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@英子美食日记3月前
用牛里脊炒出来比较嫩 加小苏打也是为了肉能软烂
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牛小弟1月前
简单又好吃的牛扒腌制方法#抖音美食推荐官#抖音美食创作者 #潮汕牛肉丸#创作者扶持计划
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小陆炸货铺2周前
1000块学的牛肉腌制法，送给你们了#摆摊#炸串#摆摊经验分享
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牛大叔1月前
牛里脊或肋条肉，15分钟快手腌制法。 #美食 #烧烤 #配料表
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燕儿（71年小猪）拒私聊3周前
上班族带饭家庭做法的｛黑椒牛肉粒｝～牛肉粒（我这个是冻品，建议买鲜牛肉时买牛里脊、黄瓜条或者上脑）清洗干净控干水分，腌制：花雕酒、黑胡椒碎、蛋清、少许小苏打抓匀，淀粉抓匀，最后封油防止水分流失和粘连，腌制半个小时让其更好入味。洋葱去皮清洗干净切小块，葱花蒜片，黑胡椒碎备用。锅里少许底油先煸洋葱，煸好的洋葱盛出来备用。热锅凉油热放入牛肉快速翻炒均匀，牛肉变色后盛出来。锅里少许底油放入葱花蒜片黑胡椒碎煸炒均匀，煸炒出香味，放入黑胡椒酱小火炒香，烹饪花雕酒和少许酱油，酱料煸炒到浓稠，放入牛肉大火快速翻炒均匀，让酱汁裹满食材，放入洋葱炒匀出锅。一道家庭做法的｛黑椒牛肉粒｝就好啦。牛肉嫩滑不腥不柴，酱香浓郁。黑胡椒酱有咸口，炒制时没有加盐。记录真实生活。#我的厨房日记 #家常菜 #家的味道#黑椒牛肉粒 #70后
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王寅妈妈1月前
孩子吵着要吃牛排啊，咱自己在家里做，价格只要外面的十分之一，在家里做也没什么难度，主要是怎么腌，才能让这个牛肉鲜嫩多汁呢？#黑椒牛排 #美食制作视频 #教你做美食 #自制美食教程 #抖音美食教程
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初见&初心1月前
黑椒牛柳#减脂食谱 #牛肉的做法 #牛肉的腌制方法 #长高食谱
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小高厨房1周前
蚝油牛肉 #在家做美食 #地方特色美食 #同城美食 #美食制作分享#无限回购的宝藏单品
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大傅傅1月前
用#水油焖菜 法做牛肉嫩滑的关键就是牛肉的腌制！没有腌制好，吃起来就会又硬又柴！#腌制牛肉 #洋葱焖牛肉 #低卡低脂餐
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小晴.2月前
分享我平时腌牛排的方法，嘎嘎好吃#vlog日常 #腌牛排 #腌牛排放什么调料 #日常vlog #vlog
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大头爸爸的美味厨房7月前
少吃一碗米饭都不行的｜小炒黄牛肉｜ 小炒黄牛肉，在家想做的好吃。除了辣椒的选择，其实最关键一点就是关于牛肉的腌制上浆。牛肉腌制重点分为两点，第一是放小苏打，苏打的比例通常为一斤肉配一克小苏打。第二就是腌制过程中少量分次加入净水，净水比例通常是一斤肉兑50克水，期间不断用手对牛肉进行摔打搅拌，使牛肉充分吸收水分。等牛肉粘手才放入生粉包裹住肉，再轻轻搅拌均匀，最后淋油。#牛肉 #小炒黄牛肉 #下饭菜 #超级下饭的家常菜
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好吃的美食太多7月前
#牛排#新鲜牛肉做牛排 #学会快去试试吧🔥 黄牛肉一样可以做牛排
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哆哥1月前
第一次用牛里脊做牛排，不难吃，但是这个方法我下次准备换一种牛肉来做！咱们主打一个边减边学，孩子瘦了我也有动力。#健康饮食搭配 #合理饮食 #腌牛排 如果有好方法求分享！#儿童肥胖减肥要趁早
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悦悦妈妈2周前
孩子长身体黄金期，多给他们吃点牛肉，外面买的很多都是合成牛排，自己在家做，鲜嫩多汁一点也不柴，做好了放冰箱想吃的时候煎一下特别方便#儿童美食 #腌牛排 #美食教程 #好吃到停不下来
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左小姐的菜3月前
牛肉牛肉要怎样腌制才又香又嫩？没有腥味呢？看完视频记得收藏好。#下饭菜 #在家做美食
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小周美食日记1月前
50年酒店大厨分享酒店嫩滑牛肉腌制过程，杜绝添加剂。
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萍姐爱做菜1周前
家庭版水煮牛肉片，麻辣鲜香嫩滑。真的超下饭#水煮牛肉 #下饭菜 #太好吃了 #麻辣鲜香
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老羊厨房5月前
30秒锁鲜烫肉法，低卡青瓜拌牛肉上桌就光盘 想让牛肉嫩滑 逆纹切断纤维+生粉腌渍是核心！ 牛里脊薄片用油封住水分 滚水下锅30秒变粉立刻捞 嫩到弹牙！ 拌黄瓜丝冰冰凉，吃起来直呼过瘾！ 5分钟上桌，减脂期天天吃也不怕胖 #青瓜牛肉 #减脂美食 #抖音美食新星计划 #鲜烫牛肉 #凉拌牛肉
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阿卜纳_2周前
肉嫩蛋滑~在家就能解锁的滑蛋牛肉巨巨巨好吃😋 讲究的就是一个“滑”字！精选牛里脊，薄切细腌，在热锅中快速划散，瞬间锁住汁水。紧接着，淋入金黄蛋液，火候精准到秒，让嫩滑的牛肉被半凝固的蛋花温柔包裹。 出锅时，蛋似流非流，肉嫩而不生。一勺舀起，蛋香混合着肉香扑鼻而来。入口是鸡蛋的极致嫩滑，紧随其后的是牛肉的丰腴汁水，无需费力咀嚼，便温柔地滑入喉中。这道下饭神器，让你不知不觉清空整碗米饭！#抖音美食推荐官 #一人食记 #日常做饭 #滑蛋牛肉 #美食趣胃计划
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小闫姐厨房1周前
小长假最后一天下雨了，我们在家吃烤肉，四种不同口味肉的腌制方法分享给大家，都好吃哦😋。#烤肉#北鼎电饭煲 #北鼎不锈钢电饭煲 #北鼎多功能锅
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舌尖上的味道1周前
#美食教程 #美食 #调味品 #耗油牛肉
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姜姜好丫1周前
孩子想吃牛排了，妈妈在家自己做给孩子吃，再也不用担心合成肉了，干净又卫生#在家做美食 #牛排
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张大神美食1周前
下酒硬菜中天花板，四川排名第一火锅店招牌菜，水煮牛肉，配方比例精准到克，建议收藏#美食教程 #下酒菜 #下饭菜 #青年创作者成长计划 #招牌菜
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每味伴优选1周前
在家怎么腌牛排才能不老不柴， 分享一下我的做法，这样腌的牛排煎炒都是嫩嫩的#.牛排 #原切牛排 #黑椒牛排
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下班后的石榴1周前
在家自学煎牛里脊牛排，鲜嫩入味超简单！ 1. 选肉：挑牛里脊部分，肉质本身就特别嫩，是做牛排的好选择。 2. 预处理：用叉子在肉上多插些小孔，方便后续腌制时更好入味。 3. 备料腌制：切好葱姜丝、洋葱丝，和牛里脊一起放入容器，加食盐、食用小苏打、黑胡椒，再放一个猕猴桃（小苏打和猕猴桃能让肉更嫩），最后加蚝油调味，充分拌匀。 4. 冷藏静置：盖上保鲜盖，放入冰箱冷藏腌制四五个小时。 5. 煎制：吃的时候取出，放入锅中煎，快煎好时放少许黄油增香（有迷迭香可以加，风味更足）。 6. 搭配装盘：煎好的牛排搭配青红椒、口蘑、土豆块等配菜，一份美味的自制牛排就完成啦，大家也赶紧做起来吧！#自学做牛排 #自己动手做美食 #自己做的就是好吃 #牛排的家常做法 #居家分享
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小西瓜宝贝儿1周前
娃爱吃的牛排安排上，又嫩又香，主要真材实料
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康哥厨房|健康饮食1周前
减脂版本小炒黄牛肉 #减脂期 #健身饮食
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米娅家的小厨房3周前
原切超嫩牛扒～完全拒绝不了！ 外焦里嫩超鲜！ ▶️备料： 主料：原切牛排 400g（鲜牛里脊，厚度 2-3cm） 调味类：香葱（适量）、蒜子 3-5 瓣、柠檬半个、洋葱碎 1/4 个、料酒 2 勺、生抽 2 勺、蚝油 1 勺、老抽 1 勺、盐半勺、鸡蛋 1 个、黑胡椒（适量）、冰水（适量）、小苏打 2g（按 500g 肉配比）、糖 1 勺、淀粉 15g（按 500g 肉配比） ▶️步骤： 1.鲜牛里脊切 2-3cm 厚牛排，用吸油纸吸干表面血水（防溅油、易出焦壳）； 2.轻轻敲打牛排松肉，去除多余筋，难去的筋用刀根轻砍； 3.一次腌制：加香葱、蒜子、柠檬、洋葱碎、料酒、生抽、蚝油、老抽、盐、鸡蛋、黑胡椒、冰水，静置 30 分钟； 4.二次腌制：加小苏打促吸水，加 1 勺糖中和苦涩，搅匀至牛肉不吸水； 5.三次腌制：加淀粉搅匀，封油锁水； 6.牛排装保鲜袋，冷藏 3-6 小时（常规可冷藏 6-8 小时）； 7.油温六成下牛排，翻面煎至两面金黄、外焦里嫩。 #煎牛排 #原切牛排 #牛排 #认真吃饭 #好好吃饭好好生活
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森森美食1月前
聪明的妈妈是不会带孩子去吃外面合成牛排的，自己在家做，真材实料干净又卫生#牛排腌料 #黑椒牛排
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每味伴优选1周前
牛排别再出去买了，手把手教你自己在家做，好吃实惠，孩子爱吃#黑椒牛排 #美食教程 #自制牛排腌制
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唷楷优选1周前
在家怎么腌牛排才能不老不柴， 分享一下我的做法，这样腌的牛排煎炒都是嫩嫩的#.牛排 #原切牛排 #黑椒牛排
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兰兰的餐食日记1周前
#dou上热门 假期即将结束，提前腌点牛排 鸡排用来做备餐，早上随便搭配一下煎一煎很方便，做法简单鲜嫩多汁很入味超好吃。#小学生早餐#自制牛排#自制鸡排#黑芝麻米糊@DOU+上热门 @DOU+小助手
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每味伴伴1周前
在家怎么腌牛排才能不老不柴， 分享一下我的做法，这样腌的牛排煎炒都是嫩嫩的#.牛排 #原切牛排 #黑椒牛排
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每味伴优选1周前
牛排别再出去买了，手把手教你自己在家做，好吃实惠，孩子爱吃#黑椒牛排 #美食教程 #自制牛排腌制
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暖风臻选1周前
在家怎么腌牛排才能不老不柴， 分享一下我的做法，这样腌的牛排煎炒都是嫩嫩的#.牛排 #原切牛排
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每味伴优选1周前
大片的黑椒牛肉一分钟教会了你 请注意细节 #烤肉 #黑椒牛排
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启量优品1周前
现在牛肉很便宜，我每周都会做上几次给孩子吃！#美食 #嘎嘎好吃 #黑椒牛肉
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快乐的培培姐5月前
解锁牛肉新吃法，黑胡椒牛肉，裹上多多的黑椒汁太绝了 配菜：牛里脊，洋葱，大蒜，辣椒（用青红椒颜色更好看） 调料：淀粉，小苏打，黑胡椒，黑胡椒汁 牛肉逆着纹理切，小苏打腌制，都是嫩的关键哦。#黑椒牛肉 #日常做饭 #牛肉
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吴大厨教做菜1月前
#小炒黄牛肉家常做法 #原创视频 #下饭菜 #美食制作分享 #我是美食创作者
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优选能手1周前
我告诉你啊，孩子要是想吃锅包肉，千万别去外面吃了，自己在家做，干净卫生，还特别简单。里脊肉切成片，加盐、胡椒粉、一勺淀粉抓匀腌制十分钟。碗中打入一个鸡蛋，一勺面粉、一盒牛奶、一袋锅包肉粉，搅成浓稠的面糊，倒入肉片均匀挂上面糊，下锅炸至金黄酥脆捞出。
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肖肖日常3周前
自制牛排 从腌制到烹饪再到保存，详细的分享给大家#自制牛排 #学生美食
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每味伴优选1周前
在家怎么腌牛排才能不老不柴， 分享一下我的做法，这样腌的牛排煎炒都是嫩嫩的#.牛排 #原切牛排 #黑椒牛排
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围裙叔叔美食2周前
国庆来一道牛肉丝都吧，不会没关系，跟着我一起做起来，喷香喷香#围裙叔叔 #围裙叔叔美食 #青椒肉丝 #美食趣胃计划 #美食分享 @DOU+上热门 @生活服务热点中心 @抖音创作小助手 @抖音美食达人助手 @DOU+小助手
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美丽姐好物分享🎀2周前
#创作灵感 自己在家里做的牛排，就比外面的好吃，用这个小熊驾到家的腌料牛排口感鲜嫩入味#牛排 #美食分享 @抖音小助手
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每味伴优选1周前
妈妈们是不会给孩子出去吃合成牛排的，自己在家做牛排特别简单，几个小技巧要记好#自制牛排 #黑椒牛排
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每味伴优选3周前
在家怎么腌牛排才能不老不柴， 分享一下我的做法，这样腌的牛排煎炒都是嫩嫩的#.牛排 #原切牛排 #黑椒牛排
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每味伴伴1周前
现在牛肉很便宜，我每周都会做上几次给孩子吃！#美食 #嘎嘎好吃 #黑椒牛排
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