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爱问斯坦3年前
为什么馒头放久了硬邦邦，饼干放久了软fufu？ #萌知计划 #抖出知识点 #少年动画城 @抖音青少年
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丽姐家的面馆2年前
面条吃起来很硬的三大原因#餐饮创业 #面馆 #特色面食 #抖音美食推荐官 #致努力奋斗的人
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琪琪睡前故事8月前
十万个为什么：为什么面包放久了会变硬？ 刚出炉的面包松软可口，可放久了就变得硬邦邦。这是因为面包里的淀粉在熟化后，随着时间推移会发生“老化”现象 。淀粉分子之间重新排列组合，失去水分，导致面包的结构变紧密，口感也随之变硬。并且，温度较低时老化速度更快，所以别把面包放冰箱冷藏。了解这个原因，就能更好保存面包，让美味持久。#动画 #儿童动画 #每天学习一点点 #为什么面包放久了会变硬？#十万个为什么
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御见厨师-王素明4年前
为什么蒸馒头总是硬邦邦口感差？找找原因 @御见厨师 #大师小菜 #抖音美食创作人
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知乎3年前
虽然同样是淀粉做的，但是馒头变硬是因为淀粉老化，饼干变软是因为吸水回潮~答主：自然有答案&中科院物理所。#食品安全 #食品科普 #生活冷知识
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蒸巴食炒馅包子2年前
为什么你做的包子馒头一凉就变硬，而早餐店里的依旧蓬松暄软，那是因为你没有注意这几点#包子 #馒头 #面食 #早餐 #包子馒头 #美食教程 @DOU+上热门 @DOU+小助手
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桂林剑石泡打粉膨松剂厂家1年前
米发糕凉了以后会变硬是为什么？ 答：大米发糕是一种大米制品，含水量比较高，放置一段时间会因为失水而产生发硬的情况。在装米浆的容器内壁刷上食用油，一方面是为了更容易脱模取出，另一方面是为了能长时间的锁住发糕的水分。#美食#米发糕 #米发糕培训 #小吃 #立冬
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成华区蜀食一家五馅包3年前
你做的包子，为什么发黄发硬？那是因为你没有一个好的和面配方#包子 #面点分亨
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蒸巴食早餐总部3年前
包子冷了就变硬，原因是这3点没有做对？记得点赞收藏额#面食 #包子 #早餐 #餐饮创业 #美食教程 @DOU+上热门 @DOU+小助手 @抖音小助手
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喜心佳早餐，饼类面食1年前
为什么你做的饼凉了会很硬？到底应该如何制作凉了不硬的饼#实体店教学所有技术包教包会 #早餐 #面食 #创业
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面点师老莫3年前
为什么鲜水饺煮熟皮会硬？记住面点师制皮技巧，汤清澈久煮不烂 #鲜水饺 #美食教程 #饺子 #水饺 #面食
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Mia的烘焙教室9月前
为什么你做面包容易变硬呢 #蒸面包 #蒸面包教程 #烘焙 #烘焙教学 #烘焙知识
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中优食品网1年前
好好的面包，为什么就变硬了？ #面包 #食品科普
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烘焙品牌哪个比较靠谱？1年前
为什么你的做的面包放一天就变硬了？原来是因为这些问题#制作面包 #烘焙加盟 #烘焙创业 #烘焙技巧 #干货分享
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安徽淮北郑正高老师10月前
为什么你的包子凉后发硬，三招方法教会你，新手早餐老板避坑#包子 #速冻生胚技术 #早餐 #早餐培训 #面食
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佬面虎早餐饼类包子培训技术总部5年前
做了这么久包子馒头、你知道为什么冷了会变硬吗？关注我、我告诉你#包子 #抖音小助手 #美食
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高中物理莫荒年4年前
为什么饼干在空气中会变软，馒头会变硬呢？#物理#实验#学浪计划
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免费冷知识9月前
为什么面包放久了会变硬呢，而饼干却会变软#面包保存的正确方法 #冷知识 #实用小技巧
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长沙味塘小吃店培训3年前
为什么很多人做的花卷凉了就会变硬，长沙哪里可以学做花卷，蒸花卷需要注意的几个关键点#花卷培训 #长沙早餐培训 #面食教程 #花卷馒头 #早餐创业 #手把手教学
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王顺面食坊2年前
为什么你做的烧饼冷了容易发硬，这几点技巧你一定要收藏好@球球姐爱做饼 @王顺面食坊面点学习 #真材实料才能做出好味道 #面点 #王顺面食坊 #美食
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洋小胖辣条店5月前
为什么牛筋面会变硬 因为他真的就是一点添加剂都没有
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洋洋小厨a6月前
为什么你做的饼发硬，没有层次，今天按照我这个方法做，凉了也不硬#葱花鸡蛋小油饼#面食分享 #烙饼
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美食杰面点小吃教学1年前
油条凉了发硬的原因除了视频里讲到的3个，还有一个主要原因就是蓬松度不好，就像馒头越蓬松越松软一样。#油条 #油案油条 #面案油条 #香酥大油条 #学早餐技术
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秦汉轩西安小吃培训1年前
为什么你做的凉皮不筋道而且蒸制时容易开裂呢？#凉皮#西安小吃培训 #小本创业好项目 #早餐培训 #在家做凉皮
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灵山江记九蒸九晒坊5月前
你做的馒头放凉了硬不？#馒头#食品安全#食品安全问题 #老百姓关心的话题 #dou上热门 @DOU+小助手
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北洸饼子大王吕哥2年前
为什么你做的花卷凉了会变硬#花卷 #北洸吕哥面食店#太谷
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老方啦4月前
面包总是变硬？一招让它软到离谱！♥||#在家做美食 #家庭烘焙 #面包老化
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山间小屋6月前
为什么面包放久了会变硬 #治愈系美食 #爱烘培爱生活 #假如食物会说话 #面包🍞
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游乡美食记8月前
我们早餐经常吃的炸油饼，你在家做是不是鼓不起来，不是发干就是发硬呢，今天我教大家一个做法，不用加泡打粉和小苏打，做出来的油饼外皮酥脆，内里柔软又劲道#炸油饼#面食
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陈龙五馅包10月前
一招教会你解决包子变硬问题#包子 #五馅包 #包子发硬 #早餐店 #经验分享
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成都蒸巴食总店5年前
为什么你在家做的包子冷了像石头一样硬？@抖音小助手 #包子
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馒乐新中式馒头教学（好物分享）5月前
为什么你放的馒头会硬？#美食制作分享 #馒头 #新中式馒头 #创业
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中粮营养健康研究院2年前
冷藏后的面包为什么硬的像石头？#创作灵感 #冷知识 #生活小窍门 #面包保存的正确方法 #冰箱
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温州大包餐饮培训5年前
包子发硬的原因，你知道吗？#包子#早点
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麦掌柜 酵母粉源头厂家1年前
为什么面发好了 ，做出来的馒头还还是又干又硬#发面宝 #发面技巧 #蒸馒头 #真材实料才能做出好味道 #面食
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马岗小天使1年前
十万个为什么——陈面包为什么会变硬？#十万个为什么 #冷知识 #科普一下 #每天跟我涨知识 @天使之家.君—马岗小天使幼儿园 @【了然于心】 @马岗小天使家庭教育 @抖音创作者中心 @抖音小助手 @抖音创作者大会
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莱阳新兴面食店4周前
#面食经验#干货分享#表皮发硬 馒头、包子表皮发硬，记住这几点轻松搞定！
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太和县旧县镇朱记福酒酵子馍4年前
做酵母馒头，凉了特别硬，皮又厚，是怎么回事，有解决方法吗
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市场冀语5月前
为什么饼干放久了会变软，面包放久了会变硬？#食品科普 #权威解读
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用户96517823930695月前
做面食必须知道的六个技巧，看完你就做面点师了#好香啊 #家常菜教程 #美食分享官 #老味发面王 #美食
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水沐清风1年前
微波炉加热面食食品时，我们会遇到一个问题，食物变得干燥和硬。 #面食
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汉堡森林1周前
为什么，面包放久会变硬#美食动画 #十万个为什么 #育儿 #动画小故事
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贾永锋®包点培训基地5年前
为什么包子一凉就发硬呢？😣本期视频就为您解答。#面点 #抖音小助手
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叮了个当9月前
为什么自己的面包刚出炉的时候很软，凉了以后就干硬了？ #甜品治愈一切 #爱生活爱美食 #谁懂这一口的好吃程度 #面包 #抖音知识年终大赏
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小满的农场生活10月前
如何在早餐店买到放心的面食 为什么馒头越放越硬，饼干却越放越软?#新农人计划2024 #我的乡村生活 #乡村守护人
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陪孩子一起走近科学2年前
为什么馒头放久了会变硬，饼干放久了却会变软？#奇怪的知识增加了 #回答熊孩子的脑洞问题
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伊可爸包子馒头教学1年前
今天来揭晓馒头冷了之后为什么会发硬#馒头 #面食 #包子 #包子培训
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蚂蚁虾侃3年前
为什么馒头在空气里会变硬，饼干却会变软？ #星河知识计划 @抖音青少年
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辽西老顽童3年前
面团出缸温度高，它为什么就会导致面包口感变硬而不耐老化呢#烘焙 #面包 #家庭烘焙
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羽棠茶事4年前
常有人问馒头放凉后食用口感发硬，是为啥呢？ #中式面点
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甄谷乐老面面食刘师傅1年前
馒头皮发硬解决办法#馒头皮不硬的窍门#馒头凉了不硬的方法#馒头皮厚的原因
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向家食品（凉皮）厂8月前
凉皮口感硬的原因之一#凉皮#向家凉皮#顽皮匠
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面包师羊羊2年前
面包变硬老化六大的原因分析#面包 #干货分享 #答疑解惑
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米修烘焙7月前
揭秘：面包店里的面包保持柔软不干硬 到底加了啥？#面包 #烘焙 #面包柔软 #添加剂 #知识分享
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多米莱食品（延寿糕点）2月前
#蛋糕 #糕点技术 #烘培
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翔子美食记1年前
为什么咱们在家里做的酱香饼凉了会发干发硬呢？ #抖音美食推荐官 #酱香饼 #地方特色美食 #面食分享 #美食教程持续更新
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餐饮松哥10月前
为什么你做的包子馒头冷了就会硬#包子培训 #包子铺 #餐饮创业 #面食培训 #餐饮创业
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辉姐的食养馒头2周前
馒头包子为什么会发硬#抖音美食推荐官 #私房早餐 #馒头包子
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美食密码 啊鹏4月前
你做的油饼又硬又没层次？把秘诀分享给你。柔软多层 凉了也不硬 #家常饼 #油饼 #面食 #抖音美食推荐官 #美食
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成都蒸巴食总店4年前
为什么你在家做的包子冷了之后像石头一样硬，今天我把我们16年早餐店经验与和面配方免费分享给你！#做包子 #热门
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阿正的膳食馒头【馒纯一红糖馒头】3年前
为什么你们的包子凉了发硬？可能这个环节能帮你。#包子 #嚯嚯面粉 @DOU+小助手
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太和县旧县镇朱记福酒酵子馍4年前
为什么你蒸出来的馒头会出现，萎缩、发硬、鬼捏馍？
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缘缘面食3年前
为什么你做的面包放凉就变硬？教你一招，像海绵一样柔软 #在家做美食 #家庭烘焙 #烘焙教程 #美食教程
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