空心牛筋面辣条做法

今天来做懒人版牛筋面辣条，用空气炸锅做出来的，干香有嚼劲，香辣过瘾，和外面卖的手工辣条一个味道。一勺细辣椒粉上色，两勺翠红辣椒面，半勺鸡精白糖孜然粉，一点盐，一勺白芝麻拌均匀。 起锅烧油，油稍微冒烟，关火，淋辣椒粉里搅拌均匀。我用的是现加工的牛筋面，就不用泡了，把牛筋面和辣椒油充分的搅拌，空气炸锅一百八十度烤三分钟左右，口感外干里嫩，味道绝绝子，好吃到停不下来。

今天用牛筋面给孩子们做的辣条，孩子们都说比外面卖的还好吃，喜欢吃辣条的朋友一定要回家试一下。我用的就是这种干的牛筋面，它的配料只有面和水，用温水泡两分钟， 控干水分。放到托盘上，淋上一些食用油，把它拌匀，放到蒸箱里蒸五到八分钟，记得中途翻拌一下，保证每个地方都蒸透。把牛筋面从中间劈开，剪成稍微短一点的段， 用葱、姜、洋葱和大料熬个料油，油温一百六十度的时候，放入一半的粗辣椒面，一半的细辣椒面， 孜然粉、花椒粉和熟芝麻。又放了一包买牛筋面送的辣调料，沿锅边淋入一些香醋，味道会更棒。再放入盐、味精、鸡精和多一点的白糖，把这些料彻底搅拌均匀， 浇到蒸好的牛筋面上。把面和料拌匀，尝一下味道合适就可以了。姐妹们毫不夸张的说是真好吃，每一根面上都裹满了香香的辣椒油，拌完之后整个屋都是辣条的香味，姐妹们一定要回家试一下，才知道它有多好吃。

在家用牛筋面自制辣条，太香了，学会完全可以去摆摊了。网上买了一斤干的牛筋面，凉水给他泡一分钟，两面给他喷一层油，静置五分钟软化一下，待会蒸的时候也不粘 水，开上锅蒸五分钟，放盆里晾凉，沾在一起的给它撕开。碗里两勺细辣椒粉上色，三勺烧烤料， 一点点盐一勺白糖一勺孜然粉一小勺五香粉，白芝麻三勺拌匀。锅里来两勺油，盯着看有油烟赶快关火，辣椒粉倒进去快速搅匀，牛筋面倒进去抓匀就可以了，这样趁着油锅热，调料也能完全化开。

零难度自制辣条，手残党闭眼不翻车！牛筋面凉水泡六分钟，捞出来沥水，让牛筋面表面稀的水渗透整个牛筋面，静置三十分钟左右，泡到折叠不断，没有阴芯就可以了。灵魂料汁抄作业两勺六婆辣椒面拌 勺粗辣椒面，半勺红甜椒粉，红甜椒粉能让做出来的辣条颜色更诱人。一勺孜然粉也可以用孜然粒、两勺盐、一勺白糖搅散搅匀。凉油放香叶、八角、桂皮，开小火炸至变色，放姜蒜粒和洋葱，再放一把小葱段，持续小火炸至金黄，捞出， 浇上热油，搅拌均匀。放凉之后倒进泡好的牛筋面里继续抓拌，撒上熟芝麻更香，劲道入味，香辣过瘾，比外面买的好吃多了！追剧的时候吃简直太爽了！

原来自己做辣条可以这么简单，我几块钱就做了这么多，不仅香辣有嚼劲，关键自己做很放心。首先牛筋面用清水浸泡五分钟让其变软，再来喷上食用油，防止一会蒸的时候粘连。蒸锅上气后再蒸两到三分钟。 接下来做个辣椒油。冷油，先下香料，小火煸炒出香味后再下新料，炸到全部金黄后捞出。将热油倒入提前准备好的调料，激发香味，用生抽、白糖、盐和蚝油调味。最后一起抓拌均匀。香气四溢的辣椒油包裹着劲道的牛筋面，这简单又健康的自制辣条，快做起来吧！

快回答我，还有谁没吃上自己做的手工辣条？事情要从一个洋葱说起。 没切两下，我被辣哭了，我要让洋葱付出代价。恰巧洗了一把牛筋面放入笼屉，把洋葱和香菜蒜葱一起下锅。洋葱，你也有今天。 洋葱油炸捞出，放入桂皮，香叶，八角，辣椒牛筋面蒸五分钟后出锅。准备干料， 孜然粉，十三香，辣椒粉，芝麻，少量食盐和很多白糖。捞出桂皮，香叶八角，用热油泼干料， 拌入热牛筋面。

夏日摆摊新品凉拌牛筋面教程来了，卖一二三元，酸爽开胃，好吃不贵。我用的干牛筋面，凉白开泡十分钟，用盘子压住泡的更均匀。这个时间我们来调一个灵魂小料，凉皮两面专用酱二十五克，大料水三十五克，冰醋两克，白砂糖两克，松香鲜调味料两克， 麻酱六克，油泼辣子六克。牛筋面泡到八分软就可以了，挤掉一部分水分放在那里，让它彻底软化。 软化好的牛筋面蓬松筋道，不会粘连，加入爽口的黄瓜丝、萝卜丁、香脆的黄金豆，倒入调好的灵魂小料，再撒上白芝麻，抓拌均匀就可以了。卖一二三元。做好的成品放三五个小时都不会粘连起坨。快点赞收藏学起来吧！

我们托班孩子，家长打电话让我把辣条的做法分享一下，孩子回家一直念叨说我做的辣条好吃，我用的是这种干的牛筋面，用温水泡两分钟，直接捞出来放入托盘，淋上一些食用油， 把牛筋面拌匀，放入蒸箱里面上气计时蒸八分钟。这种方法蒸出来的牛筋面吃起来特别的劲道，一勺粗辣椒粉，一勺细辣椒粉， 大半勺的孜然和白芝麻，一勺盐，两勺白糖，四分之一勺的味精和鸡精。喜欢吃麻辣的可以再来点花椒粉，我给孩子们做就没有放，再加入适量的白酒，搅拌均匀，加了白酒的辣椒油，做出来更香，久拌辣椒打湿，炸的 时候也不容易糊，再来熬个料油，把菜和料炸焦捞出来，油温一百八十度，分次浇到辣椒粉上面，淋上一点点香醋，辣椒油的颜色更红亮。拌好的辣椒油浇到牛筋面上，我们的家庭版辣条就完成了。 别说孩子们，我也很喜欢吃，跟外面十块钱一斤的辣条真的是一个味，姐妹们学会了一定要回去给孩子做一次。

这是超级简单的手工辣条，昨天有朋友问到我这个自己拌的手工辣条怎么办？其实很简单啊，大家要就是一定要搞一点牛筋面，这个会方便，米饭那种我不会做， 就这种牛筋面蒸一下，不要不要泡啊，泡了太软了，就给它上锅蒸一下，接下来就非常的简单了，你就给他放点辣椒面啊，这这种 我就每次放的这个流程上的这个，我觉得这个就它里边会放的比较全乎一点，就啥都有了，你平时拌菜这种这个都很方便，如果大家没有的话就可以去。嗯，外边，然后有卖那种凉拌料的地方，他们外边那种辣椒面不是单调的辣椒面， 就是里边放了各种大料，会好吃，就可以找那种他放心放就好了，家里吃辣厉害就多放点，吃辣少就少放点。就是接下来放的这个是一个已经调好的一个料， 是一个烤肉店，烤肉店他们里边料里边有那什么有，嗯，糖精盐，呃，孜然，呃，辣椒面，还有一个叫什么来着？ 红曲粉，就是上脸上上上颜色，你看你看就不一样了，是不是给它抓上弄到里边，它这里面都是一些天然的，不用说 不用说，担心吃了不好之类的，你给它搅拌很简单，真的，你看是不是这颜色已经上来了， 要是吃辣厉害就多放点，搅匀再看啊，但是太辣了吃不了，爱吃甜辣的里边记得要放一点糖或者糖精啊，不然的话就会那种纯辣。我是比较喜欢吃甜辣的，好吃一点，因为我吃辣不厉害。嗯， 已经可以了，尝尝味已经已经很好吃了， 好像辣子还欠着，再放点这个吧， 就这种料，你去外面那种随便烤肉的地方他会都会给你卖的。你就说我要点那个干撒料，大概反正就是我，我买这么一大包就是三四块钱这样你自己弄回来拌辣条真的很好吃， 而且你看自己弄的他不会有像外边买的那种一样那么多油，你看我就特别怕吃到那种油很多的辣条，你看这个直接没有，不用担心了。 嗯嗯，这下辣度也有了，来看看。这是超级简单的手工辣条，只要有这个牛筋面咋都会做。

今天做个麻辣条，简单易做，又麻又辣。起锅烧油，加入花椒、八角和桂皮，然后再下入洋葱和生姜， 全程小火煎，再放入香菜和香葱， 煎到香料表面发黄就可以捞出。 然后再放粗辣椒面、细辣椒面、白芝麻、孜然和花椒粉，加点盐 加白糖熬好，放一边锅蒸牛筋面， 水开一分钟，搅拌一下，根据自己吃的软硬口感来掌握吃播时间。放入盆中，浇上熬好的香料， 搅拌均匀， 又麻又辣。

你用我的方法做，夏天吃这个解馋过瘾，还健康饱腹。牛筋面这个是已经泡发好了，泡个七八分钟，然后给它捞出来，它就会一点一点变软。买了一大包，干的时候就是这样的，咱们吃的很多辣条就是用这个做的。这个是我们家里的常备，也很便宜， 十来块钱买了五斤这么多，性价比高的惊人。他的配料表也非常干净，自制花生酱，空气炸锅，一百六十度晃悠，等晾凉了，它就是脆的，很香。 用手搓一下，把皮搓掉，找一个大点孔的网，你的皮直接可以筛下去，这样就不用吹了。用这个方法剥皮，又快又干净，打成花生酱。从上次打了一次花生酱之后，我觉得太香了，用破壁机、研磨机、绞肉机都可以， 再继续打它就会特别细腻。我喜欢吃带点颗粒的，你试一次你就知道了。吃不了的就放到小盒盒里面保存起来。蒜末搞一点生 抽，一点点盐，一点点味精、香油、醋，还有一个要给大家推荐的就是这个辣椒油，我这是麻辣味的，香而不辣，我们家已经吃完好几罐了。我老公陕西人，超级爱吃凉菜和油泼辣子，这个料汁你就吃吧，蘸鞋底子都好吃，搁一点蚝油没的说，太香。 这是自己做的，猪皮冻一半浇在这个猪皮冻上，辣椒油配蒜拌凉菜一绝，有没有食欲？剩下的加两大勺花生酱，加两勺水，搅和均匀，再来点灵魂香菜，当凉菜当主食都行，夏天吃再合适不过了。

这料沾鞋垫子吃东西，大家好呀，今天晚上我教大家做一个云锦辣条，下面咱们开始制作三锅牛筋面。做牛筋面买回来咱们要搁水泡它啊，搁凉水你要想快点呢，就搁三十到四十度，温水泡面呢，咱们得剪断，吃着方便，你要是不着急吃呢，就可以凉水泡十到十五分钟，这是五百克的牛筋面，咱们现在开始 这个水没过这牛筋面就可以了啊，咱就搁一边醒，咱们这期间炸个料油啊，我介绍一家咱们用的这些材料啊，油面三十克，颗粒辣椒面十五克，味粉六克，大红袍花椒粉五克，白芷粉一克， 盐要五克，青麻粉五克，孜然粉八克，肉桂粉零点二克啊，不要搁多，搁多了味太浓了。姜粉两克，蒜粉五克，芝麻二十，麻辣香二十，白糖十五克，咱们料就这些啊，起锅烧油，锅热了，咱们倒入油，油要一百克，就可以把所有调料搅拌均匀啊，油热了 咱们少量多次的浇啊，这下浇浇糊了，炸完以后，趁着有余温，把白糖倒入这料蘸鞋垫子吃，多香。这面泡的外皮一捏软了，但中间有个硬芯，这时候咱就把水闭出去了，让它自然醒面。十分钟左右咱们就开拌啊，咱们牛筋面时间也到了，醒好了，把多余的水分攥出去，看往 进倒，咱们下面就开始拌，要多次加啊，不要一次都加里头，咱们戴上手套抓拌均匀，看看有没有食欲，有没有香到你。 咱们泡面五分，让它醒面七分，口感是最好的，干干净净的，在家就放心试做吧，自己做的干净卫生，而且经济实惠。童年大辣条咱们就做好了，童年的味道，儿时的记忆哦，喜欢的就试做，一点也不踩雷，干干就就老好吃了，咱们下个视频见吧，拜拜！