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二姐1周前
无油无水、自制"天然红宝石"石榴糖浆 秋实酿甜:一碗石榴糖浆,把整颗秋阳的养分喝进胃里。石榴的好,早被老辈人写进了秋食清单里。每一粒石榴籽裹着的不只是汁水,更是天然的维生素军团:维生素C帮你把秋日干燥的"燥气"悄悄压下去,维生素E像给皮肤敷了层隐形保护膜;而自制石榴糖浆,是把这份"秋养"拉得更长的智慧。不用加防腐剂,不用兑香精,就用石榴本身的甜熬煮﹣﹣剥籽时的细碎声响是秋的白噪音,熬煮时漫出的酸甜气是家的味道,最后装瓶时那琥珀色的稠光,是把秋天的养分封存在罐子里。晨起一杯石榴糖浆水,酸甜唤醒困顿的味蕾;午后调杯石榴气泡饮,气泡裹着果香撞进喉咙,比奶茶更清爽;睡前挖一勺拌无糖酸奶,绵密里带着丝滑香甜的口感,连宵夜都变得健康又满足。这罐石榴糖浆,熬的是秋实的甜,装的是看得见的养分。不用等水果店的石榴下架,自己动手,把整颗秋天的"红宝石",酿成能喝一整个冬天的甜润。 喜欢这一抹甜的姐妹就跟着我一起做起来吧!材料:石榴若干。 烤箱温度:上下火200°,两小时左右 注意事项: 1、熬煮糖浆一定要用玻璃或者陶瓷容器,切记别用金属容器。 2、用平底容器,石榴汁别装得太深太满,1-1.5cm的深度,熬成的时间更短,更容易成功。 3、熬到后面切记多搅拌,防止糊底。 4、看糖的状态,能够缓慢流动,刮刀刮过能露盘底,1秒消失就可以了,不要熬得太干,一是熬干了容易糊,二是糖浆放置后它还会变得更干,影响口感。 #动手自己做美食 #创作者中心 #创作灵感 #美食 #我的美食日记
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