舌尖上的美食封面，怎么制作

像大佬一样的统一美食封面如何制作？很简单，打开剪映，导入一张黑色素材图，屏幕比例调节为九比十六，将图片分割，保留六针长度。选择文本，输入菜名的第一个字，注意一次只输入一个字，选择你喜欢的字体和样式， 调节大小，移动到合适位置，复制文字图层。移动合适位置，删除原文字，改为菜名的第二个字，以此类推，有几个字就复制几个文字图层，最后加一个美食贴纸，效果一下就出来了，这样我们的通用封面模板就做好了， 比如我们今天想做鸡蛋虾仁，那就点击黑色图片，选择替换，选中你要加封面的视频，选取视频最好看的画面作为封面，然后把文字的每一个字改成这道菜对应的名字就可以了，这样封面就改好了， 以后也是一样。这样所有的封面文字大小都会统一，你学会了吗？我是阿腾，关注我，学习更多剪辑技巧！

像这样的既个性又统一的美食封面模板怎么做？小懒虫，左下角剪同款，其他跟我来。素材库导入一张黑色底图，比例调节为九比十六。新建文本，选择文字模板，在美食模板中找到这个模板， 然后新建一个文本，输入菜名的前几个字，样式里找到排列，改为竖向排版，字体选择经典雅黑，然后再新建文本，输入菜名最后一个字，字体选择毛笔体，放大移动下方。最后增加美食印章贴纸，适当调整版面看效果。 我是阿腾，关注我，学习更多拍摄剪辑技巧！

那些大 v 的美食博主是如何做到封面统一的？一分钟教会你打开剪映素材库，导入黑色图片。主菜单，点击比例， 选择九比十六，点击素材双指拉开分割素材升六专就可以了。主菜单点击文本，新建文本，输入菜名， 先输入第一个字，选择喜欢的字体，把时长与素材对齐，点击文字条， 有几个字就复制几次。点击复制的文字条，逐一更改后面的文字，然后调整所有文字大小和位置。主菜单点击贴纸， 搜索美食印章，选择自己喜欢的，调整位置大小。最后点击黑色素材主菜单，点击替换， 替换美食照片导出即可。下次使用直接打开剪映草稿，替换美食图片， 然后更改每个文字就好了。这个草稿可以点击右下三个点上传到剪映音，下次要使用直接下载就好了。

封面用对，高级感翻倍！马上就要过年了，你的邻家妹妹有没有喊你回家干饭呀？反正我的早就喊我回了，今天就拿我当例子，考考你能不能靠美食猜出我的家乡！先给图片来个时髦的底色，文字直接放大点名主题，要是感觉不够明显就给他叠个底， 要是还觉得太普通，那咱直接换个角度接着玩。美食再多再乱咱也不怕，直接分区往后放就完事。妹妹再给他稍微往上放一放，省得被别人抢走。 话不多说，先请让咱们第一道家乡美食跟我一起念呱嗒！文字调好大小和角度往喇叭位置一放，趣味感直接拉满！第二道琉璃丸子，第三道酥肉，第四道熏鸡，第五道什锦面，这还猜不出来吗？直接甩咱家乡标志性建筑楼顶露出来，主打一个上不封顶， 整体文字太单调，安排描边提气，综艺感小装饰加满再叠层，底纹拉满质感好像没位置放我的大名了，放在妹妹心上吧，悄悄透体，咱是山东的一座小城，猜到了没？赶紧来评论区打出你的家乡美食，换我来猜猜你是哪的？

你这嫩嫩滑滑的，选用中段排骨，然后排骨让师傅这样子切成一小段就可以。 一勺盐，一勺白醋，一勺淀粉，适量的清水没过排骨，抓拌均匀，静置十分钟，这个步骤呢，能让肉会更粉嫩。一勺洋葱，一勺葱末，三勺的蒜末啊，淋上热油搅拌均匀。 一勺白糖，一勺盐，一勺鸡精，一勺生抽，适量的蚝油，搅拌均匀备用。我们蒜末调好，我们把泡出的血水倒掉，清洗二到三遍，然后给它沥干， 沥干排骨倒入盘中，倒入蒜末抓拌均匀，然后再撒些淀粉在一起抓拌均匀啊，等一下备用。蒸盘底部可以放南瓜或者芋头啊，然后再把排骨铺满放上去， 水开上锅蒸二十分钟到三十分钟，这样子蒸好出锅啦，再撒上葱花，真的满屋飘香啊，哇，口水都要流出来了。你看这个排骨粉蒸排骨粉粉嫩嫩的，然后又多汁， 这一个也是我今天第一次做，真的好简单，然后很香。我就这一盘排骨，我下了两碗饭，姐妹们也一起动手做起来，给家人一起尝一尝吧！

这道传承千年的经典美味，是甘肃惠民人御寒贴标的首选。这道美食因贮藏在粗糙古拙的罐子内婴儿得名。腌缸肉 杂粮喂养近一年的惠民土猪，既有四季沉淀的醇厚风味，又有乳猪的细嫩鲜香，是制作这道美食的首选。 新鲜猪肉柔润光泽，撒上秘制香料，为风味的转化拉开序幕。排骨斩段，肉切厚片，炼制好的猪板油入热锅融化，腌过的肉块逐一投入其中。 翻滚的热油中，肉块经历两个小时的慢炸，水分渐近，通体金黄，绵软的肉质转为劲韧。锅中猪油澄清，肉香达至巅峰，恰到好处的火候成就肉块的最佳状态。 出锅后再次撒上腌料提味，还原传统，精控细节，这是腌缸肉好吃的秘诀。经过一夜的静置，油脂冷却凝固，隔绝空气。 新鲜出锅的腌缸肉下油锅烹炒至焦脆，下入辛辣的蒜苗同炒 蒜苗的鲜香混合，肉香扑鼻而来。腌缸排骨回锅两分钟，鲜香依旧，风味不减。

不是给大家吹，就我做这个西瓜酱，直接让我们店的营业额增长五十万，不用发酵，制作简单，是我们河南独有的美食，夹馍拌面超级好吃。小李来喽， 今天用这个西瓜给大家做一个我们河南特色美食西瓜酱的一个详细做法，这是十多年前在我们郑州这个五星级饭店里面面点房我学到的这个配方， 现在我们店一直都在沿用杠子磨，配的就是个西瓜酱，我跟你说，真的，桌桌必点，超级好吃，就这么给大家说吧，客人吃完饭之后都是成几瓶的袋，不管咱们是做生意还是在家里面吃啊，就照着小李这个味道去做就行， 没一点毛病，味道绝得很。建议大家先点赞再收藏保存起来，别到时候找不到了。两斤黄豆泡一夜啊，给它泡开，我们是怎么配的？两斤干黄豆配十斤西瓜控，干水加一百克，就是那个样子， 把抓拌均匀，直接倒笼锅上面，大家也可以用水煮，都可以盖上盖子，上汽大火蒸啊， 四十五分钟刚刚好，我跟你说，一点也不过，一点也不生。咱们削西瓜皮的时候，这一步好多朋友做错了，大家说一下，不用削的特别狠啊，全部漏出来，这个红肉就这样剁一剁就行， 肉特别大，皮下面这个白色的营养也是非常高，放到里面味道也比较足，好吃。辣椒我用到的是线椒，中间咱们劈开，这样味道它更醇厚，就切成丁， 小米椒切成圈。接下来咱们来熬制这个料油啊，非常的关键，这个所有用料我打到视频上方，大家可以截图保存，豆瓣酱半斤来，黄豆酱一斤半，豆子蒸好之后一抿就碎了就行， 有盐味，盐味也刚刚好。到盆里面加入色拉油，有个两三斤吧，下入调料，用这个中小火慢慢的勤练，彻底能把里面的香味给它练出来，就这个颜色状态就行。捞出来 慢慢倒入豆子，先炸黄豆，勺子推动锅底搅动，别让粘锅，你看表面已经起了个皱皮，就可以倒入西瓜，这时候咱们也可以用勺子这样倒着去炒， 加快西瓜皮烂掉的一个时间。天热着急了，有一个小失误，酱没炒，咱们再单独炒一下，给它炒香，给它炒出红油就可以了。熬好这个酱，直接倒到锅里，保持中火，推动锅底熬，把这个水汽熬出去， 经过一个半小时终于熬好，这个没一点作假啊，里面这个汤大家刚才看到了那么多，完全没有挤出来一点啊，就是咱们纯熬制的啊，一定就是熬的时间长，把它的香味熬出来，熬到水汽啊，熬的差不多 表面一层都是油啊，就是这个效果，你要是说时间太长，那咱们就把西瓜减少一点就行，口味就比较简单的放点这个盐就可以，其他的都不需要放，盐可以多一点，因为这个酱它是甜的，辣椒的话，正常是你吃多少放多少，像我这个熬的多，我需要打 出来一部分，要是辣椒往里面一放，这个储存时间他都会减短。西瓜酱先打出来一多半， 来点高度白酒，方便储存。最后倒入这个辣椒啊，这个油的话啊，我就是炒了一次酱，稍微是油那么一点多，但是大家不用担心，因为这个油它也有一个封存效果，简单熬制一分钟就行，最后少放点高度白酒 封存一下好出锅。爱吃西瓜酱的朋友们完全可以试试，我这个做法超级好吃，放到冰箱里面保存上几个月都没问题。哇， 超级香！经常在家里面夹个馍，拌面拌饭，我跟你说不想做饭，你就试试他比辣椒嫩，多好吃。

哈喽，我是暴走老铁，本期依旧粉丝点菜，酸菜牛肉面封面版，然后再搭配几串我这的新品豆皮卷金针菇。哎呀，今晚就在这吧发现了一段废弃公路啊， 还是先引火，然后牛肉顶刀切厚片，主打一个，吃着过瘾，这牛肉是真新鲜呀。最后咱们把豆皮金针菇做一下啊，这个很简单啊，直接这样卷好穿起来 看着还不错吧，再给他修修蝙蝠就 ok 了，你看这个像模像样啊。切好的牛肉冷水下锅，主要是去去腥和放放血啊。大料搞里头，搁这慢慢煮吧，这边同时起锅烧油，热锅凉油葱花辣椒爆锅 酱油醋搞里头醋，要多来点原厂料包搞里头酱包。原厂料包还是很关键的，因为咱们没有这么多调料，难味道。 当然重头戏还是我自己买的大酸菜啊，给他炒熟炒香炒出锅气，矿泉水锅开之后下粉包， 最后把牛肉搞里头，稍微煮一下就行了啊，这大菜大肉的看起来是真过瘾啊，终于有地方了啊！豆皮金针菇也烤上，刷油撒盐，这边冰糖雪梨来一个。 哎呀，这小豆皮不错呀，这个外壳一咬绝对是嘎嘣脆呀。来点秘制酱料，这里边也来点，这样才能彻底入味。哇塞，汤底也煮好了啊， 沥出原汤依旧一包半。稍等片刻，兄弟们，我给自己打个广啊，我上条发了一个碳烤羊排的视频，不知道为啥没咋给我推流，里面有个小短广，如果有想看没看的兄弟们可以去看一下。 哎呀，肚皮这面也 ok 的 啊，依旧是秘制酱料，依旧是无辣不欢，这面也盖上浇头，准备展示爱吃香菜，完美！ 哇塞，封面版的酸菜牛肉面，第一次这么做着吃啊！来，粉丝先吃！ 嗯，果然，果然不出所料啊，再来口纯酸菜，刺激刺激！嗯，这大酸菜真的是让人胃口大开呀！嗯，再来尝一下这个豆皮卷，金针菇，也是第一次做啊， 这一口下去嘎嘣脆啊！嗯，好过！哇塞，外酥里嫩，酱料入味！ 这个豆皮已经烤成硬壳了，但是里面金针菇还很嫩。 哎呀，依旧舒服啊！还是得先吃这个面，兄弟们要不一会糗了，煮包的老家方言管面坨了，叫糗了你们的呢？一口牛肉一口面，再来一口大酸菜，这一套组合全老舒服了！ 嗯， 这里面的每一根金针菇都给我买了秘制酱料啊！嗯，点这菜的粉丝是真有水平啊！ 暴风吸入，风卷残云， 哇塞，真的是酣畅淋漓啊！依旧是雪梨收尾。嗯，哇塞，绵软微甜。 呃，吃饱喝足，来客救赎，继续启程，别忘摇牌！

师傅你再说一遍啊，第一步就是腌制，加入盐、味精，鸡精，洋葱，十三香，蜂蜜还有菜籽油，腌制个十二个小时。第二步就是烤上炉先刷油，薄薄的刷一层啊，烤至两面微干发黄完再把它竖起来烤。第三步 烤到两面金黄，外边有一层焦焦的脆壳，就是外焦里嫩，下入秘制的香料，麻辣口味，孜然口味，还有秘制口味，之后刷好了的鸡翅，它是外焦里嫩，特别香，回头客超级多，也是咱家的特色菜品。

沉浸式做雪花酥。

今天我们来记录一下新果种子爱米果的制作流程，把这几个小孩都叫过来，首先要就是采摘最嫩的部分，这个这个叫艾草，这些都是已经摘好的， 取这个一定要取上面最嫩的部分，然后把这个脏东西挑出来，现在这个是挑捡环节，把那些脏的给它挑出来，然后下一步就是 能包成像丸子一样的那种，现在就会是那个草灰水加到那个热水冲。天南姐你要说天南姐这是新国的特色，然后 自己喜欢的东西都不包。

在桂林平乐的烟火人间，一碗铜钿夹扣，是刻在烟火里的乡愁，是宴席上不可或缺的硬菜， 是刻在当地人味蕾上的非遗美味。百年传承，香飘四方。甄选肥瘦相间的五花肉精修 作为平乐酒席硬菜，它藏着精细浓鲜的美食真谛，每一口都是时光沉淀的醇厚滋味。 清水煮熟，油锅炸至表皮金黄， 改刀切成连而不断的双飞片， 淋上秘制酱汁腌制。 以夹的手法，将玉片巧妙藏入肉中， 皮肉朝下整齐码入扣碗，放入蒸锅， 猛火蒸至两小时，肉香与玉香在蒸汽中交融渗透，让滋味层层相融。 出锅倒扣装盘，红润油亮的肉面完整呈现。欲饮其中，见肉却不见玉， 却每口都有郁香萦绕，咸甜鲜醇的滋味。一口入魂，唇齿留香。 一方水土，意味传承。一碗铜钗，是烟火传承，是平乐人代代相传的匠心滋味，更是刻在平乐人骨子里的温暖记忆。 别划走，还有花絮。妈呀，这个东西看起来太香了啊，口水都流了！妈呀，天呐，太浓了，这个味道很上头！