绿豆怎样做面食好吃

春风得意遇事欢，这个饼子不一般，不光好吃还简单，视频看完学不会的话，责任我来担。今天教大家做这个软皮绿豆饼，话多讨人嫌，我们直接开干。 想要做绿豆饼，首先做绿豆馅五百克淘起干净的去皮绿豆，加入七百五十克的清水，直接冷水上锅蒸上气，开始计时，大概四十分钟左右。 我这个做的比较多，如果做的少的话，记得配方减半，一百克的绿豆放一百五十克的水，把绿豆蒸成这种一脸就成泥状的状态就可以了。 蒸好后我们再把它过筛一遍，这样的话馅会更细腻一点，觉得太麻烦的就不过滤了。过滤之后不粘锅里面加入黄油和白砂糖，配方比例放在视频结尾。黄油和白糖加完后，把绿豆全部倒进不粘锅里面去炒， 想要奶香味更浓一点的话，可以加点奶粉或者炼乳。炒这个馅的话要有点耐心，要小火慢炒，炒啊炒炒，炒到馅料不沾硅胶刮刀就可以了，来具体看看怎么叫不沾硅胶刮刀，弄一坨线它能全部掉下来，不沾硅胶刮刀上面就可以了，炒好后把它装起来放凉备用。 这个时候我们再来揉绿豆饼的皮，首先称普通的中筋面粉三百克，再加入泡打粉三克干酵母，再来两克 猪油或者色拉油，再来三十克，这些材料都称好后，再来一个碗称清水一百五十克，水里面再加入白糖三十克，再用蛋抽搅一下，把白糖搅融化，白糖搅融化之后倒入面粉里面，先用手搅拌成絮状的，之后倒到案板上来揉 揉，这个面团就和揉馒头面团一样，把它揉成光滑细腻的面团就可以了。揉面方法千千万，自己想怎么办就怎么办， 只要能揉出这种光滑细腻的面团就可以了。面团揉好后，盖上盖子醒面十分钟，馅料放凉后平均分成二十五克，一个刚才揉的面大概能做二十四克左右，馅料分好后放一旁备用。面团醒十分钟之后，我们再把它稍微揉一下，让这个面团更加光滑细腻 油光滑细腻之后把这个面团平均分成二十四等分，再把每个剂子把它搓成小圆球球。等全部搓完了之后，我们再开始包馅。包这个和包包子差不多，先把面皮把它压扁，然后把馅料放在中间，再用大拇指和食指像包包子一样把它包起来。包好后再用虎口把它捏紧， 一剪后再把它按成饼状就可以了。一个绿豆饼生皮就做好了。全部做完了之后放入烤箱烘烤，烤箱温度上下一百八十度，大概要烤二十分钟左右，烤箱不一样，温差不一样，时间他也不一样。 中途等下面烤上色，我们翻面再烤，烤到两面金黄就可以出炉了。这个饼热的凉的都可以吃，放上十天半个月，他也不会硬学会了没有？学会了就赶快行动吧，不要老是说什么眼睛会了手不会，你不把手拿出来溜溜，你怎么知道他会不会？

看您什么时候方便，我不太像你和你真像吧？

来，今天做了低糖不腻的软皮绿豆饼，皮薄馅大，早餐配牛奶，下午当点心都超合适。 将提前泡了一夜的绿豆上锅蒸五十到六十分钟，绿豆一捏就碎就是熟了。 蒸熟后趁热加入糖、炼乳和牛奶压拌均匀，馅料的粘稠度可以根据自己口味灵活调整哈。想吃稀一点就多加牛奶，我这个糖量吃起来是微甜的，爱吃甜的可以多加点糖。然后分成十八个小剂子，大概是三十三克一个。 接着来做饼皮部分，将面团所需材料混合均匀，转移到揉面垫上，把面团揉至表面光滑， 平均分成十八等份，大概是二十三克一个。松弛十五分钟，松弛完按扁包住馅料，就这样把面团往上推，收口捏紧就可以了。 然后用杯子把面团压扁一点，先一百八十度烤十分钟，拿出来翻面继续一百八十度烤八分钟。 这样香喷喷的软皮绿豆饼就做好了，赶紧动手试试吧！

夏天的绿豆别总是煮粥吃了，今天分享一个新吃法，大多数人没有吃过，也没有见过。刚出锅，孩子就吃了两个 早餐搭配一碗疙瘩汤，营养还方便。碗中准备一百克绿豆，用清水浸泡两个小时。泡好的绿豆倒入绞肉机，加入适量清水，搅打成细腻的绿豆汁。再准备四百克面粉， 加入四克酵母粉，倒入二百二十克绿豆汁，搅拌成面絮状，揉成光滑的面团。不用醒面，直接切分成八等份，擀成皮厚，放上大枣核桃馅，它里面都是颗粒的枣肉和核桃配料，非常干净， 很多月饼店、面包店都是用的它。给它包起来，再擀成牛舌状，从一端卷起来，一个生僻就做好了。 直接摆入温水锅中，醒发十分钟，水开计时，蒸十五分钟，关火焖一会，出锅后满屋飘香，既好看又好吃。家里还有绿豆的，赶快试试吧！

最近这个绿豆和大米的做法火了，饭店一份就卖三十八元，手速慢都抢不到，好看又好吃，看完一遍你也会做。碗里倒入半杯绿豆和大米，清洗干净，倒入适量清水浸泡三刻钟， 绿豆大米浸泡到用手指能轻松夹碎就行。再倒入绞肉机里，加半碗纯牛奶在一起来搅碎。这一步如果家里的搅碎机打不碎，咱们也可以用破壁机来打。搅细倒入大碗里面，加三克耐高糖、高活性干酵母、一勺普通面粉来搅拌一下， 一直调成浓稠的面糊就行。套上保鲜膜醒发两分钟。醒发好以后里面都是小气泡，搅一搅排气。家人们，我把具体做法和比例放在片区了啊！如果您看到这里记不住的情况下，您呢，可以点个赞收藏起来，下次想吃不知道怎么做的时候可以随时找到我。 准备几个锡纸小碗，一定要用这种食品级的，他捣肉块好脱模还可以重复使用，表面再刷一层食用油，倒入面糊七分满就行。再摆放一圈蔓越莓干或者红枣碎，先放入蒸锅，不要开火，醒发十分钟， 醒发好以后面糊明显膨胀了就行。咱们开水让我蒸啊，水开油计时整为重锅，给它蒸二十分钟就可以了， 蒸好不要着急，揭盖，焖五分钟就防止回缩塌陷了，脱模也是非常丝滑。这么一道绿豆米糕就做好了，吃起来蓬松旋转，豆香味浓郁，比面包还好吃。做法简单，喜欢吃就赶快收藏起来试试吧！

家人们，天气越来越热了，学会这个花生和绿豆的做法，受用几代人，超级好吃，大人小孩都喜欢这个完美的搭配，你可一定要记得保存好。一百克花生，八十克绿豆，用温水泡一个钟后倒入绞肉机，两个鸡生的蛋液， 如果用豆浆机就按果蔬键。我每天都废寝忘食的分享美食，今天有缘刷到了，能不能鼓励一下我，祝您身体健康，天天开心！加三百克面粉，一勺白糖，一袋面包。酵母， 它是酵母的升级版，用它就不用提前发面了。搅成这种浓稠无颗粒的面糊，小碗中刷点食用油，底部摆上葡萄干，倒入面糊七分满，微微整理平整。放点爱吃的坚果， 醒发至明显变大，再开火水开计时蒸半个钟。因为我用的是面包酵母，面筋在发酵的时候就形成了，所以蒸出来又松软又筋道，浓浓的豆香味，超级好吃。多给家人吃些绿豆，特别好保存起来，你也赶快试试吧！

天气越来越热了，孩子吃早饭没胃口，自从学会这个花生和绿豆的做法一致，受到全家人的好评，这个完美的搭配，你可一定要记得保存好。一百克花生，一百克绿豆，用温水泡一个小时后，倒入绞肉机，两个情侣蛋液， 小打三分钟，尽量打的细腻一些。我每天都给大家分享一些家常美食，今天有缘刷到了，能不能支持鼓励一下我，万分感谢！打好后倒入大碗里，再加三百克面粉，一袋面包酵母，它是酵母的升级版， 用它发面又快又稳，做出来的发糕比面包还松软好吃。搅成这种浓稠无颗粒的面糊，倒入刷油，小碗七分满，放点我爱吃的坚果， 撒点黑芝麻点缀水开计时蒸二十分钟，再焖三分钟就可以出锅了。这样做的发糕蓬松宣软又劲道，浓浓的豆香味，超级好吃。夏季多给家人吃些绿豆，特别好。学会了，你也快做给家人试试吧！不知道这个面包酵母哪里有卖的，可以点我头像哦！