馆长来嘛来嘛

哈哈哈哈。

王总，然后这是我们的桃花心，谢谢。这个温度高会化吗？不会化。那个会有红酒保存的 慢点慢点慢点，谢谢。来，我们玩纸。来来来，好朋友们。

嗨嗨哇好多人哎你好你好你好哎哎你好你好。辛苦了辛苦了辛苦了。哎谢谢谢谢谢谢。好，里面有那么多人的啊。 哇好多人哎嗨嗨嗨嗨我们这个超级扒牛肉。哇。对，主打就是做全牛全牛的。对，全牛的牛蹄你看见没有，这么大一根。这是牛腱子哦。啊对， 这是牛腩糖头鸭掌那个好香哦好东西好东西。牛鞭牛鞭哈哈哈 ok 吃了以后啊。好你吃吃。哇好香哦你们镜头闻不到。真的很香哎。 这边有清炖的太好了，粉蒸牛肉哇这个一定很好吃。好的阿姨嘿嘿嘿。哇人好多哦。马路上都是人。 重庆这太热情了太热情了。我先上个洗手间。所以我们在上面对不对。好，在哪里哦。上去上去哒哒哒哒。上厕所 还你是吧。嗯， 好香啊好饿哎。你好你看我们这边也是油底哎。走走走走走走那你们大家也吃吧。太好了，我的位置在哪儿？ 这里嗨。好哇， 请老板来帮我们介绍一下。好的，这好像又跟我昨天吃的那个不一样。不一样，所以一定要这个是沾的足料。对这个打这个，中间的牛骨汤不打这个油，这样就是微微微微微微了。好谢谢谢谢谢谢。来，这样我给你上菜好吗。好好感谢你。 这是我们的牛筋。我觉得我觉得重庆就是连着空气，只要我们出来空气中都是有那种火锅味。对真的很真的很酷。这样这个你一定要多吃一点。好牛鞭哈哈哈我们叫他真男人真男人。对， 然后那个这个腱腱子肉 牛腱子，你们就是馆长的家乡话叫那个牛腱子，这个部位叫什么？也叫牛，也叫牛腱子，也叫牛腱子啊。我们重庆话叫转子牛肉。转子牛肉哎转子牛肉哦。哎我们的叫法。 老谢你第一次来重庆吗？我没有来很多次了。所以重庆真的是就是火锅的样子。哦哦 这扒牛肉我在广州还有主持一个美食节目。哈哈哈哈好的这是花生碎。对，现在这个时候我们扒牛肉吃的话等锅开的时候先试一试我们的凉粉。好的好的豌豆做的呦 不是普通凉粉。昨天也看到这个啊。对人家说我的观众说，哎，馆长你不要老是吃那个餐厅，要吃烟火气的地方勾烟火气。对对，他说这个地方的东西才好吃。是的是的对，就是最好吃的，就是最到地的。对 那要搅拌一下搅拌一下。哎对，很厚不是很香。对对对，这样他好辣有点辣有点辣。那那个 你的你的辣度受得了吗？关掉。这还可以，但是但是好香哦。油辣子的那个香是吧？还有我们秘制的那个。 呃我们叫什么？等一下我用那个普通话给你形容一下。我们很斗姆在斗姆乡。豆豉啊豆豉啊豆豉。哎这豆豉啊他这个到底怎么做的？就是我们用豌豆的原材料来把它做成的凉粉。 对对对，不是普通的凉粉来现在锅好了我给团长亲自打个微碟哇然后我们中间的这个汤是用牛骨熬了八个小时。好吃好吃好吃。 他这个就一定要做到就是一夹就断，像这样这么软嫩。对对对可以我都可以我都可以。哇 是拿来蘸的吗？对，就是锅里面腌腌起来的牛肉搅拌一下。啊对， 这么喜欢吃香菜吗。单独我给团长准备了就够够够够够！因为昨天昨天晚上我们去吃宵夜的时候因为大陆朋友都说折耳根嘛啊折耳根嘛。哈哈哈所以我们就挑战了折耳根嘛。其实我可以吃啊。对我觉得还蛮不错的。对 现在可以吃了现在可以吃了好熟了好。因为我们趴着的不跟火锅我们趴着的是提前就慢炖好的，所以说它更加的入味，它里面的每一个纤维它都是把锅底已经吸满了汤汁了。对，牛肉对牛肉。 哇超嫩超嫩的对吧好不费牙是吧。 哇我真的很嫩。 这个腊二年腊二年老人家来随便吃。对啊，老少皆宜。这腊度可以腊度可以对吧。有醋是不是帮我加一点。我喜欢吃醋。嗯，这醋好。你们这边醋醋。嗯，你们这边醋真的好吃 哎。你们吃啊。工作人员你们吃。对对对放心大家都动起来动起来。 我喜欢吃小黄瓜。看这边的小黄瓜。重庆热不热馆长热热是吧热。对对对，重庆是火城热对火城这个季节还好，七八月份的话四十几度高温了。真的重庆那个热。我每年摩博会都会来吗。对哇那真的会 受不了你走在路上你都觉得自己像被烤干了一样啊。真的那成那个重庆的天气就跟我们的热情是一样的。对对对热情似火。 小女帮我找牛鞭好不好。好的好的。看不清楚。没有没有，在我们这里我看不清楚哪个是牛鞭呢。因为他的红他都藏在里面。那个就是牛鞭啊这个牛鞭啊。对这个也是。我知道知道，软软的是吧。 软软糯糯哎，老公你把那个鱼丘给他们下一下嘛。好的好的，鱼丘假如爆得按起灯给钻墙壁啊。对，这是盘泥鳅的 泥鳅。对，水中人参。对，我们还叫他水人参。哈哈哈也是丰富的。我咋知道泥鳅哎。啊， 每一个男人啊都有啊。哈哈哈。我们这个每天限定两根，卖完就完。因为他是鲜的吗。哦，每天就能定到两根。了解了解。 把那个酸奶拿一下好烫。对，就是有点烫。我教你，我教你一个吃胖牛肉的窍门。对对对， 谢谢谢谢馆长，我教你一个吃趴牛肉的窍门。好，是我自己摸索出来的，碗里面的肉一一定不能少，这样你边吃边冷你就不会觉得又想吃又烫。对，好吃好吃好吃。对， 你们的牛肉真的很软哎。对啊，什么叫耙牛肉？那是蹄筋，也可以尝下。老公加蹄筋啊。明白明白，这豆芽怎么那么粗啊。花生豆芽，这是花那个豆芽的另一个品种。都吃过。这我没吃过啊，这好吃惨了，煮一下。 这花生豆芽是大路途油。对，普通豆芽可能售价一两块钱，这个的话在八到十块一斤，所以说品质决定了它的售价， 我们都到大家可以吃。对，这个到十块。对，他前面这个头跟花生一个一个妈生的潮汕。嗯对，所以说他叫花生豆芽。馆长有一个不辣的也要推荐你试一下粉蒸肉，这也是四川特产。这不辣的好吃。粉蒸牛肉，传统的肉是用猪肉做的。对，好吃。牛肉是吧，我们用的牛肉做的。 好，谢谢你陪伴啊。 合胃合胃口吗？合，好烫就是烫好吃，其他没毛病没毛病没毛病。下面还有这个地瓜对红薯。 哇这个好哎这个好哎，那地瓜很甜哎这个好哎，这个粉蒸排骨。嗯对 哇，谢谢老板帮我们准备这么丰盛的一桌，你来了吗？我们重庆人就是用最好的好酒好肉好菜来招呼我们的亲人。 我看你这边生意也蛮好的啊。是你这边店名叫什么？超烈啪牛肉，因为我叫专门是在做做牛肉啊。你的店名超烈，他说你是跟做店名油，我叫段超，段超带了一个超字，然后烈就是 我的身边的朋友就说我的性格吗，平时也是跟管长一样直来直去。是是是，敢说敢拼敢闯好哎，刚烈好，然后就取了一个名字叫超烈 啊扒牛肉嘛，就是这个我我一定要跟你再次证明一件事情，因为我们昨天去听了另外一间老板说刚太太在这，他说重庆的男人 百分之七十八十都是下班回来之后做菜，家里面家庭主妇嘛，会做菜给你。没有，因为我老公本来就很操练嘛，他就不做饭就是我做饭哈哈哈哈哈哈这在固定他也不是固定他整体是这么的重庆男人啊。呃呃，我不知道玩到你知不知道重庆有一座山。 我不知道。那我带你见识一下。叫数到三老婆耶。错错错错错了错了错了，就是这就叫数到三数到三。他把那个中间吗？老公 放那个中间，然后这个可以夹。嗯，好吃。来爆炒刘黄喉黄喉啊刘黄喉刘黄喉脆脆的。这黄瓜炒好吗？这黄瓜也可以夹。 台湾有这个滋味啊，应该也是天天喝。我跟你讲啊，你们各位要吃麻辣的东西哦。它有多调味？我觉得都没有这边的哦都没有。这边的味道很奇怪，不是倒地就是味道的丰富程度。 多了一个红油的香味啦。只有一种时段。超好吃超好吃。来我给你再捞几坨菜来。冷起 啊泥鳅。对对对，尝尝花生油看煮熟没有，还要煮一下花生豆芽，越煮越入味，谢谢。不客气不客气。 来，馆长练一下这个这个泥鳅你练一下泥鳅。我练不到我这个手。对对对，我应该是夹一下吧练一下。嗯 他要跑哈哈。对你就喂我哈哈哈。这个一抿就来了一抿就来了。他自己连跟连骨头一起吃。做骨头还是别那样，抿一下就行了，你一掏一抿就出来了，里面还有鱼籽。 这个季节慢一点不跑烫。对对对有点烫。看来馆长挺喜欢吃我们这个新品的这个肉夹馍。肉夹馍就是好吃。真的我也很喜欢。真的是吧里面加了青椒什么我觉得挺好吃的。对对对， 应该是人的机智，人只要有碳水，碳水配上肉加上油就无敌了就无敌了。真的我觉得就算这个馍啊你们做这个馍干配这个我觉得也哇就这样也也也超棒！配点凉菜配点肉。老吃家了。真的老吃家 发现每家的好像蘸料都是你们的特色。特色？对，锅底是我们的灵魂，蘸料是我们的特色，然后我们的食材全部就是必须用鲜货，你做什么食材好了以后他就已经 很优秀了。对，千万不能去用那些比如说劣质的食材，为了寻求利润，那样我觉得违背了我的初心。对，回来重庆一定要来吃这个真的真的我强烈推荐这个好吃好吃是吧真的好吃这个真好吃。 来我给馆长再找一些好东西强力推荐。嗯肉酱我是中国汉堡啊我开玩笑讲就是这样的呀。啊这是中国汉堡这是中国汉堡。真的来这一块转子牛肉哎谢谢谢谢啊霸道的很一抿就来了。 因为我们做耙牛肉就主要是围绕一个耙字。对，要让老人小孩都能够不费不费牙巴的去吃它 哇对吧这个一点都不开牙。所以老板你也吃的很辣啊我吃的比你这个辣了。对，我基本上是把这个原汤然后中辣今天给你调的微微微辣。我真的不想吃辣啊他已经吃的辣的就是才做了当场手术的哼。哈哈哈真的是微微微辣。对就是微微微辣 可是还可以今天调的辣不可以。对他晚上那个家乡有些什么美食啊， 东西也多了但是就是永远都是那个。你们都知道那个卤肉饭啊卤面啊炸鸡排啊我超喜欢吃台湾的那个卤肉饭，珍珠奶茶啦空肉饭猪脚饭啊都是这样的当然还是有很多很多桌菜， 但是就没有很辣的菜，辣的就是麻辣火锅。其实台湾人很喜欢吃锅吃火锅未来有机会真的有机会看怎么样。还是说台湾有人帮你代理。就是说我觉得这种东西可以进台湾最好，因为我觉得台湾很多东西都做的 有点变成。应该是说他把它寄来之后改一点啊，稍微改一下台式的麻辣火锅稍微调整一下嘛。对，但是你来到我跟大家讲你来到川渝地区。嗯，尤其是我这两天来到重庆，我觉得这边的味道又不一样又不一样，特别香，特别香，特别香。 香料，他们这边很讲究香料的东西啊，我，我觉得我吃起来层次很很多层，不是单纯的对，他就是层次很多层。对，我们这个锅底很神奇的地方，就是当我放下筷子 拿纸巾把嘴巴麻了以后，他的舌头和那个牙齿都还有锅底的醇厚的香味。对，这这就很厉害了。没事没事。哇，好辣，又辣又好吃，又辣又好吃，是吧？

哈哈哈， 你看我们去了熊猫吧，也六万多米， 来一下，哈哈。