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🍣三文鱼香草奶酪三明治🥪10分钟营养早餐❗️ 奶酪的浓醇顺滑和三文鱼的鲜美简直是神仙搭配🤩莳萝、葱花等香草则是点睛之笔,解腻又开胃~一口咬下全是料,大大的满足感!做法也很简单✨10分钟搞定元气早餐/早午餐 Brunch!
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(制作难度1星;制作时间约10分钟;食材份量约2人)
🌿食材和做法 1️⃣吐司切边 准备4片吐司🍞,切掉吐司边。(吐司边可做成蒜香黄油条) 我这里用的是全麦吐司。 - 2️⃣煎三文鱼 准备一块三文鱼 (180克),用厨房纸巾擦干表面水份。撒盐、黑胡椒、橄榄油涂抹均匀。
平底不粘锅热锅后,无需刷油,直接将三文鱼放入,中大火煎上色后翻面。
翻面后加入一小块黄油🧈约10克。倾斜锅子,不断用勺子将融化后的黄油淋在鱼肉表面增香并加速成熟。
🌟如果用的是可生食级别的三文鱼,那就可以不用煎到全熟,根据自己喜好来调整煎的时长即可。 - 3️⃣混合三文鱼奶酪酱
煎好的三文鱼180克 奶油奶酪170克 红葱头或洋葱35克切碎 小葱5克切碎(有法葱 chives 的话更好) 新鲜莳萝叶8克切碎 柠檬1/4个挤汁 法式颗粒芥末酱1-2小勺 盐和黑胡椒适量
将所有食材捣碎混合均匀。
🌟直接吃已经很香了,除了搭配面包做成三明治🥪,也可以抹在苏打饼干上🍪,做成开胃小食也很棒!
🌟觉得奶酪热量太高的话,也可以用无糖希腊式酸奶来做,或者两者混合在一起,这样口感清爽,热量也更低。 - 4️⃣组装成三明治
刚刚煎三文鱼的锅不用洗,用厨房纸巾擦去多余的油脂,把全麦吐司放入煎一下。
将三文鱼奶酪涂抹在吐司上,撒上多多黑胡椒,再盖上另一片吐司,切成任意自己喜欢的大小即可享用。
讲究一点的可以做成早餐盘的形式,搭配点小番茄、欧芹、柠檬角点缀。 #快手早餐美味大赏 #创作者中心 #创作灵感 #内容启发搜索 #三明治
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