好想来的各种浓缩液冲饮,但我刚买完,我就刷到说避雷视频了,说这些都是。就是好想来一个避雷的产品,我就尝一下它们的味道吧。真果风味咖啡叶最便宜的才一块,添加剂就是零三七二钾和碳酸钠,它俩都是碱性的调节剂,经常在咖啡里出现。 碳酸钠是快速能压住那个酸味,但是你听它这个名,大家都知道,加多了肯定就碱味有点重嘛。相对来说零三七二钠就更温和,反正它俩就是搭配混合使用,肯定起到的效果会比较好。它每千克的咖啡因含量是二百毫克, 上面没写要冲泡多少水,咱就自己发挥吧。别说它,榛果香气确实是挺明显的,比好多坚果的榛子味都明显 苦度。其实我喝下来还好,甚至还有一丝回甘和甜味,涩味不明显,这一块的性价比我觉得很高啊。我说我咋能喝着甜味,它里面加白砂糖了,而且它用的是速溶咖啡粉,但这个香气基本上就都来自于香精, 而且我看错了,它都不是一块,才八毛,八毛要啥自行车啊。瑞幸咖啡浓缩液这回也不用去店里买的,更便宜,一个才二点九,一个是浓缩的,然后这种是冷脆的,咱试一下。先喝一下浓缩的吧,里面咖啡豆的添加量是大于百分之三十三,也加了香精,咖啡因含量是六十毫克,每二十五毫升。 其实它咖啡因含量不低了,配料表里是碳酸氢二加配的碳酸氢钠,然后也加了香精,咱们来尝尝。它需要配二百七十到三百多毫升的水,会比刚才多一些,闻起来不管是咖啡的醇香还是椰香味,我觉得都会比较淡,但他们都其实这个味道是香精出来的,只能说是他们家香精加的少, 没有糖。这是口感是挺苦。酸苦。不是说生椰味吗?能闻出来一点,但是我怎么没有喝出来呢?味道不是很行,可能需要配椰奶吧,它本身的话味道差强人意。冷脆的生椰风味,咖啡豆大于百分之二十加了咖啡浓缩液,百分之九也加了香精。这个是加二百毫升的水。我们再来尝尝啊,看是那个好喝还是这个好 喝。我水好像有点加多了。无所谓啊,就这样吧,咖啡豆那个烤过的味道会更明显一些。椰奶香我觉得也是会有点, 也是酸苦瓜它的酸味会更明显突出。色味倒还好,我感觉这些咖啡浓缩液苦度他们可能没有办法改变,但是色倒是都去的差不多了。橙 c 配料表里又把碳酸氢钠加上了,还加了维 c 和赤藜糖醇。没加橙汁,加的是橙果汁饮料浓浆闻着那种 橙香出来了啊,橙子味会更明显,就压过了咖啡味。上两个的生椰都是咖啡味为主导, 苦度也高,但没有那么难以接受。酸度也有,但是不突出,更和谐和顺的感觉了。前两个那个酸就有点 奇怪的,酸了,就不太好喝的酸,但这个的酸你就更柔和。他们家的这个咖啡浓缩液里就乘 c, 这个还能喝一喝,其他的都不太行,但我看一下配料表,确实就是它里面的,就配料也是最多的,相对来说也是调了一下味的,就其他两个可能相对来说没怎么调,所以就一般吧。喝完咖啡咱还喝茶。东方茉莉茶无糖零卡, 得用三百毫升的水冲泡,茶多酚含量是每天各三百毫克。营养成分表就是这一竖排下来些都接近于零,像碳水的话就零点二。这种配料表也就是水,加上茉莉花浓缩液和速溶绿茶,很简单,也没啥添加剂啥的。茶汤看起来比我想象中浑一点哎,闻着茉莉花香倒是很突出啊。茶香和茉莉花香都很清新且明显 微苦,带点色,挺好挺好。这个我喜欢,它一袋是一点九,我觉得价格也还可以。这个我还挺推荐的。这有个直接帮你冲好的茉莉雪芽的茶,它是清乳茶的奶茶饮料,那应该会好喝很多。配料里茉莉花茶汤的添加量是百分之十,然后加的是赤藜糖醇和全脂乳粉和椰子油, 就只有一个碳酸氢钠。它配料表比普通奶茶可好多了啊,糖还给你用的赤藜糖醇,回血的零糖比普通奶茶零食健康。茉莉雪芽香气不是这么明显啊,但是有有点,然后再加上点奶香。 口感方面怎么说呢,一般吧,它加的不是赤藜糖醇吗?这甜度有点偏高,还有点微奇怪。茶汤的添加量超过了百分之十,但我喝起来 不甚明显呢。单看配料表觉得它还不错,但是你实际上喝起来的话,嗯,它有点。反正一般吧。冷榨柠檬液它能量也非常低,每百克才三十五千焦。配料表算是比较复杂的甜味剂,除了摄取糖浆之外,还用了甜菊糖浆和三六蔗糖,是微贵一点的高倍甜味剂。甜菊糖浆是自然提取,所以它 加的我觉得还可以吧。食用香精也有抗氧化剂配料我觉得比普通的饮料比是还好的。柠檬的香气非常的浓郁,闻着就清爽。 调味剂的厚苦和色感就是会有一点,但不是明显还可以。总体的口感其实还可以,一袋也才一点九。我觉得夏天自己冲的话还不错,冲泡了这么多的就是浓缩液,就这俩我觉得可以喝一喝,算推荐吧,其他的啥玩意都不行。
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好想来近期热度很高的饮品大测评,我感觉我就两个月没去出现了好多就是新的一些饮料啊。冷萃咖啡三点五,好想来甄选的配料表还挺干净的,但除了冷萃咖啡液,还加了咖啡固体饮料,这部分它没展开,展开了肯定是有添加剂的,然后就碳酸氢钠,因为它里面没有糖什么的,我不知道这个是不是属于浓缩那种啊,闻着它的香气就是 没有糖味,这个好香啊,这种冷萃咖啡的味道是比速溶好太多了。烤过的咖啡豆的味道非常的好闻, 就是纯咖啡的苦度和咖啡本身自己的香气,如果喜欢吃甜或者奶的,可以自己 diy 一下它这个冷萃的咖啡叶的味道还是非常不错的,虽然是深度烘焙,但是咖啡的苦度并没有那么高, 弧度也就还好,反而这种就是咖啡本身的香气倒是很浓郁,我很喜欢它写的清爽柔和,我觉得我是比较认同的。草莓桃桃二点九,我喝过它的芭乐清提,但是芭乐清提对我来说它果汁味有点淡,我更想喝果汁味更浓的, 有人还给我推荐这个味,我就来尝尝。配料表我是觉得没有什么问题,它只加了三聚蔗糖,因为三聚蔗糖在我这算是比较好的一个高倍提味剂了,因为它比较贵嘛,还加了一点香精。它这个里面加的是乌龙茶,它反正每个口味连茶底都不一样,我觉得 做的算是有意思吧。就它的配方,我觉得肯定是有一个研发团队的,草莓白桃和乌龙的茶底都还能闻出来,可以不错啊,三方做的都有味, 果汁味也会偏浓的,同时带着茶底微微的苦感。我觉得这种在果汁茶里加一丢丢的高倍甜味剂,这是一个非常聪明做法,因为茶底 不管怎么样都会有一点点的淡,苦可能不明显。这个时候你再加入了高倍甜味剂,它的厚苦味大多数人就真的尝不出来了。我觉得算是一个有点小心思的配方,它就是属于果汁味,就是甜味会稍明显一些, 然后茶味会更淡一点,是我喜欢的那种感觉。葡萄乌龙茶二点九,它是无糖果茶,里面应该是没有白砂糖,用的是赤藜糖醇搭三明蔗糖。赤藜糖醇因为有一段时间特别火,甜度也没有像白砂糖那么高,和就是比较令人愉快,所以我觉得它的味道可能就没有上一个那么好了。 没有加色素,它这个紫色的来源主要是紫胡萝卜的浓缩汁和葡萄汁,只是加了点酸度调节剂,配方也是没有什么大问题啊。但它里面的气泡我不知道为什么好像会有点偏多,相比于就是咱们喝的那个草莓,桃桃的泡会更多, 葡萄的香气很明显,葡萄的口味也算是明显,带着丝丝涩和苦。果汁茶的风味和特点都很突出,甜度也够,但我是觉得它的后苦味会比上一个更明显一些。但由于这个 葡萄它本来那个皮和籽在一起,压汁的时候就会有一点偏色感,所以喝的时候我估计也就是当成那个皮和籽的味了。百分百橙汁三点九,这是好险来甄选的。浓缩橙汁加水,它用的是多种橙汁混合,因为各地的橙子味还不一样,所以它还配合着来的。我觉得 试一试挺有意思,因为一般的情况下他们不会写这么细的气味,可以没有浓缩橙汁那种反复加热后的奇怪味的。 我喝甜度还挺高的,但也确实是酸度也比较高,同时带着一丝丝的苦,喝起来的口感口味都会比较真实,里面也能明显看出来一些悬浮物,有点像是橙子皮上面那些白色的橘络什么的,所以它确实是会有点偏苦。鲜榨橙汁买不到的我就可以用它 暂停一下。云雾芭乐气泡饮,这个就是属于果汁饮料了,配料表里就水和果脯糖家打头阵了。红心芭乐姜的添加量是十克每升,味道主要来源于香精啊,但甜度调节剂也只加了三粒,蔗糖也还可以了,防腐剂也加了,酸度调节剂也加了。虽然它是饮料,但在饮料的配料表里也还算可以了。它没有上面那几个性价比高,够不到啥真实的东西。 它的气儿不是特别特别的足,挺沙嘴的经典饮料口感, 然后厚苦味微微也算明显吧。芭乐味明显,甜度偏高,气泡也重,能做的这些我觉得作为一个饮料它已经够了,喜欢喝那个气泡的,然后喜欢喝就是芭乐味,我觉得可以试试它。米乳,二老喝奶制品豆浆制品的东西,米乳还是现在比较少,配料表里糙米粉添加量比白砂糖都少,有点太甜了。 乳化剂的东西加的比较多,也算是复合的一个配方呗。可能是不太稳定吧,我尝尝吧。 米香味明显,口感算顺滑和清爽,就是不像是栀子末带来的那种顺滑感,是添加剂带来的那种甜度。虽然只用了白砂糖,但我喝起来又其实有一点点的怪,而且我感觉有点微微厚苦味感。但它配料里也没写,我也不确定啊,我没有办法形容,但是我觉得它口感口味有点 偏差。华阳草莓汁和桃汁喝一个吧。先尝尝这个草莓汁配料表就水和浓缩汁,主要看它这个口感 ok, 也没加糖啥的, 酸涩甜浓度不高,就水有点兑多了。今天测的这饮料里吧,两个甄选都很优秀,三个外表漂亮的产品内里也都还可以。

万众期待每月固定项目的好想来的测评又来了,主要最近有太多测的了,这个就一直拖拖拖,但今天必须都给他测了。今天先测一些新品饮料吧,这些饮料别的不说, 长得是挺漂亮的。果子熟了的红心芭乐汁,因为我之前测过一期芭乐汁,我就觉得好喝的很少,就有人给我推荐这个牌子的芭乐汁,说很好喝,我正好碰见了,我就买来尝尝。先看一下配料表,水和果普糖浆排前两位是普通的饮料,不要加了苹果汁和红葡萄汁。香精有,但是没色素。 有没有低价的甜味儿剂,口感应该会还不错,关键是这个淡粉色很漂亮,我还真的挺喜欢的。芭乐的气味加甜香还行 哎,它做的还可以,里面能喝点果汁碎,芭乐的味也够浓,它的酸度比我之前喝的那些芭乐汁会微高一点, 相对来说做的就可能爽口一些。口感方面我觉得更好点,但一瓶三点九我觉得微微贵一点点。有成茉莉三点九,但这个明显就比这个大很多,所以就感觉它会更值一些。 看一下配料表,也是普通饮料的形式,配料表有个抗氧化剂,然后也加了香精。两个橙汁的添加量加起来是六克每升,比上一个果汁添加量会少一些。茉莉花和茉莉花茶的添加量更是两克多一点,相对来说上一个会更值一些,但这个值也只是相对来说,因为我实话告诉你们,果汁里面这个 东西的成本本来就都占不了多少。橙子味是最香最明显做主导,但是你其中还能闻着呃一些淡淡的茉莉花香,然后它没有被橙汁完全的压下去的味道。这个柳橙茉莉做的我很满意啊,就闻香气我就很满意了, 喝起来也是称之为主味,但是你就能喝到没有那么浓郁。茉莉花茶我是没有喝到苦味的,但有那种花香点缀,还有一丝的茶感,我觉得它作为一个果汁茶来说很优秀。果子熟了,这个品牌做的产品我觉得不错啊,比我想象中 好很多。黄皮白桃的果汁茶,这个也是出了新口味吧,我感觉他家一直不断的在出新口味,之前不是告诉我说这个可以揭开吗?今天我们试一下 坚定的爱自己就是上上签。配料表里主要是浓缩的苹果汁,这回加的是四季春乌龙茶。哦哦, 它这个黄皮和白桃是两个东西啊,但是添加的量都不是很多。配料表里香精还有三聚蔗糖都有,总果汁含量大于百分之二十,你看配料表它又是比不上前两个,当然它价格也便宜吗?相对来说也可以了。在果汁饮料里我觉得算简单了,这个就是能明显闻出茶味的。前两个可能都以果汁为主了, 喝起来的话就有点甜了,甜中带着茶味,它的茶感就会更重一些,甚至微微有茶的色感,不过色感也是比较低,也比较小了。其实这种果汁茶里面加高倍甜味剂,我觉得是比较好做的, 因为茶天生就带一点点的微苦涩,所以即使呃你喝到了一点点的厚苦味,你也不会觉得是甜味剂的味, 就会觉得是茶带来的苦涩。但这个其实还好,后苦味我觉得一点都不明显,只能说是有一丢丢丢丢,除了有点微甜之外没有什么大问题。葡萄汁上回我买的那个是橙汁吧,我觉得还原度比较高了,但有点微苦。 然后这回尝尝葡萄汁,配料表里也是浓缩葡萄汁配 n f c 葡萄汁。因为浓缩葡萄汁它经过的工序比较多,你给它杀菌浓缩之后,然后再加水杀菌复原,味道方面其实就相当于糖水了,就是风味啊,各方面都会损失的很大。所以它们这种 用 nfc 和浓缩汁搭,就肯定比单纯的浓缩汁会更好喝点。葡萄甜味还是有点过重了, 酸甜和葡萄皮子一点点的涩口,但涩也是很低很低。它酸度还挺高的,但葡萄的还原度我觉得 一般吧,因为你喝下去,它不能强烈的让你就想到一颗就是正常的新鲜的葡萄,不过它确实没有那种就是烂葡萄味,我觉得已经比很多果汁做的已经是好一些。最后压轴的这是泰式轻柠果汁茶香飘飘出的。这个牌子我感觉已经走出我的生活很久了。看人家也在求变,看一下配料表前面还行,然后也加了 浓缩的苹果汁桃汁和青柠檬原汁乌龙茶,但配方里却是这里面最差的,加了安赛蜜、三聚蔗糖然后香精。其实果汁的总添加量还挺多的,超过了百分之二十五,但是你加了高倍的低价的甜味剂,你就一下子把这个产品的格调拉下来。这管子也是二段式的啊,比较长,喝前我觉得应该咬一咬 它,这个到嘴的这块我觉得有点微短哎,我最甜的一个 果汁的香精味也有点明显,但喝完之后嘴里会残留苦涩。茶感有一点,但是由于它太甜,然后加香精味有点重,我觉得是有点把那个茶味和茶感压住了。这个我真觉得有点一般了,前面哪个都比不上。我看了一下它价格,还是最贵的四点五,我更想吐槽它了,它价格这么贵还比不上那几个这避雷啊。

今日分享可乐,你有没有想过,为什么打开可乐瓶时,会有那么多气泡扑的一下冒出来?这些在舌尖跳跃的小气泡究竟是什么? 背后又藏着怎样的原理呢?摇一摇再打开可乐,它会直接溢出来,这又是什么原因呢? 大家好,我是科普猫。今天我们来聊一个生活中常见却很有意思的现象,可乐里的气泡究竟是从哪里来的呢?其实真实的情况是,一瓶可乐藏着一个高压世界。我们先来想象一下,当你拧开可乐瓶盖的瞬间, 其实是在开启一个高压世界的大门。在可乐工厂里,二氧化碳是被强行注入可乐瓶中的,工人们会借助高压设备将二氧化碳压入可乐里,这个压力有多大呢?大约是普通大气压的二至三倍。 在如此高压的环境下,原本成气态的二氧化碳不得不溶解在水中,这个过程就像是你用力把海绵按进水里,海绵吸满了水, 可乐在高压下也吸满了二氧化碳,而碳酸则收藏着让可乐酸爽的秘密。第一个节点提问,可乐为什么喝起来会很酸爽呢?或者说有点酸酸甜甜的味道呢? 其实二氧化碳溶解在水里后,并没有老老实实的待着,一部分二氧化碳会和水发生化学反应,变成一种叫做碳酸的物质。 这就是可乐喝起来有微微酸味的原因,并不是添加了柠檬之类的酸味剂,而是碳酸本身就有酸味。这里有趣的是,这个反应是可逆的,碳酸很容易变回二氧化碳和水,这就被后面的气泡大逃亡埋下了伏笔。 当我们拿到一瓶可乐后,将其瓶盖一开,气牙周围关键的时刻来了。当你拧开瓶盖的高压时节被打破了, 原本二至三倍的大气压一下子降到了我们日常的一个大气压。这就好比一个被压缩的弹簧,突然失去了压力,一下子弹开了 溶解在可乐里的二氧化碳,突然发现自己所处的环境宽松了,于是他们立刻开始从可乐中逃出来,变回气体。 这就是我们看到的第一波气泡。第二个节点提问,为什么气泡会不断冒出来?如果你以为只是开瓶的那一下有气泡,那就错了。 仔细观察,你会发现,即使放着不动,可乐表面也会不断有小气泡冒出来。这是因为瓶内气压虽然降低了,但可乐里还困着大量二氧化碳,这些二氧化碳分子会慢慢聚集形成小气泡,然后浮到表面。 这个过程在科学上叫做成核,其实就是微小的气泡核在屏壁的粗糙处或者灰尘颗粒上形成,然后像滚雪球一样吸引更多二氧化碳加入,气泡越来越大,最后浮到页面破裂。第三个节点提问, 如果你在开瓶前摇了摇可乐,会发现气泡多的喷涌而出,这是为什么?摇动可乐就像是给二氧化碳分子开了个动员大会, 原本分散在液体各处的二氧化碳,在摇晃中被强迫聚集在一起,形成了无数小气泡。 当你打开瓶盖时,这些已经准备好的气泡集体往外冲,就形成了喷涌的效果。所以有经验的人都知道,可乐剧烈摇晃后,开瓶要特别小心,最好慢慢拧开,让气体一点点释放。 其实可乐中的气泡简单用一句话来说,就是生活中的气体溶解现象。 其实气体溶解在液体中的现象在生活中很常见,汽水、啤酒、香槟都有类似原理。 鱼类靠溶解在水中的氧气呼吸,深海潜水员上浮太快会得减压病。也是因为高压下溶解在血液中的氮气突然释放形成气泡。安全小贴士,缓解 虽然可乐气泡很有趣,但也要注意剧烈摇晃后的可乐,开瓶时瓶口不要对着自己或他人。可乐中的碳酸对牙齿有一定腐蚀性,喝完后最好漱口。胃不好的人要适量,太多气体可能引起胃胀。 归根结底,总的来说,可乐气泡其实就是二氧化碳的逃跑计划。从高压溶解状态到长压下的气体释放, 这个过程既有物理变化、溶解和释放,也有化学变化、碳酸的形成和分解。小小的可乐瓶其实是一个有趣的科学世界。 下回你打开可乐时,不妨仔细观察一下这些气泡的生命历程,从无到有,从小到大,从瓶底到瓶口,完成它们的气体大逃亡。 生活中处处是科学,只要你有一颗好奇的心,希望今天的分享让你对可乐有了新的认识。我是科普猫,我们下期再见!

大家千万不要再乱喝饮料了,央视亲自点名曝光,好想来连锁零食店大家应该都知道吧,里面所有的 nfc 果汁饮料都是骗人的,已经登上热搜了。先给大家科普一下, nfc 的 意思就是鲜果直接压榨成果汁,不加水不加糖,不加任何浓缩添加剂,配料里面只有干净的水果原汁,这也是很多人认准 nfc 的 原因。而 好想来的包装上大肆打折,百分百 nfc 的 名义配料,里面却全是用水勾兑的真果汁,不足百分之一。拿勾兑的饮料冒充高端果汁,最离谱的就是最近爆出的康师傅这款水蜜桃饮料,大家应该都喝过吧, 你能想象到一瓶五百毫升的饮料里面水蜜桃成分只有零点零一毫克,什么概念?也就是说你要喝几千瓶才能喝到一颗完整的水蜜桃,全是香精和色素。我就想问一下,这到底算不算虚假宣传?算不算欺诈消费者?关注我,带你了解万千世界!
