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哈喽,大家好,我是萱萱妈妈,欢迎收看我的羊皮餐,孩子脸色一直蜡黄,首先脚心也一直发黄,那就别单纯的再喝米糊了,把药食同源的食物加在米糊里,这就是羊皮餐。 黑色的食物都是入肾的,如果您实在分不清湿热和虚,那就从根上补,根基稳定了,小树苗自然长得好。其次桑葚的口感呢,甜丝丝的,也给米糊加分。 白色面团是最简单的,就是酵母水揉光就行了,提前是把紫米和糯米蒸熟,然后加了点黄油和炼乳,搅拌均匀就行。紫米也是非常补血的, 白色面团揉搓变光滑后,直接就擀成这样的长方形面片,然后就把这个紫米均匀的铺在上面,再从一头卷卷的紧实一点是最好了。 下面就是切成这样,一小节一小节的上锅呢,先醒发起来,也就三十五分钟左右,然后再开大火蒸十五分钟,一定要焖三分钟,这补血的紫米卷就熟了。

看我今天做的这个五黑馒头,乌黑乌黑的啊,跟我想象的一样,满满的谷物清香,然后还特别的鲜软,很好吃的,有熬夜加班的可以多吃上一些,对身体特别的好。 姐妹们之前一直想做这个五黑馒头,然后也没有做,今天呢正好我休息,现在呀开春了,所以说呢,多吃一些粗粮,对身体特别的好。这个五黑馒头呢,你可以一次性的多做一些,然后给它冻起来。这里呢是我准备的五种黑色食物,我把材料的配比呢打在屏幕上, 用破壁机打起来,加四百毫升的清水,按米糊键。打好之后呢,咱给他倒出来,取上四百克,晾至温热不烫手呢。我们再加入五克的酵母,十克的白糖,五百克的面粉, 用筷子搅成面絮,然后可以加一勺猪油,下手给它揉成面团。揉这个面团呢,我们就像搓衣服一样,来回推拉式的揉搓,多揉一会,揉成一个光滑的面团。面团揉好后呢,我们给它放进大碗中,套上保鲜袋,醒发至一点五倍大, 你看这是醒发好的状态啊,我们给他揉一下,排排气之后呢,用擀面杖给他擀成一个长方形的面片,从下面给他卷起来,尽量卷的紧一些, 整理一下之后呢,划上一刀,注意一定不要划到底部啊,里面呢薄薄刷上一层油,收口处捏紧, 转九十度,再划上一刀,还是薄薄刷上一层油,收口处捏紧, 搓成长条分成等大的面积 整理一下,这个生胚就完成了。做好后呢,我们放进蒸锅,二次醒发至两倍大,你看这是醒发好的状态啊,水开上锅蒸个十五分钟,蒸好了再焖三分钟。今天的视频就到这里了,我们下次见。

姐妹们来看看今天用桑葚做的馒头,满满的花青素,又好吃又养人,看一下特别松软,酸酸甜甜的,真的超好吃。我家孩子说如果开店的话,这个肯定是招牌。姐妹们,这个馒头真的超好吃,你们都去做起来,趁这两天还有桑葚, 不然的话就得等明年了。取个一斤面粉五十克桑葚果酱,很简单啊,做法可以参考昨天的视频。 现在气温高了,一斤面粉放个三克酵母,很多姐妹都说我面食发的很好,其实选对酵母非常关键啊,我都用这个安琪的小白条酵母,它活性很好,很好发酵的,各种发酵类的面食都可以做,做出来口感也非常好,松软又细腻。再放两百三十克清水, 搅拌成面絮,放点猪油,这个比例和出来,软硬刚刚好,要多揉一下,把里面的桑葚果酱都揉均匀,拿出来再揉一下,揉到这样光光的,颜色也很好看。面团和好直接擀开, 不用擀的很薄的,稍微有点厚度。再放个两勺桑葚果酱,给它抹均匀,一头留点边好收口,再把它卷起来,收口这里捏一下, 再给他切成小段。把切面朝上,放到蒸屉里醒发,给它醒发两倍大,现在气温高了,今天半个小时就醒发好了, 像这样放手上轻飘飘的,轻轻按压有回弹,像这样就可以蒸了。水开上锅蒸个十五分钟,蒸好一定要焖三分钟啊,就不会回缩了。
