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佬面虎早餐饼类包子培训技术总部4年前
揭秘馒头塌陷的三个原因#馒头#抖音小助手 @企业号小助手
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莹宝美食记1年前
为什么你蒸的馒头回缩塌陷？总是蒸不好？ 看完视频你就明白了#蒸馒头 #面食 #馒头 #蒸馒头技巧
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蜀食一家五馅包（成都）1年前
蒸好的包子和馒头总是皱皮、鼓包，你知道什么原因吗？#包子做法 #面点 #五馅包
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美食杰面点小吃教学3年前
蒸熟的馒头再次复蒸加热为什么会塌陷萎缩？这跟淀粉老化有关 #馒头塌陷 #馒头萎缩
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美食杰面点小吃教学4年前
历史2天，实验5次，我终于找到了馒头收缩 塌陷 的真正原因 #馒头 #馒头塌陷 #馒头萎缩 #馒头收缩
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蜀食一家五馅包成康店1年前
你的包子馒头为什么会鼓包皱皮，这三点做好了一定能解决#发面技巧 #包子馒头 #美食制作分享
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美食杰面点小吃教学3年前
为什么一锅馒头只有一两个塌陷，其他是好的？馒头塌陷研究第一期 #馒头塌陷 #馒头失败 #
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厨小小说美食3年前
为什么馒头一出锅就回缩塌陷？原因有3个，大厨实例操作解决问题 #在家做美食 #南瓜馒头 #农村美食 #美食教程
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美食杰面点小吃教学4年前
一笼馒头总有个别塌陷？实验5次的结果告诉你为什么回缩 塌陷 #馒头 #馒头回缩 #馒头塌陷
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小太阳Auntie1月前
18+5黄金公式｜4个关键点蒸出水光肌馒头 🔥馒头塌陷发硬？ 🔥记住这个「18+5黄金公式」，在家100 % 蒸出水光肌馒头！ 你是不是也这样： ❌ 馒头一开盖就回缩，像个瘪气球？ ❌ 表面坑坑洼洼，口感像死面疙瘩？ ❌ 辛辛苦苦揉面发面，蒸这一步却全毁掉？ 别慌！这不是你的问题，只是你没用对方法！ ✅ 家庭蒸馒头「黄金公式」 记住这个组合： 「冷水上锅 + 中大火蒸18分钟 + 关火后焖5分钟」 这个公式我在家做过很多次了，100 % 成功！ 为什么是冷水上锅？ 商业店用热水是因为火力超猛！家用灶具火力不足，用热水蒸，馒头表面瞬间烫死，里面就成了死面！冷水上锅，水温慢慢上升，相当于给了馒头一次 “二次醒发” 的机会，内部组织会更蓬松！ 🌟 超详细步骤&原理拆解 1️⃣ 冷水上锅，中火开蒸 锅中接足量冷水，放上蒸笼，直接开中大火。让馒头和水温一起升温！ 2️⃣ 计时18分钟 水开后，保持中大火，开始计时18分钟。火力太猛容易干硬，太小会导致焖熟，中大火刚刚好！ 3️⃣ 关火焖5分钟（很关键！） 时间到后直接关火，但千万别马上揭盖！ 焖5分钟，让锅内温度自然下降，这样可以防止冷空气突然涌入导致馒头回缩塌陷。这是获得水光肌的关键秘诀！ 💡 必备加分技巧 工具选择：用竹蒸笼更佳！透气性好，锅盖不会滴水，避免烫死面团。如果用不锈钢锅盖，记得用纱布包起来防止冷凝水。 水量要足：水一定要加够，避免烧干。 别心急：焖够5分钟再开盖！ 总结一下： 记住这套公式，理解原理，你就能彻底告别翻车，每次都能蒸出光滑如婴儿肌、内部蓬松有弹性的馒头！ #好好吃饭大赛 #馒头 #水光肌馒头 #蒸馒头
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我不是博士3年前
我终于找到了馒头收缩 塌陷 萎缩的真正原因 #面食 #馒头 #科普
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章沪川6月前
终于有人把馒头说明白了！精品馒头教程上，一发二发馒头有啥区别 #馒头 #美食 #馒头包子 #馒头教程 #面点分享
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东方朔·通调散3年前
新出锅的馒头为啥总会有瘪三样的馒头？母亲说，一锅馒头如果有这样，预示会有不愉快事发生，看香一样测吉凶祸福。
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河北经视1月前
白白胖胖的大馒头一掀盖就缩瘪？网友发现了一招超管用，拿筷子戳个洞平衡压强就能救回，你还有什么好方法？#馒头 #妙招
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蜀食一家五馅包（包子店）1年前
蒸好的包子和馒头总是皱皮、鼓包，你知道什么原因吗？#包子馒头 #发面技巧 #五馅包
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邓修青大师闲话美食1年前
馒头缩瘪的原因 #经验 #面点 #面食 #包子#馒头缩瘪@邓笼铺@邓笼铺鸡总 @邓笼铺农养基地
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中华包点尹鸿飞9月前
馒头暄软却皱皮？馒头表面油豆皮坑坑洼洼？同一笼馒头蒸出来有大有小？馒头空隙粗糙不均匀？馒头没有醒发，面团发硬？感谢粉丝们的提问，这些问题的原因我用一条视频来告诉大家！#馒头 #蒸馒头 #手工馒头
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云上南阳4周前
蒸了一锅完美馒头，帅不过一秒！开锅瞬间变丑！什么原理，如何破解！
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新华每日电讯4周前
#每日趣闻 | 蒸了一锅完美馒头，但帅不过1秒 开锅瞬间变丑，仿佛“老了十岁” 知道啥原理吗？如何破解？#新华每日电讯
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大象直播间11月前
刚一开锅馒头瞬间瘪了，网友秒出手挽救了8个馒头。为什么会有这种情况发生？#常识 #做饭 #万万没想到
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埇桥融媒4周前
蒸了一锅完美馒头，但“帅不过1秒”开锅瞬间变丑。馒头开锅“老了十岁”，知道啥原理吗？如何破解？
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新华社4周前
蒸了一锅完美馒头，但“帅不过1秒”开锅瞬间变丑。馒头开锅“老了十岁”，知道啥原理吗？如何破解？
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成都蒸巴食总店3年前
馒头蒸好后，会塌陷的几种原因，你知道吗？#馒头 #老面馒头 #早餐 #早餐创业 #早餐开店 #早餐技术学习 @DOU+上热门 @抖音美食 @蒸巴食早餐店 @DOU+小助手 @抖音小助手
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人民网消费4周前
蒸了一锅完美馒头，但“帅不过1秒”开锅瞬间变丑。馒头开锅“老了十岁”，知道啥原理吗？如何破解？#馒头 #美食 （新华社）
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蜀食一家五馅包（包子店）9月前
馒头皱皮起泡什么原因导致#早餐早点 #包子铺 #早餐店 #小本创业 #早餐包子
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包易通包点配料用品企业店4年前
为什么馒头表面有“皱纹”？#馒头 #面点 #包子
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甜妈五谷养娃2月前
今天的西瓜水光肌馒头翻车啦，原因分析是娃等不及偷掀了锅盖导致馒头瘪了，不过口感依旧蓬松，赶紧安排#在家做美食 #西瓜水光肌馒头#纯天然无添加 #简单美食 #馒头
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太和县旧县镇朱记福酒酵子馍3年前
#创作灵感做包子剩下的面，做馒头，为什么很容易塌皮、起泡
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爱吃馒头的糖大爷4月前
馒头蒸成什么样才算成功#蒸馒头 #蒸馒头技巧
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每日甘肃4周前
蒸了一锅完美馒头，但“帅不过1秒”，开锅瞬间变丑。馒头开锅“老了十岁”，知道啥原理吗？如何破解？#趣新闻 （来源：新华每日电讯）
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大众新闻-黄三角早报3周前
蒸了一锅完美馒头，但“帅不过1秒”开锅瞬间变丑。馒头开锅“老了十岁”，知道啥原理吗？如何破解？
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奔流视频4周前
蒸了一锅完美馒头，但“帅不过1秒”开锅瞬间变丑,你知道是什么原理吗？ （来源丨新华社快看）
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老万面点免费教学3年前
馒头蒸好塌陷的原因都在这了#早餐培训 #蒸馒头#小吃教学
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水墨蔷薇3年前
媳妇用祖传面盆做3锅戗面馒头，中途出状况，竟意外发现皱皮原因 #馒头 #面食 #面粉 #戗面 #老面肥 #老面
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面点师老莫3年前
蒸馒头回缩起皮什么原因，面点师教你正确发面，蓬松白亮又好吃 #蒸馒头技巧 #馒头 #面食教程 #美食教程
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高台县融媒体中心3周前
、蒸了一锅完美馒头，但“帅不过1秒”开锅瞬间变丑。馒头开锅“老了十岁”，知道啥原理吗？如何破解？
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乐陵融媒4周前
蒸了一锅完美馒头，但“帅不过1秒”开锅瞬间变丑。馒头开锅“老了十岁”，知道啥原理吗？如何破解？
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DR凤3年前
馒头蒸出来为什么皱巴巴的？配上这碗蓝色的粥，妥妥的黑暗料理😨 #紫薯馒头 #动手自己做美食 #紫薯 #粗粮 #健康美食自己做
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.🌻11月前
谁能给我说说馒头蒸出来瘪了咋回事，蒸真是我的短板#蒸馒头为什么会回缩起皱 #哪里出了问题
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连云港综合广播4周前
蒸了一锅“完美馒头”，开锅瞬间馒头全瘪塌 #万万没想到 #做饭 #面食 #馒头 #蒸出来的美味 #教程 (来源:新华社每日电讯)
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太和县旧县镇朱记福酒酵子馍3年前
#老面千层馒头 #老面馒头 馒头开盖就瘪了，知道是什么原因吗
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小芋吖1周前
发面食品的常见问题#蒸馒头 #做饭小技巧#面食 #知识分享 #仅供参考
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当代健康报2周前
蒸了一锅馒头，开盖瞬间变丑，知道啥原理吗？如何破解？ #动手自己做美食 #早餐吃什么 #辅食教程 #跟着抖音做美食 #粗粮
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天逸馆3年前
#中医文化 #中医 #中医传承
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照照麻麻1月前
火龙果馒头 家人们谁懂啊！火龙果馒头出锅直接全瘪了🥹 用的是口碑很好的#科沁雪峰雪花粉 特意做的火龙果馒头，没出锅前看模样还挺周正，满心期待等着吃，结果一揭锅直接傻眼，好好的馒头怎么全瘪了！有没有面食大神帮忙看看问题出在哪😭#与辉同行 #科沁雪峰面粉 #火龙果馒头 #馒头瘪了
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邓修青大师闲话美食1年前
为什么馒头开锅会缩瘪？十大名厨邓修青大师为大家解答~欢迎小公主们评论区提问~~#面点手法教程 #十大名厨#民以食为天 #美食分亨
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黑山融媒3周前
蒸了一锅完美馒头，但“帅不过1秒”开锅瞬间变丑。馒头开锅“老了十岁”，网友：知道啥原理吗？如何破解？
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九江新闻网1周前
蒸了一锅完美馒头 但"帅不过1秒"开锅瞬间变丑 网友:声音里充满了委屈
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用户142249363266月前
山西人大半夜蒸馍有多随意 沉浸式看我老妈蒸馍 保开盖不瘪教程 #抖音美食推荐官 #家的味道 #馒头 #好吃到停不下来 #记录真实生活
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包易通包点配料用品企业店4年前
为什么你的馒头总是回缩起皮？ #面点 #馒头 #面食
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厨子老张6月前
如何才能做出蓬松宣软的馒头和包子？看完这条视频保证你能学会 #馒头 #包子 #老味发面王 #美食教程
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番生1月前
欢迎来到《08年女生做饭频道》～～～呃呃呃馒头为什么又瘪了。。。#我的厨房日记vlog #美食烹饪 #做饭日记 #做饭 #家常饭菜
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滨州民生频道3周前
蒸了一锅完美馒头，但“帅不过1秒”开锅瞬间变丑。馒头开锅“老了十岁”，知道啥原理吗？如何破解？
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蜀食一家五馅包（包子店）2月前
2招解决包子馒头皱皮，局部鼓包的问题#五馅包 #包子 #馒头
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简十一3周前
#dou+上热门 #减肥方法 #美食教程 @DOU+小助手
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五馅包早餐开店2月前
蒸好的馒头包子总是皱皮和鼓包，你知道什么原因吗？ #五馅包 #馒头 #包子做法
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谯视界汇生活3周前
到了蒸馒头的最后时刻 开锅气压刚放出去 馒头一瞬间就瘪掉了，网友:蒸馒头不能用太密闭的锅#馒头 #蒸馒头
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甘谷县融媒体中心4周前
#每日趣闻 | 蒸了一锅完美馒头，但帅不过1秒 开锅瞬间变丑，仿佛“老了十岁” 知道啥原理吗？如何破解？#新华每日电讯
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太和县旧县镇朱记福酒酵子馍4年前
你知道馒头蒸出来，皮很薄，跟纸一样，一碰就烂，什么原因
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民生关注4周前
#每日趣闻 | 蒸了一锅完美馒头，但帅不过1秒 开锅瞬间变丑，仿佛“老了十岁” 知道啥原理吗？如何破解？#新华每日电讯
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太和县旧县镇朱记福酒酵子馍3年前
#原创作品 #原创视频 #包子馒头 蒸好的老面馒头，如果这三点没做好，很容易起皮
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高唐县融媒体中心4周前
蒸了一锅馒头 帅不过1秒 开锅瞬间变丑
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