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简罡的私房美食3月前
就为这口汤！花4小时慢炖复刻杭帮菜经典张生记 笋干老鸭煲 #好好吃饭大赛 #省饭课代表 #张生记 #笋干老鸭煲 #鸭子
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杭帮老莫4月前
一到夏天就适合吃老鸭煲#老鸭#美食煲#家常菜#杭州美食#杭帮菜
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yxs153365110573年前
炎炎夏日杭州人民的餐桌上怎么少得了，笋干老鸭煲这道菜。#美食 #笋干老鸭汤 #同城美食
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宋大厨开饭了3年前
杭州老炮30年家传老鸭煲，一碗鲜汤，三代人的记忆。#抖音美食推荐官 #美食 #真材实料才能做出好味道 #好食材好味道 #宋大厨
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不点的生活良方2年前
美食荒漠杭州最能打老鸭煲，扁尖笋干封神了！#杭州美食#美食荒漠 #笋干老鸭煲
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瓯正味｜主理人｜阿武1年前
一道经典浙菜：火腿笋干老鸭煲汤醇味浓 油而不腻 酥而不烂 营养丰富老少皆宜#抖音美食推荐官 #真材实料才能做出好味道 #老味道
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江浙厨子3年前
#创作灵感 每天分享一道江浙美食#笋干老鸭煲
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宁东宴1年前
今天去奉化抓放养老麻鸭，做一顿笋干老鸭煲 只需要放一点盐，汤能鲜掉眉毛#笋干老鸭煲 #老鸭汤 #原生态美食 #乡村味道
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汤助理3年前
谢T锋来吃过的杭州名菜-笋干老鸭煲，今天去测评一下。#抖音美食推荐官 #笋干老鸭煲 #谢霆锋 #美食探店
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野春食记2年前
笋干老鸭面｜带你吃遍100种面NO. 41 🍃吃面星人带你吃遍100种面之笋干老鸭面 ｜笋干老鸭煲是浙江地区一道非常有名的浙菜 ｜鸭子、笋干、火腿的品质好坏直接决定了整道菜的风味是否完整 ｜ 鸭尽量选择偏瘦的老鸭，这样做出来的汤不油腻 ｜鸭肉在处理时焯水去腥处理一定要到位，否则腥味会较重，导致菜品风味大打折扣 ｜炖煮时间一定要打标鸭肉才会变得软烂 #抖音美食创作人 #跟着抖音学做菜 @DOU+小助手 @抖音美食达人助手
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林氏膳房2年前
笋干老鸭煲｜太好喝了吧❗️地道杭州本帮菜，一道鲜掉眉毛的汤❗️入秋后想要滋阴润燥，那就赶快试试这道汤吧❗️喝过张生记的笋干老鸭煲，再来试试这道汤❗️真材实料自己在家也能熬出这道名菜#美食教程 #一人食吃什么 #健康养生#笋干老鸭煲#煲汤
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你的ok绷1年前
地道杭州名菜 本地人才知道的美食 笋干火腿老鸭煲 鲜掉眉毛 #老鸭煲笋干做法 #我的厨房日记 #好吃到停不下来 #杭州美食 #美食vlog
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大师兄-邵老爹1年前
欢迎杠精来评论区#美食教程 #笋干神仙吃法 #杭州名菜 #谁懂这一口的好吃程度 #下饭神器
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任太后厨房1周前
杭州36道名菜之笋干老鸭煲，成功被我改良！经过四小时万能蒸箱蒸制，鸭肉入口丝滑，鸭汤清香甘甜 火腿味浓郁醇厚，吃鸭喝汤鲜度飙升200%，这一口润的好#杭州本地生活 #美食推荐 #笋干老鸭煲#湛碧楼#老鸭汤
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金字旗舰店2年前
火腿笋干老鸭煲，春江水暖鸭先知，加入蹄片提升鲜味，汤汁浓而不腻，老鸭酥而不烂。#金华火腿 #笋干老鸭汤煲 #美食教程
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汪文兵美食分享2年前
#华夏美食 #吃遍中国 #寻找记忆中的味道 #杭州名菜一笋干老鸭煲 @宋大厨开饭了 @DOU+小助手 @抖音小助手 @抖音
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菜篮子美食3年前
年夜大菜 笋干老鸭煲#抖音美食创作者 #美食分享
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我爸老郑2年前
8090年代杭州做笋干老鸭煲最好吃的张生记，如今味道还不如十年前！很失望！#美食探店 #杭州名菜 #老鸭煲 #火腿 #笋干
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杭州市临安区乡村厨师协会3月前
笋干老鸭煲的制作方法！#临安乡厨协会#抖音美食推荐官 #舌尖上的美食 #在临安#天目叠翠
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蒋妈5月前
笋干麻鸭煲，汤鲜味美超级好吃#笋干麻鸭煲的做法#美食教程
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云隐浙西-绍东家9月前
新的一年，为大家推荐一道我们云隐浙西的招牌菜-笋干老鸭煲！#祝你青葱加鱼块烧油有紫菜 #人间烟火 #年夜饭 #同城美食 #餐饮人加油💪
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小钱鱼馆(富春路店)官方号4年前
笋干老鸭煲#创作灵感 #好食材好味道 #美食 #美食教程 @DOU+小助手
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张阿姨做菜日常9月前
年夜饭第15道菜，笋干老鸭煲做法 #年夜饭 #笋干老鸭煲 #美食教程 #年夜饭菜单提前曝光了 #过年美食
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超爸农旅是大厨[天目寻匠]3年前
好吃饭嘞！超爸做笋干老鸭煲。#乡村味道 #舌尖上的美食 #乡村生活记录 #野生竹笋
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爱生活的陈老师2年前
《笋干火腿老鸭煲》—厨神老哥的杭州本帮菜@独孤 #我的厨房日记 #一日三餐人间烟火 #日常做饭分享 #好好吃饭好好生活 #爱生活爱做饭
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小吕夫妻俩vlog2年前
#90后夫妻 #在家做美食 #抖音美食推荐官 #杭漂 #vlog日常 用妈妈晒的笋干煲一锅老鸭汤，老婆说很鲜，觉得不错的话点个小爱心@抖音热点
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杭州姆妈4年前
杭州人夏天一定会吃的菜—笋干老鸭煲#杭州话 #杭州姆妈 #美食 #家庭日常 #老鸭煲
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临安农好1年前
有一种鲜叫#临安#天目笋干 有一种美味叫笋干+肉：笋干老鸭煲、笋干烧排骨、笋干板栗烧肉、笋干炒腊肉、笋干炒五花肉、笋干烧鸡……你最爱哪一个！#大自然的馈赠 #我为家乡农产品代言 #杭州美食
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总厨的菜4年前
笋干老鸭煲这样做每个人对你都服帖。
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临安宴博物馆店1年前
#餐饮 #临安 #天冷了吃点啥 #好店推荐 归来时笋干老鸭煲！@抖音小助手
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馨妈爱生活3年前
这样做的笋干老鸭煲，汤鲜味美，鸭肉酥烂笋干清脆爽口#扁尖笋 #笋干老鸭煲 #安吉
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超爸农旅是大厨[天目寻匠]4年前
做美食真美好@燕窝大姐 @杭州临安塘湾栖巷 @#网红民宿 #民宿
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阿莫玲1年前
高压锅笋干老鸭煲 笋干老鸭煲是杭州很有代表性的一个菜，有时间可以用铸铁锅或者砂锅，赶时间可以用高压锅节省时间 这道菜配料很关键，笋干最好用本地临安笋干，好的笋干颜色黄亮，非常清香，几片火腿能给老鸭煲增香，炖煮后笋干吸收的都是精华，清香咸鲜，口感脆嫩，每次都是笋干和鸭汤最抢手，吃的时候再加一些自己喜欢的蔬菜，这一锅就非常 老鸭1只 笋干1把 火腿3片 葱结1个 生姜1个 花雕适量 1.笋干提前两小时泡软备用 2.鸭子清洗后加姜片料酒焯水 3.将所有食材放入高压锅 4.上汽后炖15分钟烫入青菜 #抖音美食推荐官 #好好吃饭好好生活 #高压锅 #笋干老鸭煲 #老鸭煲
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小霞和浙江婆婆4月前
老鸭煲 浙江人的鲜，都在这锅老鸭煲里！吃过才知道，什么叫“鲜掉眉毛”！#老鸭煲
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浙北大酒店4年前
倚天大酒店-笋干老鸭煲#湖州美食 #好食材好味道
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味道•家1年前
多喝汤的季节一定不能少了这个笋干老鸭煲，汤鲜味美江南名菜。 #笋干老鸭煲 #扁尖 #野笋干 #家常菜教程
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阿兴餐饮工作室🥟10月前
笋干老鸭煲是杭州美食的代表之一，它汤醇味浓、油而不腻，将鸭肉的鲜美与笋干的清香完美融合 。在杭州，笋干老鸭煲不仅是一顿饭，更是一种文化，一种传承。喜欢吃的小伙伴可以跟着我一起学着做做看。#家常菜 #美食制作＃教你学做菜 #笋干老鸭煲
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临安宴吴越餐饮管理11月前
临安宴非遗笋干老鸭煲！三代传承！#附近本帮江浙菜 #新鲜食材让您吃得放心 #临安美食推荐 #同城精选餐饮 #临安宴
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徐女士的小食光2年前
笋干老鸭煲，好吃又下饭，就是有点费时间#日常做饭 #家常菜 #杭州家常菜 #老鸭煲笋干做法 #一日三餐人间烟火
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饼饼哆瑞咪5年前
笋干老鸭汤是杭州人喝的最多的鸭汤,鸭肉性凉，味甘咸，有滋养肺胃、健脾利水的功效#老鸭笋干煲
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拾味山房5月前
笋干老鸭煲，浙江特色名菜，选用三年中华绿头鸭，加火腿、笋干慢炖2小时，该菜汤醇味浓，油而不腻，酥而不烂，生津开胃。#老鸭汤 #舌尖上的抖音 #抖音美食制作 #美食计划
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幽篁1年前
啤酒咸肉笋干老鸭煲 #老鸭煲做法 #杭州家常菜
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阿松笋干老鸭煲2月前
一分钟揭秘 阿松家的鸭煲为啥好吃#慈溪美食#长河鸭煲#新鲜出炉#新鲜食材让你吃得放心#老鸭煲
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叫朵朵周师傅2月前
今天复刻了记忆中家乡的味道——笋干老鸭煲 大学毕业离开富阳老家已17年之久，每年回去的次数也屈指可数，老妈也总是惦记着我吃的好不好，穿的暖不暖，把她的爱通过亲自种的蔬菜，养的鸡鸭来邮寄给我，仿佛，童年每天喊我吃饭的情景还在眼前，一晃眼，我却已经人到中年，说不出来的感觉，写到这里的时候，也已情不自禁，是感叹时光流逝太快，还是离家太久，感受到太少家的温暖，希望看视频的伙伴们，父母都健康平安快乐吧～#笋干老鸭煲 #家乡的味道 #乡愁记忆 #美食 #家常菜
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神探小凯 你的关注11月前
天冷了来#云隐浙西 吃非遗传承干笋老鸭煲吧！#杭帮菜 #附近本帮江浙菜 #浙里的家常味 #小凯探店
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首席美食官5年前
四个人吃不完的杭帮名菜笋干鸭煲，可以划算到什么程度？#浪计划 #探店 #美食推荐官 @DOU+小助手
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阿中伯的厨房1年前
笋干火腿老鸭煲:家里边可以做的美食 #民间美食 #特色 #饮食文化
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廣之味（海哥教做菜）2年前
笋干焖老鸭，一份能食三碗饭#跟抖音学做菜 #粤菜美食
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彩虹的厨房1周前
笋干老鸭煲#家常菜#日常分享#一起学做菜
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老傅厨房1年前
笋干老鸭煲▶ 天气转凉，今天就来做一锅老鸭煲暖暖身子~ 食材： 老鸭 一只 笋干 300g 火腿 四片 生姜 小葱 料酒 ●老鸭去头、去爪 用剪刀分成四大块 把头、爪放在锅底 ●笋干先泡三小时 切成均匀的段 放入锅中 ●铺上鸭肉 再其切四片火腿 放在上面 做法： ① 锅中加入冷水 不要超过刻度线 先大火烧开 看一下有没有浮沫 ●品质好的鸭子、火腿 不需要焯水 ② 加入生姜、葱结、料酒 盖上盖子 上气以后 转小火烧二十分钟 到二十五分钟左右 ③ 时间到关火 让高压锅 自动把气排出 再打开盖子 ④ 打开盖子 筷子轻松插入鸭肉 就完成了
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一颗胸肌3周前
新开的巨好吃的本帮菜馆子！！#晚饭吃什么 #强烈推荐 #特色菜 #杭州探店 #晚饭吃什么
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磊平说吃（烹饪就是艺术）3月前
没有一只鸭子能活着离开杭州！ 🦆 老鸭煲：炖足3小时，火腿+笋干+参须 💦 汤色金黄，一口鲜到心尖尖~ #杭州美食天花板 #美食 #杭帮菜
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云隐浙西农场9月前
临安天目笋干 做笋干老鸭煲太鲜了#笋干 #优质农产品 #大山里的味道
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❤️ Forever 142周前
秋天吃老鸭煲，能滋阴润燥、补充营养，缓解秋乏与口干，尤为温补。 番茄富含维生素，与老鸭同炖，能增进食欲、解腻开胃，使汤味层次更丰富，酸香鲜美，营养也更为均衡。 #笋干老鸭煲 #秋日养生 #传统美食
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阿松笋干老鸭煲2月前
40度的大热天 阿姨第4次来买#慈溪美食#长河鸭煲#新鲜出炉#新鲜食材让你吃得放心#老鸭煲
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阿光的家乡5月前
拿我们这个鲜笋制作的笋干炖的老鸭汤就是鲜。#笋干老鸭煲 #笋干
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临安雷妹农品2年前
笋干老鸭煲，重口味的做法，喜清淡的放一点盐就可以#农村优质农产品 #我的乡村生活 #笋干 #竹笋 @DOU+小助手
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墨爸小日子3月前
一家三口去杭州溜达一圈#张生记老鸭煲 #杭州吃喝玩乐 #杭州美食推荐 #亲子时光 #亲子互动
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匠习堂7月前
东阳瓦罐冬笋老鸭煲#把家乡的味道分享给大家 #东阳美食 #老鸭煲
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天香楼2月前
天香楼笋干老鸭煲 天香楼笋干老鸭煲 杭州人的三伏“神仙汤”，就在延安路上等你来吃#美食推荐 #美食vlog #美食教程 #附近美食 #一起学做菜
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赟记天天見面1年前
凤起店的“笋干老鸭煲+杭州卤鸭” 真可谓“双剑合璧，天下无敌了！”#赟记天天见面 #附近本帮江浙菜 #真材实料才能做出好味道 #欢迎新老顾客前来品尝
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小白同学2月前
浙BA看的我火气蹭蹭蹭上来，吃个笋干老鸭煲降降火，没有科技与狠活。#在家做美食 #笋干老鸭煲 #夏天吃什么 #不点外卖 #美味又健康
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丁记盐蘸牛肉1年前
丁记盐蘸牛肉拼盘+笋干老鸭煲！入秋以后杭州人的最爱#丁记盐蘸牛肉
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