有不懂的都可以问我！我会持续更新视频！
#抖音美食创作者 #抖音美食推荐官 #美食趣胃计划 #煎牛排
1278牛牛镖局牛扒
02:21
街坊牛排麦总教广州女徒弟摆摊煎牛排的一天#新手小白摆地摊学做牛排必看视频教程#街坊牛排#街坊牛扒 #街头牛排教学#记录真实生活
21街坊牛排（麦总教学）
02:43
🔥99%的人都不知道煎牛排外壳焦脆的秘诀❗️ 今天是周日，终于是个休息日了！今天来做份牛排🥩+鸡蛋🍳早餐🥣会让你大开眼界哦
-
本不想让你知道的方法！今天来告诉你吧
1️⃣锅热到珠水跳舞的时候说明足够热了（可以下油了）
2️⃣用高烟点的油（色拉油、牛油果油）
3️⃣我用的是干腌的方法煎牛排，用的小火，煎出来的牛排金灿灿的
干腌（也就是提前24小时，像平时那样撒盐放冰箱）你会发现干腌后的牛排外壳会更加漂亮🤩
煎牛排一定要轻轻的给它按压一下，不要大力挤压哦～
想要煎出外焦里嫩的牛排🥩可以认真看完我的视频哦，会让你学习到很多❗️有不懂的可以问我哦❗️我会持续更新视频的～
#抖音美食教程 #抖音美食创作者 #美食 #美食教程
3728牛牛镖局牛扒
01:29
二人食｜🦐在家做饭真的太幸福辣！！！ 🎉今日菜单
黑松露牛扒
#美食制作分享 #牛扒 #快手菜 #美食 #抖音美食创作者
112一碗安妮
02:07
🔥煎牛排99%的人都不知道防止贱油的秘诀❗️ 今天用的是一块比较厚的牛排🔥这会让你大吃一惊🔥今天要煎一块预先冷冻过的牛排🥩
-
当然你需要用高烟点的油，这样可以防止油溅和冒烟！比用少量油效果更加好❗️这样牛排也不会吸收太多油脂，今天煎的这块牛排是从冰箱里拿出来解冻，没有加任何调味料🧂
-
防止油溅到的秘诀，就是在锅里多放点油🔥你可以试试！
这次没有提前24小时干腌！所以这次的焦香程度肯定没有往期的要好！最好吃的牛排当然是干腌过的！
-
我这次煎牛排用频繁翻面的方法来煎！会每隔30秒-1分钟翻面！视频最好还有个秘密调料哦！
-
今天的视频有点长，会讲的很详细，看完你会学到很多，不懂的都可以问我，我会持续更新视频！
231牛牛镖局牛扒
03:37
🔥煎牛排99%的人错在这一步！过熟的秘诀！ #牛牛镖局牛排 #美食教程 #同城美食 #美食推荐官
292牛牛镖局牛扒
03:52
一镜到底煎牛扒教程，完美焦壳的同时达到自己喜欢的人熟度。
本人专门培养牛扒爱好者，烹饪没有公式，做你认为对的，欢迎交流指导！共同进步！原切牛扒还是在家做方便快捷，给生活增添一点仪式感。#牛扒 #牛排 #原切牛排#煎牛扒方法
查看AI文稿
AI文稿
啊啊啊。
237粤爱扒
02:17
🔥全熟菲力也能嫩到爆汁！保姆级技巧！谁说牛排全熟=鞋底口感？[笑哭R]那是因为你没有选对牛排❗
学会这招煎出外焦里嫩全熟牛排，男朋友吃完直接求教程！
🔥关键技巧
[一R]选肉要厚！2.5cm以上厚切菲力，这样中心不易煎老
[二R]高温锁汁！锅烧冒烟！喷水秒汽化才算够热！全程用大火！
[三R]翻面！每面煎差不多一分半立刻翻面，翻两次！记得封边[向右R]
[四R]出锅醒肉！煎完用锡纸盖住！静置5～8分钟⏰肉汁乖乖回流！切开会爆汁！
✨经验总结
❌拒绝黄油一开始就放(易煎苦)
❌拒绝冷肉下锅(外糊里生)
❌不醒肉(没达到外焦里嫩)
#美食教程 #美食趣胃计划 #菲力牛排
296牛牛镖局牛排
01:36
香喷喷的牛扒来了，快煎吧！有手就行！
#超级下饭的家常菜 #创作者中心 #创作灵感 #牛肉 #美食
4.8万三朵花的桑尼爸爸
04:26
🔥煎牛排99%的人都做错这一步❗️反向煎制❗️ 牛排难吃是因为你没有反着做🔥这是做牛排最棒的方法❗️
首先你需要拿一个平底锅🍳然后想这样放两把叉子🍴（这是在家自制烤架的简单方法）
～
接下来把烤箱预热到120摄氏度，然后进行所谓的反向煎制🥩
1️⃣先把牛排完全烤熟
2️⃣再用不锈钢锅煎一下
3️⃣把牛排放入烤箱烤20-30分钟
～
如果你有时间可以试试反向煎法！20分钟搞定！真的会让你大吃一惊！
然后煎制完美牛排表面方法🔥
1️⃣先把锅预热一下（用水珠测试法）
2️⃣选烟点足够高的油
3️⃣把牛排煎上色（让它自然脱离锅底的时候说明可以翻面）
～
这期视频有点长，可以好好认真看完～不懂的都可以问我！下期视频会做调味🔥我会持续更新视频！
#美食教程 #抖音美食创作者 #抖音美食推荐官 #抖音趣胃计划 #牛排
1026牛牛镖局牛扒
03:47
🔥99%的人都不知道早上简单又快的美味早餐是怎么做的！#早餐牛排鸡蛋 #抖音分享#自制美食#美味健身餐 #抖音美食创作人
4877牛牛镖局牛扒
00:45
简简单单配料的中式牛排🥩香迷糊了！ #牛肉的正确打开方式 #家庭版煎牛排做法 #牛肉做法推荐 #牛排
5416Lookocherry.大徐
01:47
【澳洲大厨养成计划】第5集——煎牛扒
#在家做美食 #美食 #vlog日常 #日常生活 #太香啦
13ㅤ
02:46
中式铁锅煎牛排!真香警告！今天实在懒得翻出铸铁锅，顺手抄起平时炒菜的大铁锅煎牛排——
结果一口下去：嗯？？？谁说不行啊！！ 🔥
🥩 铁锅煎牛排
铁锅烧到冒烟，一丢丢油润锅，牛排“滋啦”一声下去，整个厨房都是肉香！
高温锁汁，焦化层完美，翻面加黄油，用勺子疯狂淋油。
出锅醒肉5分钟，切开粉嫩多汁——铁锅的镬气，反而给牛排添了一层中式烟火味！
🍝 黑松露口蘑意粉
牛奶+黑松露酱煮成浓稠酱汁，意粉翻拌30秒，每一根都裹满奶香和菌香，高级感拉满！
🥦 芝士焗西兰花
西兰花焯水断生，铺上芝士，烤箱200度10分钟。
表面金黄焦香，一口一个，清爽解腻刚刚好。
结论：工具不是限制，技巧才是！
#厨房里的欢乐时光 #煎牛排 #芝士 #意面 #晚餐
查看AI文稿
AI文稿
什么？他是不忘了帅哥的爱，是耍自己的尊严与爱好。你最难得游戏而难过，不要谎言，要承诺他和他。
53lawboyan
03:35
煎牛排99%的人都不知道的这一步！锅没烧热！ #牛牛镖局的牛排 #美食教程 #美食vlog #抖音美食创作者
293牛牛镖局牛扒
06:44
全网超详细的牛排教学如何在家里煎一块完美的5分熟牛排
#牛排的家常做法 #牛排教学 #澳洲和牛 #牛肉研究社 #牛排推荐
3556阿鸿和牛厨房
03:55
煎牛扒的保姆教学 #牛排 #奶油蘑菇酱#今晚吃什么 #厨房仔lucky
120厨房仔Lucky
03:23
🔥快煎牛排99%的人都不知道薄切的做法❗️ 今天来个牛排新烹饪方式❗️这会让你大开眼界🔥
我们要做的是快煎牛排🥩薄切的做法❗️
-
等你看完视频这一步你就知道了！
做出完美牛排最重要的一步是干腌！（也就是在冰箱里撒上盐风干大约24小时）像视频里的薄牛排其实12小时也可以，完美你就知道知道厉害的做法！
-
当水珠在跳舞时，就说明锅温度足够了！
关键是让它几乎像潜炸一样！这是一个新技巧！
我会用油和新型的焦化黄油一起！
-
这样煎牛排再也不用怎么按压它！
潜炸的方式帮你搞定一切！
这个新技巧会成为你新的做法！
-
这期视频有点长！可以好好看完！你会学习到很多！不懂得都可以问我！我会持续更新视频！
#美食vlog #抖音美食推荐官 #美食教程 #抖音趣胃计划
432牛牛镖局牛扒
01:07
#煎牛扒教程煎牛扒真的很简单
23顺德君君

热门推荐

热门分类