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🔥救命❗️煎完的牛排底油简直是万能宝藏❗️ 🥬一锅三吃的仪式感,牛排薯条🍟快乐加倍! 谁说平底锅不能玩出花?今天就用一口锅搞定西餐经典组合,从肉到配菜全过程❗️焦脆薯条+爆汁牛排+清甜芦笋! ~ ✅食材清单 ·谷饲牛排🥩*2(厚切3公分) ·土豆🥔*2(切粗条,这样口感更酥) ·芦笋1把(折断) ·大蒜|黄油|黑胡椒|海盐|牛油果油 ~ 🔥详细步骤 1️⃣牛排预处理 牛排解冻至室温,用厨房纸吸干牛排血水!双面撒海盐+黑胡椒海盐碎+橄榄油涂抹均匀,腌制10分钟(㊙️油封住水分更嫩) 2️⃣同步备菜 土豆切1cm粗条(冰镇一下)大蒜轻拍备用。 3️⃣煎牛排+炸薯条🍟 ·平底锅大火烧热,倒入牛油果油,牛排🥩先下锅锁边,夹立煎脂肪边30秒! ·放平每面煎1分半(时间根据厚度火候调整)中途加蒜瓣增香。 ·转小火加黄油,倾斜锅淋油到牛排表面(真的巨香) ·牛排夹出静置3-5分钟(肉汁回收关键),锅内底油留用做芦笋菜) 4️⃣炸薯条 ·倒满油中火煎土豆条,单面煎3分钟不翻动(焦脆秘诀!) ·翻面再煎2分钟,出锅撒盐晃匀 5️⃣芦笋收尾 ·用牛排底油折断芦笋放入,用中火煎到表皮微皱(约2分钟 ·淋1勺蚝油+黑胡椒碎,翻炒裹汁(底油融合肉香超配!) ~ 你们最爱哪种牛排搭配❓快动手给你的爱人做起来吧~~ #抖音美食创作者 #vlog十亿流量扶持计划 #美食趣胃计划 #美食教程 #美食推荐官
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