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专业日本研学考察5月前
我们误解了预制菜：从日本看”工业化”与”传统饮食”的兼容性
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食光机密3周前
预制菜健康又干净，为什么那么遭人反感呢？ 预制菜健康又干净，为什么那么遭人反感呢？#预制菜 #美食 #科普 #知识前沿派对
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好食品看包装2周前
国外大受欢迎的预制菜，为何在中国难被接受？ 到底什么算是预制菜?#预制菜 #美国 #肯德基 #麦当劳 #食品安全
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吃遍大通州4周前
西贝和罗永浩搞劳，老乡鸡反而火了？实探金沙老乡鸡！ 预制菜不好评价，但是花人均一百多吃顿预制菜，这个就...#预制菜 #工作餐 #预制菜到底能不能吃 #老乡鸡 #预制菜外卖 罗永浩与西贝预制菜争议
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拾光1月前
你知道为什么国人如此反感预制菜吗？#预制菜#罗永浩吐槽西贝全是预制菜#贾国龙回应罗永浩#贾国龙将起诉罗永浩#热点
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欣酱7月前
日本很火的预制菜为什么在中国不受欢迎 #预制菜
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吴昱昊博士2周前
为什么一定得是预制菜？预制菜到底对谁有好处？现在问题不是明示不明示，问题是我们可不可以不吃预制菜？#预制菜#饮食文化
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凯叔有财3周前
预制菜国家标准来了，内容有点出乎意料#预制菜#西贝#罗永浩#掘金计划2025#泛财经
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神马兄弟3周前
在生活中预制菜已经不稀奇了，可以接受，但拿着预制菜的幌子说是现做的？那就是欺骗消费者#预制菜 #西贝
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路征聊标准2周前
预制菜之争到底在争什么？国家标准马上出台 吵了半个月的预制菜之争，终于要迎来标准答案了！#预制菜 #食品安全 #西贝 #罗永浩 #标准
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圈内师老师1月前
到底什么是预制菜？预制菜的市场又为何越来越大？#预制菜 #美食 #外卖 #掘金计划2025 #看懂中国
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爱唠嗑的老王3周前
国外受欢迎的预制菜，为何在中国难被接受？到底什么算是预制菜？#预制菜 #美国 #美食 #科普 #青年创作者成长计划
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唐子棋3周前
一口气深度解析：到底什么是预制菜？怎么出现的？为什么出现？预制菜争议背后的时代缩影！看懂预制菜的前世今生！ #唐子棋 #财经 #预制菜 #零距离看懂财经 #我在十四五这五年
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戴嘴馋1周前
被吐槽太贵，又是预制菜的老乡鸡，为什么他家就能火？ #老乡鸡 #西贝 #抖音精选 #掘金计划2025 #青年创作者成长计划
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股权设计室3月前
预制菜为什么争议这么大？#人性#思维#认知#社会#普通人
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优米妈妈在日本4周前
日本是预制菜鼻祖，但是还算比较透明的，关于预制菜，你怎么看？
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餐观局-局哥3周前
为什么外国人不骂预制菜 为什么外国人不骂预制菜#预制菜 #西贝预制菜 #罗永浩 #餐饮
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一楠talk1周前
争论之下——预制菜路在何方！#解析 #经济 #财经
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骚哥改爆店1月前
为什么预制菜不到2年就走下坡路……#预制菜#餐饮#零售#骚哥
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老马来了1周前
老美为什么不怕预制菜
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萌蛋人3周前
预制菜诞生史【萌蛋人】 #历史圈 #预制菜 #原创动画 #美国
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奶油味的辣条1月前
扒一扒预制菜背后那些，你不知道的真相！ #预制菜
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小笠原日料老板娘1月前
预制菜中国🆚日本 预制菜是现代生活效率的产物，有其存在的价值，现阶段不成熟、不透明，以一种“不健康”和“强制”的方式侵入到我们的生活！未来需要更严格的标准，更透明的披露，保留真正的烟火气。#预制菜 #餐饮老板娘
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何青绫1周前
老婆，你说为什么越来越多的饭店，都开始用预制菜了呢？ #记录真实生活 #夫妻日常 #零距离看懂财经 #最好的祝福送给祖国 #万万没想到
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有哥供应链1月前
我们抵制的预制菜，为什么在国外那么受欢迎？ #有哥供应链 #餐饮供应链 @DOU+小助手
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雷总说2周前
预制菜的利与弊，发达国家的预制菜，经济社会发展的必然产物 时间成本，口味厨艺，消费饮食，做饭生活，产业行业，餐饮安全，这些关键词都与预制菜有关联。#预制菜为什么越来越玩不转了 #讨论话题 #独立思考 #餐饮 #做饭
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刘春光-鼎中之变1月前
用科学的角度去剖析和认识预制菜 #预制菜 #外卖 #食品安全 #健康科普 #健康饮食
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内江菜非遗传承人·陈金泽4周前
预制菜为什么会大行其道？ 我这种不用预制菜的传统商家是真的比不过。#餐饮创业 #成都美食 #西贝预制菜 #大内江干烧无刺鲫鱼传奇 #预制菜
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小狮子｜财经评论1月前
为什么预制菜会越来越多？ 表面上，它是味觉的标准化：酸菜鱼酸得一样，辣椒炒肉辣得一样。深层次看，它背后是城市化、工业化与资本逻辑的合谋。 以杭州为例，城中村拆迁后，街边小馆子难以为继，餐饮只能进入综合体。但商场的高租金、明火禁令和统一管理，让传统的“锅气”不复存在。小餐馆依赖的低租金、低人工模式彻底失效，连锁餐饮凭借规模化采购与供应链优势取而代之。此时，厨师的稀缺与高成本，成为老板最不愿承受的风险，于是预制菜成了最稳妥的选择。 行业数据也揭示了答案：中国餐饮利润率仅3%左右，原材料成本高达42%。而使用预制菜后，成本下降、效率提升，净利润可以直接提高到10%以上。在资本眼中，这意味着更高的估值与无限扩张的可能。海底捞之所以能上市，正是因为它剔除了大厨的不确定性，靠供应链和流程实现了可复制。 因此，预制菜的崛起不是偶然，而是空间挤压、效率必然和资本逐利共同作用的结果。它让餐饮更高效，却也让城市的烟火气逐渐消散。我们怀念的那碗深夜热汤面，或许真的再也回不来了。#读懂中国 #小狮子财经烧脑
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魔都溜达1月前
上海是预制菜之都？本地小伙聊沪上餐饮社保发展，点出现实情形 #预制菜 #社保 #餐饮 #vlog十亿流量扶持计划
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重庆老蒋1周前
中餐有几千年的文化秧累#中餐#知识分享 #社会现象分析 #预制菜 #文化传承 @DOU+小助手 @抖加🔥上热门🔥dou+🔥热点宝 @DOU+上热门 @抖上热门
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莹姐商业洞察1周前
被国人嫌弃的预制菜，为什么受日本三代人的喜爱？#零距离看懂财经 #抖音精选 #预制菜 #西贝 #罗永浩 大渔策划 #莹姐商业洞察
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干煸豆角4周前
预制菜能在我们生活中普及吗？难点和痛点是什么为什么大佬都在做 #预制菜 #预制菜产业 #饮食习惯
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王政东营销战略咨询3周前
产业陷阱预制菜，这么多年是怎么发展的？ #商业思维 #创业 #餐饮 #预制菜
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回响Echo3周前
你怕吃到预制菜吗？ 老罗大战贾老板，预制菜走向风口浪尖。但去年，国内预制菜市场规模却增加了1235 亿,一边是对预制菜的口诛笔伐，一边是疯狂增长的预制菜市场!为什么我们如此口是心非？什么样的预制菜才值得信任？#回响echo #预制菜 #创业者 #一口气看懂预制菜 #抖音精选
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丁道师3周前
恕我直言，预制菜/预制食品，是人类食品工业史上的一项伟大发明。 在当下的食品认知中，一种对“传统古法”的盲目迷信悄然蔓延，亟需我们理性看待。 提及转基因食品，不少人下意识抵触转基因，执着于“非转基因”的标签。然而，绝大部分的人都在直接或者间接吃转基因食，一边大口吃，一边大声抵制。 谈到预制菜，便追捧“锅气”与“现做现炒”，认为非此不健康。然而，中央厨房模式之所以成立，之所以会有连锁餐饮，中国餐饮业以及外卖行业有今天成绩，很大原因就是得益于预制菜/预制食品工业的发展。 就连猪肉，也有人坚信吃剩饭泔水长大的猪更优质，而否定饲料养殖的成果。然而，如果不用饲料养殖家畜，绝大部分的中国人都吃不起肉了。 是的，真按这套逻所谓的健康食品逻辑，以当前庞大的人口体量，传统养殖、手工制作的低效模式根本无法满足需求，绝大部分人恐怕会面临“无饭可吃”的困境。
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开文说本质3周前
中餐有几千年的文化积累，#知识分享 #社会现象分析 #预制菜
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真探唐仁杰1月前
预制菜，个人看法 大伙讨论（仅代表个人意见，仅供参考）
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余校长教你做餐饮1周前
只要你的餐厅上预制菜，那就是死路一条！#餐饮
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鲸鲸乐道1月前
预制菜为什么会越来越多？ 预制菜为什么会越来越多？#预制菜
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津菜付大厨2周前
预制菜风波沸沸扬扬，浅谈下个人观点。 #预制菜 #好好吃饭大赛 #津菜付大厨 #厨师日常
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奥斯卡的商业图鉴2周前
35 元吃到撑的预制菜之王：萨莉亚凭什么让中国人疯狂？#预制菜 #萨莉亚 #掘金计划2025 #食品安全
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辛哥会吃饭4周前
#预制菜 #预制菜那点儿
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楚天映画3周前
预制菜的起源 #国学智慧#国学文化#传统文化 #国学文化#预制菜
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马医生-你的家庭医生3周前
近年来预制菜以其便捷性迅速占领市场，但也受到广泛争议，在预制菜蓬勃发展的背后，潜藏着诸多问题，营养风险凸显，作为营养师，我们更提倡新鲜食材，均衡营养，少吃快餐食品。#预制菜#心肾守护#世界心脏日循证科普#抖出健康知识宝藏 #健康科普不基础 #世界心脏日循证科普 #西贝莜面村
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妙妙在学财经2周前
预制菜的最后出路竟然是？ #预制菜 #热点新闻事件 #西贝
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湾区基爷1月前
预制菜是为了适应时代潮流，但是广东人对食材有执念 #广东人 #预制菜 #美食 #广东美食 #广东dou知道
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催更不一样1周前
餐饮商家为何执着于“预制菜”？ 商家明知道预制菜会引起食客的担忧，可是为什么一定要用预制菜呢？#预制菜 #食品安全 #商业思维
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消失的岁月#视频剪辑2周前
中国预制菜创始人领军人物，预制菜主要开拓者，预制菜重要推广者，才有中国当前预制菜市场#舌尖上的味道#预制菜争议
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纪超讲楼市1月前
为什么预制菜越来越多？中式餐饮的锅气，是否还能找的回来？ #预制菜 #财经 #掘金计划2025 #看懂中国
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食品安全郏老师1月前
#食品安全 #西贝 #罗永浩 #预制菜 #食品安全郏老师 【什么叫预制菜】 根据市场监管总局等六部门2024年3月21日联合发布的《关于加强预制菜食品安全监管 促进产业高质量发展的通知》，预制菜的定义为：以一种或多种食用农产品及其制品为原料，使用或不使用调味料等辅料，不添加防腐剂，经工业化预加工（如搅拌、腌制、滚揉、成型、炒、炸、烤、煮、蒸等）制成，配以或不配以调味料包，符合产品标签标明的贮存、运输及销售条件，加热或熟制后方可食用的预包装菜肴。 预制菜不包括主食类食品，如速冻面米食品、方便食品、盒饭、盖浇饭、馒头、糕点、肉夹馍、面包、汉堡、三明治、披萨等；仅经清洗、去皮、分切等简单加工未经烹制的净菜类食品，属于食用农产品，也不纳入预制菜范畴；不经加热或者熟制就可食用的即食食品，以及可直接食用的蔬菜（水果）沙拉等凉拌菜也不属于预制菜。
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明知山虎爸🐯2周前
日本50年预制菜历史#预制菜
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乐哥餐饮笔记3周前
#预制菜 #内容太过真实 #科普一下 #讨论 #餐饮 预制菜不是敌人，是普通人逃不开的权衡
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晨钟暮鼓20141周前
美国网友提问：美国预制菜火爆，中国为何遭遇集体抵制？ #外国人看中国 #外网热评 #Reddit #油管热评 #全球网友热议
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老董的营销三角定律3周前
为什么说预制菜是城市特供饲料 为什么说预制菜是城市特供饲料 预制菜为什么只能在大城市里横行 却在小县城里寸步难行？ #预制菜 #罗永浩 #西贝贾国龙
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马红漫4周前
罗永浩大战西贝 罗永浩大战西贝，一场预制菜引发的"餐桌战争"#西贝 #财经 #预制菜 #掘金计划2025 #罗永浩
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潘芸婷｜视界2周前
西贝为什么会“翻车”？到底什么是预制菜？怎么出现的？为什么出现？预制菜争议的背后是什么？ #上热门 #财经#预制菜#零距离看懂财经#我在十四五这五年
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伦敦老K日常2周前
预制菜的发源地原来是在这……#涨知识 #伦敦kj #海外生活 #海外奇遇见闻录
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谕见财经3周前
【谕见风向标】产业升级还是餐饮倒退？预制菜背后的资本博弈 #一口气看懂预制菜 #餐饮产业 #预制菜工厂 #掘金计划2025#产业升级
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价值鸣晰1月前
预制菜不透明正在摧毁餐饮业的根基#预制菜 #食品安全 #食品安全重于泰山 #饮食健康 #健康
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人智共生1月前
针对预制菜的高标准反而被餐厅钻了空子，只要最后一道工序在餐厅，就不算预制菜？#预制菜 #罗永浩 #什么是预制菜 #人智共生
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